Recepty na dokonalé rezne: Tradičné, plnené aj netradičné
Hľadáte inšpiráciu, čo dnes uvariť? Je nedeľa a voľba je jasná! Vyberte si z našej bohatej ponuky receptov na perfektné rezne. V našom dnešnom výbere nájdete recepty na rezeň tradičný, viedenský, holandský, plnený, černohorský, obrátený, mletý, aj kurací. Ak už ste si pripravili báječný šalát, či inú prílohu, inšpirujte sa a vyberte si z dnešnej ponuky.
Ako prílohu vám na dnes odporúčame svieži zemiakový šalát úplne bez majonézy. Je jednoduchý a príprava vám zaberie naozaj málo času.
Ako pripraviť šťavnaté rezne?
Všetko pripravujete tak, ako vždy a predsa len sú rezne suché a tvrdé? Za nedokonalým výsledkom nemusí byť iba dlhé či prudké vysmážanie. Aby ste sa nabudúce vyhli tvrdým a vysušeným rezňom, stačí urobiť jednu, ale za to zásadnú vec. A teraz prichádza tá finta! Do veľkej misy alebo dózy poukladajte naklepané rezne a zalejte ich mliekom. Mlieka dajte toľko, aby boli všetky rezne ponorené. Zakryte fóliou a nechajte na noc v chladničke.
Vyskúšajte aj tento málo známy spôsob, ako rezne rovnomerne naklepať.
Recepty na rezne
Väčšina z nás si nedeľu bez poctivé rezňa nevie ani len predstaviť.
1. Viedenský rezeň
Národné jedlo Rakúska – Wiener schnitzel – Viedenský rezeň | Recept
Aby nám vznikol pravý viedenský rezeň, je potrebné ho správne narezať. Prvý plát narežeme na hrúbku približne 1 cm, ale nedokrojíme úplne. Rezy položíme na dosku a naklepeme na tenký rezeň.
2. Holandský rezeň
Ak chcete dnes prekvapiť, namiesto tradičného pripravte tento holandský.
- Do veľkej misy dáme bravčové mleté mäso, vajce, podľa chuti pridáme soľ, mleté čierne korenie a nahrubo nastrúhaný tvrdý syr.
- Zmes vymiešame.
3. Plnený rezeň
Sýty obed v podaní plnených rezňov aj pre tých najnáročnejších.
- Kuracie rezne umyjeme, očistíme a cez stred pozdĺžne narežeme.
- Na každý vyklepaný rezeň uložíme dva plátky šunky a na kraj kúsok syra. Od kraja, kde máme syr, rezen zavinieme.
Sýty obed v podaní plnených rezňov aj pre tých najnáročnejších. Okrem šunky...
4. Mletý kurací rezeň
Mletý rezeň tentokrát pripravený z kuracieho mäsa. Vynikajúce rolky z kuracieho mäsa, šunky a syr, ktorý sa dokonale rozteká. Výborný obed,...
5. Kurací rezeň v mliečnej marináde
V mlieku marinované kuracie prsia vypražené v ochutenej strúhanke. Velmi chutné...
6. Klasický kurací rezeň
Klasický kurací rezeň ozvláštnený...
