Recepty na Plnky z Arašidového Masla

Arašidové maslo je obľúbená pochúťka, ktorá sa dá využiť v mnohých receptoch. Jeho výrazná chuť a krémová textúra ho predurčujú na prípravu lahodných plniek do koláčov, zákuskov, tort alebo na výrobu krémov na polevy. V tomto článku sa pozrieme na rôzne recepty na plnky z arašidového masla, od jednoduchých až po zložitejšie, a tiež na tipy, ako ich najlepšie využiť. Milovníci arašidov a orieškových masiel si obzvlášť prídu na svoje.

Arašidové Maslo a Zdravie

Kvalitné arašidové maslo má priaznivé účinky na naše zdravie. Je bohaté na bielkoviny, zdravé tuky, vitamíny a minerály.

Využitie Arašidovej Plnky

• Plnka je ideálna na plnenie koláčov, zákuskov, tort a iných dezertov.
• Z plnky môžete pripraviť krém na polevu koláčov alebo iných dezertov.
• Plnka sa dá použiť aj ako nátierka na chlieb, pečivo alebo sušienky.
• Plnka je skvelá na prípravu dezertov v pohári, napríklad v kombinácii s ovocím, piškótami alebo čokoládou.

Krém na torty s príchuťou arašidového masla sa hodí k:

• Snickers torta
• Snickers roláda
• Snickers brownies
• Dezertom Snickers v pohári

Recepty na Arašidové Plnky

Arašidový Krém s Banánom

Arašidové maslo je skvelé samo o sebe, no vyšľahané spolu s banánom a jogurtom tvorí chutný, jemný a na jazyku rozplývajúci sa krém, ktorý budete milovať. Vyšľaháme kvalitné arašidové maslo (najlepšie bio, bez pridaného cukru a stužených tukov s podielom arašidov aspoň 90%) spolu s banánom a jogurtom.

Tento lahodný arašidový krém si môžete vychutnať samostatne, s ovocím, prípadne ho použiť ako plnku do torty či polevu na zákusky.

Arašidová Plnka do Košíčkov s Čokoládou

Neodolateľné spojenie arašidového masla a bielej čokolády ukryté v lahodnej horkej čokoláde...

Ingrediencie:

• Horká čokoláda
• Biela čokoláda
• Arašidové maslo
• Arašidy na ozdobu
• Papierové košíčky

Postup:

1. Pripravíme si papierové košíčky, do ktorých budeme vrstviť čokoládu a arašidovú plnku.
2. Horkú čokoládu si roztopíme vo vodnom kúpeli.
3. Následne polovicu roztopenej čokolády nanesieme do pripravených košíčkov. Môžeme vytvoriť aj čokoládové okraje, aby sa nám arašidová plnka pekne ukryla v čokoláde.
4. Bielu čokoládu si rovnako roztopíme vo vodnom kúpeli a pridáme arašidové maslo. Vymiešame na hladký krém, ktorý vrstvíme do pripravených košíčkov s čokoládou.
5. Takto pripravené košíčky dáme na pár minút do mrazničky.
6. Stuhnuté košíčky vyberieme z mrazničky a nanesieme zvyšnú horkú čokoládu a môžeme ozdobiť arašidmi.

Arašidové Cookies s Plnkou z Arašidového Masla

Tieto cookies sú skvelou kombináciou chrumkavého cesta a krémovej plnky.

Ingrediencie:

• Arašidové maslo
• Maslo
• Trstinový cukor
• Vajce
• Tekutá vanilka
• Múka
• Prášok do pečiva
• Soľ
• Kryštálový cukor

Postup:

1. Zo stuhnutého arašidového masla spravíme guľôčky a vložíme ich zatiaľ do chladničky.
2. Predhrejeme rúru na 180 °C a pripravíme si cesto na cookies.
3. Do misky dáme maslo, arašidové maslo a trstinový cukor. Rozmixujeme mixérom na najvyššej rýchlosti.
4. Do zmesi pridáme vajce a tekutú vanilku, opäť rozmixujeme.
5. Do zmesi pridáme múku, prášok do pečiva, soľ a mixujeme na pomalej rýchlosti, až kým nevytvoríme hutné cesto.
6. Z chladničky vyberieme stuhnutú náplň - guľôčky. Ručne obaľujeme guľôčky do cesta.
7. Guľôčky mierne „sploštíme“.
8. Do misky dáme kryštálový cukor a guľôčky v ňom jemne obalíme.
9. Guľôčky poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a vložíme do rúry.
10. Pečieme 9-10 minút.

Ďalšie Nápady na Arašidové Plnky

• Plnka z arašidového masla: V hrnci rozpustíme arašidové maslo, primiešame normálne maslo a práškový cukor.
• Maslová plnka: V miske najskôr rozmiešame maslo. Potom postupne zašľaháme smotanu na šľahanie, práškový cukor a vanilkový extrakt.
• Malinová plnka: V hrnci na miernom ohni rozpustíme maslo, pridáme maliny, cukor, citrónovú šťavu, žĺtky, štipku soli a vanilkový extrakt. Teplotu zvýšime, zmes stále miešame približne 5 minút.
• Limetová plnka: V miske vo vodnom kúpeli rozmiešame vajíčko, cukor a limetovú šťavu. Zmes stále miešame a po cca 10 minútach by mala začať tuhnúť.

Arašidová plnka do torty má špecifickú chuť. Kryštálový cukor, vanilkový cukor, maizenu a mlieko spolu uvedieme do varu. Necháme vychladnúť za stáleho miešania. Pridáme arašidové maslo a Heliu a vyšľaháme do jemného krému. Použitie plnky: tortový korpus rozkrojíme na dva pláty, ktoré potrieme džemom, najlepšie marhuľovým a potom naplníme krémom. Krémom natierame aj vrch torty, zatrieme boky a dáme stuhnúť do chladničky. Tortu polejeme čokoládovou polevou a ozdobíme podľa vlastnej fantázie.

Tipy a Triky

Tento krém na polevu koláčov alebo iných dezertov je vyrobený z arašidového masla a má nadýchanú, ľahkú a chuťovo bohatú štruktúru slaného a sladkého krému.

Ak ho pripravujete prvýkrát, radi by sme vás pred jeho výrobou upozornili, že jeho výroba je o niečo zložitejšia ako výroba iných nátierok. Arašidový krém si vyžaduje dva rôzne tuky; jeden poskytuje arašidové maslo a druhý v tomto prípade obyčajné maslo. Preto bude potrebné zohľadniť správny pomer tukov v recepte.

Arašidové maslo či správnejšie krém zbožňujú od Ameriky po Áziu, u nás sa však až tak veľmi nepoužíva, čo je škoda. Krémové maslo vyrobené z arašidov má široké využitie v kuchyni, v sladkých aj v slaných jedlách, ale nielen v nej - môžete ho použiť aj ako domácu kozmetiku. Arašidové maslo má v podstate neutrálnu chuť, takže ho možno používať do sladkých aj do slaných jedál. Je výborným základom pre omáčky, ktoré môžete podávať napríklad ku kuracím špízom, ale aj k ázijských cestovinám či k pečenej zelenine. K zelenine a k cestovinám sú omáčky z arašidového masla naozaj vhodné, pretože obsahuje bielkoviny, ktoré nasycujú. Takže taká omáčka aj z taniera zeleniny urobí výdatné jedlo.

Úplne najjednoduchšiu omáčku pripravíte zmiešaním 250 ml zeleninového vývaru s 2 PL arašidového masla. Ak by ste chceli sofistikovanejšiu verziu, tak nastrúhajte kúsok zázvoru, roztlačte 1 strúčik cesnaku, nakrájajte nadrobno čili papričku a všetko zmiešajte so 150 ml vývaru, 1 PL medu, trochou soli a 100 g arašidového masla. Všetko spolu dobre premiešajte.

Alebo si môžete urobiť takúto superjednoduchú čokoládovú maškrtu. Osobitne roztopte nad vodným kúpeľom 100 g bielej a 100 g tmavej čokolády. Ku každej pridajte 50 g arašidového masla a premiešajte. Obidve čokolády potom vylejte na plech, špajdľou premiešajte, vznikne pekný mramorový efekt a nechajte stuhnúť. Nie, že by to bola zdravá pochúťka, ale určite je hodnotnejšia, ako klasická čokoláda.

Ak si dávate pozor na líniu, ale predsa len máte chuť na niečo sladké, riešením môžu byť arašidové keksíky. Na ne potrebujete 250 g arašidového masla, 1 vajce, 60 g medu a 100 g nasekaných orechov, alebo nalámanej čokolády, pripadne kombináciu obidvoch. Stačí všetko v miske zmiešať a nechať chvíľu odstáť. Keď zmes stuhne, urobte z nej guľôčky (cca 20 gramové), ktoré dlaňou trochu sploštíte a poukladáte na plech vystlaný papierom na pečenie. Potom ich ešte môžete ozdobiť šrafovaním pomocou vidličky. Pečte 8-10 minút pri 180 stupňoch.

Arašidové maslo sa dá bez problémov dnes kúpiť, ak ho budete kupovať, treba sa pozrieť na zloženie. Najkvalitnejšie obsahujú 100 percent arašidov. Ak máte výkonný mixér, dá sa vyrobiť aj doma. Stačí v ňom arašidy (nesolené) rozmixovať so štipkou soli, prípadne pridať pár kvapiek oleja neutrálnej chuti. Z 200 g arašidov dostanete rovnaké množstvo masla. V sterilizovanom pohári ho môžete skladovať v chladničke 4 týždne.

Arašidový krém môžete využiť aj v domácej kozmetike. Biotín z arašidov významne prispieva k zlepšeniu stavu pokožky a vlasov. Rastlinné bielkoviny a tuky navyše zabezpečujú ich dostatočnú hydratáciu. Aj vitamín E obsiahnutý v arašidoch pomáha zabrániť vysušovaniu pokožky a dodáva jej vlhkosť. Na vlasy môžete použiť arašidové maslo ako masku - zohrejte ho trochu v mikrovlnnej rúre, aby sa ľahšie rozotieral a natrite si ho na vlasy. Ak z neho chcete vyskúšať masku na tvár, odporúča sa zmiešať 1-2 polievkové lyžice arašidového masla s rovnakým množstvom medu. Potom naniesť na vyčistenú tvár a nechať pôsobiť približne 15 minút. V kombinácii s medom má táto pleťová maska aj antibakteriálny účinok, pomáha čistiť pleť a uvoľňovať póry. Potom treba tvár dôkladne opláchnuť a naniesť krém, ktorý používate.

tags: #plnka #z #arasidoveho #masla #recepty

Populárne príspevky:

• Recept na tvarohovo-smotanovú plnku
• Recept na Bravčový Steak
• Ľavicový obed
• Test elektrického grilu Sencor SBG 400
• História a tradícia kraslíc z Kremnice