Pestovanie ročnej sladkej papriky: Od výsevu po zber

Paprika ročná (Capsicum annuum L.) je obľúbená a hospodársky významná plodina, ktorá sa pestuje pre svoje jedlé plody. Existuje množstvo odrôd, ktoré sa líšia farbou, tvarom, veľkosťou a chuťou. Pestovanie paprík je pomerne náročné, no s dodržaním správnych postupov a podmienok dosiahnete bohatú úrodu. Tento článok vám poskytne komplexný pohľad na pestovanie ročnej sladkej papriky, od výsevu semien až po zber plodov.

Výber odrody

Rod paprika zahŕňa viac ako 40 rôznych druhov a desiatky odrôd. Pri výbere odrody zohľadnite klimatické podmienky vašej oblasti a účel použitia papriky.

• Belona: Poloskorá odroda vhodná pre poľné pestovanie. Plody sú trojuholníkového tvaru, nazelenalo biele, v botanickej zrelosti červené.
• Amy: Odroda stredného vzrastu, vhodná na pestovanie vo fóliovníkoch a v južných oblastiach aj vo voľnej pôde. Plody sú bledozelené, v botanickej zrelosti žiarivo červené. Ide o prvú českú odrodu "maďarského" typu.
• Dulce de Espana: Klasická maxipaprika sladkej chuti s pôvodom zo Španielska. Plody sú podlhovasté, dozrievajú zo zelenej farby na karmínovo červenú. Táto odroda má podlhovasté plody dlhé až 20 cm, ktoré dozrievajú zo zelenej farby na karmínovo červenú. Plody môžu vážiť až 450 gramov. Stena plodu je hrubá, s výraznou aromatickou chuťou, ktorá je mimoriadne príjemná v každom štádiu zrelosti.

Predpestovanie sadeníc

Pestovanie paprík zo semienok je bežný spôsob, ako si dopestovať vlastné sadenice.

Výsev

Semená vysievame v krytých priestoroch v prvej polovici marca, približne 6-8 týždňov pred plánovanou výsadbou do záhrady. Na dobré vzchádzanie je potrebné zabezpečiť minimálnu teplotu 20-22°C aj v noci. Pred výsevom je vhodné semená na niekoľko hodín namočiť. Hĺbka výsevu je približne 0,3-0,5 cm.

Substrát

Používame ľahký, preparený substrát.

Pikírovanie

Keď semená vyklíčia a vytvoria dva pravé listy, rastlinky pikírujeme do malých plastových kvetináčov so záhradným substrátom zmiešaným so zrelým kompostom alebo hnojivom určeným na výživu paprík či plodovej zeleniny.

Aklimatizácia

Pred výsadbou do vonkajšieho prostredia je potrebné sadenice aklimatizovať. Postupne ich vystavujeme vonkajším podmienkam, začíname s 2-3 hodinami v polotieni a postupne predlžujeme čas a zvyšujeme intenzitu slnka.

Ak chcete papriku pestovať zo semien, budete si musieť najskôr predpestovať sadenice. Môžete tak urobiť v interiéri na slnečnom mieste alebo v skleníku. Von ich budete môcť presadiť až vtedy, keď priemerná nočná teplota neklesne pod 12 °C. Dôležité je tiež, aby ich neohrozil mráz. Semienka si vysaďte 6 - 8 týždňov pred sadením do záhrady. Za tento čas vám sadenice dorastú do veľkosti približne 10 - 20 cm. Na pestovanie vyberte miesto so stálou teplotou medzi 20 a 30 °C. Nádoby s drenážnym otvorom a hĺbkou minimálne 10 cm naplňte záhradným substrátom. Semienka vysejte a prekryte ich jemnou vrstvou substrátu (približne 0,5 cm).

Výsadba

Termín

Na stanovisko vysádzame po 15. máji, keď už nehrozia prízemné mrazíky.

Stanovisko

Vyberáme slnečné a pred vetrom chránené miesto. Ideálne sú výhrevné, humózne a dostatočne vododržné pôdy.

Spon

Sadenice sadíme do sponu 50 x 30 cm alebo v štvorcovom spone s rozostupmi 40-60 cm, v závislosti od veľkosti odrody.

Postup

Jama na umiestnenie sadenice musí byť dostatočne hlboká, koreňový bal umiestnime niekoľko centimetrov pod úroveň záhona a prihrnieme zeminou. Na dno každej jamky môžeme pridať trošku kompostu. Je možné sadiť do jednej jamky 2 ks sadeníc pre opelenie a vzájomnú oporu.

Pôda

Pôda by mala byť priepustná a bohatá na živiny. Pred výsadbou zapracujeme do pôdy kompost alebo iné organické hnojivo.

Keď sa počasie vonku ustáli a pôda prehreje približne na 15 °C, môžete začať s presádzaním. Vyberte stanovisko s priepustnou pôdou a minimálne 6 hodinami slnečného žiarenia denne. Aby mala paprika dostatok priestoru, sadenice vysádzajte v rozstupoch minimálne 30 cm. Túto vzdialenosť môžete vhodne upraviť podľa vybranej odrody. Výsadbové jamy vyhĺbte dostatočne hlboko. Koreň aj stonka až do 5 cm od prvých listov by sa mali nachádzať v pôde. Paprika si zo stonky postupne vyženie ďalšie korene a bude lepšie rásť. Sadenice zahrňte pôdou, utlačte a polejte.

Starostlivosť počas vegetácie

Zálievka

Po výsadbe papriky poriadne zalejeme a udržiavame pôdu mierne vlhkú. Pri dozrievaní plodov zálievku obmedzíme. Paprika má plytké korene a vyžaduje polievanie 2-3 krát týždenne, podľa množstva zrážok. Vyhnite sa preliatiu, ktoré môže spôsobiť hnilobu koreňov.

Paprika má plytké korene a bude potrebovať polievanie 2 - 3 krát týždenne podľa množstva zrážok. Pričasté polievanie jej škodí. Korene by nerástli dostatočne do hĺbky a mala by náchylnosť k hnilobe a hubovým ochoreniam.

Hnojenie

Paprika je náročná na živiny. Ako základné hnojenie je vhodné zapraviť do pôdy vyzretý kravský hnoj. Počas vegetácie prihnojujeme hnojivami s obsahom dusíka, fosforu a draslíka. Na začiatku rastu používame hnojivo bohaté na dusík, ktoré podporuje rast listov a výhonkov. Keď sa začnú tvoriť plody, prechádzame na hnojivá s vyšším obsahom fosforu a draslíka, ktoré podporujú tvorbu a dozrievanie plodov.

Pestovanie papriky nie je náročné ani čo sa týka hnojenia. Postačí jej dávka kompostu pri presádzaní.

Opora

Polámaniu rastlín s násadou veľkých plodov zabránime tým, že rastliny priviažeme k opore.

K vyšším odrodám môžete pre lepšiu oporu rastliny zatĺcť do zeme kolík.

Ochrana pred škodcami a chorobami

Pravidelne kontrolujeme rastliny a používame organické metódy ochrany, ako sú prírodné pesticídy (napr. neemový olej) alebo mydlové roztoky. Na prevenciu plesňových ochorení dbáme na dostatočnú cirkuláciu vzduchu medzi rastlinami.

Zalamovanie

Zalamovanie papriky nie je len otázkou estetiky. Správnym zásahom docielime nielen vyššie výnosy, ale aj zdravšie rastliny. Odstraňujeme centrálny výhonok, aby sa krík rozvetvil a presvetlil.

Aby ste zvýšili produktivitu, keď má paprika približne 15 cm výšku, odtrhnite vrcholové výhonky. Rastlina sa tak viac rozvetví.

Zber

• Technická zrelosť: Plody sú zelené až zelenožlté, tuhé. Zberáme ich, ak ich chceme použiť na varenie.
• Botanická zrelosť: Plody sú farebné (červené, žlté, oranžové), šťavnaté a sladké.

Papriky môžete zberať zelené v takzvanej technologickej zrelosti alebo plne vyfarbené podľa odrody do červenej, žltej alebo oranžovej farby (botanická zrelosť). Vždy zberajte len tie, ktoré sú dostatočne narastené a vyzreté. Príliš skoro odtrhnuté plody majú tenšiu stenu a po zbere rýchlo vädnú.

Tabuľka odrôd papriky vhodných na pestovanie v nádobách

tags: #paprika #rocna #sladka #pestovanie

Populárne príspevky:

• Dávid Bodó pred súdom
• Ktoré hrnce sú pre vás najlepšie?
• Vlastnosti hnedého francúzskeho skokového sedla
• Recept na domáce zemiakové lupienky
• Recepty s Hellmann's Vegánskou Tatárskou Omáčkou