Význam a využitie kŕmnych surovín v živočíšnej výrobe
Kŕmne suroviny zohrávajú kľúčovú úlohu vo výžive hospodárskych zvierat. Kvalita a zloženie krmív priamo ovplyvňujú zdravie, rast a produktivitu zvierat. Tento článok sa zameriava na rôzne druhy kŕmnych surovín, ich vlastnosti a požiadavky na ich kvalitu.
Základné druhy kŕmnych surovín
Medzi najbežnejšie kŕmne suroviny patria obilniny, olejniny a vedľajšie produkty z ich spracovania. Tieto suroviny sú dôležitým zdrojom energie, bielkovín a vlákniny pre zvieratá.
Obilniny
- Ovos: Zrná ovsa (Avena sativa L.) a iných kultivarov sú bohaté na škrob a vlákninu. Používajú sa celé zrná, lúpaný ovos, ovsené vločky a mlynské zvyšky.
- Jačmeň: Zrná jačmeňa (Hordeum vulgare L.) sú dôležitým zdrojom škrobu. Využívajú sa aj jačmenné krmivo a vločky.
- Ryža: Zlomková ryža a ryžové otruby sú vedľajšie produkty pri výrobe leštenej ryže. Ryžové klíčky, lisované alebo extrahované, sú cenným zdrojom živín.
- Proso: Zrná prosa (Panicum miliaceum L.) sú ďalšou obilninou používanou v kŕmnych zmesiach.
- Raž: Zrná raže (Secale cereale L.) a ražné krmivo sú vhodné pre rôzne druhy zvierat.
- Pšenica: Zrná pšenice (Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. a iných kultivarov) a pšeničné mlynské zvyšky sú široko používané v kŕmení.
- Kukurica: Zrná kukurice (Zea mays L.) a kukuričné otruby sú dôležitým zdrojom energie. Kukuričné klíčky, lisované alebo extrahované, a kukuričný glutén sú tiež cenné kŕmne suroviny.
Olejniny
- Podzemnica olejná: Výlisky a extrahovaný šrot z podzemnice olejnej sú bohaté na bielkoviny.
- Repka olejná: Semeno repky, repkové výlisky a extrahovaný šrot sú významným zdrojom bielkovín a tukov.
- Kokos: Kokosové výlisky a extrahovaný šrot sa používajú v kŕmnych zmesiach.
- Palma olejná: Palmojadrové výlisky a extrahovaný šrot sú ďalšími zdrojmi živín.
Požiadavky na kvalitu kŕmnych surovín
Kŕmne suroviny musia spĺňať určité požiadavky na kvalitu, aby boli bezpečné a účinné pre zvieratá. Medzi tieto požiadavky patria:
- Botanická čistota: Kŕmne suroviny rastlinného pôvodu musia byť botanicky čisté.
- Organoleptické vlastnosti: Krmivo musí mať prirodzenú a typickú vôňu, bez zápachu po plesniach alebo cudzieho zápachu.
- Fyzikálne vlastnosti: Obilniny a olejniny nesmú obsahovať živé skladištné škodce.
- Chemické zloženie: Deklarované ukazovatele, ako obsah vlhkosti, dusíkatých látok, tuku, vlákniny a popola, musia byť v súlade s predpismi.
Spracovanie kŕmnych surovín
Spracovanie kŕmnych surovín zahŕňa rôzne metódy, ako napríklad:
- Čistenie
- Drvenie
- Mletie
- Sušenie
- Lisovanie
- Extrakcia
- Tvarovanie lisovacími zariadeniami
Cieľom spracovania je zlepšiť stráviteľnosť a využiteľnosť živín pre zvieratá.
Všetko o výžive hovädzieho dobytka
Tabuľka vybraných kŕmnych surovín a ich charakteristiky
Nasledujúca tabuľka uvádza vybrané kŕmne suroviny a ich základné charakteristiky:
| Kŕmna surovina | Vlhkosť (max.) | NL (min.) | Tuk (min.) | Vláknina (max.) | Škrob (min.) |
|---|---|---|---|---|---|
| Ovos | 14,5 % | 9,5 % | 4,5 % | 12 % | - |
| Jačmeň | 14,5 % | 11 % | - | 6 % | 58 % |
| Kukurica | 14 % | 7 % | - | 2,5 % | 65 % |
| Pšenica | 14,5 % | 11 % | - | 2,5 % | 60 % |
Pre každú z troch úrovní môže byť grilovacia teplota reguluje za pomoci regulátora a tak je mäso individuálne ogrilované. Vedľa grilu na kebab RCEK-380 od Royal Catering obdržíte naviac špíz s tanierom a lopatku z ušľachtilej ocele, s ktorou môžete mäso pohodlne naporcovať.
tags: #orezavat #loj #z #baranieho #masa
