Marhuľová plnka s rumom: Recepty a inšpirácie pre sladké potešenie

Marhuľová plnka s rumom je obľúbená kombinácia chutí, ktorá sa dá využiť v mnohých dezertoch a zákuskoch. Či už hľadáte inšpiráciu na vianočné pečivo, sviatočné koláče, alebo len jednoduchý dezert ku káve, marhuľová plnka s rumom je vždy skvelá voľba. Tento článok vám ponúkne rôzne recepty a nápady, ako túto lahodnú plnku pripraviť a použiť.

Marhuľový lekvár s rumom - základ pre plnku

Základom pre mnohé recepty s marhuľovou plnkou je kvalitný marhuľový lekvár. Ak si chcete pripraviť domáci lekvár s rumom, tu je jednoduchý recept:

Marhule vykôstkujeme a pomelieme na mäsovom mlynčeku.
Na 1 liter šťavy dáme 60 dkg cukru, premiešame a necháme stáť do druhého dňa.
Na druhý deň varíme.

Tento lekvár môžete použiť ako základ pre ďalšie recepty, alebo ho jednoducho natrieť na chlieb či pečivo.

Vianočné cukrovinky s marhuľovou plnkou

Vianoce sú ideálny čas na experimentovanie s marhuľovou plnkou. Tu je niekoľko inšpirácií:

Ischelské tortičky s orechovou plnkou

Ischelské tortičky sú tradičné vianočné pečivo, ktoré nesmie chýbať na žiadnom sviatočnom stole. Plnia sa orieškovou náplňou, ktorá sa pripravuje z mletých orechov zmiešaných s domácim marhuľovým džemom.

Linecké orechové kocky

Linecké orechové kocky sú ďalšia vianočná klasika. Medzi dve vrstvy lineckého cesta sa natrie plnka z masla, cukru, mletých orechov, rumu a ušľahaného snehu z bielkov. Kocky sú chuťovo vynikajúce a doma určite zožnú úspech.

Kakaové srdiečka s čokoládou

Kakaové srdiečka sú krásne a chutné vianočné pečivo. Vršok sa polieva rozpustenou čokoládou a zdobí marcipánovou kytičkou. Marhuľový džem môže poslúžiť ako spojivo medzi jednotlivými vrstvami alebo ako súčasť plnky.

Ďalší skvelý recept na vynikajúce vianočné pečivo. Dokonale farebne ladia a chuťovo sú fantastické. Vršok som polievala rozpustenou čokoládou a zdobila som marcipánovou kytičkou.

Nepečené dezerty s marhuľovou plnkou

Ak nemáte čas na pečenie, môžete si pripraviť aj nepečené dezerty s marhuľovou plnkou.

Punčové guličky bez pečenia

Punčové guličky sú rýchly a jednoduchý dezert, ktorý je hotový za 15 minút. Ak máte radi punčové zákusky, určite vyskúšajte pripraviť tieto nepečené guličky. Sú vynikajúce a nenáročné na prípravu.

Horalkové guličky

Aj bez pečenia sa dá pripraviť to najlepšie vianočné pečivo. Dokonca aj za 10 minút. Je to úplne jednoduché a veľmi rýchle.

Rumové guľky obalené v kokose

Jedná sa o luxusné nepečené cukrovinky. Okrem týchto guľôčok, samozrejme, nesmie chýbať klasické linecké pečivo a oriešky.

Normy sú určené na dvojitú dávku, takže sa neľakajte, že je toho viac :) A ručím vám za to, že z normálnej dávky toho bude málo a do Vianoc vám nevydržia, preto aj tá zdvojnásobená dávka.

Iné recepty s marhuľovou plnkou

Mokrý marhuľový zákusok "Siedme nebo"

Tento zákusok je plný chuti a šťavnatosti. Kombinácia marhúľ, piškóty a maslového krému je jednoducho neodolateľná.

Ingrediencie:

Piškóta: 18 vajec, 540 g cukru, 18 lyžíc oleja, 450 g múky

Orechová piškóta: 3 lyžice orechov

Marhuľová plnka: 850 g sterilizovaných marhúľ, 1 piškótový plát, marhuľová šťava

Maslový krém: 600 ml mlieka, 2 pudingy, 1 lyžička múky, 1 vanilkový cukor, 2 žĺtky, 4 lyžice cukru, 350 g masla

Na potretie piškóty: 300 g marhuľového džemu, 0,3 dl rumu

Na navlhčenie orechovej piškóty: 200 ml marhuľovej šťavy, 20 ml rumu

Na zdobenie: 120 g čokoládovej polevy

Postup:

Upečieme 3 piškótové pláty (2 obyčajné, 1 s orechami).
Zmiešame posekané marhule s pokrájaným piškótovým plátom a pridáme marhuľovú šťavu.
Uvaríme hustý puding a vyšľaháme ho s maslom.
Piškótu potrieme džemom s rumom, nanesieme marhuľovú plnku a maslový krém.

Punčový rez

Plát pomrvíme, zmiešame s rozmixovanými marhuľami a rumom, dobre premiešame. Natrieme na upečené kokosové cesto.

Perníková torta s marhuľovou plnkou

Perníková torta s jemnou pikantnou marhuľovou plnkou medzi dvoma vrstvami krehkého perníkového cesta s tokajským vínom vytvára úžasnú kombináciu chutí. Víno vnesie sviežosť a sladkosť.

Pripravíme si džemovú plnku. Sušené marhule si namočíme na 2 hodiny do vody.
Vymiešame med s cukrom a následne pridáme kefír a roztopené maslo.
Ďalej pridáme vajce, múku, kakao, kypriaci prášok do pečiva a perníkové korenie.
Polovicu cesta nalejeme do tortovej formy vyloženej papierom na pečenie. Na túto vrstvu vylejeme džemovú plnku.
Nakoniec nalejeme zvyšok cesta. Pečieme na 180 °C 50 - 60 minút, záleží od rúry.
Na vychladnutú tortu si spravíme čokoládovú polevu ganache. Dáme zovrieť smotanu, čokoládu nasekáme na kúsky.
Zalejeme vriacou smotanou necháme postáť 3 - 4 minúty a zamiešame. Polevu nalejeme na tortu.
Vrch poprášime zlatým jedlým práškom.

Príprava šľahačkovej plnky (rýchlo a jednoducho) - fond MARACUJA-BROSKYŇA

Štrúdľa s tvarohovou a marhuľovou plnkou

Štrúdľa, tradičný dezert, ktorý si získal obľubu po celom svete, je známa svojou rozmanitosťou plniek. Medzi najobľúbenejšie patrí tvarohová plnka, ktorá dodáva štrúdli jemnosť a lahodnú chuť. Ak pridáte aj marhule, získate výnimočnú kombináciu chutí.

Tvarohová plnka: Recept

Na tvarohovú plnku budete potrebovať:

Tvaroh (hrudkovitý, nie nátierkový)
Práškový cukor (podľa chuti)
1-2 žĺtka
Hrozienka (namočené v rume)
Citrónová kôra (voliteľné)
Kúsky marhúľ alebo marhuľový džem