Mozzarella s parmskou šunkou: Rýchly a chutný recept

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchly, chutný a osviežujúci pokrm. Kombinácia čerstvého šalátu, krémovej mozzarelly a slanej parmskej šunky je neodolateľná. Pripravte si túto delikatesu a potešte svoje chuťové poháriky!

Ingrediencie:

  • Ľadový šalát
  • Paradajky (klasické, cherry alebo sušené)
  • Rukola
  • Mozzarella
  • Slanina (alebo parmská šunka/prosciutto)
  • Citrónová šťava
  • Ocot (klasický, jablčný alebo balzamikový)
  • Cukor
  • Horčica (kremžská alebo dijonská)
  • Olej
  • Voda
  • Soľ
  • Korenie

Postup:

  1. Ľadový šalát očistíme, umyjeme a nakrájame na kúsky. Prípadne môžeme šalát natrhať na menšie kúsky.
  2. Nakrájame paradajky a pridáme k šalátu. Môžeme použiť klasické paradajky, cherry paradajky, alebo sušené paradajky.
  3. Pridáme rukolu a premiešame.
  4. Pripravíme si zálievku zmiešaním citrónovej šťavy, octu (1 lyžicu klasického a 1 lyžicu jablčného), cukru, horčice (kremžskej alebo dijonskej), oleja a vody. Dochutíme soľou a korením.
  5. Mozzarellu osušíme a prekrojíme na polovičky.
  6. Plátky slaniny preložíme krížom. Ak používame parmskú šunku alebo prosciutto, treba zohľadniť jej veľkosť aby sa nám do nej mozzarella "vošla".
  7. Na každý "kríž" položíme polovicu mozzarelly, zabalíme a prepichneme špáradlom. Dávame pozor, aby sme mozzarellu zabalili dobre, inak by nám vytiekla. Slaninu môžeme nahradiť aj parmskou šunkou alebo prosciuttom.
  8. Na panvici rozpálime trochu oleja (nie je potrebný).
  9. Keď máme panvicu rozpálenú, položíme zabalenú mozzarellu a prudko opečieme zo všetkých strán.
  10. Hotový "batôžtek" položíme na šalát, ozdobíme a môžeme podávať.

Dobrú chuť!

🥗🍅🧀 | stredomorský šalát | šalát s mozzarellou a paradajkami | zeleninové šaláty | zeleninove salaty

Tipy a triky

  • Pre intenzívnejšiu chuť môžete pridať do šalátu čerstvé bylinky, ako napríklad bazalku alebo oregano.
  • Ak nemáte radi rukolu, môžete ju nahradiť iným druhom šalátu, napríklad rímskym šalátom.
  • Na zálievku môžete použiť aj balzamikový krém pre sladšiu chuť.

Varianty receptu

Existuje mnoho variantov tohto receptu. Môžete experimentovať s rôznymi druhmi šalátov, syrov a údenín. Tu je niekoľko nápadov:

  • Mozzarella s prosciuttom a melónom: Kombinácia sladkého melónu a slaného prosciutta je klasika, ktorá sa skvele hodí k mozzarelle.
  • Mozzarella s grilovanou zeleninou: Pridajte do šalátu grilovanú cuketu, papriku a baklažán pre bohatšiu chuť.
  • Mozzarella s pestom: Potrite mozzarellu pestom pred zabalením do šunky pre intenzívnejšiu chuť.

Tabuľka nutričných hodnôt (približné hodnoty na porciu)

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie 350 kcal
Tuky 25 g
Bielkoviny 20 g
Sacharidy 10 g

tags: #mozzarella #s #parmskou #šunkou #recept

Populárne príspevky: