Rastlinné mlieko a recepty s MioMatom: Zdravá alternatíva pre každého
V súčasnej dobe, keď sa čoraz viac ľudí zaujíma o zdravý životný štýl a alternatívy ku klasickým živočíšnym produktom, rastú na popularite rastlinné mlieka. Sú výbornou voľbou pre ľudí s intoleranciou na laktózu, alergiou na kravskú bielkovinu, vegánov a vegetariánov, ale aj pre tých, ktorí chcú jednoducho obohatiť svoj jedálniček. Na trhu je síce široký výber rastlinných mliek, no ich kvalita a zloženie sa môžu výrazne líšiť. Navyše, cena kvalitných rastlinných mliek môže byť pomerne vysoká.
Riešením je príprava domáceho rastlinného mlieka, a to ideálne s pomocou špeciálneho prístroja, akým je MioMat.
Čo je MioMat a ako funguje?
MioMat je multifunkčný kuchynský spotrebič, ktorý slúži na prípravu rastlinných mliek, polievok, kaší, smoothie a detských výživ. Princíp fungovania Miomatu je pomerne jednoduchý. Zariadenie kombinuje funkcie mixéra a variča, vďaka čomu dokáže suroviny nielen rozmixovať, ale ich aj uvariť. Funguje na princípe kombinácie mixéra a variča, vďaka čomu dokáže suroviny nielen rozmixovať, ale ich aj uvariť. Stačí vložiť potrebné ingrediencie do nádoby, zvoliť program a MioMat sa postará o zvyšok. Počas varenia sa suroviny postupne mixujú a zahrievajú, výsledkom čoho je krémová a chutná polievka, kaša alebo iný pokrm. To vám ušetrí množstvo času a námahy.
Miomat je moderný kuchynský spotrebič, ktorý si získava čoraz väčšiu popularitu vďaka svojej jednoduchosti, rýchlosti a všestrannosti pri príprave zdravých a chutných polievok, kaší, rastlinných mliek a smoothie. Je to ideálny pomocník pre tých, ktorí hľadajú rýchly a efektívny spôsob, ako si pripraviť nutrične bohaté jedlá bez zbytočnej námahy.
Prečo si vybrať MioMat na prípravu rastlinných mliek?
- Čerstvé a kvalitné mlieko: S MioMatom máte istotu, že vaše rastlinné mlieko je pripravené z kvalitných surovín a neobsahuje žiadne umelé prísady, konzervanty ani farbivá.
- Rôzne druhy mliek: V MioMate si môžete pripraviť rôzne druhy rastlinných mliek z orechov (mandle, kešu, lieskové orechy), semien (slnečnicové, tekvicové), obilnín (ovos, ryža) a strukovín (sója, cícer).
- Jednoduchá príprava: Príprava rastlinného mlieka v MioMate je veľmi jednoduchá a rýchla. Stačí vložiť suroviny, zvoliť program a o chvíľu máte hotové čerstvé mlieko.
- Úspora času a peňazí: V porovnaní s kupovanými rastlinnými mliekami ušetríte s MioMatom peniaze a navyše máte vždy k dispozícii čerstvé mlieko.
- RAW kvalita: MioMat umožňuje prípravu rastlinných mliek aj v RAW kvalite, pri ktorej sa zachovávajú antioxidanty a prírodné enzýmy.
- Multifunkčnosť: Okrem rastlinných mliek môžete v MioMate pripravovať aj polievky, kaše, smoothie a detské výživy. Je to skutočný pomocník do kuchyne.
Ako si vybrať správny program na výrobu rastlinného mlieka v MioMate?
MioMat ponúka 3 programy určené na prípravu rastlinných mliek:
- VeggieMilk - Cereal: Tento program pracuje za tepla (do 75 °C) a je ideálny na prípravu makového alebo kokosového mlieka.
- VeggieMilk - Soy: Tento program sa používa na výrobu rastlinného mlieka zo strukovín, ako je sója alebo cícer. Ohrev dosahuje až 100 °C.
- RAW: Tento program je ideálny na prípravu rastlinného mlieka za studena z orechov, ovsených vločiek alebo kokosu. Teplota ohrevu nepresahuje 42 °C.
Recepty na prípravu rastlinných mliek v MioMate
MioMat makové mlieko
Makové mlieko je vynikajúcim zdrojom vápnika, horčíka, železa, zinku, vlákniny, bielkovín a vitamínov B, C a E.
Ingrediencie:
- 1-2 odmerky maku
- 1 liter vody
Postup:
- Mak namočte na niekoľko hodín do vody.
- Po namočení mak pridajte do nádoby MioMatu.
- Naleje približne 1 liter vody (medzi rysku MIN a MAX).
- Zapnite MioMat a stlačte tlačidlo "VeggieMilk - Cereal".
- Po ukončení programu (cca 10 minút) preceďte mlieko cez sitko.
MioMat kokosové mlieko
Kokosové mlieko je obľúbené pre svoju lahodnú chuť a bohaté zloženie.
Ingrediencie:
- 100 g strúhaného kokosu
- 1 liter vody
Postup:
- Kokos vysypte do nádoby MioMatu.
- Pridajte 1 liter vody (medzi rysky MIN a MAX).
- Stlačte tlačidlo pre spustenie programu "RAW".
- Po ukončení programu (cca 10 minút) preceďte kokosové mlieko cez sitko.
MioMat mandľové mlieko
Mandľové mlieko má príjemnú, sladkastú, orieškovú chuť a je plné vitamínov a minerálov. Obsahuje mangán, železo, vápnik, horčík, fosfor, vitamíny E, D, B2 a B12.
Ingrediencie:
- 1 šálka mandlí
- 1 liter vody
Postup:
- Mandle namočte na 8-12 hodín do vody.
- Po namočení mandle prepláchnite a vložte do MioMatu.
- Zalejte 1 litrom vody.
- Zapnite program "RAW".
- Po dokončení prípravy mlieka preceďte.
Pohánkové mlieko pre deti
Pohánka je výživná obilnina, bohatá na minerály, vitamíny a bioaktívne zlúčeniny. Je bezlepková a podporuje imunitu, srdce a cievy.
Ingrediencie:
- 150 g pohánky
- 1 liter vody
Postup:
- Pohánku namočte na noc do vody.
- Pohánku premyjte, vložte do mixéra alebo MioMatu.
- Zalejte 1 litrom vody a spustite mixovanie.
- Nakoniec preceďte.
Odborníci sa nezhodujú v názore, či je rastlinné mlieko vhodné pre deti. Niektorí tvrdia, že nespĺňa nároky na výživu, keďže neobsahuje živočíšnu bielkovinu, najmä pre deti do jedného roka. Iní sú presvedčení, že rastlinné mlieko môže byť plnohodnotnou náhradou kravského mlieka u starších detí, najmä ak nemôžu konzumovať klasické mlieko. V každom prípade je dôležité poradiť sa s pediatrom, ktorý pozná zdravotný stav dieťaťa a odporučí najvhodnejšiu výživu. Ak dostanete zelenú pre rastlinné mlieko, môžete vyskúšať napríklad pohánkové mlieko.
Neexistuje jednoznačná odpoveď na to, ktoré rastlinné mlieko je najlepšie. Každé rastlinné mlieko má iné zloženie, obsahuje iné vitamíny a minerály. Dôležité je vybrať si to, ktoré vám najviac chutí a vyhovuje vašim potrebám.
mandľové mlieko - recept na domácu prípravu.
Recepty na chutné a zdravé polievky z Miomatu
Miomat je skvelý pomocník pre všetkých, ktorí dbajú na zdravé stravovanie a chcú si uľahčiť prípravu jedál.
Krémová mrkvovo-zázvorová polievka
Táto polievka je bohatá na vitamín A a antioxidanty. Zázvor jej dodáva pikantnú chuť a zároveň pôsobí protizápalovo.
Ingrediencie:
- 500g mrkvy, ošúpanej a nakrájanej na kocky
- 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
- 2 strúčiky cesnaku, prelisované
- 2 cm čerstvého zázvoru, ošúpaného a nastrúhaného
- 700 ml zeleninového vývaru
- 1 lyžica olivového oleja
- Soľ a korenie podľa chuti
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
Postup:
- V Miomate opečte na olivovom oleji cibuľu a cesnak.
- Pridajte mrkvu a zázvor a krátko opekajte.
- Zalejte zeleninovým vývarom, osoľte a okoreňte.
- Zvoľte program "Polievka" a nechajte Miomat pracovať.
- Po ukončení programu polievku ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.
Cviklová polievka s jablkom a cesnakom
Cvikla je výborným zdrojom železa a antioxidantov.
Ingrediencie:
- 2 stredne veľké cvikly, surové, ošúpané a nakrájané na kocky
- 2 jablká, ošúpané, zbavené jadrovníka a nakrájané na kocky
- 1 strúčik cesnaku
- Kúsok zázvoru
- Voda alebo zeleninový vývar
- Soľ, rasca podľa chuti
Postup:
- Všetky ingrediencie vložte do Miomatu.
- Zalejte vodou alebo vývarom po rysku.
- Zvoľte program "Varenie" alebo "Polievka".
- Po ukončení programu môžete polievku precediť cez sitko pre jemnejšiu konzistenciu (voliteľné).
Paradajková polievka s bazalkou
Klasická polievka, ktorá nikdy nesklame. Paradajky sú bohaté na lykopén, silný antioxidant.
Ingrediencie:
- 500g paradajok, nakrájaných na kocky
- 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
- 2 strúčiky cesnaku, prelisované
- 1 lyžica olivového oleja
- 700 ml zeleninového vývaru
- Čerstvá bazalka
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup:
- V Miomate opečte na olivovom oleji cibuľu a cesnak.
- Pridajte paradajky a krátko opekajte.
- Zalejte zeleninovým vývarom, osoľte a okoreňte.
- Zvoľte program "Polievka" a nechajte Miomat pracovať.
- Po ukončení programu polievku ozdobte čerstvou bazalkou.
Hrášková polievka
Svieža a chutná polievka, ideálna na jarné a letné dni. Hrášok je bohatý na vitamíny a minerály.
Ingrediencie:
- 500g mrazeného alebo čerstvého hrášku
- 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
- 700 ml zeleninového vývaru
- 1 lyžica olivového oleja
- Soľ a korenie podľa chuti
- Mäta na ozdobu (voliteľné)
Postup:
- V Miomate opečte na olivovom oleji cibuľu.
- Pridajte hrášok a krátko opekajte.
- Zalejte zeleninovým vývarom, osoľte a okoreňte.
- Zvoľte program "Polievka" a nechajte Miomat pracovať.
- Po ukončení programu polievku ozdobte mätou.
Cuketová polievka (bez smotany)
Ľahká a zdravá polievka, ktorá je vhodná aj pre tých, ktorí sa snažia schudnúť. Cuketa je nízkokalorická a bohatá na vlákninu.
Ingrediencie:
- 500g cukety, nakrájanej na kocky
- 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
- 2 strúčiky cesnaku, prelisované
- 700 ml zeleninového vývaru
- 1 lyžica olivového oleja
- Soľ a korenie podľa chuti
- Petržlenová vňať na ozdobu
Postup:
- V Miomate opečte na olivovom oleji cibuľu a cesnak.
- Pridajte cuketu a krátko opekajte.
- Zalejte zeleninovým vývarom, osoľte a okoreňte.
- Zvoľte program "Polievka" a nechajte Miomat pracovať.
- Po ukončení programu polievku ozdobte petržlenovou vňaťou.
Tipy a triky pre používanie Miomatu
- Pri príprave polievok v Miomate je dôležité dbať na správny pomer surovín a tekutiny. Ak je polievka príliš hustá, pridajte viac tekutiny. Ak je príliš riedka, pridajte viac surovín.
- Pri príprave rastlinných mliek je dôležité namočiť orechy alebo semená aspoň na niekoľko hodín pred použitím. Tým sa zlepší ich stráviteľnosť a výsledné mlieko bude krémovejšie.
- Nezabudnite pravidelne čistiť Miomat, aby ste predišli usadzovaniu zvyškov jedla a množeniu baktérií.
- Experimentujte s rôznymi ingredienciami a kombináciami chutí. Miomat je skvelý nástroj na kreatívne varenie.
- Pre dosiahnutie optimálnej krémovosti polievky, môžete použiť kvalitný olivový olej alebo pridať na záver malé množstvo kokosového mlieka.
- Ak chcete polievku obohatiť o bielkoviny, pridajte uvarenú šošovicu, cícer alebo tofu.
- Pre pikantnejšiu chuť môžete pridať čili papričku alebo kajenské korenie.
Pri príprave jedál v Miomate je dôležité myslieť aj na sezónnosť surovín. Využívajte čerstvé, lokálne produkty, ktoré sú v danom období dostupné. Pre deti môžete pripravovať polievky s jemnejšou konzistenciou a menej výraznými chuťami. Skúste kombinácie ako mrkva a zemiaky, brokolica a karfiol, alebo tekvica a jablko. Dôležité je, aby boli polievky ľahko stráviteľné a obsahovali všetky potrebné živiny.
Ak máte radi exotické chute, môžete do polievok pridať kokosové mlieko, kari korenie, zázvor, limetkovú šťavu alebo koriander. Tieto ingrediencie dodajú polievke originálnu chuť a vôňu.
Pri príprave rastlinných mliek môžete experimentovať s rôznymi druhmi orechov a semien. Skúste mandle, kešu, lieskové orechy, slnečnicové semená alebo tekvicové semená. Každý druh orechov a semien má svoju špecifickú chuť a nutričné vlastnosti.
Nezabudnite na správne skladovanie pripravených jedál. Polievky a kaše skladujte v chladničke v uzavretej nádobe maximálne 2-3 dni. Rastlinné mlieka spotrebujte do 24 hodín.
Výhody používania Miomatu
- Rýchlosť a jednoduchosť: Príprava polievky v Miomate trvá približne 20-30 minút, čo je oveľa rýchlejšie ako tradičné varenie. Obsluha je veľmi intuitívna, takže ju zvládne aj začiatočník. Nahádžete doň potraviny a o 28 minút zapípa.
- Zdravé stravovanie: Miomat umožňuje pripravovať jedlá z čerstvých a kvalitných surovín, bez zbytočných prísad a konzervačných látok. Môžete si tak byť istí, že jete zdravé a výživné jedlo.
- Všestrannosť: Okrem polievok môžete v Miomate pripravovať aj kaše, rastlinné mlieka, smoothie a dokonca aj džemy.
- Úspora času a energie: Vďaka automatickému režimu varenia nemusíte jedlo neustále kontrolovať a miešať. Miomat sa po ukončení programu automaticky vypne.
- Ľahká údržba: Čistenie Miomatu je veľmi jednoduché. Stačí ho po použití opláchnuť vodou a prípadné zvyšky jedla odstrániť handričkou.
Skúsenosti používateľov s Miomatom
Skúsenosti používateľov s Miomatom sa rôznia. Niektorí tvrdia, že je to zbytočný spotrebič navyše, iní si pochvaľujú rýchlosť a jednoduchosť prípravy krémových polievok, kaší aj omáčok. V MioMate varím rada, lebo je to rýchle, zdravé a bez práce!! Najradšej mám kašu zo pšena a kokosu - mňááám. S mojou rodinou milujeme krémové polievky a je úžasné, že v MioMate ich pripravím veľmi ľahko. Okrem toho u nás pijeme rastlinné mlieka, vždy čerstvé a bez umelých prísad. Stále som na cestách a odkedy mám MioMat, brávam si ho so sebou, aby som nemusel navštevovať len reštaurácie… Varím si v ňom polievky a milujem mandľové mlieko a ten super pocit, nemusieť stáť nad hrncom. Polievky a kaše z MioMatu obľubujú nielen moje dve dcérky, ale aj ja s mužom. Okrem toho ma podnecuje k experimentovaniu a vymýšľaniu vlastných verzií receptov.
Miomat je investícia do vášho zdravia a pohody. Vďaka nemu si môžete každý deň pripravovať zdravé a chutné jedlá bez zbytočnej námahy.
tags: #miomat #rastlinné #mlieko #recepty
