Pečený ananás s medom: Sladká pochúťka plná exotiky

Grilovaný alebo pečený ananás je vynikajúca sladká dobrota, ktorá mnohokrát ani len nenapadne pripraviť. Ananás je veľmi špecifické ovocie, ktoré sa dobre kombinuje s mäsom a navyše podporuje chudnutie, obsahuje dobré enzýmy prospešné pre telo a chutí snáď každému. Pripravte si túto chuťovku, ktorú si určite zamilujete!

V tomto článku vám prinášame jednoduchý recept na prípravu pečeného ananásu s medom, ktorý si môžete pripraviť na grile alebo v rúre.

Zdroj: Wikimedia Commons

Recept na pečený ananás s medom

Ingrediencie:

  • 1 čerstvý ananás
  • 2 lyžice medu
  • 1 lyžička škorice
  • 1/2 lyžičky kurkumy
  • Štipka muškátového orieška (voliteľné)
  • Olej na potretie
  • Čerstvá mäta na ozdobenie
  • Rum (pre dospelých, voliteľné)
  • Jogurt alebo kyslá smotana na plnenie (voliteľné)
  • Pistácie nasekané (voliteľné)

Postup:

  1. Ananás očistíme od listov, vodorovne zrežeme vrch a spodok.
  2. Ananás postavíme do zvislej polohy a po celom obvode veľkoryso odrežeme šupku.
  3. Jadro (stred) odstránime špeciálnym vykrajovačom alebo tak, že dužinu nakrájame na plátky hrubé asi 1,5 cm a stredy vykrojíme okrúhlou formičkou.
  4. Z ananásu odkrojíme 5 plátkov hrubých približne 2 cm.
  5. V miske zmiešame cukor, škoricu a kurkumu.
  6. Plátky ananásu zľahka obalíme v pripravenej zmesi a vložíme do samostatných misiek na zapekanie alebo na plech vystlaný papierom na pečenie.
  7. Plátky ananásu potrieme olejom.
  8. Grilujeme z každej strany asi 4-5 minút, kým ananás ľahko nezhnedne.
  9. Grilujeme na panvici na masle alebo pečieme v rúre na 200 stupňoch asi 15 minút. Ak ho pripravujete na panvici, počkajte, kým vám cukor skaramelizuje.
  10. Upečený ananás necháme najprv čiastočne vychladnúť a potom vykrojený stred naplníme jogurtovým dresingom.
  11. Grilované plátky ananásu pokvapkáme medom a ozdobíme čerstvou mätou.

Tip: Sezamovú pastu môžeme nahradiť arašidovou nátierkou a jogurt kyslou smotanou. Do sypkej obaľovacej zmesi môžeme pridať aj štipku nastrúhaného muškátového orieška, sušený zázvor alebo kardamom. Ak chcete ananás niečím obohatiť, môžete plátky po grilovaní posypať nasekanými pistáciami. Pre dospelých môžeme med zmiešať s troškou rumu.

Podávame teplé a ozdobíme čerstvou mätou.

Grilovaný ananás so sabayon krémom 🍍 | Veronika Bušová | Kuchyňa Lidla

Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g)

Nutričná hodnota Množstvo
Energia 50 kcal
Sacharidy 13 g
Vláknina 1.4 g
Vitamín C 48 mg
Zdroj: Verywell Fit

tags: #pečený #ananás #s #medom #recept

Populárne príspevky: