Sušené polotučné mlieko: Návod na použitie a všestranné využitie

Sušené polotučné mlieko je mliečny výrobok, ktorý vzniká sušením pasterizovaného kravského mlieka. Vďaka procesu sušenia má dlhú trvanlivosť a jednoduché skladovanie, čo z neho robí praktickú alternatívu k čerstvému mlieku.

Sušené mlieko má podobnú výživnú hodnotu ako sterilizované mlieko a možno ho považovať za takmer plnohodnotnú potravinu. Mlieko ako také patrí medzi najdôležitejšie a najbežnejšie potraviny, pretože obsahuje živočíšne bielkoviny, ľahko stráviteľný tuk a množstvo dôležitých minerálnych látok.

Výhody sušeného mlieka

Dlhá trvanlivosť: Sušené mlieko vydrží oveľa dlhšie ako čerstvé mlieko.
Jednoduché skladovanie: Nevyžaduje chladenie a zaberá menej miesta.
Pohodlné použitie: Pripravíte si len toľko mlieka, koľko potrebujete.

Použitie sušeného mlieka

Sušené mlieko má široké využitie v kuchyni. Používa sa všade tam, kde potrebujete mlieko, a to:

Na prípravu kaší, polievok a omáčok
Do cesta na pečenie
Na výrobu pudingov, polev a náplní do koláčov
Do bielej kávy a kakaa
Na prípravu studených a teplých nápojov, kokteilov
Na prípravu domácej zmrzliny a rôznych druhov zákuskov a koláčov

Dá sa využiť pri príprave studených a teplých nápojov, kokteilov, k príprave pudingov, polievok, omáčok, na prípravu domácej zmrzliny a rôznych druhov zákuskov a koláčov, všade tam, kde sa používa kravské mlieko.

🥛 výroba jogurtu | domáci jogurt | jogurt recept | zdravé raňajky | zdrave recepty | jogurt zdravie

Návod na prípravu

Pre prípravu mlieka zo sušeného mlieka postupujte nasledovne:

Max. 4-5 čajových lyžičiek sušeného mlieka rozmiešajte v 200 ml teplej pitnej vody (40-50 °C).
Dobre zamiešajte, aby sa prášok úplne rozpustil.
Takto pripravené mlieko už nemusíte variť.

Alternatívny návod: V 110ml vlažnej vody rozpustíme 15g sušeného mlieka a dobre zamiešame (dostaneme mlieko s max. 3,1% obsahom mliečneho tuku). Nevarte!

Skladovanie

Pre zachovanie kvality sušeného mlieka je dôležité správne skladovanie:

Uchovávajte pri teplote do 24 °C a pri relatívnej vlhkosti do 70 %.
Po každom použití starostlivo uzatvorte vnútorný a vonkajší obal, aby ste zabránili tvrdnutiu zmesi.

Výhodou sušeného mlieka je, že si pripravíte len toľko mlieka, koľko spotrebujete. Z balenia pripravíte až 1,1 litra kvalitného plnotučného mlieka.

Nutričná hodnota (na 100g)	Obsah
Tuk	max. 3,1% (po rekonštitúcii)