Ako neplytvať jedlom: Tipy a triky na zníženie výdavkov za potraviny
Nakupovanie potravín je takmer každodennou súčasťou života. Náklady na potraviny a bývanie predstavujú štatisticky najvyššie výdavky každej domácnosti. Je dôležité zistiť, na čom utrácate najviac.
Nakupujete príliš veľa čerstvých potravín, ktoré nestihnete skonzumovať? Chodíte príliš často do reštaurácií? Alebo nakupujete zbytočne veľa potravín, ktoré nepotrebujete? Ak zistíte, kde utrácate najviac, môžete sa riadiť našimi tipmi a ušetriť.
Tipy a triky, ako neplytvať jedlom a ušetriť peniaze
Tu je niekoľko tipov a trikov, ktoré vám pomôžu znížiť výdavky za potraviny a neplytvať jedlom:
- Využívajte zľavy potravinových reťazcov: Najmä na trvanlivé potraviny s dlhou dobou trvanlivosti, ako cukor, múka, olej či mlieko. Je výhodné kupovať ich vo väčšom množstve, keď sú v akcii. Sledujte akčné letáky obchodov!
- Obmedzte návštevy obchodu: Každý nákup vás stojí čas, a čas sú peniaze. Čím častejšie nakupujeme, tým viac míňame.
- Plánujte nákupy: Pred každým nákupom si skúste predstaviť, ako rýchlo dokážete skonzumovať všetky potraviny, ktoré máte v košíku. Predídete tak pokazeniu a vyhadzovaniu potravín.
- Varte väčšie porcie a zamrazujte: Zmraziť môžete sezónne ovocie, zeleninu a tiež aj predpripravené suroviny, z ktorých môžete pripraviť rôzne jedlá.
- Vyhýbajte sa polotovarom: Polotovary šetria čas, ale nie peniaze. Výrobcovia používajú menej kvalitné suroviny a často sú presladené.
- Sledujte dátumy spotreby: Mliečne a chladené výrobky majú dátum použiteľnosti, po ktorom by sa už nemali konzumovať. Trvanlivé potraviny majú dátum minimálnej trvanlivosti, po ktorom potravina nemusí byť škodlivá, ale výrobca negarantuje jej pôvodné vlastnosti.
- Obmedzte návštevy reštaurácií: Vysoké náklady na stravovanie spôsobujú aj pravidelné návštevy reštaurácií. Namiesto obedného menu uvarte obed pre celú rodinu.
- Píšte si nákupný zoznam: K naplánovaným jedlám si napíšte nákupný zoznam. Nakúpite tak len toľko potravín, koľko reálne spotrebujete.
- Nekupujte balenú vodu a sladené nápoje: Balená voda je oveľa drahšia ako voda z vodovodu, ktorá je rovnako kvalitná. Namiesto sladených nápojov si pripravte domácu limonádu.
- Pestujte si vlastné plodiny: Vypestovať si vlastné plodiny je časovo náročné, ale vyplatí sa to. Predídete alergiám na chemicky spracované potraviny.
- Zbierajte lesné plody: Namiesto nákupu si naplánujte výlet do prírody a nazbierajte si huby či čučoriedky. Môžete ich zamraziť alebo vysušiť.
- Pečte si domáce pečivo: Ušetríte a máte istotu, čo jete. Je to výhodné aj pre celiatikov, pretože bezlepkové pečivo je drahšie.
- Využívajte sezónne potraviny: Sezónne potraviny sú lacnejšie a môžete si z nich pripraviť marmelády, zavareniny a kompóty.
- Nenakupujte hladní: So škŕkajúcim žalúdkom nakupujeme aj to, čo nepotrebujeme. Pred nákupom sa občerstvite.
- Nenakupujte v zhone: Vyhnite sa zbytočnostiam v košíku tým, že nebudete nakupovať v zhone.
- Využite každú časť zeleniny: Mrkvu nemusíte šúpať, stačí ju umyť. Vňať použite do omáčok, polievok alebo na pesto. Z listov reďkovky či karfiolu urobte šalát.
- Uskladňujte potraviny správne: Otvorené trvanlivé potraviny presypte do uzatvárateľných obalov. Do chladničky umiestnite len suroviny, ktoré potrebujú chlad.
- Nenechajte jedlo obschnúť na tanieri: Nie je hanba zobrať si posledný kus a zachrániť ho pred vyhodením.
- Nenechajte sa nachytať "výhodnými" akciami: Môžu vám popliesť hlavu a odnesiete si domov aj jedlo, ktoré nespotrebujete.
- Nevarte príliš veľa: Varíte len toľko koľko viete, že stihnete zjesť. Ak však navaríte viac, ako dokážete spotrebovať, môžete sa podeliť so svojimi blízkymi, priateľmi či kolegami.
- Zamrazte zvyšky: Ak zostane jedlo z rodinnej oslavy, zamrazte ho a zjedzte neskôr.
Vedeli ste, že každý občan Európskej únie v roku 2020 vyhodil približne 127 kg jedla? Z toho 12 kg tvorí nedojedené jedlo z reštaurácií. Aj tu sa môžeme zlepšiť.
Podiel potravinového odpadu v EÚ. Zdroj: www.biospotrebitel.sk
Ako dlho vydržia trvanlivé potraviny?
Med, soľ, cukor či ryža. V supermarkete ich nájdete v sekcii trvanlivých potravín. Do akej miery sú však naozaj trvanlivé?
- Ocot: Vďaka svojej kyslosti je prirodzene "samokonzervačný". Zákal, sedimenty alebo zmena farby sú neškodné.
- Jedlá sóda: Minimálna trvanlivosť je 2 roky, no po dlhšom čase stráca svoj kypriaci účinok. Môžete ju otestovať s octom alebo citrónovou šťavou.
- Strukoviny: Trvanlivosť sa týka len ich balených sušených foriem. Pri izbovej teplote ide v priemere asi o dvojročnú trvanlivosť.
- Cukor: Ak sa dostane do kontaktu s vodou, môžu sa rozrásť baktérie a vznik plesní. Dobre uzavretá nádoba s cukrom ho ochráni aj pred inváziou hmyzu.
- Soľ: Nadmerná vlhkosť časom spôsobí vznik hrudiek. Minimálna trvanlivosť jódovej soli sa uvádza na 5 rokov, týka sa však obsahu jódu, ktorý sa môže časom strácať.
- Ryža: Pokiaľ hovoríme o klasickej bielej ryži bez prídavných látok a aróm, pri optimálnom skladovaní vám vákuovo zabalená vydrží pokojne aj viac ako 10 rokov.
- Med: Med je extrémne trvanlivá potravina. Pri dobrom skladovaní vydrží aj stáročia.
Ako najlepšie skladovať vajcia, mlieko a ďalšie potraviny? I GymBeam I FIT POINT
Pamätajte, že plánovanie a správne skladovanie sú kľúčové pre minimalizáciu plytvania jedlom a šetrenie peňazí.
tags: #nevyhadzujte #jedlo #tipy #a #triky
