Mango Pyré Recept: Osviežujúci dezert plný tropickej chuti
Mango cheesecake si vo svete dezertov získava čoraz väčšiu popularitu. Niet sa čomu čudovať, veď toto osviežujúce tropické spestrenie sa medzi tradičnými poriadne vyníma. Ak patrí mango medzi vaše obľúbené ovocie, vyskúšajte si pripraviť mango cheesecake doma - pečený aj nepečený mango cheesecake zvládnete aj bez cukrárskeho kurzu. Je to dezert kombinujúci smotanový syr s mangovým pyré, často na sušienkovom korpuse.
Čo je Mango Pyré?
Ovocné pyré od značky Bonne je revolúciou vo výrobe ovocných produktov. Ponúka autentické, čisté produkty. V tomto pyré nie sú aditíva ani konzervanty vítané a tak si môžeš užiť výnimočnú chuť čistého ovocia. Vďaka pyré je pečenie a varenie oveľa jednoduchšie! Rozlúč sa s krájaním, šúpaním, strúhaním... V pohodlí domova si môžeš aj ty spraviť svoje zdravé raňajky, jedinečný smoothie, či chutné dezerty. Pyré je vyrábné s jedinečnou filozofiou - robiť ľudí šťastnými. A čo urobí ľudí šťastnejšími ako vedomie, že jedia zdravo, chutne a výživne? Do pyré nie sú pridávané žiadne zbytočné látky ako konzervanty. "Bez pridaných cukrov" teda nie je len prázdna fráza na zakrytie umelých sladidiel.
AKO PRIPRAVIŤ RECEPT NA MANGOVÉ PYRÉ
Ako pripraviť Mango Pyré
Mango očistíme a nakrájame na kocky. Dáme do hrnca, pridáme vodu a varíme 5 min. rozmixujeme na pyré.
Ingrediencie:
- Zrelé mango
- Voda
Nutričné hodnoty na 100 g:
Výživové údaje na 100 g:
- Energia 280 kJ/66 kcal
- Tuky <0,5 g; z toho nasýtené mastné kyseliny <0,1 g
- Sacharidy 15 g; z toho cukry 14 g
- Vláknina <0,5 g
- Bielkoviny 1,3 g
Mango Cheesecake recept
Ak si chcete pripraviť mango cheesecake doma, máte dve možnosti. Vyskúšať môžete klasický pečený alebo nepečený (no-bake) variant.
Ingrediencie:
- 150 g sušienok (napr. BeBe)
- 200 g smotanového syra (napr. Philadelphia)
- Mango pyré
Postup:
- Pripravte korpus: Sušienky rozmixujte alebo podrvte, premiešajte s roztopeným maslom a natlačte na dno formy.
- Namáčanie manga: Mango nakrájajte na kúsky a zalejte 100 ml horúcej vody.
- Želatína: Plátky želatíny určené na náplň namočte do studenej vody.
- Zmiešajte náplň: Tvaroh, smotanový syr, cukor a vanilku vyšľahajte, potom pridajte šľahačku.
- Smotanovú zmes nalejeme do pohárov a necháme stuhnúť v chladničke.
- Pripravené ovocné pyré nalejeme na stuhnutú smotanovú vrstvu v pohároch.
- Necháme stuhnúť.
TIP: Ak chcete dosiahnuť šikmý efekt vrstvenia, poháre so smotanovou vrstvou treba do chladničky uložiť našikmo a samozrejme, dobre ich zaistiť.
Varianty a tipy
Pobyt v kuchyni je často spojený aj s istou dávkou experimentovania. No a prečo sa uspokojiť s „obyčajným“ mangovým, keď môžete mať cheesecake od výmyslu sveta? Ak chcete dosiahnuť ešte výraznejšiu tropickú chuť, pridajte do krému kokosové mlieko alebo posypte vrch dezertu kokosovými hoblinami. Pre luxusnejšiu verziu odporúčame pridať do plnky rozpustenú bielu čokoládu.
Vegánsky mango cheesecake pripravíte zo surovín ako kešu orechy (namočené), kokosové mlieko, šľahaná kokosová smotana, agáve sirup a čerstvé mango. Korpus môže byť ako z orechov, tak aj datlí.
Keto mango cheesecake sa pripravuje bez cukru a bez klasických sušienok. Namiesto nich použite mandľovú múku, maslo a sladidlo ako erytritol. Krém môže obsahovať mascarpone, kokosový krém a mango v menšom množstve.
Servírovanie
Chcete, aby váš mango cheesecake nielen dobre chutil, ale aj aby vizuálne ohúiril? Z polovice máte vyhrané už len po jeho pripravení. Dokonalý vzhľad však môžete znásobiť ešte kraším servírovaním. Pri ňom sa na mango cheesecake hodí čerstvé mango nakrájané na plátky alebo kocky. Pre elegantný vzhľad vyskúšajte použiť mätu, jedlé kvety alebo kokosové hobliny. A ak vás čaká väčšia rodinná oslava a máte obavu, že by sa dezert každému neušiel, mango cheesecake môžete pripraviť aj do malých dezertných pohárikov.
V každej podobe vám však odporúčame mango cheesecake skladovať v chladničke a spotrebovať ho do 3 - 4 dní.
Ďalšie využitie mango pyré
- Smoothie
- Dezerty
- Raňajky
Alternatívy
Áno, s použitím kešu, kokosového mlieka a rastlinných sladidiel.
Tento koláč úžasne vyzerá a ešte lepšie chutí. Ja ho pripravujem zo surovín bez lepku a laktózy, dá sa samozrejme pripraviť aj z klasických surovín.
