Recenzia naberačky na ryžu IKEA a kuchynského náčinia

Vhodné kuchynské náradie je ako druhý pár rúk, ktoré sú pripravené obracať, miešať, naberať alebo šľahať práve vtedy, keď ich potrebujete. Či už chystáte raňajky, varíte večeru alebo pečiete sladkú víkendovú pochúťku, so správnym kuchynským náčiním v zásuvke je všetko o niečo jednoduchšie. V snahe nájsť vhodné kuchynské náčinie, pozrieme sa na naberačku na ryžu a kompletnú súpravu kuchynského náčinia FULLÄNDAD.

Začnite každodennými hrdinami, ako sú varešky, naberačky, kliešte, metličky a servírovacie lyžice. Tieto kuchynské pomôcky pokrývajú väčšinu základných techník varenia, od dusenia zeleniny až po prípravu cestovín. Ďalej ponúkame aj praktické doplnky - lis na cesnak, s ktorým jedlu bez námahy dodáte výraznú chuť, pevný otvárač na konzervy alebo škrabku, ktorá sa kĺže po zemiakoch ako po masle.

Ak je vaša predstava príjemne strávených chvíľ spojená s rukami zaprášenými od múky a s vyhriatou rúrou, vhodne zvolené potreby na pečenie vám pomôžu to dosiahnuť. Odmerky sa postarajú o presné meranie, silikónové špachtle o hladké cesto a štetce na pečivo zase o zlatistý povrch. Pomocou metličky našľaháte vaječné bielky ako profesionál, zatiaľ čo s odolnými valčekmi a škrabkami bude príprava cesta hračkou.

Treba myslieť na pohodlie, odolnosť a úložný priestor. Hľadajte rukoväti, ktoré sa dobre držia aj mokrými rukami. Niektoré náčinie má šikovné funkčné doplnky, ako napríklad pútka na zavesenie, stohovateľnú konštrukciu alebo zabudované opierky, s ktorými sa vám budú kuchynské plochy ľahšie udržiavať voľné. A nepodceňujte silu kompletnej súpravy náčinia, ktorá do vašich kuchynských zásuviek vnesie poriadok, aby ste nemuseli narýchlo hľadať lyžičku, keď vám už buble omáčka.

Kuchynské náčinie IKEA FULLÄNDAD

Hlavné výhody naberačky na ryžu

Ideálne na servírovanie lyžičiek alebo zeleniny
Vyrobené z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele 18/10 pre dlhú životnosť
Kvalitný materiál zaručuje, že nereaguje s potravinami a nezanecháva pachy ani chute
Ergonomická rukoväť s kónickým tvarom na pohodlné používanie
Praktické pútko na zavesenie na jednoduché skladovanie
Odolná konštrukcia, ktorá znesie vysoké teploty
Symetrický dizajn vhodný pre pravákov aj ľavákov
Profesionálny dizajn vhodný pre domáce a profesionálne kuchyne
Moderný a elegantný vzhľad, ktorý dopĺňa interiér kuchyne
Súčasť širokého sortimentu kuchynského riadu a kuchynského náčinia ORIGINAL PROFI
Vhodné do umývačky riadu

Dodatočné informácie

Rozmery: 24,5 x 8 cm
Materiál: nerezová oceľ 18/10

Uvedené informácie sú len orientačné, pred nákupom vo vybranom obchode odporúčame overiť, že predávaný model má kľúčové vlastnosti podľa vašich požiadaviek. Aj keď sa snažíme o maximálnu presnosť informácií, bohužiaľ nemôžeme zaručiť 100% správnosť.

Pri nákupe online je potrebné objednať aspoň 2 ks.

Alternatívy k teflónovým panviciam

V snahe nájsť vhodnú nepriľnavú panvicu som si študovala recenzie mnohých panvíc a snažila sa nájsť tú zdravú a netoxickú alternatívu k teflónu.

Teflón je registrovanou známkou spoločnosti DuPont a je obchodným názvom pre PTFE, teda Polytetrafluóretylén.
V roku 2010 publikovala Európska komisia varovanie o rizikách PFOA a PFOS. Obidve substancie sa hromadia v telách živočíchov a môžu u ľudí vyvolať rakovinu. PFOS sa dostalo na čiernu listinu a jeho používanie v EU je zakázané. USA plánuje PFOA zakázať do roku 2015. EU ešte PFOA podľa všetkého nezakázalo, hoci patrí do rovnakej kategórie ako PFOS… „EU is assessing this material and may restrict its use in future if safer, economically feasible alternatives are found.“ EÚ vraj skúma tento materiál a obmedzí jeho použitie v budúcnosti, ak sa nájdu bezpečnejšie, ekonomicky schodné alternatívy… Trochu prepolitizovaný výrok. Najväčším výrobcom PFOA je DuPont a možno EU iba neštvú americké rieky a vzduch.. DuPont je jediná spoločnosť, ktorá vyrába PFOA (nazývaná C8) v USA pri výrobe svojho Teflónu. V januári 2006 spoločnosť DuPont prisľúbila, že do roku 2015 odstráni uvoľňovanie chemickej látky PFOA zo svojich tovární, ale neprisľúbila, že ukončí jej používanie.
V roku 2004 spoločnosť DuPont súhlasila s mimosúdnym vyrovnaním vo veci skupinovej žaloby podanej približne 50.000 obyvateľmi, ktorí žili v blízkosti jeho závodu v Západnej Virgínii. Obyvatelia, ktorí žili pozdĺž Ohio rieky južne od Parkersburg, Západná Virgínia, tvrdili, že spoločnosť kontaminovala miestne vodné zdroje PFOA. Podľa nich chemikália spôsobovala vrodené vady a ďalšie zdravotné problémy. DuPont nakoniec vyplatil žalobcom $50 mil v hotovosti, plus $22 mil v oprávnených nákladoch. Taktiež spoločnosť súhlasila $10 mil na špeciálne zariadenie na úpravu vody, ktoré odfiltruje PFOA. Ak vedeli minúť 10 miliónov na odfiltrovanie PFOA po žalobe, prečo ich ani nenapadlo to urobiť predtým? Počas miestneho súdneho sporu sa objavili dokumenty staré 20 rokov, ktoré vyvolali záujem americkej nezávislej organizácie zaoberajúcej sa ochranou životného prostredia (EWG, Environmental Working Group). Tá zozbierala dôkazy a podala petíciu vládnej EPA s obvinením, že spoločnosť DuPont porušila Federálny zákon. Po roku vyšetrovania EPA obvinila spoločnosť DuPont porušením federálneho zákona, keďže neinformovala vládne orgány o skutočnosti, že teflónová látka znečisťuje ľudskú pupočníkovú krv. Ustanovenie Toxics Substances Control Act (TSCA) vyžaduje, aby každá spoločnosť upozornila správcu na nebezpečenstvo pre ľudské zdravie či životné prostredie do 15 dní od zistenia skutočnosti. „EPA found that DuPont violated federal law, Section 8(e) of the Toxics Substances Control Act (TSCA), by failing to inform EPA about the company’s Teflon ingredient polluting human cord blood.
Začiatkom roka 1980 zistili vedci spoločnosti DuPont v Teflonovom závode Parkersburg, West Virginia, že jedna zo zložiek Teflonu (PFOA) kontaminovala zdroj pitnej vody. Štúdie dokazovali, že jedna zo základných látok ich teflónu bola v pupočnej krvi a v každom pohári vody z vodovodu v dvoch miestnych obciach. A potom rovnako nevysvetliteľne záhadne zrazu štúdie zapadli. Miestne komunity neboli informované o kontaminácii vody, vládnym úradom nebolo nič oznámené a ženám povolili vrátiť sa k výrobným linkám. Dokumenty o udalosti zostali ukryté ďalších 20 rokov.
V poslednom desaťročí sa na verejnosť dostalo viac štúdií, ktoré vyvolali obavy zo zdravotných dopadov na ľudí z exhalátov (voda, vzduch), ktoré produkovali továrne DuPont v rokoch 1950 až do začiatkov 21. storočia a dodnes produkujú (vysoká hladina cholesterolu, ochorenia štítnej žľazy, semenníkov, rakovina obličiek… ). Množstvo vlastných štúdií spoločnosti DuPont sa dostalo na verejnosť vďaka bývalému zamestnancovi spoločnosti. Chemický inžinier Glenn Evers pracoval na vývoji nových produktov pre spoločnosť DuPont v rokoch 1981 až 2002. Evers poukázal nato, že chemikália Zonyl vyrábaná spoločnosťou DuPont a používaná na povrch stoviek baliaceho materiálu a kontajnerov na potraviny ako sú obaly na cukríky, krabice na pizzu či sáčkov na popcorn sa ľahko odlupuje a dostáva do jedla a následne do krvi ľudí. Jeden z dokumentov uvádza laboratórne testy pri ktorých náter z papiera, ktorý zišiel z povrchu do potravín prekračoval trojnásobne povolený limit stanovený FDA v roku 1967. Ďalší z dokumentov ukazoval štúdie DuPontu, počas ktorých boli potkany a psy kŕmené chemikáliou Zonyl po dobu 90 dní. Oba druhy zvierat trpeli na chudokrvnosť, poškodenie obličiek, pečene a psy mali zvýšenú hladinu cholesterolu v krvi. Na súde v Mississippi tvrdil Evers, že všetky tri továrne DuPontu vylučujú „obrovské množstvá“ karcinogénneho dioxínu.

Pravý Teflon® podľa spoločnosti DuPont vraj už neobsahuje PFOA, alebo po správnom spracovaní aspoň nie badateľné množstvo. Štúdia EPA z roku 2009 našla stopy PFOA v riade s nepriľnavým povrchom, aj keď použila „extrémne testovacie metódy, ktoré neodrážajú situácie, v ktorých sa zvyčajne používa Teflónový riad“, ako tvrdí DuPont.

Ak nám nevadí PTFE a bojíme sa iba Teflónu a PFOA, je tu niekoľko európskych verzií PTFE bez PFOA s vyššou hodnotou rozkladu (aspoň to tak uvádzajú). Väčšina spoločností v Európe vyrába nepriľnavý riad s PTFE i bez PTFE.

Stručne povedané Fissler „teflón“ sa nazýva Protectal Plus. Má tri zložky (keramika, titán a mikročastice), a je vraj veľmi trvanlivý vďaka spôsobu, akým je náter sa nanášaný a lepený (predčistenie, trojvrstvové zloženie a tlak). Konkurenčné modely vraj používajú iba dve vrstvy tesnenia na hladkej ploche panvice a nemajú mikročastice, vďaka ktorým má nepriľnavý povrch dlhšiu životnosť. Keramika a titán sú prítomné iba v tých najkvalitnejších náteroch a aplikačná technika Fissler a zmes materiálov ich odlišujú od konkurencie.

Protectal Plus získal najvyššie hodnotenie ako najsilnejšia panvica s nepriľnavým povrchom od Stiftung Warentest… Protectal Plus nie je DuPont produkt, avšak obsahuje PTFE, ktoré nie je nebezpečné, nevylučuje toxíny, kým sa nezahreje na 371 stupňov Celzia, a i v tomto prípade ide o množstvo, ktoré je stráviteľné ľudským telom… (hmmm, nie som si istá, že to chcem stráviť). Mimochodom, všetky Fissler nepriľnavé panvice obsahujú PTFE. Výnimkou je ich keramická rada allround Maxeo bez PTFE. A to je uvedené i pri produkte. Pekné od nich je, že pri výrobnom procese svojho Protectal Plus (PTFE) nepoužívajú PFOA, aspoň to všade tvrdia.

Ak sa aj zbavíme PFOA, ešte je tu hlavný problém Teflónu, PTFE či akokoľvek to nazveme. Pyrolýza PTFE je zistiteľná na 200 °C. Zvieracie štúdie v roku 1955 došli k záveru, že je nepravdepodobné, že by tieto výrobky vyparovali množstvá významné z hľadiska zdravia pri teplotách nižších ako je 250 °C. V každom prípade PTFE z Teflónu končí v našom ovzduší a v našom jedle či sa nám to páči alebo nie. Je nestály a toxický, je prchavý, karcinogénny, ukladá sa v tele človeka i zvierat , pre vtákov sú výpary smrteľné i v malých koncentráciách.

Ako už bolo vyššie spomenuté, nie je každý nepriľnavý povrch obsahujúci PTFE nazývaný Teflón. Je vždy dobré a korektné od výrobcu i predajcu, ak uvedie, aký nepriľnavý povrch má daná panvica. IKEA má tiež prevažne nepriľnavé povrchy Teflon Classic na aluminiových panviciach alebo nehrdzavejúcu oceľ s teflónom alebo bez nepriľnavého povrchu na panviciach. Na dvoch panviciach som našla Teflon Professional. Ak sa ho chceme zbaviť treba si kúpiť panvicu, ktorá má uvedené na obale že PTFE neobsahuje (PTFE Free). NESTAČÍ, ak je uvedené, že PFOA-Free.

Talianske panvice Ballarini s Keravis povrchom (Made in Italy) tiež uvádzajú, že sú bez PFOA, ale nikde nenájdete, že sú bez PTFE. „All coatings applied to the Ballarini collections are PFOA-free and ideal for those with allergies to heavy metals and nickel. Ballarini na svojich stránkach priznáva, že všetky druhy jeho nepriľnavého povrchu obsahujú PTFE, t.j. „The traditional Ballarini non-stick coatings (black, clear and stone-look) contain PTFE, (polytetrafluoroethylene). To date, this polymer guarantees the best possible non-stick performance of the utensil. Polytetrafluoroethylene is a fluoropolymer made up of molecules that contain carbon and fluorine. The non-stick coating is not attacked by acidic or alkaline compounds and is very stable when heated.

Ak Vám niekto povie, že nerezová oceľ sa nepripáli, tak jej povrch je upravený. Vidieť to i na Fissler crispy panvici, ktorá vyzerá ako nerezová oceľ a tak je i prezentovaná, v skutočnosti je nerezová iba zvonka a zvnútra. Jej povrch je taktiež ošetrený, medzi iným i PTFE.

Rovnako, ak niekto reklamuje titánovú panvicu, najskôr je to PTFE povrch zmiešaný s minerálnym práškom pre väčšiu výdrž. Lamart titánové panvice napríklad tiež neuvádzajú, že by boli bez obsahu PTFE, kým pri hliníkových a keramických to vyslovene uvádzajú. Lamart používa nepriľnavý povrch zvaný GREBLON®, ktorý sa vyrába s PTFE i bez PTFE.

Ponuka kovových panvíc je široká. K hliníkovým panviciam bez pokrytia nemám veľkú dôveru. O hliníku sa popísalo veľa nepekného, hlavne v súvislosti s jeho využitím v kozmetike a antiperspirantoch. V súvislosti s hliníkom ma napadá, ako mi nedávno niekto povedal, že „prírodné je to, čo sa vyskytuje v živých organizmoch“. Vo viazanej forme je hliník bežný, ale v čistý hliník nemá žiadnu biologickú funkciu a v prírode sa takmer nevyskytuje.

Mimochodom väčšina panvíc na trhu sú hliníkové panvice hlavne tie s pokrytím (či ich už nazvú keramická, titánová, teflónová… vzťahuje sa to na povrch). Okrem oceľových a hliníkových ešte narazíme na medené a liatinové so smaltovým povrchom. Niektorí výrobcovia ponúkajú i panvice z nehrdzavejúcej ocele, s nepriľnavým povrchom alebo bez.

Ak Vám niekto povie, že si to ustráži a nič nepripáli v panvici bez nepriľnavého povrchu, tak asi nikdy nevaril. A ako všetci vieme, pripálené jedlo je taktiež karcinogénne.

Keď hľadáme nepriľnavé povrchy, tak Vám výrobcovia a predajcovia radi prezradia čo nie je v ich nepriľnavom povrchu (PTFE, PFOA). Otázkou však je ČO V NICH JE. Čím je teda ošetrený nepriľnavý povrch danej keramickej panvice?

Silit používa niekoľko druhov povrchov, Silargan, Silitan, CeraProtect a ďalšie. Podľa ich stránok je Silargan povrch na keramickej báze a CeraProtect povrch na minerálnej báze. Ceratal je nepriľnavý povrch spoločnosti Fissler. Povrchy majú dva, Ceratal (bez PTFE) a Protectal Plus (s PTFE). Ceratal sa používa v ich rade keramických panvíc. Na stránkach Fissler sa píše, že ich panvica odolná voči teplote do 400 stupňov Celzia.

Greblon je nepriľnavý povrch bez obsahu PTFE od spoločnosti Weilburger Coatings, ktorá vyrába nepriľnavé povrchy, s obsahom PTFE i keramických. Spoločnosť Weilburger Coatings má viac druhov PTFE (nesprávne „teflónových“) povrchov a keramických povrchov.. „WEILBURGER Coatings supplies fluoropolymer coatings (such as PTFE) as well as ceramic non-stick coatings“ , ďalej píšu, že „GREBLON® C is always free of PFOA“. Takže slovo Greblon na krabici ešte nie je zárukou nato, že to nie je PTFE povrch, naozaj treba mať uvedené, že je to povrch bez PTFE. Jeho zloženie je však neznáme.

„Thermolon has an elemental composition of oxygen(O), silicon(Si), carbon(C), aluminum(Al) and titanium(Ti). However, it is important for you to understand that there is no free silicon present in our coatings. Instead, silicon atoms are bound with atoms of other elements in a perfectly stable compound. „Thermolon má základné zloženie kyslík (O), kremík (Si), uhlík (C), hliník (Al) a titán (Ti). Je však dôležité, aby ste si uvedomiť, že v povrchu nie je prítomný žiadny voľný kremík. Namiesto toho, sú atómy kremíka viazané s atómami iných prvkov v dokonale stabilné zlúčeniny. Thermolon je bez obsahu PTFE a vyrábaný bez použitia PFOA. Neobsahuje kadmium a olovo (zo stránok greenpan).

Thermolon vyrába spoločnosť Thermolon Group, s hlavným sídlom v Južnej Kórey a zastúpením v Belgicku, USA a Japonsku. Očividne Rocks je výkonnejší ako Endurance2, Resilience2 je určený pre nerezovú oceľ. (SGT) bola vynájdená na Hebrejskej univerzite v Jeruzaleme profesorom David Avnirom a jeho kolegami. Sol-gél technológia je metóda na výrobu pevných látok z malých molekúl. Používa sa na výrobu kovových oxidov, najmä oxidov kremíka a titánu. Sol-gel povlaky sa obvykle nanášajú striekaním alebo máčaním, potom nasleduje vypálenie. „Sol-gel coating is a process that converts an inorganic liquid substance into a gel that can be applied to virtually any metal substrate.

Keramické panvice nie sú tak nepriľnavé ako teflón (Protectal Plus, PTFE, nazývajte to ako chcete), či niekedy budú, ktovie. Sú vo vývoji.
Je mnoho zlých skúseností s keramickými panvicami, vraj po niekoľkých mesiacoch ten povrch už nie je taký nepriľnavý ako býval.
Sol-gel technológia, za pomoci ktorej sa keramický povrch vyrába je nanotechnológia. Nárast používania mikročastíc v posledných rokoch vzbudzuje u mnohých vedcov obavy. „Vlády, priemysel a vedecké inštitúcie uviedl...

Recenzia ryžovaru TRISTAR RK 6112

Výrobok TRISTAR RK 6112 bol zabalený kvalitne, v tomto smere nemáme žiadne pripomienky. Pribalený bol aj stručný návod, chýbali však akékoľvek recepty na varenie. To nám nijako nevadilo, návodov je na internete dosť a dosť, zbytočne by to asi zvyšovalo cenu výrobku. Dizajn nie je nijako oslnivý, ale v pomere cena - výkon sa nám páčil. Má nerezový povrch, ktorý sa veľmi dobre udržuje. Nádobka s uvarenou ryžou sa dá jednou rukou vybrať, a s pokrievkou umiestniť do chladničky. Všetky časti sú dostatočne masívne a dobre sa čistí.

Ryžovar TRISTAR RK 6112

Na test ryžovara sme zvolili dve porcie jazmínovej ryže, ktorú doma varíme najčastejšie. Po zamiešaní sme ryžovar zapli a čakali, kým sa sám nevypne. Keď sa po 22 minútach ryžovar automaticky vypol, ihneď sme zkontolovali výsledok. Chuť bola výborná, ryža mäkká aj vo vnútri, teda celá stuktura ryžového zrnka bola naozaj dobre uvarená. Žiadna nadbytočná voda v hrnci nezostala, s výsledkom sme boli naozaj spokojní. Praktickou naberačkou sme ryžu skúsili naservírovať, čo bolo veľmi pohodlné, naberačka má premyslený tvar.

Avšak na každom výrobku sa niečo nájde. Zistili sme, že ak varíme viac ako 4 porcie naraz, potom je peny toľko, že otvor v pokrievke je zaplňovaný bublinami z vody a škrobu, a potom pokrievka nadskakuje a vriaca voda prská všade okolo. To je alfa omega všetkých ryžovarov, ale je to logické, pretože pena sa jednoducho vytvárať bude v každom hrnci, a to aj keď zvolíme ryžu kvalitnú a dôkladne ju prepláchneme. Preto nám pripadá trochu nezmyselné, že sa predáva ešte objemovo menšie ryžovar, taký však nemožno nikomu odporučiť, pretože 2 porcie v malých ryžovaroch bez prskanie asi neuvaríte, a ak áno, bude to viacmenej náhoda.

A ako teda na to, aby sa dalo uvariť napríklad 6 porcií naraz a kuchynská doska nebola popraskaná? Jednoducho - vložili sme pod pokrievku obyčajnú malú varešku, aby bola pokrievka trochu pootvorená. Ryžovar TRISTAR RK 6112 môžeme s kľudným srdcom odporučiť. Nekupujte si však menšie, aj keď varíte väčšinou len jednu porciu. V tomto prípade platí - čím väčšia nádobka na varenie, tým určite lepšie.

Vyskúšajte niekoľko druhov ryže a tá, ktorá vám bude chutiť a nebude s ňou žiadny problém, tak tej sa držte aj pri ďalšom nákupe. Výsledok potom bude vždy rovnaký. Podľa nášho názoru - komu varenie ryže robilo problémy, mal by si ryžovar určite kúpiť, bude priamo uchvátený výsledkom.

Nejlepší rýžovary a jak jej vybrat? [moje recenze 2025]