Formy na bábovku: Materiály, rozmery a tipy pre dokonalé pečenie
V tomto článku sa pozrieme na rôzne druhy foriem na pečenie, ich materiály, rozmery a špeciálne pomôcky, ktoré vám uľahčia prácu a pomôžu vám vytvoriť skutočné majstrovské diela.
V našej ponuke nájdete celý rad takýchto foriem: nechýba teflónová, keramická, ani silikónová forma na bábovku. Vyberte si klasickú bábovkovú formu, alebo zvoľte netradičnú zdobenú formu - napríklad tu v tvare katedrály.
Vanilkový piškótový koláč | Ako pripraviť dokonalý piškótový koláč | jednoduché varenie s das
Rôzne materiály foriem na bábovku
Každý materiál, z ktorého je forma vyrobená, má svoje prednosti.
Silikónové formy
Silikónové formy sa v posledných rokoch stali veľmi populárnymi vďaka svojim vynikajúcim vlastnostiam. Sú ľahké, nepriľnavé a cesto sa v nich nepripaľuje. Navyše, nepohlcujú pachy z potravín a sú odolné voči teplotám od -40 °C do +230 °C.
Silikónová forma na bábovku je veľmi odolná (môžete v nej piecť aj mraziť) a nepriľnavá. Pred pečením ju vlastne ani nemusíte vymazávať a bábovku aj tak ľahko vyklopíte.
Výhody silikónových foriem:
- Nepriľnavosť: Cesto sa k silikónu nelepí, takže upečené výrobky sa dajú ľahko vyklopiť.
- Odolnosť voči teplotám: Silikónové formy sú vhodné do rúry, mikrovlnnej rúry aj mrazničky.
- Ľahké čistenie: Silikón sa ľahko umýva ručne alebo v umývačke riadu.
- Rôznorodosť tvarov: Silikónové formy sú dostupné v mnohých tvaroch a veľkostiach, od klasických báboviek až po zložité motívy.
Príklady silikónových foriem:
- Forma silikónová ŠTADIÓN: Ideálna na pečenie tematických koláčov pre športových fanúšikov. Rozmer 23x29x7 cm.
- Forma silikónová BÁBOVKA: Klasická forma na bábovku s priemerom 23,5 cm a výškou 11 cm. Dostupné v hnedej a oranžovej farbe.
- Forma silikónová Autá: Skvelá pre deti, umožňuje upiecť 8 rôznych autíčok naraz s rozmermi 34x24x5,5 cm.
- Forma silikónová SRDCE veľké: Forma na pečenie koláča v tvare srdca s rozmermi 30 x 27 x 9 cm.
Kovové formy
Kovové formy na pečenie sú klasikou, ktorá nikdy nevyjde z módy. Sú robustné, dobre vedú teplo a zabezpečujú rovnomerné prepečenie cesta.
Teflónové formy sú oproti tým silikónovým stabilnejšie, aj keď nie tak zdobené. Upečiete v nich bábovku klasického tvaru a dobre sa s nimi manipuluje, pretože sú ľahučké.
Výhody kovových foriem:
- Odolnosť: Kovové formy sú veľmi odolné a vydržia dlhé roky.
- Rovnomerné prepečenie: Kov dobre vedie teplo, takže cesto sa prepečie rovnomerne.
- Stabilita: Kovové formy sú stabilné a udržia tvar aj pri pečení ťažších ciest.
Príklady kovových foriem:
- Forma pocínovaná - tortová: Tortová forma s priemerom 30 cm a výškou 7 cm, vyrobená z pocínovaného materiálu. Vybavená prackou pre ľahké vyberanie korpusov.
- Plech na hranolky kov: Plech s nepriľnavým povrchom na pečenie hranoliek v rúre bez tuku, rozmery 39 x 34 cm.
- Forma na tortu srdce: Forma na tortu v tvare srdca s prackou pre ľahké vyberanie upečeného korpusu.
- Tortová forma okrúhla: Tortová forma s odnímateľným dnom a prackou pre ľahké vybratie korpusov.
Keramické formy
Keramické formy na pečenie sú obľúbené pre svoj tradičný vzhľad a dobré vlastnosti pri pečení.
Keramická forma na bábovku sa zase vyznačuje výbornou vodivosťou tepla a pečenie v nej je super úsporné. Má glazovaný povrch, takže sa vám v nej cesto takisto neprichytí. Pri manipulácii s touto formou musíte byť však veľmi opatrní, keramika neznáša rýchle zmeny teplôt.
Výhody keramických foriem:
- Dobrá tepelná vodivosť: Keramika dobre udržuje teplo, takže jedlo sa prepečie rovnomerne.
- Estetický vzhľad: Keramické formy majú tradičný a estetický vzhľad.
- Možnosť servírovania: V keramických formách môžete jedlo nielen upiecť, ale aj servírovať.
Príklady keramických foriem:
- Zapekacia forma obdĺžniková: Obdĺžniková zapekacia forma s rozmermi 33 x 21cm Culinaria White A5322.
- Zapekacia forma obdĺžniková: Keramická obdĺžniková zapekacia forma s rozmermi 29,5x12,5cm Culinaria Orange A05329 s praktickými držadlami.
- Miska zapekacia s pokrievkou: Miska zapekacia s pokrievkou priemer 14,5cm.
Sklenené formy
Sklenené formy na pečenie sú elegantné a praktické. Umožňujú sledovať priebeh pečenia a sú vhodné na servírovanie priamo na stôl.
Výhody sklenených foriem:
- Priehľadnosť: Umožňujú sledovať priebeh pečenia.
- Odolnosť voči teplotám: Sklenené formy sú odolné voči vysokým teplotám a sú vhodné do rúry.
- Možnosť servírovania: V sklenených formách môžete jedlo nielen upiecť, ale aj servírovať.
- Ľahké čistenie: Sklo sa ľahko umýva ručne alebo v umývačke riadu.
Príklady sklenených foriem:
- Forma sklo koláčová: Forma na koláč s priemerom 28 cm, vhodná do všetkých typov rúr. Znáša teploty od -40 ° C do + 300 ° C.
- Forma na Srnčí chrbát sklo: Forma na srnčí chrbát s rozmermi 27 x 14 x 7 cm, vhodná do všetkých typov rúr.
- Sklenená forma na koláč: Forma na koláč z materiálu sklo (-50 ° C až 500 ° C). Vhodné do rúry, mikrovlnky aj do umývačky na riad.
Špeciálne formy a pomôcky na pečenie
Okrem klasických foriem na pečenie existujú aj špeciálne formy a pomôcky, ktoré vám uľahčia prípravu rôznych druhov pečiva a dezertov.
Príklady špeciálnych foriem a pomôcok:
- Formičky na plnené pečivo DELÍCIA: Na prípravu plneného pečiva - varianty tradičných "včelích úlikov". Obsahuje 3 otváracie formičky s veľkonočnými motívmi a tvorítko dutiniek s vykrajovačom.
- Vykrajovače vianočné ozdoby DELÍCIA: Na prípravu originálnych perníkových ozdôb na vianočný stromček a vianočného pečiva. Súprava obsahuje 6 plastových vykrajovačov, červenú a zlatú stuhu.
- Vykrajovacia forma na tyčinky DELÍCIA TESCOMA: Na ľahkú a rýchlu prípravu tyčiniek, vykrojí naraz až 52 kúskov.
- Tvorítko na donuty s kliešťami DELÍCIA TESCOMA: Na ľahkú prípravu domácich donutov.
- Forma na pečenie / vykrajovač Veľkonočné vajíčko DELÍCIA TESCOMA: Unikátna forma na pečenie a súčasne veľký vykrajovač na prípravu veľkonočného vajíčka na veľa spôsobov.
Ďalšie užitočné pomôcky na pečenie
Okrem foriem a zdobiacich pomôcok existuje mnoho ďalších užitočných pomôcok, ktoré vám uľahčia prácu v kuchyni.
Príklady ďalších užitočných pomôcok:
- Doska drevo PIZZA / CHLIEB: Doska s rukoväťou na servírovanie pizzy, syrov, mäsa, na krájanie. Materiál: preglejka, rozmery 41,5 x 29,5 x 0,5 cm.
- Podložka na pečenie silikón: Podložka na pečenie na prípravu jedál s malým množstvom tuku.
- Silikónový vál: Silikónový vál na vaľkanie a tvarovanie cesta. Dokonale priľne k stolu, cesto sa na podložku nelepí.
- Ošatka na chlieb rattan ovál: Ošatka ozdobí Váš stôl pri servírovaní pečiva.
- Šľahacia metla DELÍCIA TESCOMA: Metla zo žiaruvzdorného nylónu (210°C) na šľahanie v plastových a nerezových misiach a riadoch s antiadhéznym povrchom.
Forma na bábovku MagicHome
Forma na pečenie MagicHome je ideálnym riešením pre všetkých milovníkov domáceho pečenia. Forma na bábovku MagicHome ponúka jednoduchý a spoľahlivý spôsob, ako pripraviť chutné domáce koláče a dezerty. Vďaka svojej štruktúre zaisťuje rovnomerné pečenie a krásny detailný vzor. Tento praktický kuchynský pomocník je vhodný na každodenné pečenie aj špeciálne príležitosti.
MagicHome je výrobca rôznych výrobkov a dekorácií do domácnosti, ktorý si získal popularitu vďaka svojim kvalitným a esteticky príťažlivým výrobkom. Sortiment značky zahŕňa širokú škálu výrobkov, ktoré sú určené na použitie v interiéri aj exteriéri.
MagicHome ponúka aj širokú škálu záhradných dekorácií vrátane keramických trpaslíkov so solárnymi lampášmi, ktoré môžu večer vytvoriť vo vašej záhrade magickú atmosféru. Ďalšou dôležitou kategóriou sú vianočné ozdoby. MagicHome vyrába rôzne typy umelých vianočných stromčekov, ktoré sa vyznačujú realistickým vzhľadom vďaka použitiu 2D a 3D ihličia.
Tipy a triky pre dokonalú bábovku
- Pred pečením je dôležité formu dôkladne vymazať tukom a vysypať múkou alebo strúhankou, aby sa bábovka neprilepila.
- Ak používate silikónovú formu, nie je potrebné ju vymazávať, ale pre istotu ju môžete ľahko potrieť olejom.
- Cesto nalejte do formy rovnomerne a nechajte ho chvíľu postáť, aby sa uvoľnili prípadné vzduchové bubliny.
- Pečte bábovku v predhriatej rúre na správnu teplotu, aby sa prepekla rovnomerne a nebola suchá.
- Po upečení nechajte bábovku chvíľu vychladnúť vo forme a potom ju opatrne vyklopte.
Tabuľka rozmerov a materiálov foriem na bábovku
| Materiál | Priemer (cm) | Výška (cm) | Vlastnosti |
|---|---|---|---|
| Silikón | 20-26 | 8-12 | Nepriľnavý, flexibilný, ľahko sa čistí |
| Kov | 22-28 | 9-13 | Dobrá tepelná vodivosť, odolný |
| Keramika | 24-30 | 10-14 | Výborná tepelná vodivosť, estetický vzhľad |
| Sklo | 22-28 | 9-13 | Priehľadný, odolný voči teplotám |
Formy na bábovku nemusíte využívať len na sladké pečenie. Vyskúšajte napríklad vyrobiť „bábovku“ celú z ovocného želé, alebo slanú aspikovú verziu.
tags: #plech #na #pecenie #na #babovku #rozmery
