Malinové jadierka: Vlastnosti a použitie pre zdravie a krásu

Maliny, známe aj ako európska malina alebo európska červená malina, sú jedlé plody, ktoré produkuje množstvo druhov z rodu Rubus z čeľade ružovité (Rosaceae). Sú to trváce kvitnúce rastliny s červeno sfarbenými bobuľami.

Plody pochádzajú z Európy, severnej a strednej Ázie a Ruska a predávajú sa ako maliny. Medzi bežné odrody malín patria Boyne, Reveille, Newburgh, Kilarney a Latham. Rastlina má červenkasté až hnedé, teretové, riedko plstnaté a napichnuté konáriky. Každá kvetina má päť bielych a lysých lístkov. Listy sú vajcovitého alebo eliptického tvaru.

Malinu najskôr pestovali starí Gréci. Úroda maliny sa najskôr zaznamenala v roku 45 nl v Ide. Niektorí ľudia verili, že skutočne pochádza z pohoria Ide v Turecku. Domestikácia bola zaznamenaná v 4. storočí. Semená boli identifikované v Británii na rímskych pevnostiach. Boli to Rimania, ktorí rozšírili pestovanie malín po celej Európe.

Vo francúzštine sa maliny nazývajú „Framboise“, v taliančine „Amponello“, v japončine „Ki Ichigo“, v kórejčine „Na Mu Ddal Gi“ a v sanskrite „Gauriphal“.

Nutričné hodnoty a zdravotné benefity malín

Aj keď maliny nie sú známe ako čučoriedky, majú obrovské zdravotné výhody. Sú bohaté na antioxidanty, vlákninu a vitamíny. Sú skvelým zdrojom kyseliny ellagovej, ktorá zabraňuje vývoju rakovinových buniek a tiež znižuje riziko rakoviny. Okrem toho maliny obsahujú vysoké množstvo vitamínu C, vitamínu B, kyseliny listovej, niacínu, železa, draslíka, medi a horčíka.

Maliny tiež obsahujú antokyány, pelargonidíny, kyselinu gallovú, kyselinu ellagovú, kyanidíny, katechíny, kaempferol a kyselinu salicylovú.

Maliny sú vynikajúcim zdrojom výživných látok, ako je vitamín B, antioxidanty, vitamín C a mangán. Tieto antioxidanty zabraňujú telesnému tkanivu pred poškodením spojeným s kyslíkom. Maliny sú skvelým zdrojom niacínu, riboflavínu, horčíka, folátu, medi a draslíka. Sú vynikajúcim zdrojom vlákniny.

Malina, známa ako chutné letné ovocie, je cenená aj pre svoje listy. Listy sa bežne používajú na zmiernenie bolestivej alebo silnej menštruácie a na posilnenie maternice. Môžu byť tiež prospešné pri vredoch v ústach alebo bolestiach hrdla.

Takto je občerstvenie zábavné: maliny nielenže po lete chutia ovocne a kyslo, sú to tiež skutočné vitamíny, nie, zdravotné bomby. Ovocie obsahuje antioxidačné účinné látky, ktoré majú pomôcť bunkovým membránam chrániť sa pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi - stresom, vplyvmi prostredia, alkoholom, nikotínom a oveľa viac. Okrem toho sú v červenom ovocí ďalšie zložky, ktoré môžu tiež chrániť pred baktériami a plesňami v tele. Aby vaginálne kvasinkové infekcie alebo dráždivé črevá nemali šancu!

Malinový čaj je údajne veľmi odporúčaný pre zdravie všeobecne. Zdá sa, že je obzvlášť efektívny, keď žena chce otehotnieť. Tu sa odporúča piť čaj z malinových listov každý deň na začiatku cyklu až do ovulácie. Ak žena počas posledných 4 týždňov tehotenstva vypije jednu alebo dve šálky listového čaju denne, môže to neskôr uľahčiť pôrod. Štúdie zistili, že ženy, ktoré pravidelne pili čaj z listov týždne pred pôrodom, potrebovali pomoc klieští oveľa menej. Tiež by sa mala znížiť nevoľnosť počas tehotenstva. Menej často sa hovorí aj o pôrodných bolestiach. Po pôrode by tiež malo byť vhodné vypiť jednu alebo dve šálky čaju denne, aby sa maternica a svaly maternice rýchlejšie regresovali.

Čaj z malinových listov: Za týmto účelom povarte 30 g listov v pol litri vody a potom ich nechajte 15 minút lúhovať. Vonkajšie použitie: Čaj môžete použiť aj ako ústnu vodu alebo kloktadlo. Upokojuje boľavé miesta v ústach a zápaly sliznice hrdla alebo mandlí.

Riziká a vedľajšie účinky: Laboratórne testy jednoznačne preukázali, že čaj z malinových listov má veľmi priaznivý vplyv na maternicu. Pretože však čaj môže viesť aj k predčasnému pôrodu, mal by sa užiť až v neskoršom štádiu tehotenstva.

Tabuľka: Zloženie malinových listov

Zložka	Účinok
Vitamín C	Antioxidant, podpora imunity
Triesloviny	Protizápalové účinky
Tanín	Sťahujúci účinok
Vápnik	Podpora zdravia kostí
Kyselina gallová a ďalšie fytochemikálie	Antioxidačné a protirakovinové účinky
Železo	Podpora tvorby červených krviniek
Kyselina ellagová	Antioxidačné a protirakovinové účinky
Kvercetín a antrocyanín	Antioxidačné a protizápalové účinky

Maliny pre krásu a zdravú pokožku

Maliny by sa mohli použiť ako pleťová maska a chrániť pred lúčmi slnka. Antioxidačné vlastnosti vitamínu C pomáhajú znižovať výskyt sfarbenia a stareckých škvŕn. Poskytuje mladistvý vzhľad vypĺňaním drobných vrások. Mohli by ste použiť zmes 2 šálok čerstvých malín a 1 šálky obyčajného jogurtu ako pleťovú masku pre žiariacu pokožku. Táto zmes by sa mala aplikovať na tvár asi 15 minút. Potom by sa mala umyť vlažnou vodou.

Vrchná vrstva pokožky, epiderma, podlieha neustálemu sa obnovovaniu buniek približne každých 28 dní. Pri vzniku nových buniek sa koža starých buniek zbavuje a tie sa postupne odlupujú. Aplikovaním pílingu môžeme tomuto procesu pomôcť a odumreté bunky odstrániť.

Malinový prášok vyrobený z úplne zrelých a aromatických malín je skvelou náhradou za čerstvé maliny v chladnejších mesiacoch. Náš ovocný prášok je vyrobený z celých organických malín špeciálnym procesom sušenia mrazom. Vďaka šetrnému výrobnému procesu sú cenné vitálne látky, ale aj ovocná aróma takmer úplne zachované. Maliny sú známe svojim vysokým obsahom antioxidantov, vyniká kyselina ellagová. Či už do smoothies, musli, jedál z kaše alebo pečiva. Tento ovocný prášok je ideálny ako prísada do müsli, jogurtov, mlieka a iných jedál a nápojov.

Ovocný prášok vyrobený zo sušených malín - ktoré mikroživiny sú v ňom obsiahnuté? Účinný proces sušenia mrazom chráni vitamíny a minerály obsiahnuté v maline. Náš malinový prášok preto obsahuje veľa výživných látok, ktoré nájdete aj v čerstvých malinách: vitamíny C, E a B1, B2 a B6, zinok, železo, draslík, vápnik, fosfor, meď a horčík. Tieto životne dôležité látky sú vďaka dehydratácii vysoko koncentrované. Okrem jahôd obsahujú maliny aj cennú kyselinu ellagovú. Kyselina ellagová je jednou z fytochemikálií a v súčasnosti sa skúma v súvislosti s rakovinovou terapiou a jej používaním.

Vďaka nášmu prášku z malinového ovocia si môžete pochutnať na vynikajúcich plodoch po celý rok! Aj malé množstvo nášho malinového prášku je dostatočné na rýchle a ľahké vylepšenie smoothies, ovocných štiav, dezertov a mnohých ďalších chutných jedál alebo nápojov. Pre ovocný malinový džús použite 3 - 4 čajové lyžičky prášku na pohár vody (200 ml), podľa vašej chuti. Odporúča sa tiež na zamiešanie do ovsených vločiek, jogurtov alebo tvarohov.

Recept na malinové smoothie:

Banány ošúpte a dajte na noc zmraziť.
Nasledujúci deň vložte do mixéra spolu s malinovým práškom a mixujte, kým nedosiahnete krémovú konzistenciu.
Všetky ingrediencie zmiešajte mixérom alebo tyčovým mixérom, aby ste vytvorili krémové smoothie. Pridajte tekutinu podľa želania. Vložte všetky ingrediencie do mixéra a mixujte, až kým nezískate krém.

Ivan Hričovský: ČO TREBA UROBIŤ S MALINAMI V MARCI?

Ďalšie benefity malín

Chudnutie: Maliny sú bohaté na mangán a vlákninu. Vláknina pomáha oddialiť tráviaci proces, aby sa človek cítil dlho sýty. Mangán pomáha udržiavať vysoký metabolizmus a tiež spaľuje tuky. Malina pomáha tomu, aby človek efektívne schudol.
Posilnenie imunity: Maliny majú vysoký obsah antioxidantov a fytonutrientov. To prispieva k zlepšeniu imunitného systému, ktorý pomáha telu bojovať proti chorobám.

Ale nielen plody maliny sú známe a obľúbené pre svoje liečivé vlastnosti. Pri naturopatii sa sušené listy a končeky výhonkov používajú proti žalúdočným problémom a na podporu vylučovania moču a žlčníka. Listy sú tiež známe ako prostriedok na hnačky a môžu znížiť nadmerne silné menštruačné krvácanie. Jeho účinné látky tiež upokojujú rany a podráždenia.

Vytrvalé bylinné ostnaté rastliny, ktoré vytvárajú tmavohnedý podzemok, ktorý prechádza do dlhovekého, často skrúteného koreňa. Ononis spinosa / ihlica tŕnitá sa tradične používala ako antitusikum, aperient, diuretikum a lithontritikum.

Ihlica - Ononis spinosa: Liečivá rastlina pre obličky a močový mechúr. Rastliny, ktoré rastú na piesočnatých brehoch, sa v staroveku používali proti obličkovým kameňom. Naši predkovia sa asi až tak nemýlili. Zložky ihlice, ktorých korene a byliny sa používajú ako liečivo, môžu stimulovať obličky a tým podporovať vylučovanie močom. Rastlina sa preto väčšinou nachádza v čajoch močového mechúra a obličiek. Dnes ľudové liečiteľstvo tiež odporúča liečivú rastlinu pri dne a reumatizme. Účinnosť však v tomto prípade nebola preukázaná. Ďalšou oblasťou použitia na doplnenie stavu je zadržiavanie vody v tkanive a podporná liečba u pacientov s nadváhou.

Spôsob prípravy: 1 polievkovú lyžicu zalejte 500 ml horúcej vody a nechajte 30 minút lúhovať.