Tajomstvá mojej zdravej kuchyne: Parné hrnce, kvalitné osivá a chutné recepty

V súčasnosti je už úplne bežné, že súčasťou aj reprezentatívnych záhrad je záhrada úžitková alebo aspoň „kútik na záhradkárčenie“. Okrem estetického pôvabu okrasnej záhrady môže pestovanie vlastnej zeleniny priniesť do našich životov radosť, zdravie aj ekonomický efekt.

Kvalitné osivá - základ úspechu

Práve v tom vyniká značka MoravoSeed, ktorá je synonymom pre kvalitu odrôd zeleniny, ktoré uspokoja nároky aj tých najnáročnejších záhradníkov. Prečo je také dôležité mať kvalitné osivá? Odpoveď spočíva v tom, že práve z kvalitných osív vyrastú rastliny a plody, ktoré sú plné chuti, bohaté na vitamíny a minerály.

Najdôležitejšia zelenina pre vašu záhradu

Najdôležitejšími druhmi zeleniny pre vašu úžitkovú záhradu sú paradajky, papriky, šaláty a reďkovky. Sú základom pre mnoho pokrmov, či už máte radi čerstvé šaláty, teplé jedlá, alebo zdravé občerstvenie. MoravoSeed vám ponúka široký výber odrôd týchto zelenín, a to v širokej palete farieb, tvarov a veľkostí. Ponuka zahŕňa aj odrody, ktoré prilákajú aj najmenších členov rodiny. Deti sa budú tešiť na pestré a lahodné plody, ktoré sa stanú dôležitou súčasťou ich stravy. Deti milujú sladučké papriky od MoravoSeed.

Parné hrnce a rúry: Zdravé varenie bez tuku

Varenie v pare je zdravý spôsob prípravy jedál, ktorý zachováva živiny a vitamíny. V pare robíte napríklad na 3 úrovniach buď všetko naraz alebo postupne - tam je potom program príprava menu, kde ťa to samé vyzve aby si vložila rybu, zemiaky zeleniny..... Podľa toho koľko sa čo parí. Čo je výhoda, že keď to doparíš, tak dáš ešte na chvíľu gril a máš to chrumkavé (rybu čisto parenú mi moja rodina nezje) zdravé a bez gramu tuku.

Napríklad kurča, keď robíš tak ako ja toho králika, je omnoho šťavnatejšie ako keď len klasicky pečieš. Tým, že tam ide aj para, nemusíš podlievať.

Parná rúra vs. parný hrniec

Parná rúra ponúka širšie možnosti využitia ako parný hrniec. V párnej rúre sa robia aj zemiaky (tie v tlakovom nespravíš), zelenina (v tlakovom by bola na kašu), ryža, ohrievanie jedla, zaváram, blanšírujem tam (napríklad cviklu pri zaváraní treba najprv dllllho variť a ja to všetko šupnem do rúry na blanšírovanie a môžem ju potom olúpať a zavárať), sterilizácia riadu a pod. Je to veľmi šťavnaté a krehké, iné ako z tlakového hrnca. Čo je tiež zdravé varenie - skôr dusenie.

Napríklad pečenú hydinu (hus, morku), jahňa a pod - nastavím v rúre program, kde to najprv robí v pare a potom to dogriluje. Robí sa to dlhšie ako klasické pečenie, ale nepodlievaš a mäso je omnoho šťavnatejšie! Bez toho grilu by mi to doma nezjedli, preto pre mňa určite je lepšia rúra ako parný hrniec.

Treba si vybrať s veľkým vnútorným rozmerom aby tam vošla napr hus. Kamoška má Bosh 40x60 a vnútorný priestor je príšerne malý keďže tam zavadzia nádoba na vodu. Ja ju mam za ovládaním- treba si to najprv pozrieť v showroome.

Tlakový hrniec - rýchle varenie

Tlakový hrniec tiež používam väčšinou na hovädzie mäso. 10 min. počkám kým pomaly začne "odfukovať" a potom nechám tlakový hrniec vypnutý do konca ochladenia. A môžem jesť. Zemiaky len 2min. "odfuknúť" a nechať vychladnúť a hotovo. Jedlo hotové. Vrelo oporúčam OBE VARIANTY.

Na nete máš plno receptov na zemiaky z tlakáča. Inak moje najobľúbenejšie sú na cibuľke s trochou červenej papriky a petržlenovej vnate, x-krát chutnejšie ako varená klasika.

Tabuľka: Porovnanie varenia v pare a v tlakovom hrnci

Parný hrniec by som ja osobne určite nevyužila, keďže čo nemám vytiahnuté stále von sa mi nechce používať- preto mam aj kuchynský robot stále po ruke.

Všetci z odboru vývoja ho od toho odhovárali, že to je len pre Áziu ale on tvrdohlavo že bude parna rúra. A teraz už to majú skoro všetky značky....

tags: #modrastrecha #recepty #mojej #zdravej #kuchyne

Populárne príspevky:

• Kompletný návod na torty s jedlým obrázkom
• Tradičný Slovenský Zemiakový Paprikáš
• Morčacie mäso s rezancami – jednoduchá príprava
• Sladká elegancia: Torta Kabelka
• Rýchly ovocný koláč