Vegánske a bezlepkové recepty: Nátierky a sušienky pre zdravé potešenie
Receptov na nátierky a sušienky nie je nikdy dosť, najmä ak hľadáte zdravé, chutné a zároveň bezlepkové a vegánske alternatívy. Predstavujeme vám recepty, ktoré sú nielen chutné, ale aj jednoduché na prípravu a vhodné pre alergikov.
Vegánska nátierka zo sušených paradajok a tofu
Táto nátierka má tú výhodu, že si na nej môžu pochutnať aj vegáni. Základ tvorí tofu a sušené paradajky, čím vzniká chuťovo vyladená kombinácia. K dokonalosti ju potom dotiahne kečup, korenie a obľúbené bylinky.
Môžeme použiť aj sušené paradajky v oleji, tie už nemusíme nakladať do vody, dajú sa rovno použiť. Zvýši sa tým ale energetická hodnota výslednej nátierky. Pripravené paradajky si vytiahneme z tekutiny a vložíme do mixéra.
Všetko spoločne rozmixujeme, kým nám nevznikne hladký krém. No a máme hotovo. Okrem pečiva je nátierka skvelá aj ako dip k zelenine.
Bezlepkové a vegánske sušienky
Milujem keksíky a sušienky! A to všetkých druhov. Mám ich dokonca radšej než akékoľvek koláče. Ale keď si chcem nejaké upiecť alebo kúpiť, je s tým obrovský problém - hľadám totiž vegánske a nielen to…musia byť aj bezlepkové. Vyskúšala som už veľa receptov, ale buď neboli chutné alebo recept nefungoval, alebo v nich boli suroviny, ktoré moja alergia nezniesla.
Tieto sú však iné - neuveriteľne zdravé, s jemnou chuťou kokosu, vločiek a semienok, chrumkavé na povrchu a šťavnaté vnútri. Sú sladké tak akurát, možno pre niekoho menej, ale keď to deťom stačilo… Neobsahujú nič, z čoho by ste mali výčitky alebo škodilo zdraviu. Príprava je veľmi jednoduchá a rýchla a zvládnu ju aj detičky!
Kým som vymyslela tento recept, načítala a vykúšala som viaceré recepty na sušienky. Ale nechcela som také z dopredu namiešanej kupovanej bezlepkovej múky. Chcela som vyslovene ovsené s jednodruhovou múkou - s chuťou niečo ako „digestives“. A nakoniec to vyšlo! Moje pokusy s kombináciami sa oplatili a namiešala som tento správny mix.
Výborné na ňom je, že je dosť variabilný - môžete zmeniť agávový sirup za javorový, kokosový olej za olivový alebo iný rastlinný, no a namiesto kokosového cukru použite váš obľúbený. Do ovsených vločiek rada primiešavam aj iné vločky a semienka od výmyslu sveta - tefové, pšenové, amarantové, chia semienka alebo sézam.
Rúru zohrejeme na 180C. Vo veľkej mise zmiešame všetky suché prísady. Pečieme na 180C asi 15 minút do zlatohneda.
Bezlepkové vegan krekry | Video recept | Schudni s Keto
Tabuľka: Variácie prísad pre bezlepkové a vegánske sušienky
| Pôvodná prísada | Alternatívna prísada | Poznámka |
|---|---|---|
| Agávový sirup | Javorový sirup | Sladidlo |
| Kokosový olej | Olivový olej, iný rastlinný olej | Tuk |
| Kokosový cukor | Váš obľúbený cukor | Sladidlo |
| Ovsené vločky | Tefové vločky, pšenové vločky, amarantové vločky | Vločky |
| Semienka | Chia semienka, sézam | Semienka |
tags: #pinterest #recepty #nátierky #vegánske #bezlepkové
