Pizza z karfiolového cesta: Zdravá a chutná alternatíva

Patríte k milovníkom pizze, avšak odriekate si ju práve kvôli vysokej kalorickej hodnote? Máme pre vás skvelú nízkokalorickú verziu obľúbeného talianskeho pokrmu - pizzu z karfiolového cesta, ktorá je nenáročná na prípravu a zasýti rovnako ako originál.

Prečo si vybrať karfiolovú pizzu?

Zdravé cesto na pizzu z karfiolu hravo nahradí obyčajné múčne cesto. Jedlu uberie množstvo sacharidov i kalórií a navyše zvýši obsah vlákniny a bielkovín. Ak máte radi pizzu, určite si pochutíte.

Karfiol je bohatý na vitamíny, minerály, antioxidanty a tiež veľa vlákniny, ktorá podporuje trávenie. Považuje sa za najlepšiu prevenciu rakoviny hrubého čreva.

Podporuje tiež funkciu kĺbov a šliach, spomaľuje vypadávanie vlasov, spevňuje nechty, hojí zápaly pokožky, pomáha regenerovať sliznicu čriev, stimuluje rast a regeneráciu buniek, podnecuje krvotvorbu, zabezpečuje optimálne zásobovanie buniek živinami, podporuje imunitný systém, pomáha predchádzať infekciám a navyše aj znižuje krvný tlak. Hotový zázrak rastúci na záhrade.

Zdravá karfiolová pizza poteší vaše bruško a ak si ju potriete aj domácim rajčinovým pretlakom a posypete svojou obľúbenou oblohou, potešíte aj svoje chute.

Recept na karfiolovú pizzu

Recept na fit karfiolovú pizzu bez lepku a mlieka vám s tým rád pomôže.

Ingrediencie:

Karfiol
Vajíčka
Postrúhaný syr
Soľ
Korenie
Oregano
Obľúbené prísady na pizzu (paradajkový pretlak, šunka, zelenina, syr...)

Postup prípravy:

Rúru predhrejeme na 210 stupňov a pripravíme si karfiolové cesto.
Karfiol rozdelíme na menšie časti (stromčeky), nakrájame ich nadrobno a vložíme do misky.
Pridáme vajíčka, postrúhaný syr, soľ, korenie a 1,5 lyžičky oregana.
Celú zmes dôkladne premiešame, aby sa jednotlivé ingrediencie spojili do homogénnej masy.
Masu dáme na plech vystlaný papierom na pečenie a vyformujeme do tvaru kruhu. Cesto by malo byť hrubé približne 3-4 mm (pri hrubšom ceste hrozí, že aj po upečení bude vodnaté).
Cesto pečieme 15-20 min, kým nebude mať na povrchu hnedastý nádych.
Keď je cesto upečené, vytiahneme ho z rúry a pridáme prísady.
Prajeme vám dobrú chuť!

Ako pripraviť karfiolovú pizzovú kôrku (ktorá sa nerozpadne)

Nutričné hodnoty (na 1 porciu):

Nasledujúca tabuľka uvádza približné nutričné hodnoty jednej porcie pizze z karfiolového cesta.

Nutričná hodnota	Množstvo
Kalórie	Približne 250-350 kcal (v závislosti od prísad)
Sacharidy	Nízky obsah (vďaka karfiolu)
Bielkoviny	Vyšší obsah (vďaka vajíčkam a syru)
Vláknina	Významný zdroj vlákniny

Poznámka: Uvedené hodnoty sú orientačné a môžu sa líšiť v závislosti od použitých ingrediencií a veľkosti porcie.