Najlepšie Recepty na Torty z Bieleho Cesta: Inšpirácie a Návody

Torty sú neoddeliteľnou súčasťou osláv a sviatočných chvíľ. Od klasických krémových toriet až po moderné a odvážne dizajny, torta dokáže vyjadriť osobnosť a štýl oslavujúceho. V tomto článku sa pozrieme na rôzne recepty a inšpirácie pre torty, ktoré zaujmú nielen chuťou, ale aj vzhľadom.

Rýchle a Jednoduché Torty s Minimom Surovín

Ak nemáte veľa času alebo skúseností s pečením, nezúfajte. Existujú recepty na torty, ktoré zvládnete pripraviť jednoducho, pomerne rýchlo a s použitím minima surovín.

Cheesecake z 3 Surovín

Tento lahodný dezert v sebe skrýva hneď 3 benefity: jednoduchosť, rýchlosť a minimum surovín. Zvládnete si ho pripraviť približne za 1 hodinu a budete potrebovať iba 3 suroviny. Ak patríte medzi milovníkov osviežujúcich dezertov, tak potom tento cheesecake je určený práve pre vás.

Torty pre Milovníkov Čokolády

Pre tých, ktorí si nevedia predstaviť dezert bez čokolády, máme niekoľko tipov.

Mramorová Torta s Parížskou Šľahačkou

Táto torta vyzerá ako nepečená, no pozostáva z pečeného čokoládového korpusu a tým najlepším krémom. Je to výborná torta, ktorá vyzerá ako nepečená, no pozostáva z pečeného čokoládového korpusu a tým najlepším krémom.

Potrebujeme:

• 5 vajec
• 150 g práškového cukru
• 1 lyžicu kakaa
• 1 bal. prášku do pečiva

Parížska šľahačka:

• 2 bal. šľahačky (2×250 ml)
• 2-3 čokoládky Ľadové gaštany

Na vanilkový krém:

• 250 g masla
• 150 g práškového cukru
• 500 ml mlieka
• 2 bal. vanilkového pudingu

Na smotanový krém:

• 100 g bielej čokolády
• 250 g kyslej smotany

Ďalej potrebujeme:

• Dlhé piškóty
• 2 banány
• Formu - okrúhlu alebo obdĺžnikovú

Postup:

1. Najskôr si urobíme šľahačku, pretože musí cez noc odstáť. Šľahačku s nalámanou čokoládou preložíme na plameň a postupne zahrievame. Zmes necháme prejsť aspoň na 2 minúty a následne zložíme z plameňa a keď vychladne, dáme do chladničky. Na druhý deň dobre zachladenú šľahačku ušľaháme.
2. Žĺtky oddelíme a bielky ušľaháme do snehu. Po častiach do snehu pridáme aj cukor a po jednom žĺtky. Nakoniec pridáme múku a prášok do pečiva. Z cesta odoberieme asi 1/3 a vmiešame do nej kakao.
3. Pripravíme si vymastenú a múkou vysypanú formu. Do stredu formy dáme 3 lyžice bieleho cesta, 1 lyžicu tmavého a takto pokračujeme, kým neminieme všetko cesto. Vytvoríme tak mramorový korpus. Pečieme pri teplote 180 stupňov 40-45 minút.
4. Z pudingových práškov a mlieka uvaríme puding. V inej miske si našľaháme zmäknuté maslo s cukrom a keď puding vychladne, po lyžičkách vmiešame doň našľahané maslo.
5. Bielu čokoládu si rozpustíme v mikrovlnke a vmiešame do nej kyslú smotanu.
6. Korpus prekrojíme na polovicu. Natrieme ho najskôr vanilkovým krémom, naukladáme tenké kolieska banánov a pokračujeme ½ parížskej šľahačky. Pokračujeme druhým korpusom, vanilkovým krémom, banánmi a šľahačkou.
7. Boky torty potrieme zvyšným vanilkovým krémom a prilepíme naň piškóty - môžeme ich upevniť niťou, aby dobre držali. Nakoniec na vrch navrstvíme smotanový krém a posypeme strúhanou čokoládou.
8. Dáme stuhnúť a môžeme podávať.

Torta s Kinder Čokoládou

Korpus sa pripravuje z bielkov a žĺtkov, pričom sa vyšľahá sneh z bielkov a cukru a žĺtky sa vyšľahajú s cukrom zvlášť. Následne sa k žĺtkom pridá olej, voda, múka a prášok do pečiva a nakoniec sa zľahka vmieša sneh z bielkov. Do polovice cesta sa primieša kakao, aby sa vytvoril tmavý korpus. Do tortovej formy sa striedavo vrství biele a tmavé cesto, aby sa vytvoril mramorový efekt. Krém sa pripravuje zo šľahačky a kinder čokolády, ktoré sa spolu varia a následne sa nechajú vychladnúť v chladničke. Vychladnutý krém sa potom vyšľahá.

Ingrediencie:

Korpus:

• Bielka
• 100g cukru
• Žĺtky
• 100g cukru
• Olej
• Voda
• Múka
• Prášok do pečiva
• 3 cl kakaa

Krém:

• Šľahačky
• Kinder čokolády

Postup:

1. Z bielkov a 100g cukru vyšľaháme sneh, žĺtky vyšľaháme so 100g cukru.
2. K žĺtkom pridáme olej, vodu, múku a prášok do pečiva premiešame, potom pridáme sneh z bielkov.
3. Do misky si odoberieme polku cesta a primiešame 3 cl kakaa.
4. Tortovú formu vymastíme a posypeme múkou.
5. Do stredu dáme jednu lyžicu bieleho cesta, na to jednu lyžicu tmavého cesta atď.
6. Krém: Dáme variť šľahačky, pridáme nalámané kinder čokolády, necháme to chvíľu vrieť a miešame. Vychladnuté dáme do chladničky na minimálne 12 hodín, zhustne to, potom vyšľaháme.

Sacherova Torta

Hľadáte recept na dezert, ktorý očarí svojou bohatou chuťou a hlbokou čokoládovou arómou? Sacherova torta je tou pravou voľbou! Základ torty tvorí čokoládový korpus.

Postup:

1. Sedem vajíčok strednej veľkosti M rozdelíme na žĺtky a bielka.
2. Dvesto gramov marhuľového džemu rozmixujeme, ak obsahuje kúsky ovocia.
3. Druhý plát natrieme džemom z oboch strán, najskôr z jednej strany.
4. Pripravíme čokoládovú polevu: 200 g tmavej čokolády (74 %) nalámeme na menšie kúsky, 250 g 33 % smotany zohrejeme na 70-80 °C a vylejeme na čokoládu. Po zmäknutí čokolády pridáme 15 g masla a dohladka vymiešame.
5. Doprajte si kúsok sladkého raja s touto neodolateľnou Sacherovou tortou.

Torta môže byť aj zdanlivo čokoládová, pričom v skutočnosti len využíva úžasné vlastnosti kakaa.

Torty s Ovocím

Ovocie dodáva tortám sviežosť a ľahkosť.

Pavlova

Tento typický austrálsky dezert je pomenovaný podľa baletky Anny Pavlovovej. Šéfkuchár hotela, v ktorom Anna bývala, sa vraj pri príprave inšpiroval nadýchanou baletnou sukňou. Pavlova je sladká, to áno, ale svieža šľahačka a ovocie to krásne vyvažujú. Použite kyselkavú dužinu z marakují a čerstvé jahody, ale môžete použiť akékoľvek ovocie, ktoré máte radi. Príprava zaberie len chvíľu, najviac času strávi Pavlova v trúbe, pretože ju potrebujeme pomaly vysušiť na nízkej teplote. Recept od Víkendová cukrárka

Chod: Dezert

Kuchyňa: Austrálska

Náročnosť: Jednoduché

Cooking time: 1 hodina 20 minút

Snehový obláčik so šľahačkou a čerstvým ovocím, to je austrálsky dezert Pavlova, ktorý krásne vypadá, úžasne chutí a pripraviť ho zvládne každý.

Suroviny:

• 150 ml bielkov izbovej teploty (asi 4 vajcia)
• 220 krupicového cukru
• 2 lyžice kukuričného škrobu
• 2 lyžičky bieleho vínneho octu
• 250 ml smotany na šľahanie
• jahody na ozdobu
• dužina z 2 marakují
• práškový cukor na posypanie

Postup:

1. Trúbu rozohrejeme na 150°C.
2. Oddelíme bielka od žĺtkov a dávame pozor, aby sa nám ani trochu žĺtka nedostalo do bielka. Je dobré robíjať vždy každé vajce zvlášť do menšej misky a bielok potom preliať do väčšej misy k ostatným, aby nám jeden nepodarene oddelený bielok nezničil aj ostatné.
3. Bielka šľaháme elektrickým mixérom na nízkych otáčkach tak dlho,než sa nám po vytiahnutí šľahacích metiel robia tuhé špičky.
4. Postupne zašľaháme cukor. Buďme trpezliví, cukor musí byť dôkladne zašľahaný. Že máme hotovo spoznáme tak, že kryštáliky cukru skoro vôbec necítime medzi prstami.
5. Pridáme preosiaty škrob a vínny ocot a zľahka zašľaháme.
6. Plech vystelieme papierom na pečenie a cukrárskou stierkou nanesieme sneh do kruhu s priemerom asi 18 cm.
7. Teplotu trúby znížime na 120°C a vložíme plech s Pavlovou. Pečieme 80 minút.
8. Keď je Pavlova upečená, vypneme trúbu a Pavlovu necháme vnútri vychladnúť.
9. Vychladenú smotanu vyšľaháme. Dávame pozor, aby sme ju neprešľahali, mala by byť hotová asi za 2 minúty. Ak sa vám bude zdať, že už je vyšľahaná, hneď vypnite mixér.
10. Na vychladnutú Pavlovu nanesieme vyšľahanú smotanu, pokvapkáme dužinou z marakují, naukladáme jahody a posypeme práškovým cukrom.
11. Môžeme hneď podávať.

Kiwi Torta

Výborná a jednoduchá delikatesa s veľkým množstvom vitamínov. Kiwi obsahuje až 10-krát viac vitamínu C ako…

(Recept a postup prípravy chýbajú, potrebné doplniť)

Iné Zaujímavé Recepty

Mrkvová Torta

Voňavé mrkvové cesto pozliepané lahodným krémom, v ktorom hlavnú úlohu hrá mascarpone.

Mramorová Torta

Bielka vyšľaháme, ostatné suroviny okrem kakaa dobre vymiešame, pridáme bielky. Cesto rozdelíme na dve polovice, do jednej polovice pridáme kakao a zamiešame. Okrúhlo tortovú formu vyložíme papierom na pečenie (alebo vymažeme a vysypeme múkou). A teraz dôležitý postup: na stred formy dáme 2 PL bieleho cesta, na to 2 PL hnedého cesta. Biele a hnedé cesto kladieme striedavo na seba, nie vedľa seba. Čiže najprv 2 PL bieleho cesta, NA TO 2 PL hnedého, potom zase biele atď.

Odštartujte LETO s Petrou: Pečte do Sladkej výzvy dokonalú OMBRE TORTU s marhuľami a broskyňami

17. 6. 2023, 18:16 Zdroj: Dobré jedlo/Petra Esterling

Vyzývateľka Petra odštartovala leto. Do súťaže Sladká výzva upiekla lahodnú tortu, v ktorej sa snúbi svieža chuť tvarohového krému so šťavnatou plnkou z marhúľ a broskýň. Poďte SÚŤAŽIŤ, upečte ombre tortičku, fotku pošlite do 30. Víťaza odmeníme kupónom na nákup kuchynského robota Klarstein Bella Pico 2G v krémovej farbe. Túto tortu a veľa ďalších chutných receptov nájdete v najnovšom DOBROM JEDLE júl.

Ombre tvarohová torta s letným ovocím

10 porcií, príprava 45 minút, pečenie 25 minút

Potrebujete:

Na korpus:

• 5 vajec
• 190 g krupicového cukru
• pol lyžičky sušenej vanilky alebo zrniečka z polovice vanilkového struku
• 135 g bieleho jogurtu
• 50 ml mlieka
• 230 g polohrubej špaldovej múky
• 1 balíček kypriaceho prášku
• 100 g mletých mandlí

Na ovocnú plnku:

• 300 g ovocia (broskyne a marhule)
• 1 lyžicu masla
• vetvičku tymianu
• asi 30 g trstinového cukru

Na ganáš (potretie torty):

• 200 g bielej čokolády
• 200 g smotany na šľahanie (rozdelenej na polovičné množstvá)
• pol zrniečka z polovice vanilkového struku
• potravinársku farbu v prášku (žltú a červenú)

Na tvarohový krém (dovnútra):

• 50 g bielej čokolády
• 250 g jemného tvarohu
• 50 g práškového cukru (alebo podľa chuti)
• extrakt z bourbon vanilky (podľa chuti)
• 1 balíček stužovača šľahačky
• 100 g smotany na šľahanie

POSTUP

Pripravte korpus: Vajíčka rozdeľte do dvoch misiek na žĺtky a bielky. K žĺtkom pridajte cukor a vyšľahajte ich do bledej ľahkej peny. Potom pridajte vanilku, jogurt a mlieko. Premiešajte. Do cesta po tretinách zapracujte preosiatu múku, kypriaci prášok a mleté mandle.

Bielky vyšľahajte na tuhý sneh a po tretinách ho lopatkou zapracujte do cesta. Cesto na korpus rovnomerne rozdeľte do troch tortových foriem s priemerom 20 cm vystlaných papierom na pečenie. Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C 20-25 minút. Po upečení nechajte korpusy vychladnúť.

Pripravte ovocnú plnku: Ovocie umyte, odkôstkujte a nakrájajte na menšie kocky. V panvici na miernej teplote zahrejte maslo až kým nezhnedne a nemá orieškovú vôňu. Pridajte ovocie, lístky tymianu a cukor. Množstvo cukru závisí od sladkosti ovocia a od vašej preferencie, či chcete plnku kyslejšiu alebo sladšiu. Ovocie premiešajte a poduste, kým nezmäkne. Nechajte vychladnúť.

Pripravte ganáš: Bielu čokoládu nahrubo nasekajte a dajte do misky. Do menšieho hrnca nalejte 100 g smotany na šľahanie, pridajte vanilku a zohrejte pod bod varu. Keď sa na smotane po obvode hrnca začnú tvoriť bublinky, odstavte ju a zalejte ňou čokoládu. Prikryte tanierom a nechajte odstáť. Po 5-10 minútach čokoládu premiešajte. Ak by v ganáši zostali kúsky neroztopenej čokolády, vložte misku na 10 sekúnd do mikrovlnky a premiešajte. Zopakujte, až kým nie je všetka čokoláda roztopená. Nechajte vychladnúť a dajte do chladničky.

Pripravte tvarohový krém: Bielu čokoládu roztopte v mikrovlnke alebo nad vodným kúpeľom. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. V miske začnite šľahať tvaroh, práškový cukor a vanilku. Postupne pridajte roztopenú čokoládu. Na záver primiešajte stužovač a smotanu na šľahanie. Šľahajte, kým nie je plnka nadýchaná a dobre roztierateľná.

Vychladnuté korpusy nožom zarovnajte a spodnú časť jemne oškrabte, aby plnka lepšie vsakovala. Polovicu ovocnej plnky natrite na prvý korpus. Na ovocnú plnku dajte polovicu tvarohového krému. Prikryte druhým korpusom a potrite ho zvyšnou ovocnou a tvarohovou plnkou. Prikryte tretím korpusom. Tento postup este raz zopakujte. Tortu môžete prepichnúť 3 slamkami alebo špajľami, aby lepšie držala tvar. Naplnenú tortu dajte aspoň na 4 hodiny do chladničky - najlepšie cez noc.

Pred zdobením torty dokončite ganáš: Zmes začnite šľahať na nízkych otáčkach a keď zbledne a mierne zväčší objem, prilievajte pomaly zvyšných 100 g smotany a šľahajte, kým nevznikne nadýchaný krém.

Tortu po stranách potrite tenkou vrstvou ganáše a dajte na 10 minút do chladničky. Potom potrite tortu 2/3 krému - vrch a vrchná časť torty bude biela.

Zvyšný krém rozdeľte na dve časti a do oboch pridajte žlté a červené farbivo tak, aby jedna plnka bola svetlejšia a druhá tmavšia. Zafarbenými plnkami potrite zvyšok torty - od bledšej až po tmavšiu na spodku torty, aby vznikol ombré efekt. S krémom na potretie torty sa dobre pracuje, aj keď je teplo. Na zafarbenie použite práškové farby.

Tipy a Triky

Nadýchaný piškótový korpus je základ každej dobrej torty, slávnostných rezov, chutnej rolády.

Torty s potahovkami sa u mnohych netesia vekej oblube. ALE, bezpochyby su… a vypracujeme hladké cesto. odstáť v chladničke. Torty Dnes som robila tortičku pre mojho malého anjelika ku zajtrajším meninkám ... Torty tieto rezy robievam vacsinou k sviatkom. zajtra ma neter narodeniny a poprosila ma aby som jej spravila... Torty Je to vybrna torta/kolac ktory nie je tak narocny a je velmi rychlo pripraveny... Torty Viem, ze torty s potahovkami sa u mnohych netesia vekej oblube. ALE, bezpochyby su... a vypracujeme hladké cesto. odstáť v chladničke. Po odstátí... robíme vždy pri... Torty Výborná a jednoduchá delikatesa s veľkým množstvom vitamínov. Kiwi obsahuje až 10-krát viac vitamínu C ako...

tags: #najlepšie #recepty #na #torty #z #bieleho

Populárne príspevky:

• Sladké a slané palacinky
• Nápady na cyklámenovo-smotanovú výzdobu svadby
• Tradičná príprava hovädzích rezňov
• Zapečené bravčové so smotanou
• Najlepšie reštaurácie v Stropkove s donáškou