Recept na cestoviny s paradajkami
Sme radi, že vám môžeme prinášať netradičné recepty zo Slovenska ale aj z rôznych kútov sveta, plné chutí a inšpirácií. Keď už neviete čo na obed alebo večeru, skúste náš overený recept a pripravte si cestoviny s paradajkami. Ak hľadáte ďalšie jedinečné recepty na hlavné jedlá, alebo recepty na polievky, ktoré oslovia vaše chuťové poháriky, neváhajte a vyskúšajte aj náš recept na jarný šalát so syrovým dresingom. Skvelý zážitok zaručený!
Špagety s mozzarellou, cherry paradajkami a rukolou | Marcel Ihnačák | Kuchyna Lidla
Cestoviny s fetou a paradajkami
Jednoduché a ľahké jedlo, ktoré si s určitosťou zamilujete aj vy. Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu.
Ingrediencie:
- Cestoviny
- Paradajky
- Feta syr
- Cesnak
- Olivový olej
- Bylinky (bazalka, oregano)
- Soľ
- Korenie
Postup:
- Paradajky umyjeme a nakrájame na menšie kúsky, cesnak očistíme a roztlačíme hranou noža.
- Bylinky opláchneme a osušíme.
- Na dno menšej zapekacej misky dáme olivový olej, do stredu položíme fetu a dookola dáme nakrájané paradajky a natrhané bylinky.
- Všetko okoreníme a len mierne osolíme, pretože feta je sama osebe dosť slaná.
- Cestoviny uvaríme podľa návodu v osolenej vode.
- Scedíme, pridáme do zapekacej misy k paradajkám s fetou a dôkladne premiešame.
Cestoviny pomodorro - s paradajkami a cesnakom
Cestoviny pomodorro sú klasické talianske jedlo, ktoré si vyžaduje len pár ingrediencií a je veľmi rýchle na prípravu.
Ingrediencie:
- Cestoviny
- Čerstvé paradajky
- Cesnak
- Maslo
- Bazalka alebo tymián
- Parmezán
- Soľ
- Korenie
Postup:
- Na veľkej lyžici masla opečte polovicu až celú hlavičku cesnaku, nakrájaného na plátky.
- Čerstvé paradajky nakrájajte na malé kúsky. Môžete aj olúpať, ale zelený zvyšok stopky vyrežte určite.
- Pridajte k cesnaku, posoľte, môžete pokoreniť a varte aspoň 20 minút, až sa paradajky poriadne rozvaria a prebytočná voda sa odparí. Často miešajte. Nebojte sa, že by sa paradajkám niečo stalo, poriadne ich uvarte. Čím dlhšie, tým lepšie.
- Uvarte cestoviny (akékoľvek, dobré su aj krátke - mušličky, mašličky, vrtuľky) al dente a vložte ich do panvice s paradajkovým základom.
- Môžete pridať bazalku, alebo tymián, nezabudnite posypať parmezánom.
Ďalšie tipy a triky
Cesnak je liečivý. Ale čo ste možno netušili, cesnak musíte jesť surový. Ideálne je, keď ho rozžujete alebo rozdrvíte.
Na výrobu vlastného cesnakového oleja potrebujete len 14 dní? Do sklenenej nádoby nalejte 2 dl olivového oleja a prisypte 4 olúpané a rozštvrtené strúčky cesnaku. Nádobu stačí odložiť na tmavé miesto po dobu 14 dní. Následne stačí olej scediť.
Ak máte vysoký tlak, pomôžu vám potraviny z vysokým obsahom draslíka. Cesnak je jedným z prírodných zdrojov draslíka. Napríklad Gréci od nepamäti jedia jeden strúčik cesnaku denne. Zahrňte cesnak do vášho jedálnička napríklad ako dochucovadlo.
Tip: Namiesto čerstvých paradajok môžete použiť aj sušené paradajky. Na pásiky nakrájame aj sušené paradajky, cesnak nakrájame na plátky. Na olivovom oleji opečieme všetky nakrájané ingrediencie aj olivy a premiešame. Dochutíme soľou a korením.
tags: #recept #cestoviny #s #rajcinami
