Polievka s kápiovej papriky a recepty z kápiovej papriky

Kápia paprika je obľúbenou ingredienciou v mnohých receptoch. V tomto článku nájdete recept na chutnú polievku z kápiovej papriky, ako aj ďalšie recepty, ako si túto zeleninu vychutnať.

Domáca kapiová pomazánka

Pripravte si chutnú domácu kapiovú pomazánku podľa nasledujúceho receptu:

Ingrediencie:

  • Kápia
  • Paradajky
  • Cibuľa
  • Cesnak
  • Olej
  • Ocot
  • Horčica
  • Soľ
  • Čili korenie
  • Cukor
  • Citrónová šťava

Postup:

  1. Kapiu umyjeme, zbavíme jadierok a spolu s paradajkami nakrájame na menšie kúsky.
  2. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno.
  3. Zmes dáme do hrnca, pridáme olej, ocot a horčicu.
  4. Osolíme podľa chuti, pridáme štipku čili korenia a osladíme.
  5. Premiešame a za stáleho miešania necháme zovrieť.
  6. Varíme cca 30 minút.
  7. Pred dovarením pridáme citrónovú šťavu a dohladka rozmixujeme.
  8. Horúcu nátierku naplníme do čistých zaváracích pohárov a uzatvoríme viečkami.
  9. Na kontrolu či dobre tesnia, poháre postavíme na 5 minút hore dnom, potom vrátime do pôvodnej polohy a zabalíme do deky do vychladnutia, najlepšie na noc.
  10. Ráno odložíme do špajze.

Z tohto množstva surovín pripravíme cca 5 ks pohárov o objeme 200 ml chutnej nátierky.

Tip: Ak nemáte domácu kapiovú pomazánku, môžete použiť kečup a 1 strúčik roztlačeného cesnaku.

Koláč s kapiovou pomazánkou

Vyskúšajte recept na koláč s kapiovou pomazánkou, šunkou a zeleninou.

Ingrediencie na cesto:

  • Droždie
  • Cukor
  • Mlieko
  • Múka
  • Soľ
  • Olej

Ďalšie ingrediencie:

  • Domáca kapiová pomazánka (alebo kečup a cesnak)
  • Šunka
  • Paprika
  • Paradajka
  • Čierne korenie

Postup:

  1. Droždie rozmrvíme do malej misky, pridáme pol lyžičky cukru, zalejeme vlažným mliekom a premiešame. Kvások položíme na teplé miesto, necháme nakysnúť.
  2. Múku dáme do misy, pridáme soľ, olej, hotový kvások a prilejeme ešte zvyšné mlieko. Vymiesime na hladké vláčne cesto. Dáme ho nakysnúť na pol hodiny.
  3. Cesto máme pekne vykysnuté. Teraz ho rozdelíme na 2 polovice.
  4. Do vymastenej formy dáme polovicu cesta, na ktoré nanesieme kapiovú pomazánku.
  5. Poukladáme šunku. Papriku a paradajku pokrájame na malé kúsky. Dáme na vrch šunky a podľa chuti posypeme mletým čiernym korením a trochu osolíme.
  6. Na vrch ešte dáme trochu kapiovej pomazánky.
  7. Prikryjeme druhou časťou cesta. Kraje zatlačíme a povrch popicháme vidličkou.
  8. Celý vrch potrieme olejom a dáme piecť na 200 stupňov 35 minút do rozhriatej trúby.
  9. Upečený koláč potrieme olejom. Necháme ho chvíľu vychladnúť. Porežeme ho na kúsky.

Teplý veľmi chutí, ale dá sa aj za studena jesť. Z uvedeného množstva vyjde približne 10 kusov.

Papriková pochúťka "Pikant"

Ak si chcete pripomenúť chuť paprikovej pochúťky "Pikant" z minulosti, môžete si ju pripraviť doma. Dôležité je použiť červenú papriku, nie kapiu, ktorá je príliš sladká.

Ingrediencie:

  • Červená paprika
  • Cibuľa
  • Paradajky
  • Cesnak
  • Čierne mleté korenie
  • Červená sladká paprika
  • Olej
  • Cukor
  • Ocot
  • Soľ

Postup:

  1. Papriku, cibuľu, paradajky a cesnak pokrájame na kúsky.
  2. Všetko postupne pomelieme na mäsovom mlynčeku.
  3. Dáme do hrnca, pridáme čierne mleté korenie, červenú sladkú papriku, olej, cukor, ocot a soľ.
  4. Varíme 30 minút. Treba občas premiešať.
  5. Nalejeme do pripravených pohárov a sterilizujeme 15 minút.
  6. Nakoniec zabalíme do deky a necháme až do vychladnutia.

Z tejto dávky vyjde približne 15 pohárov. Používame ako prílohu k mäsu, údeninám, alebo len tak na maslový chlieb.

Hustá HUBOVÁ POLIEVKA - jednoduchý recept na chutnú hubovú polievku / Mushroom Soup

Špagety s tuniakom a avokádom

Pre zmenu si môžete pripraviť aj špagety s tuniakom, avokádom a kapiou.

Ingrediencie:

  • Špagety
  • Tuniak z konzervy
  • Avokádo
  • Paradajky cherry
  • Cesnak
  • Kápia paprika
  • Kapary
  • Olej
  • Soľ
  • Čierne korenie
  • Syr na posypanie

Postup:

  1. Avokádo rozpolíme, jadro vyberieme a dužinu nakrájame na štvorce a vyberieme lyžicou zo šupy.
  2. Tuniaka z konzervy vysypeme do misy.
  3. Paradajky cherry rozkrajame na štvrtky, cesnak posekáme na drobno.
  4. Papriku umyjeme a vyberieme vnútro a nakrájame na pásiky a potom na kosoštvorce.
  5. Všetko spolu aj kapary a olej pomiešame, podľa chuti posolíme a okoreníme čiernym korením. Necháme prikryté, dokiaľ sa neuvaria špagety.
  6. Špagety uvarené v slanej vode scedíme a dáme naspäť do hrnca a tuniaka s avokádom a paradajkami spolu premiešame a na zohriate taniere hlboké pripravíme a posypeme postrúhaným syrom.

Dobrú chuť!

tags: #polievka #s #kapiovej #papriky #recept

Populárne príspevky: