Tlakový hrniec Tescoma President: Návod na použitie a tipy pre dokonalé varenie

Tlakový hrniec je kuchynský pomocník, ktorý dokáže výrazne skrátiť čas varenia a zároveň zachovať viac živín v potravinách. Či už máte chuť na šťavnaté dusené hovädzie mäso alebo poctivý vývar pripravený za okamih, tlakový hrniec je ideálnou voľbou. Spoločnosť Tescoma ponúka kvalitné tlakové hrnce, ktoré sú bezpečné, efektívne a jednoduché na používanie. Tento článok vám poskytne komplexný návod na používanie tlakového hrnca Tescoma President, vrátane tipov a trikov pre dosiahnutie najlepších výsledkov.

Prečo používať tlakový hrniec?

Tlakový hrniec využíva zvýšený tlak na urýchlenie varenia, čo prináša niekoľko výhod:

Úspora času: Varenie v tlakovom hrnci je oveľa rýchlejšie ako tradičné metódy. Napríklad strukoviny alebo mäso uvaríte za zlomok bežnej doby. Hovädzie mäso, ktoré sa bežne varí 2-3 hodiny, bude v tlakovom hrnci hotové do 1 hodiny.
Viac chuti a vitamínov: Vďaka menšiemu množstvu vody a kratšej dobe varenia jedlo nestratí svoju prirodzenú chuť ani živiny. Jemné suroviny ako zelenina či ryby sa pripravujú obzvlášť šetrne, pretože sa varia v pare. Vitamíny a minerálne látky sa tak v nich zachovávajú.
Nižšia spotreba energie: Rýchlejšie varenie znamená úsporu elektriny alebo plynu. S tlakovým hrncom dokážete ušetriť až 50 % energie oproti vareniu v bežnom hrnci. Je až o 70 % úspornejší, pretože skrátená doba prípravy jedál šetrí energiu.
Zdravý životný štýl: Varenie v tlakovom hrnci prispieva k zdravému a ekologickému životnému štýlu.

Elektrický tlakový hrniec PRESIDENT

Pokrokom v tejto kategórii je Elektrický tlakový hrniec PRESIDENT, ktorý spája multifunkčnosť a osvedčené princípy tlakového hrnca. Tento pokrokový tlakový spotrebič vám ponúkne širokú škálu funkcií a možností. Pri vybraných programoch si môžete upraviť niektoré parametre: voliteľný nízky alebo vysoký pracovný tlak, voľbu z troch stupňov intenzity varenia a individuálne nastaviteľnú dobu varenia. Okrem klasického varenia pod tlakom umožňuje aj pomalé varenie, varenie v pare či vyprážanie. Medzi ďalšie výhody patrí odložený štart a funkcia udržiavania servírovacej teploty.

Elektrický tlakový hrniec President je multifunkčný kuchynský pomocník so 14 programami vrátane 7 tlakových a 7 špeciálnych. Tento hrniec s objemom 5,5 l nevyžaduje sporák, stačí ho len zapojiť do zásuvky. Využijete ho tak nielen doma, ale aj na chate alebo na dovolenke. Súčasťou balenia je vyberateľné antikoro naparovacie sito, odmerka na ryžu a naberačka na polievku a ryžu. Vďaka tlakovému vareniu ušetríte až 50 % elektrickej energie oproti bežnému vareniu. Hrniec je ideálny na prípravu hydiny, mäsa, strukovín, ryže, príloh, polievok a kaší. Špeciálne programy umožňujú prípravu omáčok, pomalé varenie, vyprážanie, naparovanie, zaváranie, prípravu múčnikov i jogurtov.

Predstavujeme multifunkčný elektrický tlakový hrniec PRESIDENT, ktorý nadchne skúsených šéfkuchárov, ale aj začiatočníkov. Ponúka 14 programov, z toho 7 tlakových a 7 špeciálnych. Nepotrebuje sporák, stačí mu zásuvka do ktorej ho zapojíte. Využijete ho nielen doma, ale aj na chate alebo na dovolenke. Elektrický tlakový hrniec PRESIDENT je multifunkčný, vybavený precízne prepracovanými tlakovými programami. Ovládanie elektrického tlakového hrnca PRESIDENT je jednoduché a intuitívne. Bohaté je taktiež aj príslušenstvo.

Multifunkčný elektrický tlakový hrniec PRESIDENT, 5,5 l

Tlakový hrniec Tescoma BIO EXCLUSIVE+

Tlakový hrniec BIO EXCLUSIVE+ od spoločnosti Tescoma je obľúbený pre svoj moderný dizajn, jednoduché a bezpečné otváranie veka pomocou bajonetového uzáveru a štyri bezpečnostné poistky. Vďaka mimoriadne širokému trojvrstvovému sendvičovému dnu je vhodný pre všetky typy sporákov vrátane indukčného varenia.

Zbiehajú sa vám sliny na šťavnaté dusené hovädzie mäso, alebo by ste radšej poctivý vývar pripravený za okamih? Tlakový hrniec BIO EXCLUSIVE+ 6,0 l ponúka možnosť nastavenia vysokého alebo nízkeho tlaku. Možno ho teda použiť na intenzívne aj šetrné varenie. BIO EXCLUSIVE+ 6,0 l je u zákazníkov obľúbený nielen pre svoj vzhľad, ale aj pre jednoduché a bezpečné otváranie veka pomocou bajonetového uzáveru. Tlakový hrniec sme vybavili štyrmi bezpečnostnými poistkami, s ktorými je jeho používanie celkom bezpečné. Vďaka mimoriadne širokému trojvrstvovému sendvičovému dnu je vhodná pre všetky typy varičov vrátane indukčného varenia.

Vyberajte si z troch veľkostí tlakových hrncov s objemom 4, 6 a 7,5 litra. Výhodná je aj súprava dvoch hrncov s objemom 4 a 6 litrov a jednej univerzálnej pokrievky. V prípade straty alebo opotrebovania je možné zakúpiť náhradné tesnenie. Tlakový hrniec BIO EXCLUSIVE+ je určený pre všetky typy sporákov vrátane indukčných a hrniec môžete bezpečne umývať v umývačke riadu.

Návod na použitie tlakového hrnca TESCOMA BIO EXCLUSIVE+

Pred každým použitím:

Skontrolujte, či sú všetky časti čisté a správne zostavené.

Plnenie:

U strukovín, polievok a ryže naplňte hrniec maximálne do polovice objemu.
U ostatných pokrmov, ktoré tepelným spracovaním nemenia svoj objem, maximálne do 2/3.

Zatváranie:

Obidva konce priečinku nechajte dosadnúť na horný okraj hrnca.
Po zatvorení netlačte zbytočne na rukoväť - hrozí poškodenie tesniacej funkcie.

Varenie:

Plameň nesmie nikdy presahovať okraje dna hrnca.
Z pracovného ventilu začne s miernym syčaním unikať para.
Sporák vypínajte s predstihom pred ukončením varenia.

Otváranie:

Uvoľnite tlak podľa návodu. NEBEZPEČENSTVO POPÁLENIA.

Čistenie:

Tlakový hrniec po každom použití dôkladne umyte a vytrite dosucha.

Pri prehriatí hrnca sa na povrchu môže objaviť fialové až hnedé zafarbenie. Ak je nutná výmena niektorých dielov, napr. tesnenia, použite výhradne originálne diely TESCOMA.

Dôležité upozornenia pred použitím

Pred prvým použitím si dôkladne preštudujte tento návod.
V TLAKOVOM HRNCI NEVARTE BEZ POUŽITIA VODY.
TLAKOVÝ HRNIEC SLÚŽI K TEPELNEJ ÚPRAVE POKRMOV POD TLAKOM.

Príprava na varenie

Skontrolujte, či je matica pracovného ventilu na spodnej strane pokrievky pevne utiahnutá.
Skontrolujte, či je pracovný ventil - nezanesený.
Skontrolujte, či je bezpečnostný ventil - nezanesený.

Používanie tlakového hrnca

Uistite sa, že v hrnci je dostatok tekutín.

Naplnenie hrnca: Nádobu naplňte maximálne do 2/3 objemu. Pri varení strukovín, polievok či ryže naplňte hrniec len do polovice kvôli zväčšovaniu objemu potravín. Pre potraviny, ktoré sa rozpínajú a bobtnajú, ako je ryža, šošovica, fazuľa a podobne platí, že tekutinou sa hrniec napĺňa do polovice maxima. Na tlakovom hrnci nájdete príslušné označenia minimálnej a maximálnej hladiny, podľa ktorých by ste sa mali vždy orientovať.
Uzavretie a tlakovanie: Hrniec pevne uzavrite a zahrievajte na vysokom výkone, pokiaľ nedosiahne požadovaný tlak, čo spoznáte podľa indikátora tlaku. Po krátkej chvíli sa červený indikátor tlaku umiestnený v úchytke pokrievky vysunie nahor.
Regulácia teploty: Hneď ako hrniec dosiahne tlak, znížte teplotu na minimum a udržujte stabilný tlak. Ak počas varenia vychádza para, znamená to, že sa obsah hrnca príliš zohrial. Pokiaľ si prajete variť pri nízkom tlaku, otočte regulátor tlaku doprava. Varenie pri nízkom tlaku je ideálne pre šetrnú tepelnú úpravu pokrmov, napr. rýb apod. Varenie pri vysokom tlaku je rýchlejšie a prebieha pri vyššej teplote.
Uvoľnenie tlaku: Po skončení varenia odstavte hrniec zo sporáka a paru vypúšťajte až po odstavení hrnca zo sporáka. Po poklese indikátora tlaku môžete hrniec bezpečne otvoriť.

Možnosti uvoľnenia tlaku

Prirodzený spôsob: Po odstránení hrnca zo zdroja tepla dochádza k prirodzenému poklesu tlaku a teploty. Táto metóda trvá od 10 do 30 minút v závislosti od typu a množstva potravín v hrnci.
Metóda studenej vody: Najrýchlejší spôsob ako znížiť a uvoľniť tlak je rýchlym ochladením. Tlakový hrniec postavte do drezu v naklonenej polohe a nechajte cez pokrievku hrnca pretekať malé množstvo studenej vody. Tým sa stabilizuje teplota a tlak sa v priebehu niekoľkých sekúnd rozptýli. Hrniec sa však nesmie ponoriť do vody.
Nechať vychladnúť: Ďalšou možnosťou je nechať uzavretý hrniec úplne vychladnúť, čím sa v ňom zníži tlak. Urýchliť vychladnutie sa dá schladením hrnca studenou vodou. Hrniec opatrne preneste do drezu a na hrniec pustite studenú vodu.

Čo sa dá pripraviť v tlakovom hrnci?

V tlakovom hrnci sa dá pripraviť široká škála jedál, od mäsa a strukovín až po polievky a prílohy.

Mäso: Hovädzí guláš, dusené kuracie stehná alebo bravčové pliecko budú hotové rýchlejšie a krásne mäkké. Hovädzie mäso sa bežným spôsobom varí aj 2 až 3 hodiny. Ak ho budete pripravovať v tlakovom hrnci do 1 hodiny bude hotové. Navyše hovädzina z tlakového hrnca bude mäkká a zároveň šťavnatá.
Strukoviny: Fazuľa, cícer alebo šošovica nevyžadujú dlhé máčanie a uvaria sa v priebehu niekoľkých minút. Cícer bude hotový do 40 minút, menšia fazuľa za 25 minút, sója do pol hodiny, šošovica a hrach už do 20 minút. Pred prípravou v tlakovom hrnci je ideálne strukoviny najskôr namočiť aspoň na 4 hodiny.
Polievky a vývary: Namiesto dlhého ťahania poctivého vývaru stačí na rýchlu a chutnú polievku využiť tlakový hrniec. Hovädzia polievka v tlakovom hrnci bude číra, pretože nebude príliš vrieť.
Prílohy: Zemiaky, ryža či zelenina budú hotové za zlomok času.
Zaváranie: V tlakovom hrnci sa dá okrem varenia aj zavárať. Sterilizovanie v tlakovom hrnci je veľmi rýchle a účinné, pretože sa robí za pomoci vysokých teplôt.

Recepty pre tlakový hrniec

Hovädzie mäso v tlakovom hrnci: Rozohrejte tlakový hrniec. Na dno vložte bravčovú masť alebo nalejte olej a nechajte ešte chvíľu rozohriať. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a opražte do zlatista. Nakrájané, posolené a okorenené hovädzie mäso nasypte na cibuľu, rýchlo opražte z oboch strán, kým sa mäso neuzavrie. Keď mäso začne púšťať šťavu, znížte intenzitu ohrevu a premiešajte ho. Tlakový hrniec uzavrite a pridajte intenzitu ohrevu.
Fazuľová polievka v tlakovom hrnci: Namočte 2 hrste bielej fazule aspoň na 4 až 5 hodín do vlažnej vody. Vodu zlejte a fazuľu vložte do tlakového hrnca. Zalejte vodou, pridajte klobásu, bobkový list, nakrájané zemiaky, cesnak, čierne korenie, cibuľu a varte približne 30 minút. Nechajte dôjsť a medzi tým si v samostatnom hrnci pripravte zápražku. Pridajte ju do tlakového hrnca a nechajte ešte chvíľu povariť.
Hovädzí guláš v tlakovom hrnci: V hrnci na masti si opražte pokrájanú cibuľu. Pridajte mletú papriku, pokrájané mäso, soľ a korenie. Všetko spolu popražte, zalejte vodou a hrniec uzavrite. Varte približne 20 minút. Po ochladení hrniec otvorte, vložte nakrájané zemiaky, roztlačený cesnak a majorán.
Hovädzí vývar v tlakovom hrnci: Do tlakového hrnca vložte hovädzie mäso, pridajte zeleninu a zalejte vodou. Odporúčame použiť koreňovú zeleninu ako zeler, mrkvu, petržlen, celú cibuľu a pár strúčikov cesnaku. Nezabudnite pridať celé čierne korenie ako aj čerstvú petržlenovú vňať.

Tipy a triky pre varenie v tlakovom hrnci

Skontrolujte ventil: Pred každým použitím overte, či je čistý a funkčný.
Dostatok tekutín: Pri varení v tlakovom hrnci je nutné použiť dostatok tekutín - podľa návodu. Ak si všimnete, že sa nevytvára tlak, v hrnci nie je žiadna tekutina. Bez nej sa nemôže vytvoriť para, ktorá je tým, čo umožňuje tlakové varenie.
Neprekračujte maximálnu ani minimálnu kapacitu hrnca. Ak prekročíte maximálne množstvo tekutiny, hrozí riziko, že sa upchajú ventily na pokrievke. Ak je pripravovaný pokrm po uplynutí času prípravy stále nedovarený, môžete tlakové veko nasadiť späť a pokrm variť ešte minútu. Ak počas varenia vychádza para, znamená to, že sa obsah hrnca príliš zohrial.
Čas varenia: Tlakové hrnce dokážu ušetriť až 75 % času pri varení, avšak každý pokrm si vyžaduje iný čas varenia.
Používajte správne nastavenie tlaku: Tlakové hrnce Tefal majú v ponuke až 2 programy varenia. Vybrať si tak môžete medzi programom s nízkym a vysokým tlakom, pričom sa každý z nich hodí na inú prípravu. Nižší tlak využijete pri varení zeleniny, polievok, strukovín a vyšší tlak sa hodí na prípravu mäsa.
Údené mäso: Pred varením údené mäso dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, potom do tlakového hrnca nalejte dostatok vody a vložte do neho mäso. Do hrnca môžete pridať aj cibuľu, cesnak, bobkový list a čierne korenie.

Čistenie a údržba

Na čistenie nepoužívajte oceľové predmety.
Ak chcete vyčistiť ventily, musíte ich najprv vybrať. Najjednoduchší spôsob, ako z nich odstrániť zvyšky potravín, je použiť ihlu a trochu vody.
Uvarené pokrmy v hrnci nenechávajte, preložte ich do inej nádoby.
Hrniec a príslušenstvo je najlepšie skladovať na vzdušnom mieste. Ideálna je na to otvorená kuchynská polica.

Alternatívy k tlakovému hrncu

Okrem tlakového hrnca existuje aj tzv. slow cooker, hrniec na pomalé varenie, ktorý má variť potraviny mimoriadne šetrne.

Tlakový varič by nemal chýbať v žiadnej kuchyni. Tlakové hrnce zakúpite samostatne alebo v súprave. Klasické modely môžete používať na všetky typy ohrevu - plynový, sklokeramický a taktiež indukčný.

Základné tipy, ako bezpečne variť v tlakovom hrnci

Skontrolujte ventil: Pred každým použitím overte, či je čistý a funkčný.
Dostatok tekutín: Pri varení v tlakovom hrnci je nutné použiť dostatok tekutín - podľa návodu.
Naplnenie hrnca: Nádobu naplňte maximálne do 2/3, u strukovín, polievok, či ryže len do polovicu kvôli zväčšovaniu objemu.
Uzavretie a tlakovanie: Hrniec pevne uzavrite, zahrievajte na vysoký výkon, pokiaľ nedosiahne požadovaný tlak, čo spoznáte podľa indikátora tlaku.
Regulácia teploty: Hneď ako hrniec dosiahne tlak, znížte teplotu na minimum a udržujte stabilný tlak.
Uvoľnenie tlaku: Paru vypúšťajte vždy až po odstavení hrnca zo sporáka. Po poklese indikátora tlaku môžete hrniec bezpečne otvoriť.
Čítajte návod: Každý tlakový hrniec má svoje špecifiká, preto vždy čítajte návod na jeho použitie.

Kvalita tlakových hrncov TESCOMA

Varenie v tlakových hrncoch TESCOMA je ľahké, bezpečné a efektívne. Tlakový varič by nemal chýbať v žiadnej kuchyni. Tlakové hrnce zakúpite samostatne alebo v súprave. Klasické modely môžete používať na všetky typy ohrevu - plynový, sklokeramický a taktiež indukčný.

tags: #tlakovy #hrniec #tescoma #president #navod