Ľubica Regešová: Kráľovná medovníkov zo Slovenska
Ľubica Regešová (56) z Handlovej, matka známej speváčky Ivany Regešovej (37), už 25 rokov teší zákazníkov krásnymi medovníkmi nielen na Vianoce, ale aj počas veľkonočných sviatkov. Jej profesijný život je pestrý, v súkromí má však záľubu, ktorej sa nikdy nevzdala. Pečenie a zdobenie medovníkov, pri ktorých dnes Ľubicu Regešovú (56) sleduje len na sociálnej sieti vyše tridsať tisíc ľudí, jej pred desiatkami rokov ukázala suseda.
Handlovčanka časom dotiahla tvar, chuť, zdobenie, či výzor medovníkov do takej podoby, že dnes ich vyhľadávajú ľudia z celého sveta. Okrem Európy už jej medovníky putovali do Japonska, na Filipíny, do Ameriky, Thajska, za polárny kruh, či na Nový Zéland.
Začiatky boli úsmevné, ale aj neľahké
„Začiatky boli najmä úsmevné, ale aj neľahké. Aj keď sa mi medovníky už v začiatkoch zväčša vydarili, stalo sa mi, že som namiesto zvieratiek vyrobila malé príšerky, nepodarila sa mi poleva alebo do koša poputoval pekáč pripálených medovníkov,“ spomína so smiechom Ľubica.
„Chcela som, aby moje medovníky boli ako zo žurnálov. Venovala som im každú voľnú chvíľu, no začiatky boli úsmevné. Namiesto zvieratiek mi vyšli malé príšery, alebo som ich na pekáči pripálila a všetky putovali do koša. Ani maľovanie štetcom mi na rozdiel od maľovania polevou veľmi nešlo,“ nezakrýva nepísaná kráľovná slovenských medovnikárok.
Logistika a dokonalá poleva
Časom získavala zručnosť a techniku. Nad jednou vecou si však šikovná Handlovčanka stále láme hlavu - a tou je logistika. Zákazníkov totiž pribúda.
„Všetko si okamžite značiť, objednávky časovo rozdeliť, včas medovníky vyrobiť, medzitým komunikovať na sociálnych sieťach, ďalej medovníky pekne vyzdobiť, precízne zabaliť a odoslať. Potom sa už len teším na spätnú väzbu od zákazníkov. A druhá najťažšia vec je vyrobiť dobrú polevu,“ priznáva Ľubica.
„Práca s medovníkmi, to nie je len ich pečenie. Treba urobiť dobrú polevu, medovníčky vyzdobiť, precízne zabaliť, naplánovať logistiku a odoslať. Ivanka mi teraz najviac pomáha so spravovaním sociálnych sietí, kde počet mojich fanúšikov neustále rastie,“ prezradí Ľubica Regešová.
Hudba a inšpirácia
Ak však majú byť chutné, v dobre umiesenom ceste musí byť veľa medu. „Ja ho na kilo múky dávam štyristo gramov. A nikdy netvorím v tichu, sviatočnú atmosféru v izbe mi navodzuje hudba mojej dcérky,“ pripomína medovnikárka, ktorá je mamou speváčky Ivany Regešovej (38), známej napríklad zo šou Tvoja tvár znie povedome.
Keď si hrdá mama pustí hudbu svojej ratolesti, hneď jej ide robota lepšie od ruky! „Keď tvorím, počúvam dcérkine pesničky,“ usmieva sa Ľubica Regešová. „Tak ako ja som jej najväčším fanúšikom, ona je tým mojím. Vždy mi moju prácu pochváli a konštruktívne poradí. Občas si spolu upečieme, ale zdobenie necháva prevažne na mňa. A pri zdobení mi vyspevuje takmer neustále, ale prevažne z reproduktorov. Rada počúvam jej skladby a navodzujem si tým príjemnú atmosféru,“ pousmeje sa hrdá mama.
S pečením jej občas pomôže aj známa dcéra, speváčka Ivana Regešová (37), známa napríklad zo šou Tvoja tvár znie povedome.
Medovníky pre Viktóriu Kužmovú a cesty do sveta
Medovníčky, ktoré sa jej vydarili, rozdávala známym a tí si ich stále častejšie pýtali ako darček na svadbu, či k životnému jubileu. Okruh Ľubiciných fanúšikov rýchlo rástol. Čoskoro ju sledovalo desať tisíc ľudí, ktorí si od nej želali originálny medovník na krstiny, či rodinné oslavy.
Handlovčanka, ktorej medovníky ozdobili aj svadobný stôl tenistky Viktórie Kužmovej, ktorú dnes medovníky živia tvrdí, že návodov na ich pečenie je habadej.
Pikantéria na záver
A hneď pridá jednu pikantériu. „Ivka počas všetkých tých rokov nikdy nezjedla ani jeden môj medovník. Ja ju nimi počas sviatkov pravidelne zásobujem a ona ich poctivo odkladá. Na rozdiel od syna Petra, ktorému veľmi chutia a nikdy nimi nepohrdne,“ usmieva sa Handlovčanka.
Mama, ktorá si potrpí na oblečenie a ani vysypať smeti nejde v teplákoch, dcére zasa odobrí, čo si má na ktorú udalosť obliecť. Zhodnú sa vraj na všetkom, len na jedení medovníkov nie. Ivka počas všetkých tých rokov nikdy nezjedla ani jeden. „Poctivo si všetky odkladá, vraj je škoda ich rozhryznúť.
Spomalenie a oddych
Kedysi túžila po malej cukrárni, alebo predajni, kde by svoje výrobky s láskou predávala. Napokon si uvedomila, že aj bez kiosku má toľko roboty, že už pečie iba na objednávky, ktoré prijíma mesiace dopredu.
Tiež jej došlo, že čas plynie čoraz rýchlejšie a rozhodla sa spomaliť. „Posledné roky som kvôli medovníkom nezažila adventnú atmosféru v meste. Nepozrela som si rozprávky, ktoré milujem, neoddýchla som si pri horiacej sviečke,“ priznáva sa Ľubica Regešová, ktorá najbližšie sviatky strávi pokojnejšie a v kruhu rodiny.
Rada chodí na prechádzky, miluje romantické filmy, občas zájde do kina, na výlet, alebo si doprajú relaxačný pobyt. „Najviac si však oddýchnem na rodinnej chate, ktorú máme v lese. Bez televízora a rádia sme na nej od jari do jesene.
tags: #medovníčky #recept #Lubica #Regesova
