Pečený zemiak s bryndzou a slaninou: Tradičná slovenská pochúťka

Pečený zemiak s bryndzou a slaninou je jedným z tých jedál, ktoré si vás získajú svojou jednoduchosťou a zároveň bohatou chuťou. Táto kombinácia slaných zemiakov, výraznej bryndze a chrumkavej slaniny je skutočnou slovenskou klasikou. Pripravte si túto dobrotu podľa nášho receptu a potešte svoje chuťové poháriky.

Ingrediencie

  • Zemiaky (stredne veľké)
  • Bryndza
  • Slanina
  • Cesnak (podľa chuti)
  • Soľ

Postup prípravy

  1. Príprava zemiakov: Syrové zemiaky ošúpeme, alebo ak máte radi šupku, dôkladne ich vydrhneme. Do zemiakov urobíme zárezy.
  2. Pečenie zemiakov: Rúru predhrejeme na 220 °C.
  3. Príprava slaniny: Na panvici rozpražíme na malé kúsky pokrájanú slaninu.
  4. Podávanie: Upečené zemiaky naplníme bryndzou a posypeme opraženou slaninou. Môžeme pridať aj cesnak podľa chuti.

Môžeme ich tiež konzumovať s tvarohom, poliate maslom alebo ich premiešame s bryndzou a prelejeme pokrájanou vyškvarenou slaninou.

Tipy a obmeny

  • Bryndza: Namiesto bryndze môžete použiť aj iný syr, napríklad balkánsky syr alebo tvaroh.
  • Slanina: Pre vegetariánsku verziu môžete slaninu vynechať alebo ju nahradiť opraženou cibuľkou.
  • Dochutenie: Okrem cesnaku môžete pridať aj iné bylinky a korenie, napríklad rascu, majoránku alebo čierne korenie.

Ďalšie recepty so zemiakmi

Ak máte radi zemiaky, určite vyskúšajte aj ďalšie recepty:

  • Bramborový nákyp: Uvařené brambory ve slupce oloupeme a na jemném struhadle nastrouháme. Přidáme koření a ostatní suroviny. Promícháme a směsí naplníme máslem.
  • Bramborový koláč: Cibuľu s cesnakom opražíme na oleji nakrájame si salámu na kocky a hodíme na opraženú cibuľu s cesnakom a pridáme štipku sladkej červenej papriky. Zalejeme 2 dcl vody a necháme dusiť 10 min. Potom pridáme na kocky nakrájané zemiaky asi tak 1 kg. a necháme dusiť približne 20 min.
  • Zapečené smotanové zemiaky s kuracím mäsom

Tabuľka nutričných hodnôt (na 1 porciu)

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie cca 350 kcal
Bielkoviny 15 g
Tuky 20 g
Sacharidy 30 g

Uvedené hodnoty sú orientačné a môžu sa líšiť v závislosti od použitých surovín a ich množstva.

Pečené zemiaky s plnenými bravčovými rezňami | Marcel Ihnačák | Kuchyna Lidla

Dobrú chuť!

tags: #pečený #brambor #s #brynzou #a #slaninou

Populárne príspevky: