Pečený pstruh: Recept pre deti plný zdravia a chuti

Zaradenie rýb do jedálnička je takmer v každej rodine výzva. Vďaka svojej jemnej chuti a ľahkej príprave je obľúbený u dospelých aj detí. Pstruh dúhový (Oncorhynchus mykiss) je obľúbená ryba, ktorá je cenená pre svoju jemnú chuť, ľahkú prípravu a nutričné hodnoty.

Pôvod a charakteristika pstruha dúhového

Pstruh dúhový bol pôvodne rozšírený v riekach a jazerách západnej časti Severnej Ameriky. Vďaka svojej schopnosti prispôsobiť sa rôznym podmienkam a rýchlemu rastu sa rozšíril do mnohých krajín sveta. Dnes sa pstruh dúhový chová v rybníkoch, sieťových klietkach v mori a je aj cieľom športového rybolovu.

Medzi typické znaky pstruha dúhového patrí jeho štíhle telo s charakteristickým dúhovým pruhom pozdĺž bokov. Farba pstruha sa môže líšiť v závislosti od prostredia, stravy a veku ryby. Zvyčajne má strieborné boky, tmavší chrbát a biele brucho. Dúhový pruh je najvýraznejší u mladých jedincov a v období rozmnožovania.

Nutričné hodnoty pstruha dúhového

Pstruh dúhový je výborným zdrojom kvalitných bielkovín, omega-3 mastných kyselín, vitamínov a minerálov. Pravidelná konzumácia pstruha môže prispieť k zdraviu srdca, mozgu a celkovému zdraviu organizmu.

  • Bielkoviny: Pstruh je bohatý na bielkoviny, ktoré sú nevyhnutné pre rast, obnovu a správne fungovanie tela.
  • Omega-3 mastné kyseliny: Obsahuje významné množstvo omega-3 mastných kyselín, ako sú EPA a DHA, ktoré majú protizápalové účinky a podporujú zdravie srdca a mozgu.
  • Vitamíny: Pstruh je dobrým zdrojom vitamínov skupiny B, vitamínu D a vitamínu E. Vitamíny skupiny B sú dôležité pre metabolizmus energie a nervový systém, vitamín D pre zdravie kostí a imunitu a vitamín E ako antioxidant chráni bunky pred poškodením.
  • Minerály: Obsahuje minerály ako selén, fosfor, draslík a železo. Selén je antioxidant, fosfor je dôležitý pre kosti a zuby, draslík reguluje krvný tlak a železo je nevyhnutné pre tvorbu červených krviniek.

Príprava pstruha dúhového: Od jednoduchých receptov po gurmánske jedlá

Pstruh dúhový je veľmi univerzálna ryba, ktorú je možné pripraviť na mnoho rôznych spôsobov. Medzi najpopulárnejšie patria:

  • Pečený pstruh
  • Pstruh na panvici
  • Pstruh na grile
  • Údený pstruh
  • Pstruh v alobale

Pečený pstruh

Pečenie je jednoduchý a zdravý spôsob prípravy pstruha. Ryba sa pečie v rúre s bylinkami, citrónom a olivovým olejom. Pečením si pstruh zachováva svoju šťavnatosť a chuť.

Recept na pečeného pstruha s bylinkami a citrónom

Ingrediencie:

  • 2 pstruhy dúhové (cca 250g každý)
  • 2 plátky citróna
  • Čerstvé bylinky (rozmarín, tymián, petržlenová vňať)
  • Olivový olej
  • Soľ a korenie

Postup:

  1. Rúru predhrejeme na 180°C.
  2. Pstruhy umyjeme a osušíme.
  3. Do brušnej dutiny vložíme plátky citróna a čerstvé bylinky.
  4. Pstruhy potrieme olivovým olejom, osolíme a okoreníme.
  5. Pečieme v rúre 20-25 minút, kým nie je ryba prepečená.

Pstruh na panvici

Príprava pstruha na panvici je rýchla a jednoduchá. Ryba sa opeká na masle alebo olivovom oleji do zlatista. Tento spôsob prípravy je ideálny pre tých, ktorí majú radi chrumkavú kožu.

Recept na pstruha na panvici s maslom a cesnakom

Ingrediencie:

  • 2 pstruhy dúhové (cca 250g každý)
  • 2 lyžice masla
  • 2 strúčiky cesnaku
  • Petržlenová vňať
  • Soľ a korenie

Postup:

  1. Pstruhy umyjeme a osušíme.
  2. Osolíme a okoreníme.
  3. Na panvici rozpustíme maslo a pridáme pretlačený cesnak.
  4. Pstruhy opekáme na panvici z každej strany 5-7 minút, kým nie sú zlatisté.
  5. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Pstruh na masle

Pstruh na grile

Grilovanie dodáva pstruhovi dymovú chuť. Ryba sa griluje na strednom ohni, kým nie je prepečená. Pred grilovaním je vhodné pstruha marinovať v olivovom oleji, citrónovej šťave a bylinkách.

Recept na grilovaného pstruha s citrónovou marinádou

Ingrediencie:

  • 2 pstruhy dúhové (cca 250g každý)
  • 2 lyžice olivového oleja
  • Šťava z 1/2 citróna
  • Čerstvé bylinky (rozmarín, tymián)
  • Soľ a korenie

Postup:

  1. Pstruhy umyjeme a osušíme.
  2. Zmiešame olivový olej, citrónovú šťavu, bylinky, soľ a korenie.
  3. Pstruhy marinujeme v marináde aspoň 30 minút.
  4. Grilujeme na strednom ohni z každej strany 5-7 minút, kým nie sú prepečené.

Pstruh v alobale

Pstruh v alobale je jednoduchý a chutný spôsob prípravy. Ryba sa zabalí do alobalu s bylinkami, zeleninou a korením a pečie sa v rúre alebo na grile. Vďaka alobalu si ryba zachová svoju šťavnatosť a arómu.

Recept na pstruha v alobale so zeleninou

Ingrediencie:

  • 2 pstruhy dúhové (cca 250g každý)
  • 1 paprika (rôzne farby)
  • 1 cibuľa
  • 1 paradajka
  • 2 plátky citróna
  • Čerstvé bylinky (kôpor, petržlenová vňať)
  • Olivový olej
  • Soľ a korenie

Postup:

  1. Rúru predhrejeme na 180°C.
  2. Zeleninu nakrájame na tenké plátky.
  3. Na alobal položíme plátky zeleniny, na ne položíme pstruha.
  4. Do brušnej dutiny vložíme plátky citróna a čerstvé bylinky.
  5. Pstruha pokvapkáme olivovým olejom, osolíme a okoreníme.
  6. Zabalíme do alobalu.
  7. Pečieme v rúre 20-25 minút, kým nie je ryba prepečená.

Tipy a triky pre dokonalú prípravu pstruha

  • Kvalita ryby: Vždy používajte čerstvého pstruha z overeného zdroja. Čerstvá ryba má pevné mäso, jasné oči a príjemnú vôňu.
  • Príprava ryby: Pred prípravou rybu dôkladne umyte pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou.
  • Marináda: Marinovanie pstruha pred prípravou mu dodá lepšiu chuť a šťavnatosť. Použite olivový olej, citrónovú šťavu, bylinky a korenie.
  • Teplota prípravy: Pri pečení, grilovaní alebo opekaní dbajte na správnu teplotu. Ryba by mala byť prepečená, ale nie suchá.
  • Kombinácia s bylinkami a korením: Pstruh sa výborne hodí k rôznym bylinkám a koreniu. Použite rozmarín, tymián, petržlenovú vňať, kôpor, cesnak, citrónovú kôru a pod.

Zdravotné benefity konzumácie pstruha dúhového

Pravidelná konzumácia pstruha dúhového prináša množstvo zdravotných benefitov:

  • Podpora zdravia srdca: Omega-3 mastné kyseliny v pstruhovi znižujú hladinu cholesterolu, znižujú riziko vzniku krvných zrazenín a podporujú zdravé fungovanie srdca.
  • Zlepšenie funkcie mozgu: Omega-3 mastné kyseliny sú dôležité pre vývoj a funkciu mozgu. Konzumácia pstruha môže zlepšiť pamäť, koncentráciu a kognitívne funkcie.
  • Protizápalové účinky: Omega-3 mastné kyseliny majú protizápalové účinky, ktoré môžu pomôcť pri liečbe zápalových ochorení, ako sú artritída a astma.
  • Podpora imunity: Vitamíny a minerály v pstruhovi, ako sú vitamín D, selén a zinok, posilňujú imunitný systém a chránia telo pred infekciami.
  • Zdravé kosti: Vitamín D a fosfor v pstruhovi sú dôležité pre zdravie kostí a zubov.

Pstruh dúhový v kuchyni: Inšpirácie a recepty

Pstruh dúhový je veľmi univerzálna ryba, ktorú je možné použiť v mnohých rôznych receptoch. Okrem klasických spôsobov prípravy (pečenie, grilovanie, panvica) môžete pstruha použiť aj v šalátoch, nátierkach, polievkach a cestovinách.

  • Šalát s údeným pstruhom: Údený pstruh, listový šalát, cherry paradajky, uhorka, avokádo, citrónová zálievka.
  • Nátierka z údeného pstruha: Údený pstruh, tvaroh, pažítka, citrónová šťava, korenie.
  • Pstruh s cestovinami: Pečený pstruh, cestoviny, smotanová omáčka, špenát, parmezán.
  • Polievka z pstruha: Pstruh, zelenina (zeler, mrkva, petržlen), zemiaky, kôpor, korenie.

Ďalšie inšpirácie a recepty pre deti

Ak majú vaše deti radi obaľovanú rybu, táto treska ich ohúri! Vysypte do vrecka cornflakesy a podrvte ich. Zmiešajte horčicu, vajce a soľ a zmesou potrite filety z tresky. Potom ich obaľte v cornflakesoch a vložte do rúry. Tento rafinovaný recept na prípravu ryby pre deti je skvelý aj pre tie najvyberavejšie jazýčky. Zrejme ani nebudú vedieť, že jedia rybu.

Potrebovať budete hrubšie cesto, ktoré vložíte do formy na quiche vymastenej maslom. Zmes vlejte do formy. Potom pridajte kúsky tuniaka opečeného na panvici, alebo tuniaka z konzervy a všetko posypte strúhaným syrom, ktorý šikovne schová všetky ingrediencie.

Losos je možno jedna z mála rýb, ktoré majú deti rady. Takže to využijeme v nasledujúcom zdravom recepte. Papriky, mrkvu a cibuľu nakrájajte na kocky. Z alobalu vytvarujte lodičku a vložte do nej zeleninu. Lososa položte na zeleninu a dochuťte.

Napadlo vás niekedy pripraviť obľúbené jedlá vašich detí s rybou? Existuje mnoho spôsobov, ako spraviť rybacie burgre pre deti. Navyše ich môžete pripraviť z akéhokoľvek druhu! Môžete si ich však spraviť aj sami doma. Filety bielej ryby rozmixujte s vajíčkom a strúhankou a pridajte korenie a soľ. Pridajte jemne nasekanú cibuľu a cesnak v prášku. Keď sa všetky suroviny spoja, vytvarujte malé guľôčky, sploštite ich medzi dlaňami a pečte ich na panvici.

Tajomstvom úspechu tohto jedla je príchuť papriky a zemiaky, ktoré do istej miery maskujú chuť ryby. Do hrnca vlejte trochu olivového oleja a pridajte cibuľu a cesnak. Orestujte a pridajte ošúpané zemiaky pokrájané na kocky. Zalejte štedro vodou, alebo vývarom a nechajte zovrieť. Pridajte kúsky tresky a varte ďalších 5 minút.

No nie sú skvelé? Stačí nakrájať rybu na kúsky (napríklad tresku alebo merlúzu) a orestovať ju na panvici. Červenú cibuľu, papriky a paradajky nakrájajte na kocky. Tento recept je rovnako jednoduchý ako akýkoľvek iný špíz.

Ako na to, aby deti jedli ryby

Pri rybách to ani tak nie je o chuti ako o kostiach. Otravné kosti sú pravdepodobne hlavným dôvodom, prečo deti nemajú rady ryby. Preto si vždy vyberajte ryby, ktoré sú bez kostí, alebo také, ktoré môžete ľahko vykostiť.

Ak vaše dieťa nemá rado chuť ryby, zamaskovať ju môžete inými intenzívnymi ingredienciami, ako je napríklad citrón, aromatické bylinky a rôzne omáčky. Ryby v omáčke, varené alebo grilované ryby majú najintenzívnejšiu chuť.

Ak chcete pripravovať ryby pre deti, urobte z toho zábavu! Skúste napríklad dosiahnuť čo najfarebnejší výsledok, aby bol pokrm pre deti príťažlivý.

Recept na pstruha s bylinkami a zemiakmi

Rybu som si najprv rozmrazila. Umyla som ju pod tečúcou vodou. Papierovými utierkami som ju dobre vyutierala dosucha. Na koži som spravila 3 plytké zárezy. Do misky som dala 3 pl hladkej múky. Pridala som 1 čl mletej červenej papriky, mleté čierne korenie, soľ a korenie na ryby.

pl masla som vymiešala s pretlačeným strúčikom cesnaku a šťavou z polovice citróna. K tomu som pridala posekanú mrazenú petržlenovú vňať. Vymiešala som to. Ochutené maslo som vložila do vnútra ryby.

Očistila som si asi 1 kg zemiakov. 10 minút som ich povarila. Vodu som zliala. Vychladnuté zemiaky som nakrájala. Korenie na zemiaky som rozmiešala v oleji. Na plechu som nakrájané zemiaky premiešala. Piekla som ich na 200 °C asi 20 minút. Tu sú zemiaky už upečené.

Kým sa zemiaky piekli, ryby som nasolila, obalila v múke. Do vnútra každej ryby som vložila za čl ochuteného masla. Na väčšej panvici som roztopila zvyšné maslo s trochou oleja. Ryby som opekala z každej strany 5 minút.

Pstruh dúhový patrí medzi najobľúbenejšie sladkovodné ryby v našej kuchyni. Jeho jemné mäso nevyžaduje zložitú úpravu, práve naopak, najlepšie vynikne v jednoduchej kombinácii s bylinkami, citrónom a maslom. V dnešnom recepte ti ukážeme, ako si pripraviť pečeného pstruha tak, aby bol zvonka krásne prepečený a zvnútra stále šťavnatý.

Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) a tiež odporúčaní Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA) by si mala zaradiť konzumáciu rýb do svojho jedálnička minimálne 1x týždenne. Ak nemáš čerstvého pstruha, môžeš použiť aj filet.

Pstruha opláchneme a osušíme papierovou utierkou. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C cca 20-25 minút.

Dočervena sfarbené mäso pstruha lososovitého sa bude vedľa hráškovej kaše na tanieri krásne vynímať. Vďaka tomu, že filet zo pstruha lososovitého neobsahuje skoro žiadne kosti, výborne sa hodí pre deti. Recept je ozajstná rýchlovka. Pokiaľ sa vám bude piecť pstruh v rúre, hravo zvládnete pripraviť hráškovú kašu. A keby vám náhodou trošku kaše zostalo, výborne sa hodí na raňajky k hrianke s cesnakom.

1. krokRúru zohrejte na 200°C. Filet zo pstruha osoľte, okoreňte, posypte ho citrónovou kôrou a nakrájaným feniklom, pokvapkajte troškou olivového oleja a dajte piecť asi na 15-20 minút.

400 g pstruha lososovitéhokôra z bio citrónapolovica buľvy feniklusoľ, korenieolivový olej

2. krokNa oleji si orestujte fenikel, pridajte cesnak nakrájaný na plátky a hrášok. Duste asi päť minút. Táto rybacia klasika jednoducho nadchne aj toho, kto so sladkovodnými rybami ešte len začína. A je to aj skvelý spôsob, ako naučiť deti jesť zdravo a do jedálnička pridať ryby v inej podobe než ako mrazené kocky známe pod krycím názvom filé. Vyskúšajte recept tak, ako ho pripravuje šampiónka Jana Dukátová - špičková slovenská kajakárka a majsterka sveta.

Postup: Najprv si pripravte hráškové pyré. V rajnici si rozohrejte maslo a speňte na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu. Potom pridajte hrášok, podlejte trochou vody a nechajte chvíľu podusiť, kým nebude hrášok mäkký. Pridajte smotanu, soľ, čierne korenie a nechajte prikryté asi 5 minút povariť. Nakoniec všetko pomocou tyčového mixéra rozmixujte na hladké pyré.

Pstruhy umyte a dôkladne osušte. Po bokoch ich niekoľkokrát narežte, osoľte a okoreňte. Do brušnej dutiny vložte plátok masla, bylinky a plátok citróna. Na platni rozpáľte veľkú panvicu so silným dnom. Rozpusťte na nej dva plátky masla a opečte pstruhy z každej strany. Nakoniec pstruhy vložte do zapekacej misy, položte na ne plátky masla a citróna. Pečte v dopredu predhriatej rúre na 180 °C približne 15 minút.

Skvelo poslúži rúra MORA VT 779 BX, ktorá ma aj funkciu na gratinovanie alebo pečenie väčších kusov mäsa a rýb. Po upečení podávajte s čerstvými bylinkami, plátkami citróna a hráškovým pyré.

Keď je vianočné menu bohatšie než zvyčajne, oplatí sa staviť na jedlo, ktoré dodá ľahkosť a postará sa o zdravie celej rodiny. Pstruh dúhový, známy životom v krištáľovo čistých vodách, netoleruje znečistenie. Práve preto je jeho mäso tak cenené - či už z hľadiska chuti alebo bezpečnosti.

Odborníci poukazujú na to, že pri výbere pstruha sa oplatí siahnuť po menších kusoch, ktorých mäso je jemnejšie a menej vystavené prípadnému znečisteniu. Pstruh dúhový je ryba, ktorá telu dodáva nielen cenné zložky, ale aj minimalizuje riziko spojené s environmentálnym znečistením. Odborníci zdôrazňujú, že jeho mäso je bezpečné, či už ide o ryby z chovu alebo voľne žijúce.

Táto ryba je vynikajúcim zdrojom omega-3 mastných kyselín, vrátane DHA, ktoré sú kľúčové pre zdravie mozgu a zraku. Ako poznamenávajú špecialisti, jedna porcia pstruha dúhového pokrýva dennú potrebu dospelej osoby na tieto látky. To je obzvlášť dôležité pre tehotné ženy, pretože DHA podporuje vývoj mozgu a zraku plodu i novorodenca.

Pstruh dúhový podporuje zdravie na viacerých úrovniach. Vďaka obsahu zdravých tukov pomáha udržiavať správnu činnosť srdcovo-cievneho systému, čo je dôležité najmä pre ľudí bojujúcich s chorobami srdca. Obsiahnuté bielkoviny podporujú budovanie svalov, stabilizujú hladinu cukru v krvi a pomáhajú dostať chuť do jedla pod kontrolu. Táto ryba je tiež bohatým zdrojom vitamínu D, ktorý vplýva na zdravie kostí a zubov a podporuje imunitný systém. Prítomnosť selénu, horčíka, fosforu a draslíka dodatočne posilňuje organizmus, podporuje prácu svalov a kondíciu mozgu.

Vďaka svojej jemnej chuti si pstruh dúhový získava uznanie aj medzi ľuďmi, ktorí bežne ryby príliš neobľubujú. Jeho mäso je nielen chutné, ale aj nízkokalorické, čo z neho robí skvelú voľbu pre tých, ktorí si strážia líniu.

Pstruh na masle a bylinkách: Pstruha stačí jemne osoliť, pokvapkať citrónom a dochutiť bylinkami (kôpor, tymian) s kúskom masla. Najlepšie chutí pečený v rúre pri 180 - 200 °C približne 15 - 20 minút, alebo upravený na panvici s bylinkami.

Jesť rybu nemá chybu. Skvelý tip pre milovníkov rýb.

Rybu som si najprv rozmrazila. Umyla som ju pod tečúcou vodou . Papierovými utierkami som ju dobre vyutierala dosucha. Na koži som spravila 3 plytké zárezy . Do misky som dala 3 pl hladkej múky . Pridala som 1 čl mletej červenej papriky , mleté čierne korenie , soľ a korenie na ryby. pl masla som vymiešala s pretlačeným strúčikom cesnaku a šťavou z polovice citróna. K tomu som pridala posekanú mrazenú petržlenovú vňať. Vymiešala som to . Ochutené maslo som vložila do vnútra ryby.

Očistila som si asi 1 kg zemiakov. 10 minút som ich povarila . Vodu som zliala . Vychladnuté zemiaky som nakrájala. Korenie na zemiaky som rozmiešala v oleji. Na plechu som nakrájané zemiaky premiešala. Piekla som ich na 200 °C asi 20 minút. Tu sú zemiaky už upečené.

Kým sa zemiaky piekli , ryby som nasolila , obalila v múke. Do vnútra každej ryby som vložila za čl ochuteného masla. Na väčšej panvici som roztopila zvyšné maslo s trochou oleja . Ryby som opekala z každej strany 5 minút. Mäsko bolo lahodné , šťavnaté .

Pstruh dúhový patrí medzi najobľúbenejšie sladkovodné ryby v našej kuchyni. Jeho jemné mäso nevyžaduje zložitú úpravu, práve naopak, najlepšie vynikne v jednoduchej kombinácii s bylinkami, citrónom a maslom.

Pstruh je naša kvalitná slovenská ryba. Žije iba v čistých tečúcich vodách a to nám dáva záruku, že je kvalitným zdrojom bielkovín. Navyše je to dravec. Preto ak máte v jedálničku chuť na viac rýb, siahnite určite po našom pstruhovi. Dávajte si však pozor na kvalitu. Nekupujte ho mrazeného, ale skôr čerstvého, nikdy neviete, ako dlho leží v mrazničke. To sa potom odrazí na jeho kvalite a chuti.

Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) a tiež odporúčaní Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA) by si mala zaradiť konzumáciu rýb do svojho jedálnička minimálne 1x týždenne.

Kuchyňa portálu Ženy v meste pre vás pripravila jednoduchý recept, ktorý sa vám možno bude hodiť aj na Vianoce. Príprava je nenáročná a výsledok stojí za to. Azda nikomu netreba pripomínať, že ryby sú naozaj veľmi zdravé. Ich pravidelná konzumácia prospieva nášmu organizmu. Pripravte si pstruha pečeného v rúre na masle, ktorý chutí priam kráľovsky.

V dnešnom recepte ti ukážeme, ako si pripraviť pečeného pstruha tak, aby bol zvonka krásne prepečený a zvnútra stále šťavnatý. Ak nemáš čerstvého pstruha, môžeš použiť aj filet. Pečený pstruh na masle, pečený v rúre.

Pstruh na masle - jednoduchý rýchly recept na prípravu pstruha - prirodzene bez lepku.

Ingrediencie:

  • Pstruh
  • Maslo
  • Citrón
  • Cesnak
  • Čerstvé bylinky (rozmarín, tymian)
  • Soľ
  • Korenie
  • Olivový olej

Postup:

  1. Rúru rozohrejeme na 220 °C.
  2. Pstruhov dôkladne umyjeme a osušíme.
  3. Pstruha pod tečúcou vodou umyjeme, zbavíme slizu a papierovými obrúskami osušíme.
  4. Ak nemáš čerstvého pstruha, môžeš použiť aj filet.
  5. Pstruha opláchneme a osušíme papierovou utierkou.
  6. Ak používame celé ryby, rybám odkrojíme konce chvostov.
  7. Cibuľu, cesnak nakrájame na tenké plátky, citrón na kolieska.
  8. Pripravte si plech a naň umiestnite papier na pečenie.
  9. Plech na pečenie vystelieme papierom na pečenie.
  10. Ryby potrieme olejom, osolíme, okoreníme z oboch strán.
  11. Pstruhov okoreníme zvonku, ale aj zvnútra obľúbeným korením.
  12. Osolíme po povrchu, ale aj v brušnej dutine a soľ rozotrieme.
  13. Do vnútra vložíme kúsky masla, nakrájanú cibuľu, plátky cesnaku, citrónové kolieska (alebo len pokvapkáme citrónovou šťavou), môžeme vložiť aj čerstvé bylinky.
  14. Do vnútra dáme mesiačiky citróna a tymian.
  15. Medzi citrón a kožu vložíme tymian a rozmarín.
  16. Na pstruhov poukladáme ďalšie plátky masla.
  17. Cez pstruha prehneme vrstvu papiera na pečenie, odstrihneme a pomocou povrazu na oboch stranách zviažeme.
  18. Ryby prikryjeme ďalším papierom na pečenie, aby sa pstruhy počas pečenia nevysušili a ostali zvnútra šťavnaté.
  19. Preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme piecť súčasne so zemiakmi na cca 15 min.
  20. Pstruhy pečieme zo začiatku pri teplote 200 oC približne 10 minút, aby sa „zatiahli“. Potom teplotu znížime, pri väčších kusoch pečieme pri teplote 150 oC približne 30 minút, menšie kusy (cca 300 g) približne 15 minút, podľa potreby.
  21. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C cca 20-25 minút.
  22. Pečieme v rúre vyhriatej na 220 °C cca 20 min.
  23. Pstruhy počas pečenia sledujeme, aby sa nevysušili, ale zároveň prepiekli.

  24. tags: #pečený #pstruh #recept #pre #deti

    Populárne príspevky: