Mrkvové Muffiny s Ovsenými Vločkami: Zdravý a Chutný Recept pre Každého

Milujem jednoduché recepty, ktoré môžem použiť aj ako jedlá pre deti. Tieto mäkučké muffiny sú vyrobené zo zdravých prísad nabitých živinami a sú perfektným prvým dezertom pre detičky. Sú jemné, vláčne, bez pridaného cukru, ľahko sa žujú a môžu sa pochváliť značnou dávkou zdravých tukov. Sú aj skvelým spôsobom, ako deťom ponúknuť potraviny, o ktoré nie vždy majú záujem.

Muffiny chutia malým aj veľkým, je to overené a odporúčané mojou rodinou. Tieto muffiny sa hodia na raňajky, obed alebo občerstvenie. Môžeš ich podávať s nakrájaným ovocím, jablkovou omáčkou alebo iným obľúbeným ovocným pyré.

Viacerí ste ma prosili o zdravé špaldové muffiny (nielen pre deti). Tak som ich pre vás upiekla 🙂 Sú chuťovo fantastické, nadýchané a jemne karamelové s minimom cukru, správnou dávkou bielkovín a zakamuflovanou mrvkou 😀 Nikto si to ani nevšimne, to vám garantujem 🙂 Moje muffiny s prekvapením 😀 Ako ľahko sa dá zdravo žiť a ešte to aj chutí 🙂 Vyskúšajte moji milí :*

Najlepšie diétne muffiny s ovsom, orechmi a mrkvou! Budete ich chcieť robiť každý deň!

Recept na Mrkvové Muffiny s Ovsenými Vločkami

Mrkvové muffiny s ovsenými vločkami - Recept pre každého kuchára, množstvo receptov pre pečenie a varenie. Recepty pre chutný život.

Čo budeme potrebovať:

  • 2 ks vajcia
  • 4 PL trstinový cukor
  • 1 PL trstinová melasa príp. ďatlový sirup alebo med
  • 100 gram rozpustené maslo
  • 100 gram špaldová hladká múka T 630
  • 80 gram pomleté ovsené vločky (meliem na el. kávovom mlynčeku)
  • 1 1/2 čl bezfosfátový prášok do pečiva vínny kameň
  • 1/2 čl sóda bicarbóna
  • 160 gram mrkva najemno strúhnutá, cca 2 malé mrkvy
  • 1/2 čl biely ocot (naozaj len 10 kvapiek viac nie!)
  • 1 ks vanilkový lusk

TVAROHOVÁ PLNKA

  • 200 gram jemný tvaroh
  • 2 PL pomletý trstinový cukor/med
  • 1/2 ks šťava z citróna

Množstvo: 12 muffinov

Postup prípravy

  1. Rúru si predhrejeme na 180 stupňov bez ventilátora.
  2. Vajcia si vyšlaháme metličkovým mixérom s cukrom do peny. Trvá to cca 2 minútky. Pridáme melasu a zašlaháme.
  3. Pridáme rozpustené maslo a zašlaháme.
  4. Mrkvu si nastrúhame najemno a pridáme spolu so všetkými ostatnými ingredienciami (okrem tvarohu a citrón šťavy) do zmesi.
  5. Spojíme vareškou vo vláčne cesto.
  6. Tvarohovú zmes si spojíme jednoducho : tvaroh, 2 PL pomletého trstinového cukru (alebo medu) a pridáme šťavu z polky citróna.
  7. Plníme do muffinových košíčkou nasledovne : 1 PL cesta, 1 čl tvarohovej zmesi a doplníme do mierne pod hranicu muffinových košíkov. Nechcem písať do 3/4 lebo o trošku viacej.
  8. Pečieme cca 18-20 minút dozlatova, pokým začne voňať.

Muffiny môžete pripraviť aj bez tvarohu, budú vyššie. Alebo do upečených muffinov vydlabať dierku a naplniť čerstvým tvarohom, prípadnú túto tvarohovú zmes použiť na ozdobenie, štýl "cupcakes". Povrch muffinov môžete posypať posekanými vlašskými orechmi, alebo ovsenými vločkami.

Alternatívny recept s ovsenými vločkami:

Ako na to?

  1. Rúru si predhrejeme na 190 ˚C. Formu na muffiny si vymastíme olejom. Pri muffinoch, v ktorých je veľa ovocia, nepoužívam papiere, pretože sa na ne lepia. Ak natriete formu, vyberiete ich jednoduchšie a bez zbytočných škôd.
  2. Spolu zmiešame banán, jablko, mrkvu, mlieko, olej, vajíčko.
  3. V druhej miske zmiešame múku, ovsené vločky, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, škoricu, soľ a pridáme k vlhkým prísadám.
  4. Nakoniec pridáme náplň (nemusí byť), ja som použila hrsť kvalitnej horkej čokolády. Všetko spolu premiešame. Zmes by mala byť jemne hustá, ale nie príliš. Ak by sme ju mali riedku, pridáme viac múky. Môže sa stať, že bude redšia kvôli odlišnej šťavnatosti jabĺk.
  5. Cesto rozdelíme do foriem, muffiny môžeme posypať orechmi alebo ovocím. Pečieme 20-25 minút alebo kým nie sú zvnútra upečené.
  6. Po upečení necháme chvíľku vychladnúť a potom vyberáme z formy.

TIP: Kto by chcel muffiny sladšie, môže si ich osladiť medom alebo javorovým sirupom, prípadne kvalitným lekvárom.

Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.

Autor: Tinka Karmažín

Zdravo žiť, cítiť sa fit, a aby jedlo nebolo nepriateľ - to nie je diéta. To je životný štýl. A o tom je môj blog, vitajte :) Volám sa Tinka Karmažín a varenie a pečenie sú mojou vášňou. Každá minúta strávená v kuchyni je pre mňa jedinečný gurmánsky zážitok. Varím pestro a potrpím si na kvalitné, zdravé a ideálne lokálne BIO potraviny. Denne vás priťahujem do kuchyne a ukazujem, ako mať radosť zo zdravého varenia, ktoré chutí neskutočne.

tags: #mrkvové #muffiny #s #ovsenými #vločkami #recept

Populárne príspevky: