Maková bublanina so slivkami z hladkej múky: Rýchly a chutný recept

Predstavte si tú chuť: chrumkavý mak s kyselkavým podtónom sliviek. Je to dokonalá kombinácia. Tento recept na makovú bublaninu je nielen chutný, ale aj relatívne zdravý, pretože využíva špaldovú múku a menej cukru.

Veľa ľudí sa ma pýta, čo so špaldovou múkou. Som známa tým, že u mňa doma pšeničnú nenájdete. Špalda je vlastne divá pšenica. Je to jej zdravšia sestra. Má živiny, vitamíny a lepšie trávi. Kdežto z klasickej pšenice je vybité už takmer všetko a okrem samého lepku neobsahuje skoro nič. Preto sa tak na vás "lepí" a priberáte. Špalda je tuhšia a ťažšia múka, preto ju vždy miešam s kokosom.

Prečo kombinovať špaldovú múku s kokosom?

• Korpusy, piškóty a iné zostanú nadýchané.
• Nie je tam potom toľko tej múky a koláče sú viac výživné a fit.

Čo budeme potrebovať

• 1/2 hrnčeka maku (polovicu zomlieť, polovicu nechať v celku)
• 1/2 hrnčeka strúhaného kokosu (ideálne pomlieť)
• 1 a 1/2 hrnčeka špaldovej hladkej múky
• 1/2 hrnčeka trstinového cukru (podľa chuti)
• 1 hrnček mlieka (klasické, rastlinné)
• 1/2 hrnčeka oleja
• 2 ks vajec
• 1 ks bezfosfátového prášku do pečiva (na báze vínneho kameňa)
• Slivky (môžu byť aj čerešne)

Množstvo surovín je na celý klasický plech.

Postup prípravy

1. Všetky ingrediencie si dáme do misky a ručne zamiešame.
2. Posypeme vykôstkovanými slivkami.
3. Plech si vymastíme olejom, vysypeme kokosom a dáme piecť na 180 stupňov, cca na 30 minút.

Cesta je málo, netreba sa toho báť, ono podrastie.

Tip: Ak máte doma členov rodiny, ktorí nemusia mak, spravte ju z bieleho maku, ktorý celý pomeliete. Biely mak mu dodá úžasnú orieškovú chuť a nikto vám to neuverí, že tam mak je.

Je šťavnatý a krehký ako obláčik. Bon appetit!

tags: #maková #bublanina #s #hladkej #múky #so

Populárne príspevky:

• Všetko o nátierkovom masle
• Porovnanie batatov a zemiakov
• Tradície Veľkej Vsi
• Recept na pstruha lososovitého
• Recepty na maslovú plnku