Oblátky na Tortu s Fotkou: Všetko, čo Potrebujete Vedieť (Michalovce)

Oblátky na tortu s fotkou sú čoraz obľúbenejším spôsobom, ako dodať tortám osobný a kreatívny nádych. Či už ide o narodeninovú oslavu, svadbu, alebo inú špeciálnu príležitosť, oblátka s fotkou premení obyčajnú tortu na jedinečný a nezabudnuteľný dezert. V tomto článku sa pozrieme na rôzne typy oblátok, ich vlastnosti a spôsoby použitia, aby ste si mohli vybrať tú najvhodnejšiu pre vaše potreby.

Čo je to jedlý papier?

S potlačeným jedlým papierom sa v posledných rokoch stretol vďaka jeho obrovskému rozmachu v potravinárstve snáď úplne každý. Vo veľkom je totiž využívaný ako v cukrárenskom, tak aj v pekárenskom priemysle a to napríklad na etikety aplikované priamo na pečive, či rôzne zdobenia na torty, či iné cukrovinky. Pod jedlým papierom si môžete predstaviť veľmi tenkú oblátku s hladkým povrchom a minimom pórov. Ostatne, presne kvôli tomu sa možno v súvislosti s ním stretnúť s označeniami ako oblátkový, jedlý ryžový papier alebo vaflový papier. Vo všetkých prípadoch sa ale skutočne jedná o ten istý papier, takže nebuďte týmito názvami pri jeho zháňaní zmätení.

Základné suroviny na výrobu jedlého papiera sú škrob, prírodné alebo umelé sladidlá a rastlinný olej. Pýtate sa, kde kúpiť jedlý papier? Stávkou na istotu zvyknú byť cukrárske obchody vrátane e-shopov.

Typy oblátok na tortu

Na trhu existuje niekoľko typov oblátok na tortu, ktoré sa líšia svojou hrúbkou, chuťou, vzhľadom a spôsobom aplikácie. Medzi najbežnejšie patria:

Tenká oblátka

Hrúbka: Približne 0,3 mm.
Vzhľad: Môže presvitať.
Chuť: Neutrálna.
Použitie: Je jemne ohybná. Pri aplikácii na tortu je potrebné použiť decorgel, a následne odporúčame zľahka pretrieť aj vrch obrázka s decorgelom.
Umiestnenie: Môže sa umiestniť na poťahovú hmotu, stuhnutú bielu čokoládu, stuhnutú želatínu.

Hrubá oblátka

Hrúbka: Približne 0,7 mm.
Vzhľad: Nepresvitá.
Chuť: Neutrálna.
Tlač: Tlač na hrubej oblátke je krajšia ako na tenkej oblátke.
Použitie: Pri aplikácii na tortu je potrebné použiť decorgel, a následne odporúčame zľahka pretrieť aj vrch obrázka s decorgelom.
Umiestnenie: Môže sa umiestniť na poťahovú hmotu, stuhnutú čokoládu, stuhnutú želatínu, tuhší maslový krém.

Fondán

Popis: Tenká vrstva fondánu, umiestnená na podkladovej fólii.
Hrúbka: 0,7 mm.
Vzhľad: Nepresvitá.
Chuť: Jemne nasládla.
Tlač: Tlač na fondáne je krajšia ako na tenkej alebo hrubej oblátke.
Použitie: Netreba použiť decorgel. Po ponechaní na vzduchu začne tuhnúť.
Umiestnenie: Môže sa umiestniť na poťahovú hmotu, stuhnutú čokoládu, stuhnutú želatínu, tuhší maslový krém.

DecorPlus

Hrúbka: 0,55 mm.
Vzhľad: Nepresvitá.
Chuť: Jemne nasládla chuť, krásne vanilkovo voní.
Tlač: Tlač na DecorPlus je krajšia ako na tenkej alebo hrubej oblátke.
Vlastnosti: Dá sa ohýbať, dá sa zrolovať.
Trvanlivosť: 30 dní v uzatvorenom obale.
Použitie: Podobná tlač ako na fondáne. Netreba použiť decorgel.
Umiestnenie: Môže sa umiestniť na poťahovú hmotu, stuhnutú čokoládu, stuhnutú želatínu, tuhší maslový krém.

Môžete si vybrať z viacerých materiálov a dostanete obrázok presne pre Vás, text a rôzne úpravy obrázka. Ak použijete materiál Vanilla papier môžete ho položiť priamo na hustý krém, ktorý je rovnomerne rozotretý.

Odporúčame tento materiál na takýto povrch položiť cca 1-2 hodiny pred podávaním na tortu, tortu potom ešte uložiť do chladničky a obrázok sa Vám krásne prispôsobí torte, z toho dôvodu je dôležité, aby krém bol hustý a plocha, na ktorú jedlý obrázok dávate je rovná.

Upozornenie: krémy s obsahom želatíny môžu ale nemusia obrázok poškodiť, vtedy je potrebné položiť obrázok na inú vrstvu ako napr. : piškótu atď. Tento materiál je najkvalitnejší z materiálov na trhu, nakoľko sa naň nedávajú žiadne gély a najlepšie sa s ním pracuje, veľa vydrží.

Aplikácia oblátok na tortu

Správna aplikácia oblátky je kľúčová pre dosiahnutie dokonalého vzhľadu torty. Tu je niekoľko tipov pre jednotlivé typy oblátok:

• Tenká a hrubá oblátka: Na aplikáciu týchto oblátok je potrebný decorgel. Naneste tenkú vrstvu decorgelu na miesto, kam chcete oblátku umiestniť, a opatrne ju priložte. Následne odporúčame zľahka pretrieť aj vrch obrázka s decorgelom, aby sa zabezpečila lepšia priľnavosť a lesklý vzhľad.
• Fondán a DecorPlus: Tieto typy oblátok nevyžadujú použitie decorgelu. Jednoducho ich opatrne umiestnite na povrch torty. Fondán však po ponechaní na vzduchu začne tuhnúť, preto je dôležité pracovať s ním rýchlo a efektívne.

Ako na to krok za krokom: Pre jednoduchšie odobratie oblátky z fólie odporúčame ponechať oblátku 30 sekund v mrazničke a následne sa úplne ľahko fólia od oblátky odlúpi. Natrite oblátku zospodu piping gelom, jedlým lepidlom alebo riedkym medom bez hrudiek. Položte a pritlačte na tortu. V prípade krémových tôrt je nutné oddeliť oblátku a krém vrstvou piping gelu či tenkou vrstvou poťahovky.

Ak budete mať tortu poliatu čokoládou, oblátku jemne potrite tekutým medom po celej ploche a nalepte na vrch torty, alebo použite decor gel - ak ho máte. Ak robíte čokoládovú tortu, môžete na vrch použiť ešte vrstvu bielej čokoládovej polevy, pre istotu. Následne natrite oblátku medom a priložte k bielej poleve.

Alternatívy k jedlému papieru

Popri jedlom papieri môžete na trhu naraziť aj na jedlé farby. Jedlý atrament je na trhu v dvoch základných prevedeniach. Jeden druh je určený na ručnú aplikáciu a používa sa na farbenie a dekorovanie prevažne cukrárskych výrobkov, a to prostredníctvom najrôznejších na to určených pier, štetcov a rozprašovačov.

Ďalším viac-menej len v cukrárstve využiteľným náhradníkom klasického jedlého papiera je decor papier. Ten dokáže zaujať už svojou chuťou a vôňou, ktorá je vanilková. Potešiť vie aj tým, že sa naň dajú tlačiť skutočne kvalitné jedlé obrázky bez akéhokoľvek väčšieho rozpíjania - a to všetko navyše bez nutnosti akejkoľvek farebnej korelácie, pretože papier je biely.

Ako už názov napovedá, máme čo do činenia s papierom založeným na čokoláde, konkrétne kakaovom masle. Ak sú ale vaším cieľom jedlé obrázky na tortu či koláče, stojí tento produkt za vyskúšanie.

Tlač na jedlý papier

Pre tlač jedlých farieb nemusíte nutne použiť potravinársku tlačiareň, ako by ste mohli predpokladať. Vzhľadom k tomu, že je jedlý atrament dodávaný v štandardizovaných cartridgoch, je možné ho okrem špeciálnych tlačiarní pre tlač jedlého papiera využívať aj s mnohými bežnými kancelárskymi tlačiarňami.

Treba však pamätať na to, že je potrebné siahnuť po kancelárskych atramentových tlačiarňach s podporou jedlej tlače. Ak je u vás tlač na dennom poriadku, iste viete, že papier nie je len jeden. Existuje totiž hneď niekoľko druhov papiera, ktoré sa od seba navzájom líšia svojimi parametrami a vo výsledku teda aj podľa toho, na čo sa pri tlači používajú.

Dôležité upozornenia a rady

• Skladujte oblátku pri izbovej teplote, v tme a v uzatvorenom obale.
• Podklad musí byť suchý, lebo oblátka si potom natiahne vodu a poškodia sa farby, resp. hrozí poškodenie povrchu oblátky, bubliny a podobne.

Typy jedlých papierov a ich vlastnosti

Pre lepší prehľad uvádzame tabuľku s vlastnosťami jednotlivých typov jedlých papierov:

Tipy a triky pre dokonalý výsledok

• Skladovanie: Oblátky skladujte v suchu a chlade, mimo priameho slnečného žiarenia, aby sa predišlo ich poškodeniu.
• Príprava povrchu: Uistite sa, že povrch torty je rovný a hladký, aby oblátka dobre priľnula.
• Použitie decorgelu: Pri použití decorgelu nanášajte tenkú a rovnomernú vrstvu, aby sa predišlo vzniku bublín a nerovností.
• Práca s fondánom: Fondán je citlivý na vlhkosť, preto s ním pracujte v suchom prostredí a rýchlo, aby nezačal tuhnúť.
• Kreativita: Nebojte sa experimentovať s rôznymi dizajnami a kombináciami farieb, aby ste vytvorili tortu, ktorá bude skutočne jedinečná.

Oblátky na tortu s fotkou Michalovce

Ak hľadáte oblátky na tortu s fotkou v Michalovciach, máte niekoľko možností. Môžete sa obrátiť na miestne cukrárske obchody, ktoré ponúkajú tlač oblátok na zákazku. Tiež môžete využiť online služby, ktoré vám doručia oblátku priamo domov. Pri výbere oblátky si dajte záležať na kvalite tlače a materiálu, aby ste boli s výsledkom spokojní. Oblátky na tortu s fotkou sú skvelý spôsob, ako prispôsobiť tortu pre rôzne príležitosti, ako sú narodeniny, svadby, krstiny alebo firemné akcie.

tags: #oblatka #na #tortu #s #fotkou #michalovce

Populárne príspevky:

• Regionálna špecialita z Liptova
• Domáca pasterizácia mlieka
• Recepty na tvarohové koláče
• Recept na trubičky
• Inšpirácie na striebornú tortu