Najlepšie Recepty na Obnovenie Správnej Činnosti Čriev

Dnes už vieme, že črevá sú základom dobrej imunity. Črevá sú dôležitou súčasťou celého tráviaceho systému. Ich funkcie spočívajú v trávení potravy a prepúšťaní živín do krvného obehu. Trávenie potravy prebieha pohybmi čriev, ktorému sa hovorí peristaltika. Tieto peristaltické pohyby čriev posúvajú potravu ďalej v tráviacom trakte.

Je niekoľko vecí, ktoré narúšajú funkciu čriev a dokonca potom negatívne ovplyvňujú imunitný systém. Zdravie skutočne začína v črevách a funkcie čriev narušuje strava s nízkym obsahom vlákniny, vysokým obsahom pridaných cukrov a priemyselne spracovaných potravín. Sliznica nášho čreva tvorí najväčšiu plochu, ktorá je v kontakte s vonkajším prostredím.

Črevá sú chránené tzv. črevnou výstelkou. Pri jej správnej funkcii prepúšťa do krvného riečišťa len to, čo potrebujeme, ako sú živiny, vitamíny a minerály. Naopak vytvára pevnú bariéru, cez ktorú sa nesmie dostať to, čo tam nepatrí tj. toxíny a baktérie, ktoré by oslabili imunitu. Okrem toho sú črevá domovom širokej škály baktérií, ktoré sa dohromady nazývajú črevný mikrobióm. Tieto baktérie podporujú trávenie, normálne imunitné funkcie a chráni črevnú stenu. Baktérie spolu (pokiaľ je všetko v poriadku) spolupracujú a možno by sme boli prekvapení, ako veľmi sú pre nás tieto baktérie dôležité. To všetko funguje správne len vtedy, ak nevznikne tzv. dysbióza.

Existuje však ochorenie, ktoré nielen, že môže našu imunitu narušiť, ale aj vyvolať ďalšie zdravotné ťažkosti. Takým ochorením je syndróm priepustného čreva. Diagnóza, ktorá nie je uznávaná lekármi, pretože sa ťažko diagnostikuje a väčšinou sa riešia jej symptómy (zá***y, ekzémy atď.).

Syndróm Priepustného Čreva (Leaky Gut)

Syndróm priepustného čreva v angličtine Leaky gut (LG) známe tiež ako črevná hyperpermeabilita je ochorenie a ako už jeho názov napovedá, nastáva, keď toxíny a zá***ové látky "presakujú" črevnými stenami do krvného riečišťa. V zdravom čreve pri trávení sa najprv potrava rozkladá a potom živiny prechádza stenami do krvného riečišťa. Pokiaľ dôjde k zmene priepustnosti črevnej výstelky, umožní to aj toxínom, baktériám a cudzím látkam.

Štúdie spojujú zvýšenú črevnú priepustnosť s niekoľkými chronickými a autoimunitnými chorobami, vrátane diabetu 1. typu a celiakie. Črevá sú chránené jedinou vrstvou špecializovaných epiteliálnych buniek, ktoré sú navzájom spojené proteíny. Príznaky priepustného čreva sú dôsledkom nesprávnej funkcie tohto spojenia. Tieto tesné spoje sú bránou medzi našimi črevami a krvným obehom a majú veľmi dôležitú prácu. Musí udržiavať rovnováhu medzi umožnením vstupu životne dôležitých živín do vašej krvi a pritom musí zostať dostatočne silné, aby zabránili tomu, že by sa xenobiotiká (škodlivé zlúčeniny) mohli dostať z tráviaceho systému do zvyšku nášho tela.

Zdroj: drmercola.com

Syndróm priepustného čreva je iba výsledkom niekoľkých málo chýb, ktorých sa v priebehu života dopúšťame. Aké presne to môžu byť chyby?

Príčiny Syndrómu Priepustného Čreva

Zlá skladba stravy: Veľké množstvo kofeínu, cukru, geneticky modifikovaných potravín, umelých sladidiel a prísad, konzervačné látky a farbivá, kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, trans alebo hydrogenované tuky, všetky spracované jedlá a balené bezlepkové potraviny, ktoré môžu obsahovať pridané cukry.
Časté užívanie antibiotík alebo liekov proti bolesti: Podľa štúdií môžu nesteroidné proti***ové lieky (NSAID), ako je aspirín alebo ibuprofén zvýšiť črevnú priepustnosť.
Veľká miera alkoholu: Výrazným spôsobom oslabuje črevný mikrobióm.
Stres: Nadobličky na to reagujú vytváraním záplavy stresových hormónov, vrátane kortizolu, ktoré ovplyvňujú ako náš tráviaci systém, tak i imunitný systém (z ktorých 80% sa nachádza v črevách).

Príznaky Priepustného Čreva

Problémy s trávením, medzi ktoré patrí nadúvanie alebo hnačka.
Narušenie prirodzenej hormonálnej rovnováhy, čo prispeje k ochoreniam, ako je endometrióza a PCOS (syndróm polycystických ovarií).
Autoimunitné poruchy, kedy telo bojuje samo proti sebe.
Častá únava alebo nedefinovateľná bolesť svalov.
Problémy s pleťou a pokožkou ako akné, ekzémy alebo suchá pokožka.
Alergie a intolerancia na určitý typ potravín ako je mlieko alebo potraviny, v ktorých je obsiahnutý lepok.
Zá***y kĺbov.

Stenu čreva tvorí len jedna vrstva buniek, taká "múr tehličiek". Jednotlivé bunky (tehličky) sú na seba viazané vďaka bielkovinám, ktoré tvoria tzv. tesné spoje. Tie si môžete predstaviť ako taký suchý zips.

Ako Obnoviť Správnu Činnosť Čriev

Či už sa jedná o akýkoľvek zdravotný problém, základ je vždy v strave. A to nielen na frekvencii stravovanie cez deň, ale aj na skladbe každodenného jedálnička.

Obmedzenie lepku má svoje opodstatnenie, pretože čím viac je telo vystavené lepku, tým viac dráždi výstelku čriev a pôsobí na imunitný systém. Tradičná západná strava obsahuje značné množstvo cukru, tukov priemyselne spracovaných potravín s minimálnym obsahom vlákniny a základných živín. Konzumácia nadmerného množstva umelého cukru, najmä fruktózy, je rizikovým faktorom pre obezitu a zvýšenú črevnú priepustnosť.

V črevách sú tisíce rôznych druhov baktérií, vrátane kvasiniek. Každý z nich má svoju príslušnú úlohu pri zabezpečovaní harmónie a rovnováhy v orgánoch. Kvasinky sú však tie, čo cukor milujú, takže jesť viac cukru znamená, že sa budú rýchlejšie množiť a môžu potom narušiť ochrannú bariéru čreva. Fermentácia je v skutočnosti prirodzený kvasný proces, ku ktorému dochádza v črevách, keď rozkladajú cukor.

Kolonoskopia nie je strašiak, ale pomáha v prevencii rakoviny hrubého čreva | Nemocnica Bory

Odporúčané Potraviny a Doplnky

Fermentované potraviny: kefír, kyslá kapusta, kimči, kombucha alebo nakladané uhorky.
Vývar z kostí: Obsahuje kolagén, ktorý je potrebný k oprave a prestavbe črevnej výstelky.
Zelenina: Fytochemikálie prispievajú k regulácii priepustnosti črevnej bariéry.
Probiotiká: Pomáhajú tráveniu a podporujú zdravý imunitný systém.
Kokos: Kokosový olej alebo kokosové mlieko.
Sladké drievko: Adaptogénna rastlina, ktorá chráni žalúdok a pomáha pri syndróme priepustného čreva, zvlášť ak je spôsobený vplyvom emocionálneho stresu.
Quercetin: Užívajte ho 20 minút pred každým jedlom.

Eliminačnej stravovanie je krátkodobá diéta, pri ktorej sa vylúči potraviny, o ktorých je známe, že spôsobujú gastrointestinálne zá***y, ako je lepok, alkohol, mliečne výrobky, niektoré druhy mäsa atď.

Dôležitým krokom pri priepustnosti čriev je nahradenie kľúčových živín telu. Pretože zažívací trakt nebol schopný správne absorbovať základné živiny, je nevyhnutné dodať tráviace enzýmy pri každej konzumácii potravy, vitamíny a minerály. Pri výbere tráviacich enzýmov, vitamínov a minerálov je najlepšie zvoliť značku, ktorá obsahuje tie najčistejšie prísady, ktoré pomáhajú chrániť črevo. Ďalej je potrebné obnovenie prospešných baktérií v črevnom trakte.

Probiotiká ako doplnok stravy s obsahom Lactobacillus zvýši množstvo dobrých baktérií v tráviacom trakte a pomôžu nastoliť rovnováhu črevného mikrobiómu. Okrem probiotík sa odporúča suplementovať zinok, L-glutamín a vitamín C tiež pomáhajú omladzovať črevnú výstelku.

Odporúča sa obmedziť konzumáciu jedla na maximálne 3 chody za deň a to maximálne v 10 hodinovom okne. To znamená raňajky, obed, večera v rozmedzí napr.

Pokiaľ trpíte na akékoľvek zažívacie ťažkosti, máte oslabený imunitný systém, bývate často chorí alebo nachladnutí, ale tiež trpíte na kožné problémy, vrátane akné a ekzému, je dobré vypozorovať vo svojej strave potraviny, ktoré by mohli byť príčinou zá***ov a tým aj riziká syndrómu priepustnosti čriev.

Tvrdá Stolica a Ako Ju Zmäkčiť

Tvrdá stolica, to nie sú len nepríjemné pocity pri vyprázdňovaní. V niektorých prípadoch môže spôsobiť zdravotné komplikácie ako hemoroidy, análne trhliny či vznik dlhodobej zápchy. Príčiny, prečo máte tvrdú stolicu, môžu byť rôzne - od stravy s nízkym obsahom vlákniny až po nedostatok tekutín alebo sedavý spôsob života.

Dobrou správou však je, že v mnohých prípadoch sa dá tvrdá stolica riešiť zmenami v životospráve, prípadne vhodnými doplnkami. Tvrdá stolica je jedným z príznakov poruchy vyprázdňovania - zápchy. Vzniká vtedy, keď sa v hrubom čreve stolica zadržiava dlhšie, než by mala. Hrubé črevo ju totiž postupne zbavuje vody, a tak tvrde. Stáva sa to napríklad pri spomalenom trávení. Zadržiavanie potreby - na toaletu by ste mali ísť ideálne hneď, ako pocítite potrebu. Zápcha sem tam potrápi väčšinu ľudí - niekoho príležitostne, niekoho častejšie.

Rady na Prirodzené Zmäkčenie Stolice

Vláknina je základ: Rozpustná vláknina viaže vodu a zmäkčuje stolicu, nerozpustná pomáha stolici pohybovať sa črevami.
Dostatočné množstvo tekutín: Pite aspoň až 2 až 2,5 litra vody denne, viac pri vyššej fyzickej aktivite alebo horúčavách.
Pohyb: Aj 30 minút chôdze denne podporí črevnú peristaltiku. Vyhýbajte sa dlhému sedeniu bez pohybu.
Nezadržiavajte stolicu: V ideálnom prípade by ste mali potrebu vykonať hneď, ako pocítite nutkanie.

Tvrdá stolica nie je vždy len dôsledkom životného štýlu. Ak sa opakuje často alebo je spojená s ďalšími príznakmi, je dôležité vyhľadať odborníka.

Diéta pri Gastroduodenitíde

Gastroduodenitída je ochorenie, ktoré môže vzniknúť v dôsledku nepravidelného stravovania a nadmerného príjmu korenistých, vyprážaných, mastných, kyslých a slaných jedál, ktoré dráždia tráviaci trakt. Jednou z kľúčových zložiek liečby gastroduodenitídy je diéta, bez ktorej sa výrazne zvyšuje riziko väčšej bolesti brucha, nevoľnosti, vracania a prechodu ochorenia do chronického štádia.

Základné Pravidlá Stravovania pri Gastroduodenitíde

Frakcionované jedlá: Odporúča sa jesť päť až šesťkrát denne v malých porciách (po 200 až 250 g), aby sa nezaťažil žalúdok a črevá.
Dodržiavanie prestávok medzi jedlami: Je potrebné jesť v pravidelných intervaloch (každé dve a pol alebo tri hodiny), aby sa vyhlo nadmernému vylučovaniu žalúdočných štiav pri hlade a roztiahnutiu stien žalúdka po prejedení.
Vyhýbanie sa jedlu pred spaním: Posledné jedlo by sa malo konzumovať najneskôr dve až tri hodiny pred spaním, aby sa zabránilo nadmernému vylučovaniu žalúdočných štiav, refluxu pažeráka a páleniu záhy.
Dôkladné prežutie jedla: Dôkladné prežutie potravy uľahčuje prácu žalúdka, podporuje rovnomerné trávenie a znižuje mechanické podráždenie sliznice.
Vyhýbanie sa príliš studeným a horúcim jedlám a nápojom: Optimálna teplota jedla je v rozmedzí +20 - +40 °C.
Jemná tepelná úprava potravín: Odporúča sa jesť varené, pečené, a dusené jedlá, ktoré sú ľahko stráviteľné a neškodia sliznici.
Vyhýbanie sa tvrdej potrave: Jedlá by mali mať mäkkú, tekutú, polotekutú alebo kašovitú konzistenciu, aby sa zabránilo poškodeniu zapálenej sliznice.

V prípade gastroduodenitídy sa odporúča vypiť jeden a pol až dva litre tekutín denne, pričom tento objem tekutín je potrebné vypiť rovnomerne v priebehu dňa. Voda pomáha udržiavať normálnu kyslosť žalúdočnej šťavy, zlepšuje trávenie, urýchľuje metabolizmus a vylučovanie toxínov. Potrebné je piť po malých dúškoch a vyhnúť sa náhlemu príjmu veľkého objemu tekutiny naraz.

Potraviny Odporúčané pri Gastroduodenitíde

Obilniny (ovsené vločky, ryža, pohánka, krupica)
Zelenina, ktorá nie je kyslá (zemiaky, mrkva, cuketa, tekvica, cvikla, karfiol, brokolica)
Ovoce, ktoré nie je kyslé (jablká a hrušky bez šupky, banány, avokádo)
Chudé mäso (kuracie, morčacie, chudé hovädzie, králičie)
Chudé ryby (merlúza európska, treska škvrnitá, ostriež riečny, šťuka)
Mliečne výrobky (nízkotučný tvaroh, kefír, jogurt)
Rastlinné oleje (olivový, ľanový)
Prírodné sladkosti bez pridaného cukru a konzervačných látok (marshmallow, želé, želatínové cukríky, pastila, med)
Pekárenské výrobky (sucháre z bieleho chleba, sušienky)

Potraviny Zakázané pri Gastroduodenitíde

Tučné mäso (bravčové, jahňacie, husacie, kačacie)
Tučné ryby (makrela, losos, sleď)
Ostré a kyslé dochucovadlá a ostré korenie (ocot, kečup, adžika, horčica, chren, korenie)
Zelenina s hrubou vlákninou (biela kapusta, reďkovka, repa, cibuľa a cesnak v surovom stave)
Strukoviny (hrach, fazuľa, šošovica)
Kyslé ovocie a bobuľoviny (pomaranče, citróny, mandarínky, grapefruity, kiwi, ananás, brusnice, ríbezle, čerešne)
Huby
Plnotučné mliečne výrobky (plnotučná smotana, plnotučné mlieko, syry)
Sladkosti s pridaným cukrom (koláče, zákusky, cukrovinky, čokoláda, kondenzované mlieko, džemy)
Pekárenské výrobky (čerstvý biely a čierny chlieb, koláče, buchty, šišky)
Ťažko stráviteľné obilniny (perlovka, jačmeň, kukurica)
Solená, nakladaná a kvasená zelenina

Nápoje Odporúčané a Zakázané pri Gastroduodenitíde

Odporúčané nápoje: Neperlivá voda izbovej teploty, slabý zelený čaj, šípkový čaj, sladký nálev z kompótu (hruška, broskyňa, jablko), harmančekový, lipový, feniklový čaj, rôsol zo sladkého ovocia (hrušky, broskyne, jablká), zeleninové šťavy, ktoré nie sú kyslé (mrkva, tekvica, zemiaky).
Zakázané nápoje: Kvas, sýtené nápoje, káva a energetické nápoje, plnotučné mlieko a mliečne koktaily, silný čierny čaj, kyslé šťavy (pomarančová, brusnicová, ananásová, grapefruitová), alkohol.

Bezzvyšková Diéta

Bezzvyšková diéta je zameraná na zdravie, nie na chudnutie. Táto diéta je zacielená na hrubé črevo, na jeho dôkladnú očistu, spriechodnenie a obnovenie funkcií. Dôraz je kladený na ľahko stráviteľnú potravu, ktorá nezanecháva žiadne zvyšky, s nízkym obsahom tukov a potravín nespôsobujúcich nadúvanie. Zároveň obsahuje viac bielkovín oproti bežnej strave.

Pri tejto diéte je dôležité nielen zloženie stravy, ale aj vhodná príprava jedál. Najlepšie je dusenie, varenie a pečenie bez tuku. Vyprážanie a pečenie v oleji, či dokonca grilovanie sa neodporúča. Pokrmy musia byť dôkladne uvarené domäkka, aby boli dobre stráviteľné. Pri pečení je nutné odstrániť kôrky a viditeľný tuk. Niekedy je vhodné pokrmy rozmixovať.

Prírodné Kuracie Rezné na Masle Ghee

Ghee (ghi) pochádza z indickej medicíny (ajurvédy), ktorá považuje prepustené maslo za elixír zdravia, ktorý posilňuje organizmus, podporuje mozgovú činnosť a predlžuje život. Pri príprave je zásadné, že vďaka prepusteniu dochádza k oddeleniu tuku od pevných mliečnych častíc. Ghee je vhodné na natieranie na pečivo, varenie, pečenie, na zjemnenie pokrmov, do polievok, omáčok aj na vyprážanie, pretože sa nepripaľuje.

Príprava Ghee:

Do hrnca so silným dnom vložte 500 g nesoleného masla a na strednom plameni ho rozpustite.
Hrniec nezakrývajte, maslo by malo bublať, peniť a prskať. Nesmie sa pripáliť!
Vzniknutú zrazeninu (laktóza a bielkoviny) zozbierajte.
Len čo maslo prestane prskať a bude čisté, odložte ho bokom a nechajte vychladnúť.
Preceďte ho cez jemné sitko alebo plátno do skleného pohára s pevným uzáverom.

Príprava Kuracích Rezňov:

Na panvici rozohrejeme ghee, kuracie prsia zľahka naklepeme a osolíme.
Mäso vložíme do rozohriatej panvice.
Prírodné kuracie rezne na masle sprudka opečieme z oboch strán, poprášime majoránom alebo paprikou, pridáme malé množstvo vody a z každej strany asi 3 minúty podusíme.

Ďalšie Tipy na Podporu Trávenia a Činnosti Čriev

Umetablety obsahujú vápnik, železo, fosfor a organické kyseliny, ktoré podporujú trávenie a neutralizujú cukry v tele.
Vypitie pohára vlažnej vody hneď ráno stimuluje tráviaci systém a podporuje črevnú činnosť.
Sušené slivky sú prírodné laxatívum, bohaté na vlákninu a sorbitol, ktoré pomáhajú pri vyprázdňovaní.
Ľanové semienka sú bohaté na rozpustnú aj nerozpustnú vlákninu, ktorá pomáha udržiavať črevá zdravé.
Pravidelná fyzická aktivita podporuje prirodzený pohyb čriev.

tags: #najlepsie #recepty #na #obnovenie #správnej #činnosti