Nevhodné jedlá pri Helikobakter Pylori: Čoho sa vyvarovať?

Helicobacter pylori, často skracovaný ako H. pylori, je druh baktérie, ktorý sa môže usadiť v žalúdku. Helikobacter pylori (niekedy aj Helikobakter pylori) kolonizuje žalúdočnú sliznicu. Žije v povrchových vrstvách sliznice žalúdka a dvanástnika.

Helicobacter pylori je špirálovitá baktéria, ktorá osídľuje sliznicu žalúdka.

Čo je Helicobacter Pylori a ako sa prenáša?

Relatívne nedávno, konkrétne v roku 1982, austrálski vedci John Robin Warren a Barry Marshall opísali baktériu zvanú Helicobacter pylori. Napriek tomu, že jej objav je súčasťou modernej histórie, Helicobacter pylori je starý ako svet. Helikobakter pylori je baktéria, ktorá sa môže dostať do nášho tela rôznymi spôsobmi. Tiež sa môže prenášať cez blízky fyzický kontakt, napríklad bozkávaním, zdieľaním jedla alebo nápojov.

Infekcia H. pylori je veľmi bežná a odhaduje sa, že 20 až 70% svetovej populácie môže byť infikovaná touto baktériou, v závislosti od geografickej polohy. Najviac je postihnutá brazílska a čínska populácia, najmenej Austrálčania a Američania.

Percentuálne zastúpenie Helicobacter pylori vo svete.

Rizikové faktory pre infekciu H. pylori zahŕňajú život v nižších socio - ekonomických podmienkach, kde je šanca na kontamináciu vyššia. Ďalším rizikovým faktorom je vek - infekcia H. pylori sa častejšie vyskytuje u dospelých než u detí, hoci sa môže vyskytnúť v akomkoľvek veku. Riziko infekcie tiež stúpa, ak máte rodinnú anamnézu infekcie H.

Príznaky a Komplikácie

Treba zdôrazniť, že nie každá osoba infikovaná H. pylori bude mať zdravotné problémy. Mnohí ľudia sú nositeľmi baktérie, ale nemajú žiadne príznaky. Avšak u niektorých ľudí môže infekcia H. Komplikácie môžu zahŕňať všetko od nepríjemných ťažkostí až po chronický zápal alebo dokonca rakovinu žalúdka.

“Udáva sa, že u približne 30% pacientov prebieha infekcia asymptomaticky, 30% pacientov má mierne tráviace ťažkosti a u 30 - 40% sú tráviace ťažkosti výrazné. Tieto príznaky závisia od závažnosti zápalových a abnormálnych zmien epitelu sliznice žalúdka, intenzity kolonizácie sliznice helicobacterom, prípadne už rozvinutými komplikáciami (ako napríklad peptický vred dvanástnika)” hovorí gastroenterologička MUDr.

Diagnostika a Liečba

Diagnostika infekcie H. pylori sa môže uskutočniť niekoľkými spôsobmi:

Krvný test: Používa sa na zistenie, či telo vytvorilo protilátky proti H. pylori, čo by naznačovalo, že ste boli vystavení tejto baktérii.
Dychový test: Tento test je tiež známy ako ureázový dychový test. Po vypití špeciálneho nápoja, ktorý obsahuje radioaktívne označený alebo neoznačený urea, pacient dýchne do vrecka. Ak je H. pylori prítomný v žalúdku, baktérie rozložia ureu a uvoľnia amoniak a oxid uhličitý. Potom sa množstvo týchto plynov meria v dychu pacienta. Tento test je veľmi presný na detekciu aktívnej infekcie H.
Test stolice: Helikobakter test zo stolice na antigén H. Tento test detekuje proteín (antigén) H. pylori priamo v stolici.
Endoskopia: Ak má pacient vážne príznaky alebo je starší, lekár môže odporučiť endoskopiu. Pri tomto postupe lekár vloží dlhú tenkú trubicu (endoskop) s malou kamerou do úst pacienta a smeruje ju do žalúdka. Lekár môže potom vizuálne skontrolovať žalúdok a vziať biopsiu (malý vzorku tkaniva), ktorá sa potom testuje na prítomnosť H.

Spoľahlivosť týchto testov môže byť ovplyvnená rôznymi faktormi vrátane času od infekcie, aktivity infekcie a príjmu niektorých liekov. V ideálnom prípade by sa mal použiť kombinovaný prístup, ktorý zahŕňa viaceré testy, aby sa zvýšila presnosť diagnózy.

Liečba infekcie H. pylori sa zvyčajne skladá z kombinácie viacerých antibiotík a liekov na zníženie žalúdočnej kyseliny. Tradičná liečba, známa ako "trojnásobná terapia", zahŕňa dva druhy antibiotík (napríklad klaritromycín a amoxicilín alebo metronidazol) a liek na zníženie žalúdočnej kyseliny, tzv. inhibítor protónovej pumpy (IPP), ako je omeprazol alebo lansoprazol.

Alternatívne metódy liečby

Niektorí pacienti infikovaní baktériou H.pylori sa zdráhajú podstúpiť antibiotickú liečbu. Dôvody sú rôzne - od alergií na antibiotiká až po predošlé negatívne skúsenosti s ich užívaním. Ak nie sú ich príznaky urgentné, infekcia je relatívne znesiteľná a bola včas diagnostikovaná, mnohí z týchto pacientov hľadajú alternatívne metódy liečby helikobaktera.

Existujú výskumy* zamerané na rôzne druhy rastlín, ktoré majú antibiotické vlastnosti a môžu pomôcť pri odstraňovaní helikobaktera alebo zmierňovať jeho rozmnožovanie v žalúdku. Probiotiká a prebiotiká sú tvorené prospešnými baktériami žijúcimi v čreve, ktoré stimulujú tvorbu látok bojujúcich s baktériou Helicobacter pylori. Omega kyseliny obsahujú potraviny ako avokádo, rybí olej, olivový olej alebo semená mrkvy. Do jedálnička je vhodné zaradiť aj varenú zeleninu a nekyslé ovocie.

Prvý dôkaz naznačujúci, že masticha má antibakteriálnu aktivitu, konkrétne proti H. Pylori, bol publikovaný v prestížnom New England Journal of Medicine** v roku 1998. Súčasne s týmito poznatkami sa zistilo, že masticha je schopná zničiť až 90% izolovaných kmeňov H. Randomizované klinické skúšanie, kde sa pacientom s infekciou H. pylori podávali rôzne dávky mastichy počas 14 dní, potvrdilo, že masticha je dostatočne účinná na odstránenie H. Zaujímavým zistením však bolo, že kombinácia mastichy s pantoprazolom - inhibítorom protónovej pumpy nebola účinná pri odstraňovaní H. pylori. Toto sa vysvetľuje hypotézou, že väčšina mastichových látok vyžaduje kyslé prostredie v žalúdku, aby bola účinná proti H.

Nechcený suvenír z dovolenky - helikobakter

Čomu sa vyhnúť v strave pri Helikobakter Pylori?

Keďže H.pylori obľubuje kyslé prostredie, je dobré eliminovať potraviny a nápoje, ktoré takéto prostredie v našom organizme pomáhajú vytvárať. Ak ste pozitívny na Helicobacter Pylori, obmedzte všetky potraviny, ktoré stimulujú vylučovanie žalúdočnej kyseliny (napr. kávu, čierny čaj a nealkoholické nápoje), a potraviny, ktoré dráždia sliznicu žalúdka (napr. korenie a spracované tučné mäso, ako je slanina a klobásy). Týmto potravinám sa treba pri liečbe infekcie H.

Počas liečby H. pylori je dôležité vyhýbať sa potravinám a nápojom, ktoré môžu dráždiť žalúdok alebo stimulovať vylučovanie žalúdočnej kyseliny. Medzi tieto potraviny patrí káva, čierny čaj, nealkoholické nápoje, korenené jedlá, tučné mäso a spracované potraviny.

Medzi potraviny, ktorým by ste sa mali vyhnúť, patria:

Káva
Čierny čaj
Nealkoholické nápoje
Korenené jedlá
Tučné mäso
Spracované potraviny
Alkoholické nápoje
Kyslé ovocie (citrón, pomaranč, ananás)
Tučné syry
Vyprážané jedlá
Konzervované potraviny

Čo jesť pri infekcii Helicobacter Pylori?

Počas liečby H. pylori by sa malo konzumovať nekyslé ovocie a varená zelenina, pretože sú ľahko stráviteľné a pomáhajú zlepšiť funkciu čriev. Tieto tri druhy zeleniny, najmä brokolica, obsahujú látky nazývané izotiokyanáty, ktoré pomáhajú predchádzať rakovine a bojovať proti H. pylori. Pomáhajú znižovať šírenie tejto baktérie v črevách. Táto zelenina je ľahko stráviteľná a pomáha znižovať bolesti žalúdka, ktoré sa môžu objaviť počas liečby.

Bielkoviny s nižším obsahom tuku, ako je biele mäso a ryby, podporujú trávenie a zabraňujú tomu, aby jedlo zostávalo v žalúdku príliš dlho (čo môže počas liečby spôsobovať bolesť a pocit plnosti). Tieto bielkoviny sa najlepšie pripravujú varením so soľou a bobkovým listom, ktoré im dodajú chuť bez toho, aby stimulovali tvorbu kyseliny v žalúdku. Ak grilujete mäso alebo ryby, použite olivový olej alebo 1 polievkovú lyžicu vody.

Príklady jedálnička:

Raňajky: ovsené vločky na vode so strúhaným jablkom a trochou medu, omeleta s brokolicou.
Svačina: Prírodný jogurt bez pridaného cukru.
Obed/večera: Varené kuracie alebo morčacie mäso, jemne ochutené bylinkami a korením, varené zemiaky, kuracie prsia na pare, zeleninový šalát s olivovým olejom.

Je dôležité vedieť, že ak máte príznaky, ktoré by mohli naznačovať prítomnosť H. Vždy je najlepšie konzultovať svoje zdravotné starosti so svojím lekárom alebo iným zdravotníckym pracovníkom.

tags: #nevhodné #jedlá #pri #helikobakter #pylori