Recept na oblátky Lubka, Betka, Zuzka
Od návštevníčky stránky Maj Gemer sme práve dostali nový recept, ktorý odporúčame vyskúšať ešte do Vianoc, aby ste túto dobrotu v dostatočnom množstve pripravili pre každého.
Ponúkame vám recept na detské pečiatkové sušienky, ktoré sú vhodné pre najmenších už od 1 roka. Sú ideálne do ruky, do kočíka, ako domáca sladkosť, alebo dokonca ako vianočné pečivo. Sú bez alergénov, cukru, či vajec a sladené čisto len datlami.
Vianočné oblátky - ako sa výrábaju vianočné oblátky a trubičky
Ingrediencie
- Raw datlová pasta (alebo ďatle)
- Zmäknuté maslo
- Múka (podľa potreby)
- Voliteľné: vanilka, škorica
Množstvo: 18 ks
Príprava: 20 min
Doba varenia: 6-7 min
Čas na oddych počas varenia: 1-2 hodiny
Postup prípravy:
- Ak používate tvrdé ďatle, namočte ich aspoň na 4 hodiny do vody.
- V mixéri rozsekajte ďatle na pastu. Ak sa lepia, pridajte zmäknuté maslo a spolu rozsekajte. Môžete použiť aj ponorný mixér.
- Všetky ingrediencie si rukami vypracujeme na príjemné elastické cesto (maslo zmäknuté). Ak sa cesto moc lepí, prisypte trochu múky, ak je moc hutné, pridajte kúsok masla. Musí mať konzistenciu ako plastelína.
- Zapneme si rúru na 175-180 stupňov bez ventilátora, hore dole.
- Cesto si položíme na pečiaci papier, naň pridáme potravinovú fóliu a vyvaľkáme na hrúbku 0,5 cm. Fólia zabezpečí, aby sa nám cesto nelepilo a papier, aby sme ho nemuseli prenášať.
- S pečiatkou si pred odtlačením hrabneme do múky a oklepeme - aby sa nám nelepili. Celé cesto si opečiatkujeme a následne vykrojíme kruh.
- Zvyšné cesto - odpad si jemne odstránime a ešte vyvaľkáme a opečiatkujeme.
- Dáme piecť na 6-8 minút, ak budú už kraje zlatavieť a cesto zavonia, je hotové.
- Necháme ho na plechu poriadne vychladnúť. Ideálne nechať hodinu, dve. Čím dlhšie chladnú, tým sú chrumkavejšie.
- Z tohto cesta som robila aj detské vanilkové rožky - pridala som vanilku. Ak chcete keksíky prevoňať, pridajte škoricu.
TIP: Vynikajúce sú aj keď pridáte škoricu.
Ďatlovú pastu môžete zakúpiť na www.chute.sk
Nutričné hodnoty:
| Nutričná hodnota | Na 1 sušienku (odhad) |
|---|---|
| Kalórie | Cca 50 kcal |
| Sacharidy | Cca 6g |
| Tuky | Cca 3g |
| Proteíny | Cca 1g |
Autor: Tinka Karmažín
Zdravo žiť, cítiť sa fit, a aby jedlo nebolo nepriateľ - to nie je diéta. To je životný štýl. A o tom je môj blog, vitajte. Volám sa Tinka Karmažín a varenie a pečenie sú mojou vášňou. Každá minúta strávená v kuchyni je pre mňa jedinečný gurmánsky zážitok. Varím pestro a potrpím si na kvalitné, zdravé a ideálne lokálne BIO potraviny. Denne vás priťahujem do kuchyne a ukazujem, ako mať radosť zo zdravého varenia, ktoré chutí neskutočne.
Prajeme vám veľa zábavy pri pečení!
tags: #oblatky #Lubka #Betka #Zuzka #recept
