Orechová torta s malinovým pudingom a vaječným likérom
Táto orechová torta s malinovým pudingom a vaječným likérom je ideálna na slávnostnú príležitosť, na nedeľu, a je veľmi obľúbená. Nie je náročná na prípravu a je naozaj vynikajúca! Recept na tento koláč je veľmi jednoduchý a dokáže ho upiecť každý začínajúci kuchár.
Ingrediencie
Orechový korpus
- Celé vajcia
- Cukor
- Pomleté orechy (nie na prášok)
- Strúhanka
- Múka
- Prášok do pečiva
Malinová plnka
- 2x mascarpone (500 ml)
- 500 ml smotana na šľahanie
- Džem
- 500g malín (mrazené, alebo čerstvé)
- Kryštálový cukor
- Štipka solamylu
Vaječný likér
- (Recept na vaječný likér bude uvedený nižšie)
Príprava
Orechový korpus
- Celé vajcia s cukrom zmixujeme do penista.
- Pridáme pomleté orechy (nie na prášok), strúhanku, múku a prášok do pečiva.
- Cesto vylejeme na plech vyložený tortovými oblátkami.
- Upečieme.
#3 Ořechový korpus / Nuts corpus | Kiken
Malinová plnka
- V miske zmiešame 2x mascarpone, 500 ml smotanu na šľahanie a džem.
- Pridáme 500g malín (mrazené, alebo čerstvé), kryštálový cukor a štipku solamylu.
- Všetko spolu dobre premiešame.
Vaječný likér
- (Recept na vaječný likér)
Zdobenie torty
Žienky ja nemám vôbec šajnu ktoré kvietky na ktoré ročné obdobie .Tak súste doladiť vy. V každom prípade bude lepšie ak sa tam viac donesie, aby sme nemuseli potom dorábať niečo…veď čo sa nepoužije, vezmete nazad Ono treba myslieť aj na to, že bude polmetrová. Je najlepšie, ak si to doladíš sama, lebo veľké miž-maž môže dopadnúť, ako keď robili tortu psíček a mačička a v snahe urobiť ju najlepšiu, tam dali všetky najlepšie veci, od sladkostí, až po myšičku, len to už potom nebolo pre oboch a už vôbec nie pre detičky, pozvané na oslavu . Moju pripomienku ber len ako jeden z typov, veď kvietkov je more, ale ak budú od viacerých a nebudú napr. proporčne doladené, nebude to pekné. Nemôže byť narcis menší, ako fialka… Šípky na mojej torte som robila v skutočnej veľkosti, no jablká sa mi už k nej potom nehodili, preto tam boli iba listy.
Aj slnečnice sú prekrásne, robievam ich, ale na jeseň by som nedávala ich kvety, lebo vtedy sa už na poli zberajú dozreté.
Tipy a triky
- Pri príprave orechového korpusu je dôležité, aby orechy neboli pomleté na prášok.
- Malinová plnka by mala byť dostatočne hustá, aby sa neroztekala.
- Pri zdobení torty sa fantázii medze nekladú.
Ďalšie recepty na torty a koláče
- Pudingová čokoládovo-maková torta
- Jablkovo-maková torta (hrnčekový recept)
- Letná čokoládovo-vanilková torta (fotorecept)
Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g)
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Energia | 450 kcal |
| Bielkoviny | 8g |
| Sacharidy | 45g |
| Tuky | 28g |
tags: #orechova #torta #s #malinovym #pudingom #recept
