Lahodná syrová nátierka Labužnícka: Recepty a inšpirácie
Varíme zdravo a chutne. Keď sme zadávali anketovú otázku o stravovaní, netušila som, že pomazánky sa budú radiť na prvé miesto záujmov rodičov z veľkého množstva rôznych druhov pokrmov. Človek by si myslel, že v dnešnej dobe zapadli prachom 🙂 Osobne ma teší fakt, že opak je pravdou. Dávno sme sa presvedčili, že dobrú pomazánku aj pre našich malých krpčekov je dnes možné urobiť takmer z čohokoľvek. Stačí zmiešať tie správne ingrediencie a skvelá pomazánka je na svete. Ale stále sa tradujú aj tie klasické, tie od našich starých mám.
Chutná, zdravá pomazánka, alebo čo chladnička dala. Neviem, čím to je, že sa ľudia pomazánok tak "boja". Alebo im neprikladajú dôležitosť v našom stravovaní? Alebo je to strachom, že sa niečo pri ich príprave pokazí, či "fakt", že to dieťatu proste nezachutí?! Pomazánky a nátierky majú svoje čaro a podľa mňa aj dôležité miesto v jedalničku. Nehovoriac o tom, že sú nám veľmi nápomocné, pretože z "holého" kúska chleba či pečiva razom dokážu vykúzliť malého Armaniho 😉
Nech je dôvod akýkoľvek, prinášame vám zopár inšpiratívnych a zdravých receptov. Stále hľadáte tú správnu zdravú inšpiráciu na prípravu jedál? Radi vás privítame v našej skupine Varíme zdravo a chutne, kde nájdete aj veľa ďalších zaujímavých receptov. Chcete sa pochváliť tými vašimi receptami?
Zdroj: varecha.pravda.sk
Zbierka najlepších receptov na obľúbenú syrovú nátierku
Zbierka najlepších receptov na obľúbenú syrovú nátierku, z ktorej si vyberie každý. Syr milujeme v akejkoľvek podobe a rovnako obľúbený je aj na prípravu nátierky. Vylepšiť j môžete pridaním ďalších druhov syra podľa vlastného výberu, cesnakom, zeleninou, šunkou a rôznymi druhmi korenín. Vyberte si z našej bohatej ponuky receptov na dokonalé syrové nátierky, ktoré sa oplatí vyskúšať určite všetky.
- Skvelá voľba pre tých, ktorí chcú vyskúšať olomocké tvarôžky, no doteraz nemali odvahu.
- Chutná jarná nátierka, ktorá poteší počas pracovného týždňa aj cez...
- Perfektná večera pozostávajúca z čerstvého šalátu a hrianky s feta...
- Tradičná bavorská krémová nátierka, ktorú podávajú s domácimi...
- Výrazný čedar doplní zopár surovín a spoločne splynú do jemnej nátierky,...
- Syrová nátierka s chrumkavými orechami.
- Ak očakávate návštevu, touto delikátnou nátierkou sa zaručene zavďačíte. Unikátne...
Nátierka Encián, salámu a vajce: Encián, salámu a vajce postrúhame alebo zomelieme. Zmiešame s cibuľou nakrájanou nadrobno, vymiešaným maslom, syrokrémom a...
Recepty:
- Maslo vymiešame s mäkkým syrom a mliekom. Pridáme očistenú na jemno posekanú cibuľu, nastrúhaný plesňový syr, nastrúhaný tvrdý syr a vyšľaháme do peny.
- Maslo vymiešame s horčicou, pridáme očistenú, na jemno pokrájanú cibuľu, na drobné rezance pokrájanú šunku a sterilizované uhorky. Všetko dobre vymiešame. Nakoniec pridáme posekané natvrdo uvarené vajcia.
Ďalšie recepty:
- Maslo vyšľaháme so taveným syrom a mliekom. Na oleji speníme očistenú na jemno pokrájanú cibuľu, pridáme droždie, popražíme do ružova a odstavíme. Vajcia uvarené na tvrdo postrúhame. Maslo vymiešame, pridáme opražené droždie, postrúhané vajcia , osolíme a vyšľaháme. Natierame na chlieb, zdobíme zeleninou.
- Karfiol očistíme, umyjeme a vložíme uvariť do slanej vody. Po uvarení necháme vychladnúť. Rozmixujeme . Maslo vyšľaháme do peny, pridáme mäkký syr, mlieko, očistený prelisovaný cesnak a dobre vyšľaháme. Dochutíme soľou.
- Tvaroh prelisujeme, vyšľaháme s maslom a mliekom. Pridáme na jemno nastrúhaný syr, očistený nastrúhaný chren a na jemno pokrájanú očistenú cibuľu.
- Maslo vymiešame s mliekom, pridáme bryndzu, na jemno pokrájanú očistenú cibuľu. Dochutíme podľa potreby soľou a pažítkou.
Recepty s cícerom a sójou:
- Cícer preberieme, namočíme a uvaríme do mäkka. Uvarený prepasírujeme alebo rozmixujeme. Maslo vymiešame s jogurtom, očistenou, na jemno pokrájanou cibuľou, pridáme cícer a dochutíme soľou.
- Sóju preberieme, umyjeme a uvaríme. Uvarenú rozmixujeme a pridáme do vyšľahaného masla s mliekom.
- Maslo vyšľaháme s kečupom, pridáme postrúhané žĺtka z vajec uvarených na tvrdo. Dochutíme soľou a prešľaháme.
Nátierka z hlivy ustricovej
Hliva patrí medzi najzdravšie huby. Aj keď sa všeobecne huby neodporúčajú konzumovať deťom mladším ako 3 roky (pre ich tažkú stráviteľnosť), hlivu môžete vašim drobcom zaviesť do jedalnička o niečo skôr. Aby ste však docielili lepšieho strávenia, uvarenú, podusenú hlivu rozmixujte.
Čo je na pomazánkach motivujúce? Ich rôznorodosť, farebnosť, prirodzený návyk na zeleninu a iné potraviny, ktoré možno práve váš dobrec nemá príliš v láske, množstvo vítamínov a v neposlednom rade ich chuť. Zo skúseností viem, že keď sa deti už ako drobci nezoznámia s pomazánkami a nátierkami, ale poznajú iba maslo či nátierkové alebo tavené syry, majú neskôr problém si na pomazánky zvyknúť.
Zdroj: lepsija.sk
Súčasne je aj zdrojom prírodnej imunomodulačnej látky beta-(1,3/1,6)-D-glukánu, ktorá sa v odbornej literatúre označuje ako „pleuran“. Aby beta-(1,3/1,6)-D-glukán mohol aktívne pôsobiť v ľudskom organizme, je potrebné ho z hlivy izolovať a „očistiť“.
Nátierka z červenej repy: Aby ste pomazánku nemali príliš "štipľavú, zemitú" od cvikli, cviklu dávajte radšej po menej. Osolíme morskou soľou a dochutíme kurkumou. Ak sa konzumuje pravidelne a vo veľkých množstvách, vďaka vysokému obsahu vlákniny a prirodzenej produkcii látok znižujúcich tvorbu cholesterolu, má priaznivý vplyv na lipidový profil v krvi. Obsahuje tiež mnohé vitamíny (B, D, C, K), minerály, stopové prvky (Na, Cr, Cu, I, Se, Zn) a niektoré mastné kyseliny.
Avokádová nátierka: Vyberieme, pridáme strúčik cesnaku, kyslú smotanu alebo biely jogurt, soľ (môžete pridať tavený syr, ale len málinko) a rozmixujeme. Kto chce, môže pridať strúčik cesnaku. Jednoduchý a rýchly recept. Dobrý tip: Avokádo časom zoxiduje, čiže stmavne. Všetko premiešame. Môžeme všetky suroviny vymixovať ponorným mixérom.
A 100-year-old cheese recipe. 🧀 Cheese with rennet #cheese
tags: #natierka #syrova #labuznicka #recept
