Pečené kura plnené pomarančami: Recept pre nezabudnuteľný obed
Zabudnite na suché a bez chuti kuracie mäso! S týmto receptom na pečené kura plnené pomarančami zažijete kulinársky zážitok. Jemné mäsko, prevoňané pomarančom, si vás získa už po prvom ochutnaní. Tento recept zvládne pripraviť naozaj každý, a pritom chutí ako od babičky!
Uvažovali ste dlho pred varením, čo k tomu kuraťu? Ryža, zapekané zemiaky? Tu je inšpirácia!
Ingrediencie:
- 1 kura
- Pomaranče nakrájané na kolieska
- Korenie na kura
- Soľ
- Čierne korenie
- Cesnak
- Vývar
- 2 dcl vody
- Cukor
- Ocot
- Olej
Na plnku:
- Rožky nakrájané nadrobno
- Mlieko
- Soľ
- Čierne korenie
- Vajíčka
Postup prípravy:
- Rožky nakrájame nadrobno namáčame v mlieku, pridáme soľ, čierne korenie, vajíčka a premiešame.
- Kurča umyjeme očistíme a dáme do vnútra pripravenú plnku.
- Otvor zošijeme niťou, ktorú po upečení odstránime.
- Vložíme do zapekacej misy.
- Posypeme korením na kura, osolíme, okoreníme podľa seba, pridáme cesnak podlejeme vývarom.
- Pečieme vo vyhriatej rúre na 190-200 stupňov 60-70 minút.
- Počas pečenia kurča otáčame.
- Pomaranče nakrájame na kolieska, ktoré rozložíme na kurča.
- Kurča počas pečenia podlievame výpekom, vývarom.
- Pečieme do zlatista z oboch strán.
PEČENÉ KURA - RECEPT PODĽA BAKIHO | MOJE ŠŤAVNATÉ PEČENÉ KURA V RÚRE
Zemiakovo-cibuľový šalát ako príloha
Ako prílohu môžete podávať zemiakovo-cibuľový šalát, ktorý sa skvele hodí k pečenému kuraťu.
Ingrediencie na šalát:
- Zemiaky uvarené v šupke
- Cibuľa
- Soľ
- Čierne korenie
- Olej
Na marinádu:
- 2 dcl vody
- Cukor
- Ocot
Postup prípravy šalátu:
- Zemiaky uvaríme v šupke, očistíme a pretlačíme cez sitko na zemiaky.
- Cibuľu nakrájame nadrobno osolíme, okoreníme pridáme olej.
- Uvaríme marinádu - vodu 2 dcl dáme variť s cukrom a octom, aby sme mali sladkokyslý nálev.
- Všetko premiešame a necháme trochu odstáť.
Podávame s upečeným kuraťom. Nech vám chutí!
Alternatívny recept: Pečené kuracie stehná v pomarančovo-medovej marináde
Ak preferujete kuracie stehná, môžete vyskúšať recept na pečené kuracie stehná v pomarančovo-medovej marináde. Vďaka jednoduchej marináde získajú nezameniteľnú chuť a vôňu, ktorá poteší celú rodinu.
Ingrediencie:
- 1 kg kuracích stehien
- Šťava z 1 pomaranča
- 1 lyžička sladkej papriky
- 1/2 lyžičky soli
- Čierne korenie (podľa chuti)
- 2 lyžice sójovej omáčky
- 3 strúčiky cesnaku (pretlačené)
- 2-3 lyžice olivového oleja
- 1 polievková lyžica medu
Postup prípravy:
- Do misky vytlačte šťavu z jedného pomaranča.
- Pridajte sladkú papriku, soľ, čierne korenie, sójovú omáčku, pretlačený cesnak, olivový olej a med.
- Zmiešajte všetky ingrediencie a marinádou potrite kuracie stehná.
- Nechajte marinovať aspoň 30 minút, ideálne však niekoľko hodín v chladničke.
- Rúru predhrejte na 180°C.
- Poukladajte stehná na plech a pečte približne 40-45 minút, alebo kým nie sú prepečené a majú zlatistú farbu.
Veríme, že si tento jednoduchý a chutný recept na pečené kuracie stehná v pomarančovo-medovej marináde zamilujete rovnako ako my. Nech vám chutí!
tags: #pečená #kura #plnená #pomarančami #recept
