Miničokolády Orion Oriešky a Karamel: Zloženie a Porovnanie
Tú pravú pralinku si u nás nájde každý. Podporujeme zalesňovanie a zodpovedné pestovanie kakaa.
Zloženie miničokolád Orion Oriešky a Karamel
Zloženie: Cukor, rastlinné tuky (palmový, palmojadrový, olej zo semien maslovníka), kakaová hmota*, sušené plnotučné mlieko, kakaové maslo*, glukózový sirup, sušený výrobok mliečnej srvátky, sušené odtučnené mlieko, mliečny tuk, mandľová pasta, kakaový prášok so zníženým množstvom tuku*, lieskovooriešková pasta, pražené celé lieskové orechy 0,9 %, sladené zahustené mlieko (mlieko, cukor), arašidová pasta 0,7 %, pražené lieskové orechy kúsky 0,5 %, ryžová múka, emulgátory (lecitíny, polyglycerolpolyricínoleát), pistáciové orechy kúsky 0,4 %, mandle kúsky 0,3 %, karamelizovaný cukor, sójová múka, arómy (obsahujú lieskové a vlašské orechy), jedlá soľ, dextróza, kyselina (kyselina citrónová), med, farbivá (meďnaté komplexy chlorofylov a chlorofylínov, kurkumín), Okrem kakaového masla obsahujú čokolády aj iné rastlinné tuky, Kakaová sušina v horkej čokoláde najmenej 38 %, Kakaová sušina v mliečnej čokoláde najmenej 25 %, *Rainforest Alliance Certified.
Už od roku 1896 pre vás starostlivo vyrábame čokoládu ORION s rešpektom k našim koreňom a tradíciám presne tak, ako to u nás máme radi. Zloženie: cukor, kakaové maslo¹, sušené plnotučné MLIEKO, kakaová hmota¹, pražené drvené LIESKOVÉ ORECHY 9 %, rastlinné tuky (palmový, olej zo semien maslovníka), MLIEČNY tuk, sušený výrobok MLIEČNEJ SRVÁTKY, emulgátor (lecitíny), ARAŠIDY prášok. Kakaová sušina v mliečnej čokoláde najmenej 27 %. Okrem kakaového masla obsahuje mliečna čokoláda aj iné rastlinné tuky. ¹Rainforest Allinace Certified.
Neobsahuje lepok ani palmový tuk, iba lahodne jemnú mliečnu čokoládu. Je tak skvelou voľbou pre všetkých, ktorí hľadajú zdravšiu alternatívu...
Porovnanie s inými značkami
Pri testovaní čokolád s lieskovcami sa hodnotila chuť, zloženie a pomer ceny a kvality. Mliečna čokoláda obsahuje lieskovce a výrobca na obale sľubuje, že ide o starostlivo vyberané suroviny z certifikovaného ekologického poľnohospodárstva.
Čokoláda je jemne krémová s minimálne 37 % kakaa z Dominikánskej republiky a má obsahovať celé lieskovce. Namiesto klasického plastu je tu použitý tvrdený papier. V zložení sa píše o 20-percentom podiele lieskovcov. Tie sú v čokoláde v celej svojej paráde, sú celé, čo veľmi oceňujeme. Vôňa je slabšia, ale príjemná. Po vložení kocky čokolády do úst hodnotíme konzistenciu ako výbornú. Pomaly sa rozpúšťa na jazyku, ktorý sa zároveň borí s celými lieskovcami. K chuti nemáme čo dodať.
Druhou v poradí je rozmerovo menšia čokoláda Ritter SPORT. Práve jej veľkosť a tvar štvorca je podľa nás jej najvýraznejšou odlišnosťou. Na obale tak ako aj u ostatných výrobkov dominuje zelená farba. Možno rečnícka otázka, ale spojili by ste si orieškovú čokoládu so zelenou farbou? Výrobca uvádza, že ide o mliečnu čokoládu s kúskami pražených jadier lieskových orechov v zastúpení 12 %. Oriešky sú v čokoláde nasekané. Nevadí to, ale predsa len subjektívne hodnotíme ako väčšie plus, ak sú tam celé. Na jazyku sa rozpúšťa iba pomaly. Samotná chuť čokolády je slabšia a zároveň ide o veľmi sladkú čokoládu.
História značky Orion je stará viac ako 127 rokov. Dovolíme si povedať, že za ten čas si vybudovali pevné postavenie na trhu s cukrovinkami. Odetá je do typického brandového modrého obalu, ktorý je však doplnený zelenými detailmi. Z hľadiska farebnosti tak na prvý pohľad máme pred sebou najodlišnejší produkt. Ide o mliečnu čokoládu s praženými lieskovými orechmi. Po rozbalení vonia čokoláda viac po orechoch, než po samotnom kakau. Lieskovce sú však pomleté, čo je škoda. Konzistencia tejto čokolády je najmenej stabilná. Aj keď sme všetky testovali v rovnaký deň a za rovnakých podmienok, Orion sa najviac rozpúšťal. Chuť má však veľmi dobrú. Čokoláda sa dopĺňa s orieškami a vytvárajú veľmi príjemné duo, na konci ktorého stačí oriešok jemne rozhryznúť. Mňam!
Predposledným testovaným produktom je výrobok značky Tesco. Na prvý pohľad sa až tak neodlišuje od značky Orion či Milka. Rovnaká veľkosť, podobné grafické spracovanie obalu. Zaujal nás na obale symbol žaby. Ako aj uvádza výrobca na obale, cieľom certifikácie Rainforest Alliance je vytvorenie lepšej budúcnosti pre ľudí a prírodu. Mliečna čokoláda má obsahovať celé lieskové oriešky, ktoré majú najväčšie zastúpenie spomedzi testovaných produktov. Je ich tu až 27 %. Wow! Aj preto sme sa pri zložení rozhodli udeliť tejto čokoláde plný počet bodov. Po rozbalení vyzerá čokoláda veľmi pekne. Vyčnievajú z nej lieskovce ako malé kopce. Vôňa je slabšia a menej výrazná, má výraznejší sladkastý podtón. Konzistencia je trochu zvláštna, ale stále dobrá. Čokoláda sa rozpúšťa iba pomaly. Je sladká a výrazne mliečna. Lieskovcov je dostatok. Dokopy je to príjemná kombinácia, hoci niečo tomu stále chýba. Čo by sme si ale netrúfali odhadnúť.
Asi iba málokto by si nevedel spomenúť na značku Milka. Ich fialová dominuje aj obalu, dopĺňa ju však zelená farba a vyobrazený kúsok čokolády. Výrobca stále deklaruje, že používa alpské mlieko. Pri konkrétnom produkte ide o mliečnu čokoládu z alpského mlieka s celými lieskovými orechmi. Čokoláda vonia naozaj pekne a nie je jej čo vytknúť. V ústach sa takmer okamžite oddeľuje lieskovec od čokolády. Samotná chuť čokolády pripomína kakaovú nanukovú polevu. Kvitujeme, že hoci je sladká, necítiť tu cukor. Lieskovce sú celé a veľmi chutné.
V závere môžeme s kľudným svedomím povedať, že orieškové čokolády obstáli v teste lepšie ako tie s jahodovou príchuťou. Ani pri jednom produkte nemôžeme povedať, že by sme ho vyslovene neodporúčali. Najviac bodov získala čokoláda zo siete dm-drogerie a Tesco, obidve stratili iba tri body. V oboch prípadoch nás zaujali veľké lieskovce a aj p...
Tabuľka: Porovnanie vybraných čokolád s lieskovcami
| Značka | Obsah kakaa | Obsah lieskovcov | Charakteristika |
|---|---|---|---|
| Orion | Min. 27% | 9% | Mliečna čokoláda s pomletými lieskovcami, dobrá chuť, menej stabilná konzistencia. |
| dm-drogerie | Min. 37% | 20% | Jemne krémová, celé lieskovce, výborná konzistencia. |
| Ritter SPORT | N/A | 12% | Mliečna čokoláda s kúskami pražených lieskovcov, veľmi sladká. |
| Tesco | N/A | 27% | Mliečna čokoláda s celými lieskovými orieškami, sladká a mliečna. |
| Milka | N/A | N/A | Mliečna čokoláda z alpského mlieka s celými lieskovými orechmi, sladká, ale bez pocitu cukru. |
Čokoládová fiesta: Ako si jednoducho priraviť elegantnú Mexickú horúcu čokoládu s domácim karamelom
A pokiaľ možno sa úplne vyhnite výrobkom, ktoré hoci obsahujú nejaké to kakao, v názve nesú slová ako nátierka alebo pochúťka. Horká čokoláda musí podľa noriem obsahovať aspoň 35 percent kakaovej sušiny, mliečna 25 percent. Klasikou v klamaní o čokoláde sú nugátové pochúťky, v ktorých zloženie sa hneď na druhom mieste za cukrom vyníma práve nedoporučovaný stužený tuk. Percentuálny obsah kakaa výrobcovia neuvádzajú. A tiež mimochodom, do kategórie čokoládových pochúťok patria aj výrobky, ako sú populárne čokoládové bonbóny, ktoré veľa ľudí vzhľadom k, o niečo vyššej, cene automaticky považuje za výrobok vhodnejším zložením. Ale kakaa je v nich iba 12 percent, však nejde o čisto čokoládové výroboky, pretože sú v nich aj oriešky a karamel.
tags: #miničokolády #orion #oriešky #a #karamel #zloženie
