Polievky pre dojčiace matky: recepty a dôležité informácie

Dojčenie je najprirodzenejší a najlepší spôsob výživy dieťaťa, pretože materské mlieko obsahuje všetky potrebné živiny v správnom pomere, ktorý zodpovedá meniacim sa potrebám vyvíjajúceho sa novorodenca a dojčaťa. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporúča výlučné dojčenie počas prvých šiestich mesiacov života dieťaťa a následne, s postupným zavádzaním príkrmov, pokračovať v dojčení až do dvoch rokov a dlhšie. Počas obdobia dojčenia je strava matky kľúčová nielen pre jej zdravie, ale aj pre tvorbu kvalitného materského mlieka. Niektoré potraviny a recepty môžu produkciu mlieka priamo podporovať.

Tento článok sa zameriava na polievky, ktoré sú chutné, výživné a zároveň prospešné pre dojčiace matky.

Dôležitosť polievok počas dojčenia

Počas dojčenia je zvýšený príjem tekutín nevyhnutný. Polievky sú vynikajúci spôsob, ako zabezpečiť dostatočnú hydratáciu, ktorá je pre tvorbu mlieka kľúčová. Okrem hydratácie poskytujú polievky aj množstvo vitamínov, minerálov a ďalších živín, ktoré sú dôležité pre zdravie matky aj dieťaťa.

Všeobecne platí, že treba piť a jesť veľa tekutín, aby sa malo z čoho to mlieko tvoriť. A v tom sú polievky všeobecne dobré, aj tie nezapražené.

Zložky polievok podporujúce laktáciu

Niektoré zložky polievok majú priamy vplyv na produkciu materského mlieka:

• Voda: Základný prvok pre hydratáciu a tvorbu mlieka. Príjem tekutín navýšte o približne 0,5l / deň ako počas tehotenstva. Pite v závislosti od fyzickej aktivity a klimatických podmienok priebežne, pravidelne a v malých množstvách. Nadmerné množstvo tekutín (viac ako 4 litre / deň) môže znížiť tvorbu mlieka.
• Zelenina: Obsahuje vitamíny, minerály a vlákninu, ktoré sú dôležité pre celkové zdravie. Dbajte na dostatočný príjem ovocia a zeleniny, najlepšie našich regionálnych. Postupne môžete jesť všetku zeleninu a robiť si rôzne polievky.
• Bielkoviny: Dôležité pre tvorbu kvalitného mlieka a regeneráciu tkanív.
• Zdravé tuky: Podporujú hormonálnu rovnováhu a tvorbu mlieka.
• Laktogénne potraviny: Ovos, fenikel, cesnak a rasca sú známe svojimi laktogénnymi účinkami. Rasca, semienko aj vňať uľahčí trávenie, zrýchli metabolizmus. Ak nemáte vňať, postačí semienko. Podporuje trávenie, lieči tráviace problémy, plynatosť, nadúvanie, hnačku, upokojuje žalúdok. Účinná je s horúcou vodou - napríklad v polievke. Podporuje imunitu, neutralizuje voľné radikály, pomáha s dýchaním. Dezinfikuje, omladzuje. Je v nej veľa železa, čo je výborné pre zdravú krv. Preto je rasca pomoc pre dojčiace matky, tehotné ženy, pri menštruácii.

Tipy na výber a prípravu polievok

Pri výbere a príprave polievok pre dojčiace matky je dôležité zamerať sa na:

• Čerstvé suroviny: Používajte čerstvú zeleninu, bylinky a kvalitné mäso alebo strukoviny. Jem to, čo sa urodilo, dochovalo, dopestovalo v našich prírodných podmienkach. Vyhýbam sa exotike.
• Vyhýbanie sa alergénom: Ak má dieťa známe alergie, vyhnite sa potravinám, ktoré by mohli vyvolať reakciu. Najčastejším potravinovým alergénom u detí do 3 rokov je bielkovina kravského mlieka. Nasleduje vaječný bielok, lepok a sója. Alergiu ale môžu vyvolať aj rôzne druhy orechov a ďalšie potraviny.
• Dostatočné množstvo tekutín: Polievka by mala obsahovať dostatok tekutiny, aby podporila hydratáciu.
• Pridanie laktogénnych potravín: Zahrňte do receptov potraviny, ktoré sú známe svojimi laktogénnymi účinkami.
• Obmedzenie soli a korenia: Nadmerné množstvo soli a korenia môže byť pre dieťa ťažko stráviteľné.

Recepty na polievky pre dojčiace matky

Tu je niekoľko receptov na polievky, ktoré sú vhodné pre dojčiace matky:

1. Slepačia polievka s ovsenými vločkami

Slepačia polievka je tradičný liek na rôzne neduhy a je tiež výborná pre podporu laktácie. Ovsené vločky pridávajú do polievky vlákninu a majú laktogénne účinky.

Ingrediencie:

• 1 kg kuracích kostí a mäsa
• 2 litre vody
• 1 cibuľa
• 2 mrkvy
• 1 petržlen
• 1/2 zeleru
• 1 strúčik cesnaku
• 50 g ovsených vločiek
• Soľ, korenie, petržlenová vňať

Postup:

1. Kuracie kosti a mäso vložte do hrnca, zalejte vodou a priveďte do varu.
2. Odstráňte penu, ktorá sa vytvorí na povrchu.
3. Pridajte nakrájanú cibuľu, mrkvu, petržlen a zeler.
4. Varte na miernom ohni približne 2 hodiny.
5. Vyberte mäso a zeleninu z polievky. Mäso oberte od kostí a nakrájajte na menšie kúsky. Zeleninu nakrájajte na kocky.
6. Do polievky pridajte ovsené vločky a varte ešte 15 minút.
7. Pridajte nakrájané mäso a zeleninu, pretlačený cesnak, soľ a korenie.
8. Pred podávaním posypte petržlenovou vňaťou.

2. Šošovicová polievka s feniklom

Šošovica je bohatá na bielkoviny a železo, čo je dôležité pre dojčiace matky. Fenikel má laktogénne účinky a dodáva polievke príjemnú arómu.

Ingrediencie:

• 250 g červenej šošovice
• 1 liter vody alebo zeleninového vývaru
• 1 cibuľa
• 1 fenikel
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 lyžička rasce
• Soľ, korenie, olivový olej

Postup:

1. Šošovicu prepláchnite pod tečúcou vodou.
2. V hrnci rozohrejte olivový olej a opečte na ňom nakrájanú cibuľu a fenikel.
3. Pridajte pretlačený cesnak a rascu a krátko opečte.
4. Pridajte šošovicu a zalejte vodou alebo zeleninovým vývarom.
5. Priveďte do varu a varte na miernom ohni približne 20 minút, kým šošovica nezmäkne.
6. Polievku rozmixujte ponorným mixérom na hladký krém.
7. Osoľte a okoreňte podľa chuti.

3. Zeleninová polievka s cesnakom a rascou

Táto polievka je plná vitamínov a minerálov. Cesnak a rasca majú laktogénne účinky a podporujú trávenie.

Ingrediencie:

• 1 liter vody alebo zeleninového vývaru
• 1 cibuľa
• 2 mrkvy
• 1 petržlen
• 1/2 zeleru
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 lyžička rasce
• Soľ, korenie, olivový olej, petržlenová vňať

Postup:

1. V hrnci rozohrejte olivový olej a opečte na ňom nakrájanú cibuľu, mrkvu, petržlen a zeler.
2. Pridajte pretlačený cesnak a rascu a krátko opečte.
3. Zalejte vodou alebo zeleninovým vývarom.
4. Priveďte do varu a varte na miernom ohni približne 20 minút, kým zelenina nezmäkne.
5. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
6. Pred podávaním posypte petržlenovou vňaťou.

4. Polievka z tekvice hokkaido s kokosovým mliekom a zázvorom

Tekvica hokkaido je bohatá na vitamíny a antioxidanty. Kokosové mlieko dodáva polievke krémovú konzistenciu a zázvor má protizápalové účinky.

Ingrediencie:

• 1 kg tekvice hokkaido
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 kus zázvoru (cca 2 cm)
• 400 ml kokosového mlieka
• 1 liter zeleninového vývaru
• Soľ, korenie, olivový olej, tekvicové semienka

Postup:

1. Tekvicu hokkaido rozkrojte, odstráňte semienka a nakrájajte na kocky.
2. V hrnci rozohrejte olivový olej a opečte na ňom nakrájanú cibuľu, cesnak a zázvor.
3. Pridajte tekvicu a krátko opečte.
4. Zalejte zeleninovým vývarom a kokosovým mliekom.
5. Priveďte do varu a varte na miernom ohni približne 20 minút, kým tekvica nezmäkne.
6. Polievku rozmixujte ponorným mixérom na hladký krém.
7. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
8. Pred podávaním posypte tekvicovými semienkami.

5. Vajíčková polievka s rascou

Ingrediencie:

• Voda
• Soľ
• Rasca
• Vajce

Postup:

1. Vodu priveďte do varu, osoľte a pridajte rascu.
2. Vajce rozšľahajte a pomaly vlejte do vriacej vody, miešajte, aby sa vytvorili tenké vlákna.
3. Povaríme krátko a podávame.

Ďalšie recepty na polievky:

• Zemiaková polievka s haluškami
• Jemná biela zeleninová polievka
• Blesková polievka z detskej krupice
• Drožďová polievka
• Kalerábová polievka
• Krúpová polievka so žĺtkom
• Kyslá zemiaková polievka
• Paradajková polievka
• Vločková polievka
• Špenátová polievka

Ak chcete vyskúšať tento osvedčený recept, tu je jednoduchý spôsob prípravy:

Ingrediencie:

• 1 lyžica celých rascových semien
• 1 liter vody
• 1 lyžica masla
• 1 lyžica hladkej múky
• Soľ podľa chuti
• Voliteľne vajíčko alebo krutóny

Postup:

1. Rascu opečte na sucho v hrnci, kým nezačne voňať.
2. Pridajte vodu a priveďte k varu.
3. Na masle pripravte svetlú zápražku z múky, ktorú pridajte do polievky a dobre premiešajte.
4. Osoľte podľa chuti a varte ešte asi 10 minút.
5. Na záver môžete pridať rozšľahané vajce alebo podávať s krutónmi.

Hoci neexistujú jednoznačné vedecké dôkazy o tom, že rascová polievka priamo zvyšuje produkciu materského mlieka, veľa dojčiacich mamičiek si ju pochvaľuje ako účinný domáci prostriedok. Jej hlavné výhody spočívajú v podpore trávenia, hydratácie a celkového dobrého pocitu, čo môže pozitívne ovplyvniť dojčenie.

Čomu sa vyhnúť v strave počas dojčenia

Určite by ste mali vyradiť z jedálneho lístka nasledovné:

• Ťažké korenené jedlá
• Jedlá spôsobujúce nadúvanie (strukoviny, pálivá zelenina)
• Cesnak
• Aloa pravá
• Palina pravá / obyčajná
• Čajovník čínsky

Musíte si uvedomiť, že aj váš celkový životný štýl zohráva veľkú rolu. Preto sa vyhýbajte aj nasledovným aktivitám:

• Antikoncepcia (znižuje kvantitu a kvalitu materského mlieka)
• Umelé sladidlá
• Fajčenie
• Strach, stres, napätie
• Chudnutie. Pri diétách dochádza k rýchlejšiemu odbúravaniu tukových buniek a zvyšuje sa koncentrácia toxínov v materskom mlieku.

Pitný režim počas dojčenia

Príjem tekutín navýšte o približne 0,5l / deň ako počas tehotenstva. Pite v závislosti od fyzickej aktivity a klimatických podmienok priebežne, pravidelne a v malých množstvách. Dajte si však pozor na množstvo, pretože nadmerné tekutiny, teda viac ako 4 litre /deň, znižujú tvorbu mlieka.

Uistite sa, že aj váš pitný režim neobsahuje nasledovné zložky:

• Čaj z Alchemilky obyčajnej, Archangeliky lekárskej, z Gingko biloba
• Sýtené minerálky
• Alkohol
• Viac ako dve kávy denne
• Tonik, colu a všetky sladené nápoje

Naopak, vhodnými alternatívami pitného režimu sú:

• Dojčenská voda s nízkym obsahom dusičnanov (Lucka, Drobček, Rajec…)
• Nesýtená minerálna voda s prírodným horčíkom, maximálne 2 poháre denne (Magnesia)
• Nesýtená minerálna voda s obsahom železa, maximálne 2 poháre denne (Korytnica)

Náš tip: Hrozno a teda aj Vinea pomáha zvýšiť tvorbu materského mlieka. Vineu môžete piť už v pôrodnici, avšak musíte ju najprv odbublinkovať.

Príklad týždenného jedálnička pre dojčiacu matku

Pre mamičky, ktorým chýba inšpirácia, čo jesť počas dojčenia, zostavila som jedálniček na 7 dní:

Dôležité upozornenia

Hoci sú tieto polievky všeobecne bezpečné a prospešné, je dôležité sledovať reakcie dieťaťa. Ak sa po konzumácii polievky objavia akékoľvek nežiaduce príznaky, ako napríklad vyrážky, hnačka alebo kolika, je potrebné vyhľadať lekársku pomoc. Každá žena a dieťa sú jedinečné a reakcie na rôzne potraviny sa môžu líšiť. Je preto dôležité experimentovať a nájsť recepty, ktoré vyhovujú vám aj vášmu dieťaťu.

Dojčenie je pre matku a dieťa krásne a dôležité obdobie. Mnohé mamičky sa snažia nájsť spôsoby, ako podporiť tvorbu materského mlieka. Jedným z tradičných a chutných spôsobov sú polievky.

Hlavne si varte to, čo vám chutí. Väčšina žien nemusí kvôli bábätkám papať nič špeciálne, tak je zbytočné sa popredu znepokojovať.

Čo ešte môžete urobiť pre podporu tvorby mlieka?

Okrem konzumácie polievok existujú aj ďalšie spôsoby, ako podporiť tvorbu materského mlieka:

• Časté dojčenie: Dojčite dieťa na požiadanie, kedykoľvek prejaví známky hladu. Ak od prvého momentu budete prikladať dieťatko na požiadanie, nebudete používať cumlík a fľaše, nebudete dávať čaj - teda tým neoklamete bruško, nebudete mať problém s tvorbou.
• Správna technika dojčenia: Uistite sa, že dieťa sa správne prisáva k prsníku.
• Dostatok odpočinku: Snažte sa čo najviac odpočívať a vyhýbať sa stresu.
• Čaje pre dojčiace matky: Niektoré čaje obsahujú bylinky, ktoré podporujú tvorbu mlieka, ako napríklad fenikel, aníz a rasca. Pite aspoň 2-3 šálky čaju na podporu dojčenia, lebo majú dobrý vplyv aj na trávenie bábätka.
• Doplnky stravy: V prípade potreby sa poraďte s lekárom alebo laktačnou poradkyňou o užívaní doplnkov stravy na podporu laktácie.

tags: #petrzlenova #vnat #vplyv #na #tvorbu #mlieka

Populárne príspevky:

• Recepty na kuracie prsia
• Pribratie na váhe u dobermana
• Tipy na stravu pri nádche
• Použitie Sibírskej Jedle počas Tehotenstva
• Daň z nehnuteľností na Slovensku