Plnená paprika s majonézou: Rýchly recept pre každú príležitosť

Plnená paprika je typické letné jedlo, ktoré si mnohí pripravujeme v sezóne čerstvých paprík. Každý z nás má určite svoj osvedčený recept. My vám prinášame takú alternatívu, ktorá je veľmi rýchla a jednoduchá. Pokiaľ hľadáte inšpiráciu na ľahký obed alebo večeru, tento recept vás určite nesklame.

Zapečená paprika plnená kuracím mäsom a syrom je ideálnym letným jedlom, ktoré v sebe spája sviežosť papriky, šťavnatosť kuracieho mäsa a lahodnú chuť syra. Tento jednoduchý a rýchly recept je skvelou voľbou pre všetkých, ktorí hľadajú chutné a zároveň výživné jedlo. Zapečená paprika plnená kuracím mäsom a syrom je skvelý spôsob, ako využiť sezónnu zeleninu a pripraviť si chutné a výživné jedlo. Tento recept je jednoduchý, rýchly a zvládne ho aj začiatočník.

Už ste presýtení po sviatočnom menu mäsom a potrebovali by ste radšej niečo ľahšie? Vyskúšajte náš recept. U nás sa osvedčil a chutil každému.

Vďaka tlakovému hrncu máte papriky uvarené za 20 minút, papriky sa vám nerozvaria a vďaka nepriľnavému povrchu tlakového hrnca sa vám nič nepripáli ani neprilepí, takže nemusíte miešať. Ak ho budete robiť v lete z čerstvej papriky, tak určite skráťte dobu pečenia!

Ingrediencie

Na prípravu plnenej papriky s majonézou budete potrebovať:

  • Rôznofarebné papriky
  • Mleté mäso
  • Ryžu
  • Cibuľu
  • Šampiňóny
  • Korenie (soľ, mleté čierne korenie, mletá červená paprika)
  • Vajíčka
  • Pretlak
  • Majonézu
  • Balkánsky syr
  • Parmezán
  • Bylinky (majoránka, šalvia, bazalka)

Postup

  1. Príprava mäsovej zmesi: Najskôr si namelieme mäso v kuchynskom robote Ronic. Mäso si nakrájame na väčšie kocky a dáme na pár minút do mrazničky, aby stuhlo. Potom si ho namelieme pomocou pracovného noža tak, že pomaly pridávame na rýchlosti. Potom do zmesi pridáme rozštvrtenú cibuľu, mleté čierne korenie, soľ, mletú červenú papriku a dve vajíčka. Ešte raz poriadne premiešame v kuchynskom robote.

  2. Plnenie paprík: Papriky rozpolíme a zbavíme jadierok. Vydlabané papriky naplníme zmesou a vložíme ich do tlakového hrnca. Zalejeme takým množstvom vody, aby boli papriky zakryté. Ochutíme soľou a ligurčekom.

  3. Varenie v tlakovom hrnci: Uzavrieme hrniec a ventil nastavíme do polohy II. Počkáme, kým sa nám nerozsvieti červená kontrolka a nezačne vyfukovať para. Potom znížime sporák na minimum a varíme 20 minút.

  4. Príprava zápražky: Počas varenia si pripravíme zápražku, ktorú rovno zalejeme pretlakom. Po 20-tich minútach začneme opatrne vypúšťať paru ventilom tlakového hrnca a počkáme, kým nezhasne červená kontrolka. Odoberieme pokrievku a prilejeme zápražku s pretlakom.

  5. Alternatívny postup (pečenie): V kuchynskom robote Ronic si najskôr nakrájame všetky suroviny potrebné do plnky. Potom si na titánovej panvičke rozohrejeme trocha oleja a opečieme cibuľu, na ktorú potom nasypeme hríby. Osolíme, okoreníme a 2-3 minúty pečieme pod pokrievkou s uzavretým ventilom. Potom pridáme cuketu a dochutíme majoránkou, šalviou a bazalkou. Opäť necháme trocha pod pokrievkou opražiť. Potom pridáme umytú ryžu, ktorú zalejeme ¾ šálkou vody a varíme pod pokrievkou na najslabšom stupni 5-8 minút. Po uvarení dochutíme soľou, prípadne korením. V miske si zmiešame rozdrvený balkánsky syr s parmezánom a nasekanými čerstvými bylinkami. Pripravíme si aj papriky, ktoré prekrojíme na polovicu a vydlabeme vnútro. Naplníme ich uvarenou zmesou a posypeme syrovou zmesou. Rozohrejeme trocha oleja v hranatom titánovom kastróly a poukladáme doň naplnené papriky. Podlejeme trochou vody a pečieme pod pokrievkou na polovičnom stupni 25-30 minút, resp. do upečenia paprík.

  6. Podávanie: Ryžovú zmes premiešame s majonézou a naplníme ňou vychladnuté papriky.

Tip: Papriky môžeme tiež osoliť polovicou soli a pokvapkať polovicou olivového oleja. V malej miske spolu zmiešame kečup, kajenské korenie, kurkumu, nastrúhaný zázvor, sušený koriander, polovicu rasce a zvyšnej soli. Nakoniec pridáme aj prelisovaný cesnak a jalapeño, ktoré sme zbavili jadierok a nakrájali nadrobno. V miske spolu zmiešame šťavu z limetky, med, polovicu octu a rascu. Premiešame. Pridáme do misky aj kukuricu, ktorú sme rozmrazili v sitku pod vodou. Uhorku očistíme a nakrájame na malé kúsky. Pridáme do misky. V panvici rozpálime zvyšok oleja a opekáme na ňom 2 minúty polovicu nadrobno nakrájanej šalotky. Do panvice ďalej pridáme hrášok, ocot, 100 ml vody a paradajkovú pastu z druhého kroku. Papriky naplníme zmesou z panvice a doplníme kukuricovým šalátom.

Podobné recepty ako Rybací šalát Amur v majonéze recept Amur v majonéze. Jardo Žídek šéfkuchár reštaurácie Riverbank v Bratislave, 6. januára 2022. Amur v majonéze. Foto: Archív Nebíčko v papuľke.

Pridáme majonézu, nadrobno nakrájanú cibuľu, a podľa chuti čierne mleté korenie a soľ. ... Môžem potvrdiť že je to nebíčko v papuľke.domace je ...

Alergény: 1. 3. 5. 6. 7. 9. 10. 11. 12.

Ingrediencia Množstvo
Paprika 8 ks
Ocet 1 lyžica
Cukor 1 lyžička
Majonéza 3 lyžice
Šampiňóny 300 g
Olej 1 lyžica
Cibuľa 1 ks
Ryža 120 g
Kuracie mäso (pečené) 200 g

Ako pripraviť plnené papriky s hovädzím mäsom a ryžou | Jednoduchý klasický recept

tags: #plnená #paprika #s #majonézou #recept

Populárne príspevky: