Najlepší perníkový koláč z kyslého mlieka: Hrnčekový FOTORECEPT pre každého
Koláč z kyslého mlieka patrí medzi poklady tradičnej kuchyne. Tento mimoriadne jednoduchý a zároveň univerzálny dezert má svoje čaro najmä preto, že vznikol z praktického dôvodu - z potreby zužitkovať suroviny, ktoré boli bežne dostupné v domácnostiach. Koláč z kyslého mlieka potvrdzuje, že v jednoduchosti je krása. Spája tradičné postupy, udržateľný prístup k vareniu a výnimočnú chuť.
Vďaka kyslomliečnym výrobkom bude aj ten najobyčajnejší koláč príjemne vláčny a šťavnatý. Kým naše babky do cesta používali hlavne kyslé mlieko či cmar, rovnako dobre sa vydaria aj s kefírom či acidkom.
Perník je veľmi obľúbený koláč v každej rodine a tento na kyslom mlieku chutí naozaj božsky!
Perník s čokoládovou polevou / Recept
Recept na perníkový koláč z kyslého mlieka
Tu je recept na extra jemný perník na kyslom mlieku, hrnčekový, s cestom ako pavučinka!
Ingrediencie:
- Kryštálový cukor
- Kyslé mlieko
- Obyčajné mlieko
- Pol hrnčeka oleja
- Tri hrnčeky polohrubej múky
- Škoricový cukor
- Kypriaci prášok do perníka
- Kakao
- Slivkový lekvár
- Smotana
- Čokoláda
Postup:
- V miske vymiešame kryštálový cukor s kyslým a obyčajným mliekom.
- Pridáme pol hrnčeka oleja.
- Pridáme tri hrnčeky polohrubej múky.
- Na záver pridáme škoricový cukor, kypriaci prášok do perníka a kakao. Vznikne nám husté cesto.
- Plech vymastíme maslom a vysypeme múkou, ja som použila menší (25x35), preto mám perník vysoký, ale lepšie je ho dať na 30x40, už kto ako má rád.
- Cesto vylejeme na pripravený plech a uhladíme.
- Upečený koláč ešte teplý potrieme slivkovým lekvárom.
Čokoládová poleva:
- Smotanu zohrejeme a rozpustíme v nej čokoládu.
- Perník polejeme čokoládovou polevou.
Tip: Plech vymastíme maslom a vysypeme múkou.
Ďalšie tipy:
- Trocha škorice, vanilky alebo kardamómu môže koláču dodať neodolateľnú arómu.
- Ríbezľový džem pokojne nahraďte iným džemom podľa svojho vkusu.
- Koláč potrite čokoládovou alebo karamelovou polevou.
Koláč si ešte vylepšite marhuľovým džemom a čokoládovou polevou.
Dobrú chuť!
Ďalšie recepty na perníky:
- Čokoládový perník
- Pavučinkový perník
- Citrónový perník
- Moravský perník
Inšpirujte sa:
Skombinovala som recept na klasický acidkový koláč a recept na perník, ktorý doma bežne robievame. Výsledok bol perfektný.
tags: #perníkový #koláč #z #kyslého #mlieka #recept
