Príklady jedálneho lístka pri cukrovke a NFI protokol

V súčasnosti čelíme epidémiám civilizačných ochorení, ako sú cukrovka 2. typu, srdcovo-cievne choroby a obezita, ktoré výrazne ovplyvňujú kvalitu a dĺžku života a vedú k vážnym zdravotným komplikáciám. Hoci majú často genetický základ, ich rozvoj výrazne ovplyvňuje náš životný štýl, najmä strava.

Strava je neoddeliteľnou súčasťou každého človeka a má veľký vplyv na správne fungovanie organizmu. Už Hippocrates, otec medicíny, pred naším letopočtom vedel, že strava, ktorú konzumujeme, môže naše ochorenia spôsobiť, ale ich aj vyliečiť. NFI protokol je toho priamym dôkazom.

Na našom blogu sa zameriame na vplyv stravy na zdravie a prevenciu cukrovky 2. typu, pričom detailne vysvetlíme, ako potraviny ovplyvňujú hladinu cukru v krvi, inzulínovú rezistenciu a celkové metabolické zdravie. Budeme sa venovať výberu živín a jedál, ktoré podporujú zdravie, a tým, ktorým sa treba vyhnúť.

Liečebná výživa v našom zariadení je zameraná hlavne na pacientov s diabetom I. a II. Cukrovka (diabetes) je dnes už jedným z najznámejších a najrozšírenejších ochorení. Bez ohľadu na to, či ide o prvý alebo druhý typ, cukrovku charakterizuje zvýšená hladina cukru v krvi.

Pri liečbe cukrovky môže diabetológ predpísať antidiabetiká alebo inzulín. Užívanie liekov však na boj s týmto ochorením nestačí. Cieľom diabetickej diéty je zlepšenie priebehu ochorenia, zabránenie výkyvom hladiny krvného cukru, normalizácia tlaku krvi, udržanie primeranej hmotnosti, normalizácia zloženia krvných lipidov, zabránenie vzniku komplikácii, napr.

Zásady správneho stravovania diabetika

Vzhľadom na užívanie liekov, prípadne podávanie inzulínu, je veľmi podstatné, aby mal pacient pravidelný režim rozdelený do minimálne 3 - 4 jedál denne, ideálne však do 5 či 6. Konzumuje menšie porcie vhodného jedla a je pomaly. Nielenže je to lepšie pre tráviaci systém, ale človeku pomáha cítiť sa po jedle sýty a nie prejedený. Pravidelná strava a úprava veľkostí porcií je tiež nápomocná pri redukcii váhy, čo je často pre diabetikov dôležité.

Strava diabetika, tzv. zdravý tanier, by mala byť vyvážená, pestrá a obsahovať obmedzené množstvo cukrov a tukov. Diabetik by tiež mal obmedziť množstvo vyprážaných a nezdravých jedál. Dôležitou súčasťou stravy sú vitamíny (najmä vitamíny skupiny B, vitamín C a vitamín E), minerály (chróm, zinok a iné), ale tiež vláknina. Cukry by sa na energetickom príjme mali podieľať z 55 - 60 %, tuky by mali tvoriť 30 % a bielkoviny 10 - 20 %.

Zdravý tanier predstavuje pomôcku pri zostavovaní vyvážených jedál v rámci dňa. Vyvážené jedlo má obsahovať základné živiny ako sú bielkoviny (proteíny), tuky (lipidy) a cukry (sacharidy). Ďalej ho dopĺňame vlákninou a pitným režimom.

Na dosiahnutie dobrej diabetickej kompenzácie je dôležité dodržiavať pestrý jedálny lístok a množstvo prijatých sacharidov v jednotlivých pokrmoch. Pokiaľ by diabetik prijal viac sacharidov ako dokáže podaný inzulín pokryť, glykémia bude vyššia.

Obsah gramov sacharidov je na etikete uvedený v 100 g výrobku. Gramy sacharidov podelíme číslom 10 (1 SJ zodpovedá 10 g sacharidov). V 100 g je 67 g sacharidov t.j. 6,7 SJ (67:10=6,7). Informácia uvedená na etikete pri sacharidoch „z toho cukry“, hovorí o množstve cukrov, t.j.

V NEDÚ Ľubochňa si taktiež môžete vyskúšať stravovanie podľa NFI protokolu. Od septembra 2022 sa nám podarilo v NEDÚ Ľubochňa spustiť aj stravovanie podľa NFI protokolu. Na NFI stravovanie sa prihláste ešte pred nástupom do NEDÚ, alebo to pri nástupe nahláste svojmu pridelenému lôžkovému diabetológovi. Ten bude musieť zvážiť, či nemáte potravinové alergie nezlúčiteľné s NFI protokolom a na základe toho rozhodne, či je možné NFI stravu prihlásiť v jedálni. Personál kuchyne nie je schopný upraviť NFI jedálniček tak, aby zohľadnil potravinové alergie.

Stravovacia prevádzka NEDÚ n.o. Ľubochňa zabezpečuje poskytovanie fyziologickej a klinickej výživy pre pacientov v rozsahu požiadaviek jednotlivých oddelení. Kolektív pracovníkov výrobnej časti prevádzky pracuje v dvojzmennej prevádzke a pripravuje celodennú stravu, ktorá sa podáva v jedálni formou obsluhy, resp. pre ležiacich pacientov je transportovaná k lôžku v termokazetách, na plánovaný a reálny počet ordinovaných diét. Prácu po odbornej a edukačnej stránke pacienta zabezpečujú nutričné terapeutky. Edukácia pacientov o stravovaní plní dôležitú úlohu prevencie pred komplikáciami, ale aj usmerňovania pri stravovaní v domácich podmienkach s cieľom zabezpečiť pacientov plnohodnotný život. Štandardizované diétne postupy ponúkajú možnosť individuálne prispôsobiť jedálny lístok pre pacientov - alergikov, pripravovať bezlepkovú a bezlaktózovú diétu alebo diétu s dodržaním sprísnených technologických postupov pri pankreatitíde, histamínovej intolerancii a pod.

Neustále pracujeme na spestrovaní jedálničkov Zaraďujeme nové potraviny a skúšame rôzne recepty. Niektoré z receptov na našej stránke sú súčasťou NFI stravovacieho plánu, iné sú inšpiráciou pre všetkých čo ho už úspešne ukončili alebo len hľadajú recepty pre zdravšie stravovanie. V septembri 2022 sme vydali prvú knihu o NFI protokole - Stravou k zdraviu. Nájdete v nej veľa užitočných rád ako jednoducho pozmeniť Vaše obľúbené recepty a urobiť z nich zdravšiu verziu.

Každú stredu o 10:30 hod. organizujeme v edukačnej miestnosti na prízemí budovy diabetológie prednášky venované NFI protokolu, kde pacienti získajú detailné informácie o jeho princípoch a zdravotných benefitoch. Hospitalizovaní pacienti majú navyše možnosť zvoliť si stravovanie podľa NFI priamo v jedálni NEDÚ Ľubochňa.

NFI protokol predstavuje jedinečný stravovací plán založený na chemických interakciách zložiek potravín, ktorý bol primárne vyvinutý na stabilizáciu cukrovky 2. typu, a v mnohých prípadoch umožňuje aj ukončenie antidiabetickej liečby. Pretože strata hmotnosti je prirodzeným vedľajším účinkom NFI stravovacieho plánu, modifikovali sme stravovacie plány aj pre nediabetickú populáciu s nadváhou resp.

Tisíce ľudí na Slovensku už vyskúšali NFI stravovacie plány a dosiahli pozitívne výsledky, ktoré im priniesli lepšie zdravie a vyššiu kvalitu života. Veríme, že príbehy týchto ľudí - či už ide o diabetikov 2.

Vďaka priam neuveriteľným zdravotným benefitom, ktoré sa dajú pomocou NFI stravovacích plánov dosiahnuť, sa dostal vo veľmi krátkej dobe aj do povedomia médií. Na našich stránkach uvádzame odkazy na články uverejnené v rôznych časopisoch, rozhlasové či televízne relácie. Ak nechcete, aby Vám niečo nové uniklo, nasledujte nás na sociálnych sieťach.

Vyskúšajte aspoň dva týždne. NFI protokol k redukcii hmotnosti a na dosiahnutie stabilizácie diabetu 2.

Tabuľka: Hodnotenie adekvátnosti dávok inzulínu

tags: #nedu #jedalny #listok #priklady

Populárne príspevky:

• Tipy na dochucovanie polievok
• Tradičná Plnená Paprika
• Zbavte sa bolesti s Aflamilom
• Výhody olivového oleja
• Recept na futbalovú tortu