Pestovanie zemiakov: Kompletný sprievodca pre bohatú úrodu

Zemiaky patria k často pestovaným záhradným rastlinám. Ich nenáročnosť na pestovanie a všestrannosť v kuchyni z nich robia cennú súčasť jedálnička. Nie vždy nám však za vynaložené úsilie prinesú očakávanú odmenu.

História a pôvod zemiakov

Zemiaky pochádzajú z Južnej Ameriky a stali sa základom stravy väčšiny Európanov. Ich história siaha 4 až 5 tisíc rokov dozadu, keď sa stali súčasťou jedálnička obyvateľov Peru. V roku 1565 sa prvé zemiaky dostali do Európy ako dar španielskemu kráľovi Filipovi II. Súčasťou jedálnička bežných obyvateľov sa zemiaky stali až v 19. storočí.

Príprava na výsadbu

Včas si zabezpečíme sadbu zemiakov. Vybrať si môžeme zo skorých, stredne skorých aj neskorých odrôd. Začať môžeme už týždeň pred plánovanou výsadbou. Hľuzy vložíme do debničky a umiestnime na svetlé miesto, pri teplote najviac 10 °C. Hľuzy vytvoria pevné zelené klíčky. Vysádzať by sme nemali scvrknuté hľuzy s tenkými bielymi výhonkami. Pred výsadbou si pripravíme kompost.

Príprava pôdy

Miesto výsadby si dôkladne pripravíme. Pôda musí byť kyprá, priepustná a má mať drobnohrudkovitú štruktúru. Pomocou špagáta naznačíme a motykou vyhĺbime jarky. Nemusia byť hlboké, stačí 10 - 15 cm. Na dno vyhĺbeného jarku nasypeme preosiaty kompost, pokojne aj hrubšiu vrstvu. Teraz máme všetko pripravené na vysádzanie. Hľuzy vysádzame jednotlivo do pripraveného jarku, klíčkami nahor. Snažíme sa dodržať optimálnu vzdialenosť medzi jednotlivými hľuzami. Ideálne aspoň 60 - 70 cm od seba. Pomocou motyky hľuzy v jarku opatrne zahrnieme, ideálne z jednej strany. Nakoniec miesta výsadby nakopcujeme. Niektorí pestovatelia tento krok vynechávajú a nakopcujú až vyrastajúce rastliny.

Stanovisko pre zemiaky

Zemiakom sa darí na slnečných aj polotienistých miestach. Pôda by mala byť výživná a drobnohrudkovitá. Pred výsadbou hľúz plochu dôkladne pripravíme.

Zavlažovanie

Plochu s vysadenými zemiakmi pravidelne zavlažujeme, sucho zemiakom neprospieva. Od závlahy závisí bohatá úroda. Množstvo vlahy vyžadujú zemiaky najmä v prvých týždňoch pestovania, v čase intenzívnej tvorby zelenej hmoty. Ale pozor, čo najmenej zalievajme na listy, vodu skôr lejme ku koreňom. Ideálna doba na zavlažovanie je ráno.

Hnojenie

Vo vývojovom období, ideálne po vyrastení listov, zemiaky môžeme prihnojiť špeciálnym granulovaným hnojivom na zemiaky. Opäť to prispeje k vyššej úrode.

Zber zemiakov

Zemiaky je najlepšie vysádzať v apríli, zberať ich môžeme v júni. Je to vtedy, keď vňať začne jemne poliehať. Vyberáme ich opatrne a vždy radšej postupne pomocou vidiel, pretože sa ľahko poškodia.

Prečo zemiaky zelenajú?

Keď zemiaky vystavíme priamemu slnečnému svetlu, začnú prirodzene zelenať. Zelená farba pochádza z chlorofylu. Keď je zemiak vystavený svetlu, spustia sa v ňom reakcie, ktoré na ňom vytvárajú zelené miesta. Zelená farba je tvorená chlorofylom, ktorý pre nás nie je škodlivý, práve naopak, obsahuje viaceré užitočné minerály alebo aj dôležité železo. Avšak okrem chlorofylu sa v zelených miestach vytvára aj látka solanín. Túto chemickú látku produkuje zemiak ako obranu proti škodcom.

Môžu sa zelené zemiaky jesť?

Podľa údajov Národného centra pre otravy v USA by sa zelené zemiaky nemali jesť. Keď sa v zemiaku zvýši množstvo chlorofylu a zmení sa na zelený, pravdepodobne sa v ňom zvýši aj množstvo toxickej zlúčeniny zvanej solanín. Pri konzumácii vo veľkých množstvách môže táto zlúčenina spôsobiť tráviace problémy ako sú nevoľnosť a hnačka, ale aj bolesti hlavy a neurologické problémy. Ak je zelenkastá len malá časť vášho zemiaku, nemusíte mať strach. Jednoducho odrežte zelenú časť a zvyšok zemiaku môžete bezpečne použiť.

Ako správne skladovať zemiaky?

Aby ste zabránili zelenaniu zemiakov, vždy ich uskladnite na tmavé miesto, a teda určite nie na priame slnečné svetlo. Najideálnejšie je skladovanie zemiakov v tmavej špajzy alebo pivnici, vyhnete sa tak aj predčasnému klíčeniu. Pri nevhodnom skladovaní sa menia hnedé hľuzy na toxické, v ktorých sa potom zvyšuje koncentrácia solanínu. Zemiaky pri skladovaní potrebujú tmu, na svetle rýchlo zelenajú.

Pravidlá pri skladovaní zemiakov

  • Zdravé a nepoškodené zemiaky sa najčastejšie uchovávajú v dobre vetraných pivniciach a v nízkych debničkách.
  • Optimálna teplota počas skladovania sa pohybuje medzi 3 až 5 stupňov Celzia, maximálne však do 7 stupňov.
  • Vlhkosť vzduchu by sa mala pohybovať medzi 85 až 95 percentami.
  • Svetlo spôsobuje v tkanivách zemiakov nevratné zmeny.

Zloženie zemiakov

Zemiaková hľuza obsahuje 78 % vody a 22 % sušiny, z čoho približne 75 % tvorí škrob, 2,2 % vláknina a 0,8 % jednoduché cukry. Zemiaky obsahujú aj množstvo vitamínov a minerálnych látok, z ktorých najvýznamnejší je draslík. 200 g zemiakov pokryje asi 20 % odporúčanej dennej dávky. Zemiaky obsahujú aj veľa vitamínu C. Ak uvaríte 100 g zemiakov v šupke, dodáte telu 33 % jeho dennej dávky. Farebné zemiaky obsahujú aj tzv. antokyány, ktoré sú veľmi dôležitými antioxidantmi.

Rozdelenie zemiakov podľa doby zberu

Zemiaky sa delia na nové, skoré a konzumné (neskoré) podľa toho, kedy sa zbierajú. Nové zemiaky sa, na rozdiel od ostatných druhov, takmer vždy dovážajú z teplejších krajín, kde sa zbierajú od začiatku januára do prvej polovice mája. Skoré zemiaky sa u nás zbierajú od 16. mája do 30. júna. Konzumné zemiaky sa zbierajú po 30. júni. Každý typ má svoje vlastnosti a využitie v kuchyni. Nové zemiaky sa vyznačujú tenkou šupkou, ktorá sa nešúpe. Skoré zemiaky majú tenkú, ľahko oddeliteľnú šupku a často sú k dispozícii priamo z miestnych polí.

Odrody zemiakov

Existuje viac ako 4 000 druhov zemiakov. Každá odroda zemiakov sa líši chuťou, štruktúrou, farbou dužiny a vhodnosťou pre rôzne spôsoby spracovania. Predtým, než začnete pestovať zemiaky, je dôležité rozhodnúť sa, aký druh zemiakov vlastne chcete. Na Slovensku a v Česku môžete nájsť až 181 rôznych odrôd. Každá odroda má svoje špecifiká - líšia sa časom dozrievania, chuťou, spôsobom varenia či vhodnosťou na skladovanie. Všeobecne rozlišujeme tri hlavné skupiny:

  • Skoré (rané) odrody - dozrievajú približne do 100 dní od výsadby. Medzi osvedčené rané odrody patria napríklad Adéla, Belana či Esmee.
  • Poloskoré (polorané) odrody - na zber sú pripravené zhruba za 120 dní. K obľúbeným odrodám patria Agria, Benina alebo Laura.
  • Neskoré (pozdné) odrody - dozrievajú od 140 do 150 dní. Z týchto odrôd sú známe napríklad Antónia, Jelly, Marena, Salinero či Tosca.

Podľa odborníkov je základom úspechu práve správny výber kvalitnej odrody, ktorá vám prinesie bohatú a chutnú úrodu.

Charakteristika niektorých odrôd:

  • Skoré odrody: Dozrievajú za 100 až 110 dní. Patria sem Adela, Belana, Bohemia, Elfe, Julinka, Marabel, Malvina, Rosara a Sunita. Marabel je najlepšia na kašu a Elfe je univerzálny zemiak, ktorý je vhodný na varenie, pečenie a prípravu kaše.
  • Stredne skoré zemiaky: Majú vegetačné obdobie 110 - 120 dní. Patria sem odrody Agria, Alonso, Almonda, Bela, Concordia, Ditta, Finessa, Galata, Megan, Princess, Red Lady, Soraya. Agria je najpopulárnejšou zemiakovou odrodou za posledných 10 rokov. Má vysokú úrodnosť a je vhodná na pečenie, varenie, smaženie, výrobu čipsov, placiek aj zemiakovej kaše.
  • Stredne až neskoro dozrievajúce odrody: Dozrievajú viac ako 120 dní. Patria sem Antonia, Jelly, Marena, Salinero, Tosca.

Varné typy zemiakov

Existujú štyri varné typy zemiakov:

  • Varný typ A (šalátové zemiaky): Pevné, lojovité, jemnej štruktúry, slabo múčnaté.
  • Varný typ B (prílohové zemiaky): Polopevné, mierne múčnaté, univerzálne použitie.
  • Varný typ C (zemiaky na pyré a cesto): Múčne, mäknú a krehnú pri varení, vysoký obsah škrobu.
  • Varný typ D: Používa sa ako krmivo pre hospodárske zvieratá.

Skorosť odrody:

  • Superskore: Zber koncom mája, možnosť dvojitej výsadby za sezónu.
  • Skoré: Zber v lete, vhodné na priamy konzum.
  • Stredne skoré a stredne neskoré: Zber na jeseň, vhodné na dlhodobé skladovanie.

Ako zamraziť zemiaky

Ak vám zostávajú zemiaky nazvyš, môžete ich zamraziť. Zamraziť môžete aj hotové jedlá zo zemiakov, napríklad zemiakové placky alebo kašu. Platí, že zmrazovať je vhodné len uvarené alebo blanšírované zemiaky, pretože surové obsahujú veľa vody.

Postup zmrazovania

  • Najskôr zemiaky olúpte.
  • Dajte do hrnca vodu, osoľte ju a priveďte do varu. Vtedy do nej vhoďte zemiaky a blanšírujte ich. Čas blanšírovania závisí od toho, aké veľké zemiaky alebo kúsky zemiakov sú. V prípade zemiakov nakrájaných na kocky rátajte s troma minútami, pri celých väčších zemiakoch je potrebných aj desať minút.
  • Vychladnuté zemiaky osušte a preložte do cedidla, aby odkvapkali.
  • Osušené zemiaky poukladajte v jednej vrstve na plech vystlaný papierom na pečenie.
  • Už hotové placky (alebo tiež strúhané varené zemiaky) zamrazíte podobne: vychladnuté uložíte v jednej vrstve na plech vystlaný papierom a mrazte najmenej štyri hodiny.

Ako využiť varené zemiaky, ktoré zostali?

Ak vám po obede či večeri zostali varené zemiaky, nemusíte ich hneď meniť na úplne nové jedlo. Skvelou voľbou je jednoducho ich použiť ako prílohu aj na druhý deň! Stačí ich rozložiť na plech, pokvapkať olivovým olejom, dochutiť soľou, bylinkami či cesnakom a krátko zapiecť v rúre.

Alebo čo tak si pripraviť zemiakovú omeletu? Na panvici opražte na kocky nakrájané zemiaky, pridajte rozšľahané vajcia a dochuťte soľou a korením. Môžete pridať aj cibuľu alebo syr.

Ďalšou možnosťou je pripraviť rýchle zemiakové pyré - uvarené zemiaky jednoducho roztlačte, pridajte trochu masla, teplého mlieka a dochuťte soľou.

Ako dlho vydržia varené zemiaky v chladničke?

Varené zemiaky vydržia najdlhšie. Ich trvanlivosť v chladničke je do 4 dní. Zemiakové pyré vo vzduchotesnej nádobe vydrží 3 - 4 dni. Je potrebné poznamenať, že varené zemiaky a pyré by sa nemali skladovať v kovových nádobách.

Čo signalizuje, že zemiaky sú už len na vyhodenie?

Zemiaky, ktoré sú vhodné len na vyhodenie, zvyčajne prezradí nepríjemný zápach.

Pestovanie zemiakov v slame

Tradičné pestovanie zemiakov je synonymom ťažkej práce - hlboké rýľovanie, okopávanie a namáhavé vykopávanie úrody. Mnoho ľudí to odradí. S týmto revolučným prístupom si vypestujete chutné a čisté zemiaky s minimálnou námahou.

Čo je to pestovanie zemiakov v slame a prečo funguje?

Princíp tejto metódy, často označovanej ako „no-dig“ (bez kopania), je geniálne jednoduchý. Namiesto toho, aby zemiaky rástli v pôde, rastú v hrubej vrstve organického materiálu - najčastejšie slamy alebo sena. Celý proces obchádza potrebu rýľovania a prípravy pôdy. Zemiakové hľuzy sa jednoducho položia na zem (ideálne na vrstvu kartónu, ktorý potlačí burinu) a postupne sa prikrývajú slamou.

Rastlina si koreňmi nájde cestu do pôdy, odkiaľ čerpá vodu a časť živín, no samotné nové hľuzy sa tvoria v kyprej, vzdušnej a tmavej štruktúre slamy. Toto prostredie je pre tvorbu zemiakov ideálne. Majú dostatok priestoru na rast, nie sú stláčané ťažkou zeminou, a sú chránené pred svetlom, ktoré by spôsobilo ich ozelenenie a tvorbu jedovatého solanínu. V podstate tak vytvoríte umelý „záhon“ nad zemou, ktorý dokonale imituje podmienky, aké zemiaky milujú.

STV diel zemiaky v slame

Výhody pestovania zemiakov v slame

  • Absolútne žiadne kopanie: Rozlúčte sa s rýľom a motykou. Od „sadenia“ až po zber sa nebudete musieť zohýbať a namáhať.
  • Minimum buriny: Hrubá vrstva slamy a kartón pod ňou efektívne bránia prerastaniu väčšiny burín. Ušetríte si tak hodiny pletia.
  • Dokonale čistá úroda: Keďže zemiaky rastú v slame, pri zbere sú krásne čisté. Stačí ich len pozbierať, žiadne zdĺhavé umývanie od blata.
  • Vhodné na akýkoľvek povrch: Nemáte kvalitnú pôdu? Nevadí! Túto metódu môžete použiť aj na udupanej zemi, chudobnej pôde alebo dokonca na trávniku bez toho, aby ste ho zničili.
  • Zlepšovanie pôdy: Slama sa postupne rozkladá a obohacuje pôdu pod sebou o cenný organický materiál. Na ďalší rok bude vaša zemina úrodnejšia.
  • Uľahčuje zber: Vrstva slamy sa osvedčila nielen ako prostriedok na potlačenie burín, ale tiež ako účinná prevencia proti výskytu niektorých škodcov, napr. pásavky zemiakovej.
  • Šetrí vlahu: Slama či seno skvelo držia vlhkosť a zabraňujú nadmernému vyparovaniu. Preto, kým pod klasickým kopcom je po týždňoch bez dažďa už zväčša sucho, pod slamou sa stále drží mierna vlhkosť.
  • Možnosť postupného zberu: Zemiaky spod sena môžete zberať aj v priebehu vegetácie na aktuálnu spotrebu. Stačí odhrnúť trochu sena, rukou nahmatať zemiak, opatrne ho vybrať a potom všetko opäť prihrnúť do pôvodného stavu.

Sprievodca krok za krokom: Ako pestovať zemiaky v slame

Postup je naozaj jednoduchý a zvládne ho aj úplný začiatočník. Poďme si ho prejsť krok za krokom:

  1. Príprava miesta a sadby: Vyberte slnečné miesto. Na zem položte vrstvu kartónu (bez lepiacich pások a farebnej potlače) alebo niekoľko vrstiev novín. Tým udusíte trávu a burinu.
  2. Uloženie zemiakov: Predklíčené zemiaky poukladajte priamo na kartón do sponu približne 30 x 30 cm.
  3. Prvá vrstva slamy: Zemiaky opatrne prikryte hrubou (aspoň 15-20 cm), kyprvou vrstvou slamy. Dajte pozor, aby ste nepolámali klíčky. Celú plochu dobre polejte vodou.
  4. Priebežné prihadzovanie: Sledujte, ako zelené vňate prerastajú cez slamu. Keď dosiahnu výšku asi 15-20 cm, je čas pridať ďalšiu vrstvu slamy tak, aby z nej trčali len vrchné lístky. Tento krok opakujte 2-3 krát počas rastu. Tým zabezpečíte, že nové hľuzy budú stále v tme.

Tipy a triky pre bohatú úrodu

  • Slama alebo seno? Ideálna je slama, pretože obsahuje minimum semien burín. Seno je tiež možné použiť, je bohatšie na živiny, no pripravte sa, že vám v záhone vyklíči viac trávy a iných rastlín.
  • Doprajte im živiny. Pre extra podporu môžete pred položením zemiakov na kartón nasypať tenkú vrstvu kompostu alebo položiť každý zemiak na lopatku vyzretého hnoja. Hľuzy budú väčšie a úroda bohatšia.
  • Pozor na slimáky a slizniaky! Vlhké prostredie pod slamou je pre týchto škodcov rajom. Pravidelne kontrolujte okolie a použite ekologické metódy ochrany, ako sú pivné pasce alebo granulát na báze fosforečnanu železitého.
  • Nezabúdajte na vodu. Slama presychá rýchlejšie ako pôda. Najmä počas horúcich a suchých letných dní je potrebné záhon výdatne polievať, aby mali rastliny dostatok vlahy na tvorbu hľúz.
  • Používajte certifikovanú sadbu: Vyhnite sa sadbe zemiakov z obchodu - tie často bývajú chemicky ošetrené proti klíčeniu.
  • Striedajte plodiny: Nepestujte zemiaky na tom istom mieste viac rokov po sebe. Na rovnaké miesto môžete zemiaky zasadiť až za 4 roky.
  • Prikryte záhon fóliou alebo textíliou: Pred sadením skorých zemiakov je vhodné záhon na týždeň dopredu prikryť fóliou alebo netkanou textíliou, aby sa pôda dostatočne prehriala.
  • Okopávajte opatrne: Počas vegetácie nezabudnite zasadené zemiaky aspoň dva krát okopať, vyplieť burinu a prihrnúť zeminu. Pri okopávaní však pracujte veľmi opatrne, aby ste nepoškodili korene.

Kedy sadiť zemiaky?

Sadenie zemiakov sa najčastejšie vykonáva na jar, ideálne v období od marca do mája. Presný čas však závisí od klimatických podmienok konkrétneho regiónu a aktuálneho počasia. Kľúčovým faktorom je teplota pôdy - zemiaky by ste mali sadiť až vtedy, keď sa pôda ohreje aspoň na 7 - 10 °C. V chladnej pôde hľuzy môžu začať hniť alebo sa vôbec nezačnú vyvíjať.

Výber odrody: Aké zemiaky sadiť?

Výber vhodnej odrody je jedným z kľúčových faktorov úspešného pestovania. Ak premýšľate, aké zemiaky sadiť, odpoveď závisí od účelu ich využitia a dĺžky vegetačnej doby.

Základné delenie zemiakov:

  • Skoré odrody: Vhodné na konzumáciu už počas leta. Majú kratšiu dobu dozrievania (cca 60-75 dní). Ideálne pre sadenie zemiakov v auguste aj na skorú jarnú úrodu.
  • Poloneskoré odrody: Dozrievajú 90-110 dní, univerzálne použitie.
  • Neskoré odrody: Dozrievajú 120 dní a viac, výborné na dlhodobé skladovanie. Vhodné na sadenie zemiakov na jeseň, ak plánujete skorý zber na jar.

Odporúča sa kupovať certifikované sadbové zemiaky, ktoré sú zdravé a odolné voči chorobám.

Príprava pôdy a stanovisko

Sadenie zemiakov si vyžaduje kvalitne pripravenú pôdu. Zemiaky preferujú slnečné miesto s hlinovitopiesčitou, dobre priepustnou pôdou s pH medzi 5,5 - 6,5. Miesto by nemalo byť premočené - prílišná vlhkosť podporuje vznik hniloby.

Základné kroky prípravy pôdy:

  • Jesenné rytie: Pôdu môžete prekypriť už na jeseň.
  • Odstránenie buriny: Pred sadením dôkladne odstráňte burinu na pozemku.
  • Hnojenie: Použite kompost, maštaľný hnoj alebo špeciálne hnojivá pre zemiaky.
  • Striedanie plodín: Nepestujte zemiaky na tom istom mieste viac rokov po sebe.

Predsadenie: Ako pripraviť sadbové zemiaky

Pred samotným sadením je ideálne nechať sadbové zemiaky naklíčiť. Tento proces trvá približne 2 až 4 týždne.

Postup nakličovania:

  1. Rozložte hľuzy do plytkej nádoby (napr. debničky) v jednej vrstve.
  2. Umiestnite nádobu na svetlé a chladné miesto (ideálna teplota 10-15 °C).
  3. Pravidelne kontrolujte vlhkosť a v prípade potreby jemne postriekajte vodou.

Ako sadiť zemiaky: Krok za krokom

Sadenie zemiakov prebieha v niekoľkých základných krokoch. Správna technika výsadby ovplyvní nielen výšku úrody, ale aj kvalitu hľúz.

Základné zásady sadenia:

  • Hĺbka výsadby: 10-15 cm
  • Vzdialenosť medzi hľuzami: 30 cm
  • Vzdialenosť medzi riadkami: 60-75 cm

Sadiť zemiaky môžete ručne alebo pomocou sádzacieho kolíka. Vkladajte ich do rýh alebo jamiek klíčkami nahor. Po výsadbe pôdu jemne utlačte a prípadne prikryte netkanou textíliou na ochranu pred chladom.

Starostlivosť po výsadbe

Aby sa sadenie zemiakov pretavilo do bohatej úrody, je potrebná pravidelná starostlivosť.

Dôležité úkony:

  • Prihrňovanie: Vykonáva sa, keď rastlinky dosiahnu výšku cca 15-20 cm. Pomáha chrániť hľuzy pred svetlom a podporuje ich rast.
  • Zalievanie: Najmä počas sucha je dôležité udržiavať pôdu mierne vlhkú.
  • Ochrana pred škodcami: Mandelinka zemiaková je najčastejším škodcom. Odporúča sa ručné zbieranie alebo použitie ekologických prípravkov.
  • Prevencia chorôb: Pleseň zemiaková je vážnym problémom. Venujte pozornosť pravidelnej kontrole porastu.

Kedy a ako zbierať zemiaky

Zber zemiakov závisí od typu odrody. Skoré zemiaky sa zbierajú už po 60 dňoch, kým neskoré odrody dozrievajú až 120 dní. Signálom zrelosti je vädnutie a vyschnutie vňate.

Hnojenie zemiakov

Dobrá úroda zemiakov závisí, okrem iného, aj od výživnej pôdy. Preto, ako sme už vyššie spomenuli, pôdu by ste si mali náležite pripraviť už počas výsadby.

Maštaľný hnoj alebo kompost

Mnohí pestovatelia využívajú na hnojenie dobre rozložený maštaľný hnoj alebo kompost. Ten sa rozloží priamo na rozkopanú pôdu najprv na jeseň a potom ešte raz do pripravených jamiek tesne pred výsadbou. Kompost pomáha pôde udržiavať vlhkosť a rozložený hnoj pomáha znižovať pH pôdy a dodáva jej potrebné živiny.

NPK hnojivo

NPK hnojivo, čo znamená dusík, fosfor a draslík, sa používa na jar a zabezpečuje optimálnu výživu. Dusíkom sa neodporúča hnojiť na jeseň, nakoľko sa z pôdy počas zimy vyplavuje. Dbajte na rovnomerné rozhodenie hnojiva, aby nedošlo k prehnojeniu pôdy. Prihnojuje sa na začiatku vegetácie na jar pod zemiak a potom na list. V priebehu vegetácie sa dodávajú väčšinou mikroelementy ako mangán, meď, zinok či molybdén. Rastlina zemiaka prijíma živiny počas celej vegetácie, veľmi intenzívne však v štádiu kvitnutia. Prihnojte ju na začiatku vegetácie liadkom v pomere asi 20 g na 1 m².

Prírodné hnojivo

Medzi prípravky čisto prírodného charakteru patria prípravky na báze morských rias a humátov. Aj tieto podporujú rast, vyživujú porast, pôsobia protistresovo a v konečnom dôsledku zvyšujú výšku úrody a jej kvalitu. Taktiež veľmi významným prírodným hnojivom na zemiaky sa stáva minerálne hnojivo na zemiaky s obsahom prírodného zeolitu, ktoré zabezpečuje rastlinám dobrú kondíciu a vyššiu imunitu voči hubovým chorobám a vďaka svojim vlastnostiam zachytáva ťažké kovy a rezíduá rôznych nečistôt a látok v pôde, ktoré sa potom stávajú nedostupnými pre rastliny.

Choroby a škodcovia zemiakov

Väčšina pestovateľov zemiakov sa musia niekedy vysporiadať aj s nepríjemnými chorobami či škodcami, ktoré bohužiaľ napádajú ich úrodu. Zvyčajne sa dá proti nim bojovať. Napríklad, ochrana proti plesniam spočíva v pestovaní odolných odrôd, aplikácii fungicídov a správnej agrotechnike.

Choroby zemiakov