Recept na oblátky s kakaom a piškótami

Moje spomienky na detstvo a takmer všetky vzácne okamihy v živote sú popretkávané sladkými dobrotami. Každý koláč a zákusok pripravujem s láskou a s odhodlaním ukázať vám, že sladké nemusí byť nevyhnutne plné cukru. Nájdete tu recepty na jednoduché, ale aj tradičné recepty na koláče a zákusky z nášho detstva. Dúfam, že si podľa mojich receptov niečo napečiete a podelíte sa o sladkú radosť s najbližšími.

Hľadáte recepty na jednoduché a skvelé zákusky? Tak ste na správnej adrese. Nájdete tu len tie najlepšie overené recepty na jednoduché a rýchle koláče a zákusky vhodné na všetky príležitosti.

Medzi obľúbené a rýchle dezerty patria:

  • Crumble - najrýchlejší dezert na svete!
  • Tvarohová torta s ovocím alias Míša torta je osviežujúci dezert plný chuti a spomienok.
  • Piškótová torta s mascarpone a ovocím je dokonalý osviežujúci dezert, ktorý pečiem pravidelne každé leto.
  • Smotanová torta je jeden z receptov môjho detstva, ktorý si budem vždy spájať s nástupom leta a neskorších letných horúčav.
  • Čokoládová babka s orieškami predstavuje jeden z tých pečivových zázrakov, ktoré ma nikdy neomrzia.
  • Linecké koláčiky plnené kyselkavým džemom.
  • Kysnutý koláč so slivkami je jeden z tých tradičných receptov, pri pečení ktorého mi kuchyňa rozvoniava ako u babičky.

Koláč podrážka, známy aj ako rezy na oblátke, je obľúbený zákusok, ktorý sa často pripravuje na slávnostné príležitosti, ako sú Vianoce, ale aj počas roka, keď si chcete dopriať niečo sladké a orechové. Tento koláč je charakteristický svojou kombináciou orechového cesta, kávového krému a chrumkavých oblátok, ktoré tvoria základ. V nasledujúcom článku vám ponúkame podrobný recept na prípravu tohto chutného zákuska.

Grilážky 🍪 | Veronika Bušová | Kuchyňa Lidla

Koláč Podrážka (Rezy na oblátke)

Recept na koláč podrážka sa skladá z prípravy cesta, plnky a finálneho zloženia koláča. Dôležité je dodržiavať postup a používať kvalitné suroviny, aby bol výsledok čo najlepší.

Ingrediencie na cesto:

  • 6 vajec
  • 6 lyžíc práškového cukru
  • 3 lyžice hladkej múky
  • 3 lyžice polohrubej múky
  • Mleté orechy (množstvo podľa chuti)
  • Strúhanka (množstvo podľa chuti)
  • Prášok do pečiva (nemusí byť)
  • Štipka soli
  • Tortové oblátky
  • Maslo na potretie plechu

Postup prípravy cesta:

  1. Oddelíme si bielky od žĺtkov.
  2. Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh.
  3. Postupne zašľaháme práškový cukor.
  4. Pridáme žĺtky a zľahka zamiešame.
  5. Nakoniec pridáme preosiatu múku (hladkú a polohrubú), strúhanku, mleté orechy a prášok do pečiva (ak používame).
  6. Všetko jemne premiešame.
  7. Plech vystelieme oblátkami, boky potrieme maslom a vysypeme múkou.
  8. Cesto vylejeme na oblátky a rovnomerne rozotrieme.
  9. Pečieme v predhriatej rúre na 170-180°C približne 20-25 minút, kým vrch korpusu nezružovie.
  10. Necháme vychladnúť priamo na plechu.

Ingrediencie na plnku:

  • 1 Salko (koncentrované sladené mlieko)
  • 250 g masla
  • 2 kávové lyžičky mletej čiernej zrnkovej kávy
  • 1 celé vajce
  • Práškový cukor podľa chuti

Postup prípravy plnky:

  1. Salko uvaríme v hrnci s vodou. Plechovku Salka ponoríme do vody tak, aby bola celá ponorená.
  2. Varíme 2 hodiny (môžeme aj dlhšie). Necháme vychladnúť, ideálne cez noc. Môžeme použiť aj už kúpené karamelové Salko.
  3. Maslo izbovej teploty vyšľaháme s práškovým cukrom a rozšľahaným vajíčkom do peny.
  4. Postupne pridávame vychladnuté karamelové Salko a mletú kávu.
  5. Dobre vyšľaháme, aby vznikol hladký krém.

Dokončenie koláča:

  1. Vychladnutý orechový plát potrieme rovnomerne kávovou plnkou.
  2. Vrch posypeme nastrúhanou čokoládou alebo nasekanými opraženými orechmi. Orechy môžeme opražiť na suchej panvici, aby získali intenzívnejšiu chuť.
  3. Koláč necháme v chlade stuhnúť, ideálne niekoľko hodín alebo cez noc.
  4. Pred podávaním nakrájame na úhľadné rezy.

Tipy a triky:

  • Oblátky: Ak vám na dne plechu vzniknú medzery medzi oblátkami, môžete ich doplniť kúskami oblátok, ktoré vyrežete. Cesto tieto kúsky spojí.
  • Krém: Ak sa vám krém zrazí, môžete ho zohriať v mikrovlnke po krátkych intervaloch alebo nad parou, pričom ho stále miešate, až kým sa opäť nespojí do hladka.
  • Salko: Uvarené Salko nechajte pred použitím úplne vychladnúť, aby sa krém dobre spojil.
  • Orechy: Na posypanie môžete použiť vlašské orechy, lieskové orechy alebo mandle. Pred posypaním ich môžete opražiť na suchej panvici, aby boli chrumkavejšie a mali výraznejšiu chuť.
  • Káva: Množstvo kávy v plnke môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti.

Ďalšie recepty na slávnostné zákusky

Okrem koláča Podrážka existuje množstvo ďalších receptov na slávnostné zákusky, ktoré môžete vyskúšať. Tu je niekoľko tipov:

  • Čokoládový koláč MRAVENISKO: Luxusná čokoládová chuť a k tomu oriešky.
  • Čokoládová roláda s tvarohom a banánom: V jednoduchosti je krása a samozrejme i chuť! Banánové rolády sú najlepšie.
  • Bezé roláda so šľahačkou: Ľahká a nadýchaná, plná šľahačky a orieškov.
  • Nepečená kokosová roláda: Nepečená kokosová roláda, z ktorej budete "PAF".
  • Vynikajúce kokosové rezy s čokoládou: Kokos je obľúbenou súčasťou dezertov. Tento variant kokosového zákusku je neodolateľný!
  • Krémové karamelové rezy: Jednoduchý a chutný karamelový rez so šľahačkou.
  • Nepečené 3BIT rezy: Nepečený koláč 3Bit. Sušienky, mliečny krém, znovu sušienky a na vrchu lahodný krém zo šľahačky.
  • Pudingová lahôdka s lístkovým cestom a piškótami: Jednoduchý koláč, ktorý si obľúbite. Lístkové cesto, puding, piškóty a ovocie.
  • Famózny krémový zákusok: Obľúbený, chuťovo fantastický zákusok, vhodný na oslavy alebo len tak, ku kávičke.
  • Famózny koláč veľhory s vanilkovým pudingom: Fenomenálny koláč z odpaľovaného cesta, plnený vanilkovým pudingom preliaty čokoládou.

Veľká Noc je jedným z najkrajších sviatkov roka, ktorý nám prináša nielen duchovné obohatenie, ale aj množstvo lahodne tradičných jedál. Ak sa už teraz tešíte na sladké pohostenie pre rodinu a priateľov, pripravili sme pre vás rozsiahlu zbierku receptov na veľkonočné pečenie.

V našej zbierke nájdete klasické recepty, ktoré sú stálicami každodenných tradičných veľkonočných osláv. Hovoríme tu o chutných mazancoch, jemných bábovkách, šťavnatých roládach či hriešne dobrých veľkonočných zákuskoch.

Medzi ďalšie inšpirácie patria:

  • Nanukové rezy, ktoré si mnohí pamätáme z detstva.
  • Metrový koláč, ktorý je klasika, ktorá na našom sviatočnom stole nesmie chýbať.
  • Sladké medové rezy na Veľkú Noc i všetky sviatky v roku.
  • Tradičný veľkonočný koláč.
  • Linecké koláčiky, ktorých výhodou je, že sa môžu pripraviť vopred.
  • Fantastické rezy plné orechov.
  • Žĺtkové rezy, ktoré patria medzi najobľúbenejšie koláče, ktoré sa na našich stoloch objavujú.

Na veľkonočnom stole nesmú chýbať ani slané a sladké rolády.

Určite aj v novom roku budete mať dostatok dôvodov pripraviť nejaký výborný zákusok, ktorý by mal aj dobre vyzerať. Dobrou príležitosťou je aj dnešný prvý deň roka!

Je to skvelý dezert pre zaneprázdnených ľudí, ktorého chuť je sa hravo vyrovná aj drahým dezertom z vašej obľúbenej cukrárne.

Formu stačí vyložiť piškótami, potom uvariť jednoduchý krém a prikryť ním piškóty vo forme.

Piškóty sú podľa portálu smakosze rovnako ako sušienky alebo oblátky, obľúbeným základom rýchlych nepečených dezertov, pri ktorých sa nechceme zdržiavať prípravou cesta.

Ak k tomu základu navyše pridáme jednoduchý pudingový krém, výsledkom je naozaj vynikajúci nepečený dezert.

Jeho príprava zaberie len pár minút a potom ho už len stačí odložiť do chladničky, v ktorej získa požadovanú konzistenciu.

Základom pudingového krému v tomto recepte je obyčajný kukuričný škrob, ktorý však môžeme nahradiť bežným pudingovým práškom v obľúbenej príchuti. Ak sa ale rozhodnete siahnúť po tejto alternatíve, nezabudnite do výsledného krému pridať maslo pre jemnejšiu a plnšiu chuť.

Do krému môžeme pridať aj ďalšie suroviny, napríklad ovocie, nasekané orechy alebo iné prísady.

Ak vám ostane pár piškót bokom, môžete ich rozdrviť v mixéri a použiť ich na posypanie dezertu.

Výsledný dezert môžeme tiež posypať kakaom, strúhanou čokoládou alebo posypať strúhaným kokosom.

Ingrediencie na prípravu pudingového dezertu:

  • 1 balenie dlhých piškót
  • 1,5 l mlieka
  • 1/2 šálky kryštálového cukru
  • 200 ml smotany na šľahanie
  • 90 g kukuričného škrobu
  • 1 ČL vanilkovej esencie
  • 150 g horkej čokolády
  • 2 PL kakaa
  • 1 žĺtok
  • rastlinný olej

Voliteľné:

  • Kúsky ovocia alebo piškót do krému
  • Kakao na posypanie
  • Čokoládová poleva na preliatie dezertu

Na ozdobu:

  • Mäta

Postup:

  1. Na prípravu krému si nachystáme liter mlieka.
  2. Do zvyšného mlieka namočíme piškóty a necháme odkvapkať (nevytláčame).
  3. Piškóty vložíme do formy vystlanej papierom na pečenie a boky formy vymastíme olejom.
  4. Do hrnca pridáme žĺtok.
Porovnanie receptov na oblátky s kakaom a piškótami
Recept Zložitosť Čas prípravy Hlavné ingrediencie
Koláč Podrážka Stredná 2-3 hodiny Oblátky, orechy, káva, Salko
Pudingový dezert s piškótami Jednoduchá 1 hodina + chladenie Piškóty, mlieko, kukuričný škrob, čokoláda

tags: #oplatky #s #kakaom #a #piskotami #kolac

Populárne príspevky: