Pečené mäso so studeným kapustovým šalátom

Hľadáte inšpiráciu na chutný a osviežujúci obed alebo večeru? Vyskúšajte kombináciu pečeného mäsa so studeným kapustovým šalátom. Táto kombinácia je obľúbená pre svoju jednoduchosť prípravy a skvelú chuť.

Kapustový šalát je osviežujúci a ľahký, čo ho robí ideálnym doplnkom k pečenému mäsu. Môžete si ho pripraviť podľa vlastnej chuti, napríklad s mrkvou, cibuľou, majonézou alebo jogurtom. Vyskúšajte rôzne variácie a nájdite si svoju obľúbenú.

Recept na pečené mäso

Na prípravu pečeného mäsa môžete použiť rôzne druhy mäsa, napríklad bravčové, kuracie alebo morčacie. Dôležité je mäso dobre ochutiť a piecť ho pri správnej teplote, aby bolo šťavnaté a chutné.

Ingrediencie:

1 kg bravčového karé
Soľ, korenie
1 lyžička mletej papriky
2 strúčiky cesnaku
Olej

Postup:

Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky.
Plátky mäsa osolíme, okoreníme a posypeme mletou paprikou.
Cesnak pretlačíme a potrieme ním plátky mäsa.
V panvici rozpálime olej a plátky mäsa opečieme z oboch strán.
Opečené mäso preložíme do pekáča a podlejeme trochou vody.
Pekáč prikryjeme a pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C približne 60 minút.
Počas pečenia mäso občas podlejeme výpekom.

Recept na studený kapustový šalát

Kapustový šalát je jednoduchý na prípravu a môžete ho obmieňať podľa vlastnej chuti.

Ingrediencie:

1/2 hlávky bielej kapusty
1 mrkva
1/2 cibule
2 lyžice majonézy
1 lyžica bieleho jogurtu
1 lyžička octu
Soľ, korenie, cukor

Postup:

Kapustu nakrájame na tenké rezance.
Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
Cibuľu nakrájame nadrobno.
V miske zmiešame kapustu, mrkvu a cibuľu.
Pridáme majonézu, jogurt, ocot, soľ, korenie a cukor.
Dobre premiešame a necháme v chladničke odstáť aspoň 30 minút.

Servírovanie

Pečené mäso podávame so studeným kapustovým šalátom. Ako prílohu môžete podávať napríklad varené zemiaky alebo chlieb. Dobrú chuť!

Náš nedeľný obed z bravčovej krkovičky pripravenej na červenom víne s tymianom. Podávala som s nokerlami.

Vacsinou sa spamatam, ze treba nieco navarit, az ked ma prepadne hlad, preto milujem recepty, ktoré sú rýchlo hotové.

Tento recept mám od mojej kamarátky u ktorej som bola na návšteve a veľmi mi zachutil a tak som si ho vypýtala.

Ďalšie inšpirácie

Inšpirovala som sa klasikou - segedínom :-). Kyslú kapustu mám jednoducho veľmi rada... Použité koreninové...
Toto je jeden z prvych zemiakovych receptov, ktore som ochutnala tu, na Sicilii. A...
Lebo aj králiky majú práve sezónu :) Voňavé, ľahké a veľmi chutné letné jedlo.

Vyskúšajte aj iné recepty s kapustou, napríklad kapustovú polievku alebo kapustnicu. Nezabudnite ani na sladké dezerty s cuketou a škoricou.

Variant so slovenskou ryžou (talianske orzo), je chutný a ja som ho ešte zvýraznil naším receptom.

Neskutočne dobrý kapustový šalát | Kapustový šalát s mrkvou | Recepty CVR