Sunquickové Rezy: Svieži a Chutný Zákusok pre Každú Príležitosť

Sunquickové rezy sú svieže rezy, ktoré milujú hlavne deti. Hostia z oslavy si tieto rezy veľmi pochvaľovali. Korpus nasiaknutý pomarančovým sirupom a lahodný krém robí z tohto zákuska naozaj neodolateľnú záležitosť. A to už pekných pár desaťročí. Sunquickové rezy sú svieže, chutné, úhľadné.

Ak sunquickové rezy raz ochutnáte, určite budú patriť aj k vašim stáliciam. Recept na tento koláč mám od mojej úžasnej svatky. Sunquick môžete nahradiť hocijakou inou ovocnou šťavou. Môžu byť aj u vás...

Osviežujúce pomaranče sú skvelou voľbou pre prípravu Sunquickových rezov.

Recept na Sunquickové Rezy

Priznávam, že tieto rezy som piekla prvý krát a určite nie naposledy. Krém som si trošku upravila a bol vynikajúci. Môj syn ich nazval džúsové rezy, pretože videl, že som do nálevu pridávala jeho obľúbený sirup do vody. Určite vyskúšajte. Autor: Karambola

Ingrediencie

Cesto:

  • 10 ks vajec
  • 250 g krupicového cukru
  • 130 g hladkej múky
  • 110 g solamylu
  • 1 ks kypriaceho prášku
  • 330 ml vody

Krém:

  • 200 g práškového cukru
  • 1/2 pohára Sunquicku
  • 1/2 pohára vody
  • 1 PL rumu

Poleva:

  • 250 g práškového cukru
  • 2 PL Sunquicku
  • 2 PL oleja

Na prípravu budeme potrebovať 2x kakaový plát a 1x biely plát.

Postup

Kakaový plát:

  1. Bielka vyšľaháme do tuha.
  2. Po lyžiciach primiešame cukor, potom žĺtka, vodu a múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom.
  3. Cesto rozotrieme na plech s papierom na pečenie a upečieme.
  4. Podľa tohoto postupu upečieme 2 kakaové pláty.

Biely plát:

  1. Bielka vyšľaháme do tuha.
  2. Po lyžiciach primiešame cukor, potom žĺtka, vodu a múku zmiešanú s práškom do pečiva.
  3. Upečieme na plechu s papierom na pečenie.

Krém:

  1. Z mlieka, vanilkového pudingu, vanilkového a kryštálového cukru si uvaríme hustú kašu.
  2. Kým chladne, vymiešame si v miske maslo.
  3. Vychladnutý puding primiešame postupne do masla.
  4. Z plnky odoberieme 2 polievkové lyžice - neskôr potrieme vrch koláča.

Sunquickový rozvar:

  1. V hrnci si privedieme do varu vodu so Sunquickovým sirupom a necháme trochu vychladnúť (sirup nemusíme variť, stačí keď odstavíme hneď ako sa objaví prvá bublinka).

A ideme na to:)

  1. Spodný - kakaový plát natrieme polkou plnky.
  2. Priložíme biely plát, ktorý husto popicháme vidličkou.
  3. Lyžicou polejeme celý plát. Minieme celý rozvar.
  4. Jemne popritláčame, aby bol plát všade rovnako napitý.
  5. Počkáme 10 minút, aby sa všetko vsalo.
  6. Potom rozotrieme druhú polku plnky a priložíme 2. kakaový plát.
  7. Zaťažíme rovnomerne do druhého dňa, alebo aspoň na pár hodín.
  8. Nakoniec potrieme vrch zvyšnou plnkou a polejeme čokoládou.

Alternatívny postup

Bielky vymiešame na tuhý sneh, pridáme cukor, žĺtky a postupne múku zmiešanú so Solamylom a kypriacim práškom. Cesto rozdelíme na 2 rovnaké časti. Každú zvlášť upečieme na plechu vyloženom papierom na pečenie pri teplote 180 °C doružova (cca 15 minút). Z mlieka, cukru a pudingu uvaríme hustú kašu. Necháme ju vychladnúť. Maslo vyšľaháme do peny a pridáme vychladnutú kašu. Oba pláty polejeme po celej ploche Sunquickom (3 lyžice si z neho odložíme na polevu). Ak sa nám zdá Sunquick príliš hustý a nechce vsiaknuť do cesta, rozriedime ho trochou vody. Spodný plát potrieme krémom a priložíme druhým plátom tak, že poliatu stranu priložíme na krém. Zaťažíme a dáme na 3-4 hodiny do chladničky. Z cukru, Sunquicku a vody vymiešame hustú polevu. Natrieme ňou koláč a necháme zaschnúť pri izbovej teplote.

Sirup: Sunquick, rum a vodu zmiešame. Esenciou a pridáme viac vody a Sunquicku - do 500 ml.

Sunquickové rezy (fotorecept).

Chutia vám pomaranče? Potom budete milovať tento lahodný zákusok "Sunquick rezy!

tags: #linecké #kolieska #recept #sunquick

Populárne príspevky: