Najlepšia bábovka s pudingom: Recept, ktorý si zamilujete
Kakaová bábovka s pudingom je dokonalou variáciou klasického receptu, ktorú si zamiluje celá rodina. Tento jednoduchý dezert vás prekvapí svojou nadýchanou textúrou a bohatou kakaovou chuťou, ktorá sa rozplýva na jazyku. Vďaka kakaovému pudingu v recepte získate dokonale vláčny koláč, ktorý si zachová svoju sviežosť aj niekoľko dní po upečení. Pripraviť kakaovú bábovku s pudingom zvládne naozaj každý. Podávajte ju k popoludňajšej káve alebo ako sladkú bodku za nedeľným obedom. Nejaký výborný koláčik na nedeľu? Tak potom podľa receptu kuchyne portálu Ženy v meste.
Kakaová bábovka s pudingom
Kakaový puding v prášku dodáva bábovke úžasnú vláčnosť, vďaka ktorej zostane svieža aj niekoľko dní. Tajomstvo dokonalej konzistencie spočíva v správnom vyšľahaní vajec s cukrom a postupnom pridávaní ostatných ingrediencií. Vďaka pudingu v prášku získa vaša bábovka jedinečnú chuť a krásnu tmavú farbu, ktorá upúta pozornosť na každom stole.
Ingrediencie:
- 3 ks vajcia
- 150 g cukor
- 200 ml mlieko
- 170 ml olej
- 300 g hladká múka
- 10 g jedlá sóda
- 5 g vanilkový cukor
- 147 g kakaový puding v prášku
- práškový cukor na posypanie
Postup prípravy kakaovej bábovky s pudingom:
- Vajcia vyšľahajte s cukrom do bielej nadýchanej peny.
- Do misy pridajte mlieko a olej, zmes dôkladne premiešajte.
- Preosejte cez sito múku spolu s jedlou sódou a kakaovým pudingom v prášku. Pridajte vanilkový cukor.
- Cesto šľahajte elektrickým šľahačom, kým nezíska úplne hladkú a jednotnú konzistenciu. Nakoniec ho vareškou odlepte od stien nádoby a ešte raz poriadne premiešajte.
- Cesto nalejte do vymastenej bábovkovej formy.
- Pečte v rúre predhriatej na 170°C približne 40 minút, až kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá.
- Po upečení nechajte bábovku približne 15 minút odpočívať vo forme, až potom ju vyklopte.
Kakaová bábovka s pudingom je jednoducho neodolateľná voľba pre každé stretnutie s rodinou či priateľmi.
Bezlepková bábovka z pudingových práškov
Bábovku z pudingových práškov ste už vyskúšali? Ešte nie? Potom je ten správny čas. Naša bábovka s pudingom je jemnučká ako pierko, veľmi chutná a dokonca vhodná aj pri bezlepkovej diéte. Múku v tomto recepte nepoužívame. Vďaka pudingovým práškom bude táto bábovka vhodná aj pri bezlepkovej diéte. Hľadáte nejaký výborný koláčik na nedeľu? Potom je tu pre vás recept na jemnučkú bábovku s pudingom.
Ingrediencie:
- 4 ks pudingový prášok (40 g, napr. rôzne príchute a farby)
- 4 ks vajcia
- 1,5 dcl oleja
- 2 dcl kryštálového cukru
- 1/2 prášku do pečiva
Postup prípravy bezlepkovej bábovky:
- Formu na bábovku dôkladne vytrieme maslom a vysypeme kokosom alebo hrubou múkou.
- Žĺtky si oddelíme od bielkov. Následne bielky vyšľaháme so štipkou soli dotuha.
- V druhej miske šľaháme žĺtky s cukrami do peny.
- Nadýchané cesto si rozdelíme do štyroch misiek.
- Do vymastenej a vysypanej formy pomaly vrstvíme farebné cestá.
- Bábovku vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 35 minút. Rúru neotvárame, aby bábovka nepľasla.
- Po tomto čase teplotu znížime na 160 oC a pečieme podľa potreby približne 15 minút.
Tip na záver: Bábovku nakrájajte na kúsky, pridajte kopček zmrzliny alebo šľahačky, poukladajte čerstvé ovocie podľa chuti. Vylepšite ešte medovkou. Úžasná sladkosť očarí nejeden maškrtný jazýček.
Trojfarebná pudingová bábovka
Pre vizuálne pôsobivý výsledok môžete pripraviť trojfarebnú bábovku s rôznymi príchuťami pudingu.
Ingrediencie:
- 5 bielkov
- 140 g práškového cukru
- 5 žĺtkov
- 100 ml oleja
- 7 g kypriaceho prášku do pečiva s vínnym kameňom
- 1 balíček Dr. Oetker Puding aróma Malina
- 1 balíček Dr. Oetker Puding aróma Čokoláda
- 1 balíček Dr. Oetker Puding aróma Vanilka
- 1 KL Aróma punčová Dr. Oetker
Na ozdobenie:
- 1 balenie Poleva v prášku aróma punč Dr. Oetker
- 3 zarovnané PL mlieka polotučného studeného
Postup:
- Bielky s cukrom vyšľaháme na tuhý sneh.
- Postupne zašľaháme žĺtky, olej a kypriaci prášok.
- Cesto rozdelíme na 3 rovnaké diely a do každého zašľaháme po jednom pudingu. K zmesi s malinovým pudingom pridáme arómu.
- Do vymastenej formy nalejeme postupne čokoládovú, malinovú a vanilkovú zmes.
- Pečieme v predhriatej rúre na 150 °C (elektrická rúra) alebo 130 °C (teplovzdušná rúra) približne 45 minút.
- Bábovku vyklopíme a necháme vychladnúť.
- Na ozdobenie pripravíme polevu s mliekom podľa návodu na obale.
Tipy Petry Tóthovej - ako na dokonalú bábovku
Hrnčeková pudingová bábovka
Hrnčeková bábovka je ďalšou jednoduchou a rýchlou alternatívou. Pri tomto recepte sa ingrediencie odmeriavajú pomocou hrnčeka, čo uľahčuje prípravu.
Ingrediencie:
- Vajcia
- Cukor
- Rastlinný olej
- Mlieko
- Polohrubá múka
- Kypriaci prášok
- Vanilkový puding
Postup:
- Predhrejeme rúru na 180°C a dôkladne vymažeme formu bábovky repkovým olejom a vysypeme múkou.
- V miske vyšľaháme vajcia s cukrom, pridáme olej a mlieko.
- Postupne pridávame múku a kypriaci prášok a poriadne premiešame.
- V hrnci zmiešame vanilkový puding s mliekom a cukrom a uvaríme hustý puding. Necháme ho vychladnúť.
- Na dno formy nalejeme trochu cesta, potom vrstvu pudingu a takto striedame až kým neminieme všetky zmesi.
- Pečieme v predhriatej rúre približne 1 hodinu. Špajdľou skontrolujeme, či je bábovka prepečená.
- Necháme vychladnúť a opatrne vyklopíme z formy.
Tipy a triky pre dokonalú pudingovú bábovku
Použitie rôznych pudingov: Experimentujte s rôznymi príchuťami pudingu, ako napríklad karamelový, orieškový, banánový alebo jahodový, aby ste dosiahli zaujímavé chuťové kombinácie.
Pridávanie ingrediencií: Do cesta môžete pridať hrozienka, orechy, kúsky čokolády, kandizované ovocie alebo nastrúhanú citrónovú kôru pre obohatenie chuti a textúry.
Vláčnosť bábovky: Pre extra vláčnosť môžete do cesta pridať kyslú smotanu alebo jogurt.
Poleva a ozdoba: Okrem čokoládovej polevy a práškového cukru môžete použiť aj citrónovú polevu, karamelovú polevu alebo polevu z mascarpone. Na ozdobenie sa hodia orechy, ovocie, čokoládové hobliny alebo cukrárske posýpky.
Správna teplota pečenia: Dôležité je piecť bábovku pri správnej teplote, aby sa dobre prepiekla a nebola suchá. Teplota a čas pečenia sa môžu líšiť v závislosti od typu rúry, preto je vhodné sledovať bábovku počas pečenia a prípadne upraviť teplotu alebo čas.
Vymastenie formy: Dôkladné vymastenie a vysypanie formy je kľúčové pre ľahké vyklopenie bábovky. Môžete použiť maslo, olej alebo špeciálny sprej na pečenie.
Vyskúšajte si aj recept na čerešňovú bublaninu, alebo dvojfarebnú bábovku. Pripravili sme pre vás aj recept na rýchlu bublaninu s ovocím, tvarohovú bábovku a banánovú bábovku.
tags: #najlepsia #babovka #s #pudingom #recept
