Pečené dubáky na masle: Rýchly a chutný recept

Huby, maslo, cesnak a bylinky - táto kombinácia nikdy nesklame a v jednoduchosti je sila. Práve tento recept to dokonale dokazuje. Ak máte radi jednoduché jedlá s výraznou vôňou húb a masla, tento recept je pre vás ako stvorený.

Ingrediencie:

  • Dubáky (alebo iné obľúbené huby)
  • Maslo
  • Olivový olej
  • Cesnak
  • Bylinky (napr. tymián, petržlenová vňať)
  • Soľ
  • Korenie
  • Citrónová šťava (alebo biele víno)

Postup:

  1. Huby očistíme, väčšie prekrojíme a menšie necháme vcelku.
  2. Na panvici rozohrejeme maslo spolu s olivovým olejom.
  3. Pridáme huby a restujeme ich 6-8 minút, kým nezískajú zlatistý okraj.
  4. Prisypeme cesnak a bylinky, osolíme, okoreníme a krátko ešte premiešame.
  5. Na záver pridáme pár kvapiek citrónovej šťavy (alebo trochu bieleho vína), ktoré krásne podčiarknu chuť húb.

Hotové huby môžeme servírovať rôznymi spôsobmi:

  • Na hrianke s maslom
  • Ako prílohu k mäsu
  • Premiešané s cestovinami a parmezánom

Tip: Pre intenzívnejšiu chuť môžete použiť zmes čerstvých a sušených húb. Sušené huby predtým namočte do vody, aby zmäkli.

Ďalšie tipy na prípravu húb:

Príprava z čerstvých húb: Očistíme a nakrájame. Orestujeme na masti.

Príprava zo sušených húb: Sušené huby namočte do studenej vody na noc, čím dlhšie budú namočené, tým kratšia bude ich príprava.

Rada: Hríby necháme naboptnať v studenej vode, ak sú sušené potom povaríme v osolenej vode do mäkka cca 20-30 min.

Krémové hubové rizoto | Varenie s Viky

Varianty receptu

Tento základný recept si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti a preferencií. Tu je niekoľko nápadov:

  • Krémová omáčka: Pridajte smotanu ku koncu varenia pre bohatšiu a krémovejšiu omáčku.
  • Víno: Použite suché biele víno namiesto citrónovej šťavy na podliatie húb počas varenia.
  • Syrová variácia: Posypte huby strúhaným parmezánom alebo iným obľúbeným syrom pred podávaním.

Ďalšie recepty s hubami

Ak vám chutia huby, určite vyskúšajte aj tieto recepty:

  • Ravioli plnené mletým kuracím mäsom s hubovou omáčkou
  • Brokolicové cestoviny s krémovou syrovou omáčkou
  • Hubové rizoto

Tabuľka nutričných hodnôt (na porciu)

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie cca 250 kcal
Tuky cca 20 g
Sacharidy cca 10 g
Bielkoviny cca 8 g

tags: #pecene #dubaky #na #masle #recept

Populárne príspevky: