Nivové pagáčiky z lístkového cesta: Rýchly a chutný recept

Hľadáte niečo chutné na zobkanie pre návštevu alebo snack pre kolegov do práce? Vyskúšajte tieto rýchle, jednoduché a megadobré recepty na nivové pagáčiky a tyčinky z lístkového cesta. Chutné pagáčiky na jedno zahryznutie, skvelé k vínu a deťom namiesto slaných tyčiniek. Akurát do ruky.

Pri nivových koláčikoch sa trocha viac navaľkáte, ale výsledok stojí za to. Na ich prípravu toho veľa nepotrebujete, iba trpezlivosť. Potrebujeme k nim: Lístkové cesto, syr Nivu a rascu prípadne sézamové semiačka.

Recept na nivové pagáčiky z lístkového cesta

Príprava je jednoduchá: Lístkové cesto rozvaľkajte na veľkosť dosky a na jeho povrch rozdrobte Nivu. Preložte niekoľkokrát a znova rozvaľkajte. Potom už bez pridania Nivy cesto preložte ešte raz a znova rozvaľkajte. Po poslednom vaľkaní nechajte cesto hrubé niečo medzi pol centimetrom a centimetrom. Maličkým pohárikom, najlepšie štamperlíkom, vykrajujeme kolieska. Po upečení sa dajú hneď jesť, ale vydržia aj niekoľko dní.

Suroviny:

• 1 balenie lístkového cesta
• 500 g nivy
• 1 ks rascu
• 1 ks vajce
• 1 ks soľ

Postup:

1. Lístkové cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske.
2. Na polovicu cesta rozmrvte časť syra, preložte a rozvaľkajte.
3. Opäť pridajte rozmrvenú nivu, preložte a rozvaľkajte. Postup zopakujte 3 - 4 krát.
4. Z rozvaľkaného cesta vykrajujte malé hrubšie kolieska a uložte na papierom vyložený plech.
5. Každé koliesko potrite vajcom rozšľahaným so soľou, posypte rascou a v rúre vyhriatej na 190 °C upečte dozlatista.

Nivové tyčinky: Rýchla a chutná variácia

Táto verzia s Nivou je obmenou klasického receptu. Časť masla je nahradená kyslou smotanou, aby neboli tyčinky príliš mastné.

Suroviny:

• 130 g Nivy (1 balenie)
• 130 g hladkej múky
• 100 g masla
• 30 g kyslej smotany
• Vajíčko na potretie
• Orechy, mak, sezam na posypanie

Postup:

1. Nivu nastrúhame najemno.
2. Maslo taktiež nastrúhame a pridáme k syru.
3. Prisypeme múku a pridáme smotanu.
4. Všetko premiesime rukami.
5. Cesto môžeme rovno vyvaľkať a krájať tyčinky.
6. Pred pečením potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme nasekanými vlašskými orechami, makom alebo sezamom.

Tvarohové pagáčiky: Recept "blbuvzdorný"

Tento recept na tvarohové pagáčiky je prevzatý z maminho zošita a je veľmi jednoduchý. Základný pomer surovín je rovnaký: koľko múky, toľko masla a rovnako aj tvarohu.

Suroviny:

• 250 g tučného hrudkového tvarohu
• 250 g masla
• 1 ČL soli
• 250 g hladkej múky

Postup:

1. Tvaroh nastrúhame najemno.
2. Maslo taktiež nastrúhame a pridáme k tvarohu.
3. Prisypeme múku a soľ.
4. Všetko premiesime rukami.
5. Cesto môžeme rovno vyvaľkať a vykrajovať kolieska.
6. Pred pečením potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme napríklad rascou alebo sezamom.

Domáce lístkové cesto: Trochu náročnejšia, ale chutnejšia alternatíva

Ak máte čas a chuť, môžete si pripraviť domáce lístkové cesto. Je to síce trochu náročnejšie, ale výsledok stojí za to.

Postup:

Vypracujeme najprv tukové cesto: jedno maslo so 100 gramami múky. Dáme do chladničky odležať. Pripravíme druhú časť, závinové cesto. A to zo 150 gramov hladkej múky, jedného žĺtka, štipky soli, dvoch čajových lyžičiek octu a 75 mililitrov vlažnej vody. Necháme ho odpočinúť 15 minút, potom ho rozvaľkáme. Do jeho stredu položíme tukové cesto, zabalíme a rozvaľkáme. Potom ešte raz poprekladáme na tretiny či štvrtiny a necháme odpočívať 15 minút.

tags: #nivove #pagáčiky #z #lístkového #cesta #recept

Populárne príspevky:

• Recept na škvarkovú nátierku
• Pestovanie jabĺk, sliviek a marhúľ
• Rýchle a chutné recepty z misky
• Teplota a čas pečenia ryby
• Moderná výstuž