Nepečený koláč zo Salka: Recepty na lahodné dezerty

Ak patríte medzi ľudí, u ktorých musí byť sladký koláčik každý víkend, tieto recepty sú pre vás ako stvorené. Sladené kondenzované mlieko, známe ako Salko, je výborné na ochutenie rôznych krémov a plniek do pečených aj nepečených zákuskov. Dnes sme pre vás vybrali tipy na koláčiky, do ktorých vám postačí obyčajné biele Salko.

Dobrým dezertom nepohrdne naozaj nikto a s použitím salka dokážete vykúzliť naozaj nezabudnuteľné dobroty. Konzervu salka majte vždy v zásobe a už nebudete musieť vymýšľať, čo upiecť.

Často sa v receptoch používa aj v karamelovej verzii, ktorú získame dlhým varením konzervy, alebo si také môžeme kúpiť už hotové.

Najlepšia dezert s tromi ingredienciami za 5 minút!

Prečo si vybrať nepečený koláč zo Salka?

  • Rýchla príprava: Hotový je do 15 minút a potom treba už len počkať, kým sa dobre vychladí.
  • Jednoduché suroviny: Postačí pripraviť krém z dvoch surovín - tvaroh a karamelové salko a všetko poukladať do formy.
  • Žiadne pečenie: Keď mám chuť na niečo naozaj krémové, sladké a luxusné, ale absolútne sa mi nechce zapínať rúru, vždy siahnem po tomto recepte.

Recept na nepečený salkový koláč so sušienkami

Je to bezkonkurenčne najlepší nepečený dezert so Salkom, aký poznám. Samotná príprava je naozaj hračka, len zmiešate pár surovín a uvaríte krém. Jediné, čo potrebujete, je trochu trpezlivosti, kým poriadne stuhne v chladničke. Tá chuť je však absolútne božská a stojí za to čakanie!

Základné informácie

  • Čas prípravy: 20 minút (+ chladenie)
  • Čas varenia/pečenia: 10 minút
  • Počet porcií: 1 menší plech (cca 12 rezov)
  • Náročnosť: Jednoduchá
  • Kalorická hodnota: cca 370 kcal/rez
  • Trend: Bez pečenia / Rýchly dezert

Potrebujeme

  • Sušienkový základ
    • 400 g maslových sušienok (rozmixovaných na prach)
    • 2 PL sladeného kondenzovaného mlieka (Salka)
    • 1 balenie celých maslových sušienok (na strednú vrstvu)
  • Krém zo Salka
    • 600 ml mlieka
    • 3 ks žĺtkov
    • 50 g kukuričného škrobu (cca 3 PL)
    • 50 ml sladeného kondenzovaného mlieka (Salka)
    • 80 g masla

Postup prípravy

  1. Príprava korpusu: Rozmixované sušienky v mise zmiešajte s 2 lyžicami Salka a rukou dobre spracujte na lepivú hmotu pripomínajúcu mokrý piesok.
  2. Pripravte si menšiu, hlbšiu formu (ideálne štvorcovú 20×20 cm) a vysteľte ju papierom na pečenie. Sušienkovú hmotu rovnomerne utlačte lyžicou na dno.
  3. Na takto pripravený korpus poukladajte tesne vedľa seba vrstvu celých sušienok. Formu dajte do chladničky, kým si pripravíte krém.
  4. Príprava krému: Do hrnca nalejte 400 ml mlieka a dajte ho zohrievať.
  5. V miske metličkou dohladka rozmiešajte zvyšných 200 ml studeného mlieka so žĺtkami a kukuričným škrobom.
  6. Keď mlieko v hrnci zovrie, za stáleho a rýchleho miešania doň tenkým prúdom vlejte pripravenú žĺtkovú zmes a uvarte hustý, hladký krém podobný pudingu.
  7. Do ešte horúceho krému ihneď vmiešajte 50 ml Salka a na kocky nakrájané maslo. Miešajte metličkou, kým sa všetko nespojí do krásneho, lesklého krému.
  8. Vrstvenie a chladenie: Horúci varený krém potrebuje niekoľko hodín, aby poriadne stuhol a spevnel. Len tak budú rezy pevné, budú sa dať pekne krájať a všetky chute sa dokonale prepoja do jednej fantastickej harmónie.

Ďalšie tipy a triky

  • Čo so zvyšnými bielkami? Zostali vám 3 bielky? Určite ich nevyhadzujte! Môžete si z nich pripraviť snehové pusinky, kokosky, anjelský piškótový koláč (angel food cake), pridať ich do rannej praženice pre extra dávku bielkovín, alebo ich jednoducho zamraziť na neskôr.

Jednoduché variácie

  • Kávová verzia: Do horúceho, uvareného krému vmiešajte spolu s maslom aj 2 lyžičky kvalitnej instantnej kávy. Získate tak lahodný kávovo-karamelový zákusok, ktorý pripomína tiramisu.
  • S ovocím: Na strednú vrstvu celých sušienok môžete poukladať na kolieska nakrájané čerstvé banány alebo vrstvu drobného ovocia (maliny, čučoriedky). Dodá to celému dezertu sviežosť a príjemnú kyslosť.

Ďalšie recepty s použitím Salka

Sladené kondenzované mlieko je skvelé na prípravu rôznych dezertov. Tu je niekoľko ďalších tipov:

  • Domáca Marlenka: Azda neexistuje nik, kto by túto maškrtu nevyskúšal.
  • Orechová roláda s karamelovým krémom: Je skvelá kombinácia.
  • Kokosovo-karamelové rezy: Sa stanú vaše obľúbené na každú príležitosť.
  • Banánovník: Keď neviete, čo s prezretými banánmi.

Aj preto ho zvyknem pripravovať večer a na zákusku si pochutnám až na druhý deň.

Recept Čas prípravy Náročnosť
Nepečený salkový koláč so sušienkami 20 minút + chladenie Jednoduchá
Domáca Marlenka Variabilné Stredná
Orechová roláda s karamelovým krémom Variabilné Stredná
Kokosovo-karamelové rezy Variabilné Jednoduchá

tags: #nepečený #koláč #zo #salka #recepty

Populárne príspevky: