Pohár s Mascarpone a Čučoriedkami: Rýchly a Lahodný Dezert

Mnoho z nás obľubuje práve tie nepečené svieže dezerty, ktoré sú nenáročné na prípravu a v pohári pritom vyzerajú veľmi efektne. Ak hľadáte rýchly, jednoduchý a lahodný dezert, pohár s mascarpone a čučoriedkami je ideálnou voľbou. Tento efektný dezert ocení nejedna návšteva a je vhodný na každú príležitosť. Využite sezónu letného ovocia a vykúzlite túto dobrotu, pri ktorej jedia aj oči. Tento dezert je jasným dôkazom, že na vytvorenie niečoho výnimočného nepotrebujete desiatky surovín ani hodiny času.

Neočakávaná návšteva a vy nemáte žiaden koláčik? Máte doma čučoriedky, ale aj mascarpone? Nech sa páči, inšpirujte sa našim dezertom do pohára.

Najlepší dezert s mascarpone a čučoriedkami. Skvelý recept do pohára so značkou Ženy v meste. Neváhajte, vyskúšajte.

Chuť tohto božského dezertu pripomína niečo medzi nepečenou verziou cheesecake a tiramisu. Tentoraz však pôjde o dezert pripravený priamo do pohárov, či misiek.

Ak pridáte do čučoriedkového dezertu sušienky bezlepkové, náš dezert bude vhodný aj pri bezlepkovej diéte.

Prečo práve čučoriedky?

Sú malé, guľaté, fialové, chutné a skutočne veľmi zdravé. Reč je o čučoriedkach. Sú plné antioxidantov, okrem toho posilňujú imunitný systém, bojujú proti zápalom, tlmia bolesť, prečisťujú celé telo, potláčajú aj stres. Z vitamínov majú zastúpenie vitamíny A, E, C, B1, B2, B6. Obsahujú vysoké množstvo betakaroténu, ďalej je to kyselina listová. Z minerálov je to najmä vápnik, železo, zinok, fosfor, meď, horčík. Čučoriedky patria medzi najzdravšie druhy ovocia.

Ingrediencie

• Mascarpone
• Čučoriedky
• Piškóty alebo sušienky
• Šľahačková smotana
• Práškový cukor
• Vanilkový cukor
• Kyslá smotana (voliteľné)

Postup prípravy

Príprava čučoriedkovej omáčky

Čučoriedky jemne prepláchneme vo vode, zbavíme ich aj nečistôt. Tak ich dáme spolu s cukrom (cca 5 polievkových lyžíc, záleží to od zrelosti čučoriedok) variť, aby sa tekutina zredukovala a získali sme takú omáčkovú konzistenciu. Čučoriedky získajú nádhernú farbu.

Príprava krému

Šľahačkovú smotanu vyšľaháme dotuha, opatrne zašľaháme mascarpone, prípadne aj biely jogurt. Dochutíme práškovým cukrom alebo pomletým trstinovým cukrom, prípadne medom, podľa chuti. Polovicu krému môžeme odobrať a do neho vmiešať polovicu omáčky z čučoriedok, ktorý bielu hmotu nádherne zafarbí.

Vrstvenie do pohárov

Do pohárov vrstvíme nadrobené sušienky alebo piškóty, omáčku z čučoriedok, smotanový a čučoriedkový krém podľa vlastnej fantázie. Výber pohárov je veľmi dôležitý. Keď zvolíme poháre na stopke, čučoriedkový dezert s mascarpone bude vyzerať ešte noblesnejšie. Naplnené čučoriedkové poháre môžeme dozdobiť medovkou, mätou, čerstvými čučoriedkami. Dáme ich dobre zachladiť a podávame.

Alternatívny postup vrstvenia

Sušienky podrvíme na prach, zalejeme roztopeným maslom a premiešame. Vzniknutú zmes rozdelíme a utlačíme na dno štyroch čírych pohárov.

Zopár čučoriedok odložíme bokom a zvyšok nasypeme do rajnice.

Pridáme cukor, citrónovú šťavu a všetko spolu privedieme k varu. Varíme na miernom ohni, kým čučoriedky neprasknú a nevznikne polohustá omáčka. Necháme vychladnúť.

Z tvarohu, kyslej smotany a vanilkového cukru vyšľaháme krém, ktorý zafarbíme lyžicou alebo dvoma cez sitko scedenej šťavy z pripravenej omáčky.

Krém rozdelíme na sušienky v pohároch a na vrch navrstvíme vychladnutú omáčku.

Dezerty vložíme do chladničky aspoň na dve hodiny a pred podávaním dozdobíme sviežimi čučoriedkami.

Ďalšia variácia receptu

Mrazené čučoriedky dáme na panvicu spolu s vanilínovým cukrom a povaríme tak dlho kým sa nám čučoriedky nerozmrazia.

Takto pripravené čučoriedky vložíme do mixéra a pripravíme si z nich čučoriedkové pyré. Takto pripravené pyré necháme zatiaľ bokom a pustíme sa do prípravy samotného dezertu.

Nalámeme si piškóty a poukladáme ich na spodok pripravených mištičiek v ktorých budeme dezert servírovať. Piškóty môžme pokvapkať trochou čučoriedkového pyré, ktoré sme si pripravili.

Vo väčšej mise si vyšľaháme smotanu skoro do tuha spolu s vanilínovým cukrom.

K vyšľahanej smotane pridáme mascarpone, trstinový cukor a mlieko. Všetky suroviny pomocou ručného mixéra spojíme. Ak sa Vám zdá krém príliš hustý alebo málo sladký môžte pridať viac mlieka a cukru.

Trištvrtinu pripraveného krému si navrstvíme na piškóty v mištičkách.

K zvyšnému krému pridáme čučoriedkové pyré, ktoré sme si už vopred pripravili. Spojením týchto dvoch ingrediencií nám vznikne krásny fialový krém, ktorý rovnomerne navstvíme na svetlý krém do mištičiek.

Dezert dozdobíme čučoriedkami, levanduľou a mätou.

Jednoduchý recept s 3 ingredienciami

Ak ste v poslednej dobe trávili čas na sociálnych sieťach, je takmer nemožné, že by ste nezachytili tento geniálny dezert. A my vám teraz prinášame ten najjednoduchší a najlepší recept! Predstavte si dokonalú, nadýchanú penu, ktorá chutí ako obláčik, je plná sviežich čučoriedok a zamatovej bielej čokolády. A teraz si predstavte, že na tento absolútny chuťový zázrak potrebujete len 3 bežné suroviny a 10 minút vášho času. Žiadne pečenie, žiadne zložité postupy.

Ingrediencie

• Čučoriedky
• Biela čokoláda
• Šľahačka

Postup

1. Čučoriedky umyjeme. Malú hrsť si odložíme bokom na neskoršie zdobenie a vkladanie do pohárov. Zvyšok nasypeme do mixéra a rozmixujeme na hladké pyré.
2. Bielu čokoládu nalámeme na menšie kúsky a v miske vhodnej do mikrovlnky ju opatrne rozpustíme. Postupujeme v krátkych, 20-sekundových intervaloch a po každom premiešame, aby sa nespálila. Rozpustenú čokoládu necháme vychladnúť, kým nie je na dotyk len mierne vlažná.
3. Dôležitý krok proti zrazeniu: Do misky s vlažnou bielou čokoládou pridáme jednu veľkú lyžicu čučoriedkovej šľahačky. Energicky ju rozmiešame, kým sa zmes nespojí. Túto “zľahčenú” čokoládovú zmes teraz vlejeme späť do misy so zvyškom čučoriedkovej šľahačky. Pomocou stierky všetko zľahka a opatrne premiešame metódou prekladania, kým nevznikne jednoliata, nadýchaná pena.
4. Pripravíme si 3 poháre. Poháre ozdobíme zvyšnými čučoriedkami a lístkom mäty.

Kľúčom k úspechu je naozaj dobre vychladnutá čokoláda. Ak bude príliš teplá, rozpustí šľahačku. Ak bude naopak príliš studená, začne tuhnúť skôr, ako sa spojí. Tento recept je fantastický aj s iným bobuľovým ovocím! Dezert je skvelý aj na druhý deň. Pokojne si ho pripravte večer a na druhý deň máte dokonalé pohostenie pre návštevu. Ak chcem pridať chrumkavý element, na dno pohára pred plnením rozdrobím jednu maslovú sušienku alebo keksík.

Tip na záver

Ak nemáte čučoriedky, môžete zvoliť aj iné sezónne ovocie. Nemáte mascarpone, ale tvaroh? Ovocné poháre sú TOP rýchly, jednoduchý a lahodný dezert hádam na každú príležitosť.

tags: #pohar #mascarpone #s #cucoriedkami #recept

Populárne príspevky:

• Základy varenia: Krájanie
• Mníchovská Klobása Dulano
• Účinky chlorofylu a využitie ľanovej múky
• Domáce "sugo di pomodoro"
• Vplyv psieho mlieka na zdravie