Liatinové hrnce: Recenzie a sprievodca výberom
Liatinové hrnce sú považované za jedny z najviac odolných a najuniverzálnejších kuchynských pomôcok. Sú schopné prežiť aj niekoľko generácií, no vyžadujú si dôkladnú starostlivosť. V tomto článku sa pozrieme na to, ako si vybrať ten najlepší liatinový hrniec pre vaše potreby a zhodnotíme Pyrex hrniec liatinový 28cm SlowCook.
Čo sú liatinové hrnce?
Liatinové hrnce sú typom kuchynského riadu, ktorý je vyrobený z liatiny. Sú hrubé a ťažké, vďaka čomu si zachovávajú svoj tvar a nedeformujú sa. Majú prirodzene nepriľnavý povrch, avšak pred prvým použitím je nevyhnutné povrch hrnca vypáliť. Charakteristickými črtami je neuveriteľná odolnosť a dlhá životnosť, ale aby tieto vlastnosti zostali zachované, je dôležité dodržiavať správnu starostlivosť. Liatinové hrnce sú všestranné, pretože ich možno používať na akýkoľvek typ varnej dosky a dokonca sú vhodné aj na gril alebo klasický priamy oheň. Používajú sa na varenie, pečenie, ale aj na servírovanie jedla.
Ako vybrať ten najlepší liatinový hrniec?
Pri výbere akéhokoľvek kuchynského vybavenia sa kupujúci zvyčajne rozhodujú na základe ceny a kvality. My vám chceme tento výber uľahčiť, tak sme pripravili analýzu hlavných parametrov, ktoré by ste si pri kúpe mali všímať.
1. Druhy liatinového hrnca
Existujú dva druhy liatinových hrncov: tradičný liatinový hrniec a liatinový smaltovaný hrniec. Každý z nich má svoje vlastné špecifické požiadavky na starostlivosť a čistenie. Dodržiavanie týchto požiadaviek je kľúčové pre zachovanie optimálnej životnosti a výkonu hrncov.
Tradičný liatinový hrniec
Už samotný názov nám napovedá, že sa jedná o tradičný hrniec, ktorý je vyrobený z čistej liatiny. Pred prvým použitím je potrebné hrniec potrieť olejom alebo tukom a následne vypáliť v rúre na vysokej teplote. Vďaka tomu sa na povrchu vytvorí tenká ochranná olejová vrstva, ktorá bráni tvorbe korózií a zároveň chráni hrniec pred mechanickým poškodením.
Šéfkuchári milujú liatinové hrnce Staub
Liatinový smaltovaný hrniec
Vďaka tomu sa jedlo nepripáli a čistenie hrnca je jednoduchšie. Smaltovaný povrch umožňuje variť v hrnci aj kyslé jedlá, ako paradajková omáčka, prípadne recepty, kde je potrebné pridať víno alebo citrusy. Na trhu sú dostupné rôzne farebné prevedenia, kúpiť si môžete napríklad červené, oranžové, modré alebo zelené liatinové smaltované hrnce a ďalšie.
2. Hmotnosť liatinových hrncov
Pri výbere je dôležité sa zamerať na hmotnosť liatinových hrncov. Tento parameter je ich nevýhodou, pretože sú oveľa hrubšie a tým pádom aj ťažšie ako hrnce z iných materiálov. Čím je hrniec hrubší a ťažší, tým lepšie tepelné vlastnosti má, ale zároveň to znamená vyššiu hmotnosť a tým pádom aj dlhší čas potrebný na ohrev. Niektorí výrobcovia vyrábajú liatinové hrnce z tenšieho materiálu, takže hrniec je ľahší a lepšie sa s ním manipuluje. V každom prípade, treba zvoliť správnu hmotnosť, aby sa nestalo, že kúpite ťažký hrniec a keď v ňom uvaríte jedlo, tak ho ani nezdvihnete. Okrem toho, hmotnosť hrnca vplýva ja na skladovanie.
3. Objem liatinových hrncov
Tento parameter nám vypovedá o tom, aká je kapacita hrnca, to znamená, aké množstvo jedla sa do hrnca zmestí. Čím väčší objem hrnca je, tým viac jedla v ňom môžete pripraviť. Veľkosť vplýva aj na vyššie spomínanú hmotnosť hrnca. Väčšie hrnce sú ťažšie na zdvíhanie a manipuláciu a zároveň menej spratnejšie. Zatiaľ čo menšie hrnce sú ľahšie a pohodlnejšie. Na trhu sú dostupné rôzne objemy hrncov, od malých až po veľké. Vybrať si treba správny objem hrnca, v závislosti od počtu stravníkov v domácnosti. Ak ste veľká rodina a varíte väčšie množstvo jedla, siahnite po liatinových hrncoch s väčším objemom. Ak ste malá rodina, vhodnejšie sú stredne veľké hrnce.
4. Priemer liatinových hrncov
Priemer akéhokoľvek hrnca nám vypovedá o tom, aká je veľkosť jeho dna. Udáva sa v centimetroch. Dôležité je zohľadniť aj to, aký pokrm budete v liatinovom hrnci pripravovať - vo všeobecnosti platí, že ak chcete hrniec používať na dusenie alebo prípravu omáčok, môže byť lepšou voľbou liatinový hrniec s menším priemerom.
5. Tvar liatinových hrncov
Na našom trhu sú dostupné liatinové hrnce rôznych tvarov. Vybrať si môžete klasický okrúhly liatinový hrniec, oválny alebo hranatý.
- Okrúhle liatinové hrnce - univerzálne hrnce, v ktorých môžete variť takmer akékoľvek jedlo (v závislosti od výšky a veľkosti hrnca).
- Oválne liatinové hrnce - jedná sa o špecifický tvar hrnca, ktorý je vhodnejšie použiť na pečenie v rúre (piecť môžete napríklad chlieb, mäso alebo zapekané jedlá).
- Hranaté liatinové hrnce - sú charakteristické väčšou plochou dna, ktoré poskytuje oveľa viac priestoru pre rozmiestnenie jedla.
6. Rukoväte na liatinových hrncoch
Rukoväte na liatinových hrncoch sa vyrábajú prevažne z liatiny. Keďže je liatina sama o sebe ťažká, je dôležité, aby rukoväte na hrnci boli nielen kvalitné, ale hlavne dostatočne veľké. V zásade platí, že väčšie rukoväte zabezpečia jednoduchšiu manipuláciu s hrncom. Rukoväte môžu byť buď ako klasické ušká s výkrojom alebo ploché (plné), ktoré zabezpečia bezpečný a pohodlný úchop aj s kuchynskými chňapkami.
7. Pokrievky na liatinových hrncoch
Podobne ako rukoväte, tak aj pokrievky sú zvyčajne vyrobené z rovnakého materiálu ako samotný hrniec. Niektoré liatinové hrnce sa predávajú so sklenenými pokrievkami, ktoré môžu mať po okraji silikónový lem. Ich výhodou je, že sú ľahké a umožňujú pozorovať priebeh prípravy jedla bez nutnosti dvíhania. Pri výbere si treba overiť, či je hrniec predávaný s pokrievkou alebo ju treba dokúpiť samostatne.
8. Kompatibilita liatinových hrncov s varnou doskou
Liatinové hrnce je možné používať na akýkoľvek typ varnej dosky. Takže variť v nich môžete na plynovej, elektrickej, sklokeramickej alebo indukčnej varnej doske. Neodporúča sa ním triasť a ani ho posúvať na povrchu dosky. Ak si vyberiete liatinový hrniec na exteriérové varenie, ten sa neodporúča používať na indukčnej a ani sklokeramickej varnej doske, pretože má v porovnaní s bežným liatinovým hrncom oveľa vyššiu hmotnosť.
9. Starostlivosť a skladovanie
Správna starostlivosť o liatinový hrniec je kľúčová pre zachovanie jeho kvality, funkčnosti a životnosti. Tradičný hrniec z liatiny by sa nikdy nemal umývať v umývačke riadu, v opačnom prípade by mohol začať hrdzavieť. Väčšina výrobcov na to dokonca upozorní. Následne treba hrniec dôkladne vysušiť a natrieť tenkou vrstvou oleja. Niektoré liatinové hrnce, ktoré sú potiahnuté smaltom sa môžu umývať aj v umývačke riadu. Treba si to však overiť u výrobcu alebo v používateľskej príručke daného hrnca.
Čo sa týka skladovania, liatinové hrnce sa odporúča uložiť na suchom mieste, kde sú chránené pred akoukoľvek vlhkosťou. Dôvodom je, že vlhkosť môže spôsobiť hrdzavenie.
10. Overené značky
Dobrá značka nie je vždy zárukou vyššej kvality, oveľa bezpečnejšie je vybrať si produkt, ktorý je overený a odporúčaný zákazníkmi. Liatinové hrnce vyrábajú viacerí výrobcovia.
11. Cena
Pri kúpe nového liatinového hrnca by ste si ako prvé mali stanoviť maximálnu cenu, ktorú ste ochotní doňho investovať. Vybrať si môžete rôzne cenové kategórie, od cenovo dostupných až po hrnce s vyššou obstarávacou cenou. Mnoho ľudí si nepotrpí na najdrahší model liatinového hrnca, a stačí im aj lacnejšie prevedenie za prijateľnejšiu cenu.
Ak patríte medzi tých, ktorí si nestanovili maximálny rozpočet, určite vás bude zaujímať, po zhodnotení spomínaných parametrov, aj obstarávacia cena liatinového hrnca.
| Cenové rozpätie | Charakteristika |
|---|---|
| 25 - 65 eur | Najlacnejšie liatinové hrnce, malé alebo stredne veľké hrnce s objemom zvyčajne do 5 litrov. |
| 70 - 199 eur | Najlepší pomer ceny a kvality. |
| 200 - 400 eur | Najdrahšie liatinové hrnce, najkvalitnejšie hrnce z liatiny, ktoré sú dostupné v rôznych tvaroch, dizajnoch a farebných prevedeniach. |
Pyrex hrniec liatinový 28cm SlowCook - recenzia
Pyrex hrniec liatinový 28cm SlowCook je zárukou úspechu. Na dusenie chutných jedál je nevyhnutným riadom liatinový hrniec Slowcook so zárukou. Spoločnosť Pyrex® navrhla rad SLOWCOOK vyrobený exkluzívnym spôsobom na získanie ľahkej smaltovanej liatiny s vynikajúcim kumulovaním tepla. Dovoľujeme si vám dať do pozornosti aj titánové hrnce ktoré majú vynikajúce vlastnosti ako nepriľnavý povrch, rovnomerné rozkladanie tepla. Náš hrniec je určený na pomalé varenie. Umožňuje plne rozvinúť chute, takže si môžete predstaviť lahodne jemné a voňavé jedlá. Elegantný dizajn, dve farby a veľkorysá kapacita z neho robia perfektnú voľbu na prípravu výdatných jedál pre celú rodinu. Liatina je kuchynský materiál cenený pre svoju schopnosť poskytovať výnimočné výsledky varenia, trvanlivosť a všestrannosť, vďaka čomu je obľúbenou voľbou medzi amatérskymi a profesionálnymi kuchármi. Naša zapekací hrniec je kompatibilný s rúrami a varnými doskami vrátane indukcie a vydrží teploty až 280 °C.
V našich hrncoch a kastróloch sa výborne pripravuje guláš, zelenina, plnená paprika, rolády, džem a oveľa viac. Hrnce na mlieko sú to pravé na puding, krupicovú kašu a menšie jedlá.
Výhody produktu Pyrex hrniec liatinový 28cm SlowCook:
- Optimálne zadržiavanie tepla: Ideálne na dusenie
- Odoláva teplotám v rúre do 280 ° C
- Kompatibilná so všetkými varnými doskami vrátane indukcie
- Systém rovnomerného rozloženia tepla počas varenia, zabraňuje vysušeniu pripravovaného jedla
- Smaltovaný riad pre ľahké čistenie
- vhodné do umývačky riadu
Značka Pyrex®, ktorá bola založená v roku 1915, vždy očakávala očakávania a zmeny v domácnostiach, aby rodinám ponúkla nové nápady na prípravu, varenie, servírovanie pri stole a oveľa viac. Vďaka neustálym inováciám sa značka Pyrex® stala preferovaným partnerom v kuchyni a podporuje milióny domácností pri ich úspešnom varení. Značka, ktorá je historicky známa svojimi výrobkami zo skla, sa rozšírila a ponúka tiež širokú škálu výrobkov z kovu, keramiky, liatiny, hliníka a nehrdzavejúcej ocele.
tags: #liatinovy #hrniec #pyrex #recenzie
