Muffiny pre 8-mesačné bábätko: Recepty a inšpirácie
Inšpirácie na nové recepty nie je nikdy dosť. Približne vo veku ukončených šiestich mesiacov začíname s príkrmami. Dieťa je naďalej dojčené, ale poludňajšie kojenie už postupne nahrádzame nemliečnym príkrmom (Deti na umelej výžive, teda nedojčené deti, môžeme prikrmovať už od ukončeného štvrtého mesiaca).
Základom stravy 8 mesačného dieťaťa by mala byť zelenina, z ktorej mu mamička pripravuje zdravé príkrmy. Samozrejme, okrem materského mlieka, ktoré je v tomto veku stále veľmi dôležité pre celkové prospievanie bábätka. Fantázii sa ani pri príprave detských jedál medze nekladú.
Na konci 7. a na začiatku 8. mesiaca môžeme do stravy dieťaťa pridať nesladené biele jogurty so živou mikroflórou. Vyhýbať sa však treba smotanovým jogurtom, krémom a termixom, pretože môžu obsahovať dochucovadlá a stabilizátory. Veľmi vhodné sú v tomto veku obilninové kaše, ktoré je dobré dávať dieťaťu večer, avšak nie tesne pred spaním (1 - 1,5 hodiny pred spaním). Najobľúbenejšie sú ryžová kaša, ovsená kaša, pohánková kaša, kukuričná kaša a podobne.
8-mesačné dieťa môže jesť aj mäso. Samozrejme, ešte by ho dieťa samé nepohrýzlo, preto mäso v pokrmoch vždy rozmixujeme. Najlepšie je začať podávať chudé mäso, ktoré nezaťaží žalúdok a trávenie, ako iné druhy mäsa.
Pre 8 mesačné dieťa sú vhodné bezvaječné cestoviny, najlepšie jemné rezance. Môžeme ich podávať s mäsom, alebo so zeleninou. Nemali by sme používať soľ. Cestoviny uvaríme v neosolenej vode, po uvarení scedíme a pokvapkáme troškou olivového oleja, alebo troškou roztopeného masla. Cestoviny uvaríme vo vode spolu s vybranou zeleninou nakrájanou nadrobno. Scedíme, pokvapkáme troškou oleja a podávame.
Prinášame vám niekoľko tipov na dobroty pre drobcov od ukončeného 6. mesiaca:
Recepty na príkrmy pre bábätká od 6. mesiaca
1. Šošovicová polievka s jogurtom
Postup: Šošovicu prepláchnite, vložte do studenej vody, pridajte cibuľu, mrkvu, kaleráb a petržlen. Varte po dobu 20 minút domäkka. Po dovarení pridajte biely jogurt a dobre premiešajte.
2. Kuracie prsia so zemiakmi a hruškou
Postup: Kuracie prsia uvarte v dojčenskej vode domäkka, pridajte nadrobno nakrájaný zemiak a pór a povarte. Na záver vložte do hrnca olúpanú nakrájanú hrušku a ešte 2-3 minúty povarte.
3. Ryža s cuketou a vaječným žĺtkom
Postup: Ryžu a očistenú cukinu dajte do vriacej vody a varte cca 15-20 minút. Potom sceďte, pridajte uvarený vaječný žĺtok, roztlačte vidličkou, pridajte 2-3 kvapky olivového oleja a premiešajte.
4. Zeleninové cestoviny s vaječným žĺtkom
Postup: Nadrobno nakrájanú zeleninu uvarte domäkka, pridajte cestoviny a varte podľa návodu na obale. Vodu sceďte, pokvapkajte 2-3 kvapkami olivového oleja a na záver posypte nastrúhaným, natvrdo uvareným vaječným žĺtkom.
10 nápadov na zdravé desiatu! Tipy na desiatu pre deti *Snack-spiration*
Špenátové muffiny s jablkom
Špenátové muffiny s jablkom sú ďalší nezvyčajný recept, avšak chuť stojí naozaj za to. Sú mäkučké a prirodzene sladké - ideálne pre deti už od 6 mesiacov, ktoré bežne zeleninu odmietajú. Tieto fit jablkové muffiny sú perfektné na raňajky ale aj ako zdravé zobkanie na cesty. A áno, je tam špenát, ale ozaj chutia lepšie, než by ste čakali.
Jablko nakrájame na drobno a všetky ingrediencie pomixujeme v mixéri do hladka.
Tip: Ako len chcete! Nedám vám tipy na najlepšiu kombináciu, pretože až sami zistíte, čo vám k tejto kombinácii pasuje najviac.
Ďalšie recepty:
Mäsovo-zeleninový príkrm
Postup: Mäso dáme variť do neosolenej vody. Pridáme mrkvu a pór. Varíme v hrnci po dobu približne 45 minút, následne vývar scedíme a mäso rozkúskujeme. Zemiak a karfiol si nakrájame nadrobno. Vývar prelejeme do kastrólika a krátko v ňom povaríme zemiak a karfiol (asi 4 - 5 minút). Pridáme kúsok mäsa, mrkvu a rozmixujeme ponorným mixérom dohladka.
Mrkvovo-špenátové pyré s kuracím mäsom
Postup: Mrkvu umyjeme, očistíme a nakrájame na malé kúsky. Na miernom ohni uvaríme mrkvu so špenátom domäkka na kašu. Kuracie mäso uvaríme a pomelieme na mlynčeku na mäso, alebo ho rozmixujeme mixérom.
Ovocné pyré s kašou
Postup: Očistené ovocie pokrájame na drobné kúsky, preložíme do hrnca, podlejeme vodou a dusíme do zmäknutia až na konzistenciu pyré. Opatrne vmiešame kašu tak, aby nám nevznikli hrudky.
Mrkvová kaša
Postup: Mrkvu očistíme a najemno postrúhame. Preložíme ju do hrnca, podlejeme troškou vody a rozvaríme na kašu. Namiesto mrkvy môžeme použiť aj inú zeleninu, takže nápadov na tento príkrm bude množstvo.
Krupicové guľky s jablkami
Jablká sú obľúbeným ovocím, ktoré mamičky podávajú svojim deťom. Tento recept je jednoduchý a pokrm veľmi chutný. Jablká ošúpeme a zbavíme jadrovníkov. Postrúhame ich na stredne veľkom strúhadle a následne zmiešame s krupicou. Zmes prikryjeme a na približne 3 hodiny odložíme do chladničky. PO uplynutí tohto času vytvarujeme z cesta guľky s priemerom asi 3 centimetre a varíme ich v sladkej vode. Keď guľky vyplávajú na hladinu, sú hotové, scedíme. Táto kašička je veľmi vhodná ako večerný príkrm.
Ryžová kaša s maslom
Ryžové vločky zalejeme prevarenou vodou a necháme krátko napučať. Pridáme maslo, premiešame.
Tipy na záver:
- Varím mu každý deň čerstvé, s pár výnimkami, keď viem, že nebudem stíhať, alebo niekam ideme, tak si uvarím na dva dni.
- Varím mu teľacie, hovadzie, kuracie, morčacie,králičiemäsko.
- Zo zeleninky:zemiak, mrkva,brokolica, špenát, tekvica, karfiol,kaleráb.
- Ako prílohu robím ryžu, pohánku, ovsené vločky, cestovinku bezvaječnú.
- Mixujem to samozrejme, v prvom rade to chutí mne čo urobím a malému takisto.
- Mixujem to už síce viac nahrubo, nie do úplného krému.
- Čím je tam viac zeleniny, tým viac mu to chutí.
- Na olovrant papáme ovocie alebo kašičku s ovocím.
Neviem či si už skúšala dávať aj cviklu, počula som, že vraj deťom chutí. Už ju chcem vyskúšať aj ja.
Obrázok: Muffiny pre deti
Rýchle a chutné muffiny
Rýchle a chutné muffiny hotové za 35 minút. Vhodné na každodenné maškrtenie, iba sa po nich zapráši.
Ingrediencie:
- 2 PL javorového sirupu, príp. ovocie ako plnka (napr. 2 žĺtka alebo 2 celé vajíčka (od 7. mesiaca bábätka použi iba žĺtka, od 1.
Postup:
Cesto vypracuješ jednoducho: tekuté ingrediencie vymiešaj dokopy v miske, v druhej miske zasa zmiešaj sypké ingrediencie a obe zmesi nakoniec zmiešaj spolu. Po zmiešaní sa vytvorí stredne tekuté cesto. V prípade, že budeš robiť aj dospelácku verziu, použi napr. kúsky horkej čokolády obalenej v hladkej múke a vlož do každého košíčka.
Priprav si plech na muffiny a do otvorov vlož muffinové košíky. Ak nebudeš dávať do muffinov plnku, do košíkov nalej cesto takmer po okraj košíka (po upečení budú mať krásnu ,,čapičku“). Ak budeš dávať plnku, napr.
Po naplnení všetkých košíčkov, vlož plech na 25 min. do trúby vyhriatej na 190 °C. Mne sa vydarili na prvý pokus. Muffiny s černicou na vrchu pekne praskli a vypustili ,,červenú lávu“ z černice. Vtedy vieš, že sa prepiekli až do stredu.
tags: #muffiny #recept #pre #8 #mesacne #babatko
