Recepty na polievky bez zeleniny: Rýchle, jednoduché a chutné

Polievky sú jedlom, ktoré nemusí chutiť každému, ale dobrá polievka dokáže zachrániť obed alebo večeru, ak nemáme veľa času na prípravu niečoho zložitejšieho. V tomto článku vám predstavíme niekoľko receptov na polievky bez zeleniny, ktoré sú rýchle, jednoduché a chutné.

Rýchle a jednoduché polievky na každý deň

Vajíčková polievka

Absolútnou klasikou je vajíčková polievka. Existuje viacero obmien tohto receptu.

Na základnú verziu potrebujeme:

  • lyžica hladkej múky
  • lyžica masla
  • podľa chuti celá alebo mletá rasca
  • liter vody alebo vývaru (bujón)
  • 2 ks vajcia
  • štipka soli

Postup:

Do hrnca dáme múku, nasucho ju opražíme, pridáme maslo a urobíme zápražku. Zalejeme studenou vodou (alebo vývarom), pridáme rascu, bujón a povaríme asi 10 minút. V miske rozšľaháme dve vajíčka a za stáleho miešania ich pomaly vlejeme do polievky.

Cesnaková polievka

Cesnaková polievka patrí medzi slovenské klasiky a jej výhodou je, že ju uvaríte takmer z ničoho. Postačí vám voda alebo vývar, olej či maslo, cibuľa, cesnak, soľ a korenie. Ak máte doma i zemiak, môžete polievku obohatiť krájaným či strúhaným zemiakom.

Postup:

Vo väčšom hrnci zahrejeme olej alebo maslo, pridáme na drobno nasekanú cibuľu a pretlačený cesnak. Spolu restujeme 2 minútky, zalejeme vývarom alebo vodou, osolíme, okoreníme, ak máme zemiaky, pridáme ich tiež a privedieme k varu. Zakryté necháme variť niekoľko minút, alebo kým zemiaky nezmäknú.

K polievke sa krásne hodí opečený chlebík. Ak máte doma i syr, môžete do polievky pridať i ten, buď nakrájaný na kocky alebo nastrúhaný.

Rýchla chlebová polievka (Žebračka)

Česká polievková klasika je sýtym a na prípravu nenáročným pokrmom.

Zemiaková polievka

Jednoduchá, krémová polievka za pár eur, ktorú netreba zahusťovať múkou ani smotanou. Ak by ste chceli túto základnú zemiakovú polievku predsa len trošku vylepšiť, môžete do nej pridať klobásku či trošku mrazeného hrášku.

Paradajková polievka so syrom

Je to jedna z tých tradičných polievok, ktoré sme ako deti pravidelne jedávali.

Toto je teda niekoľko veľmi jednoduchých polievok, ktoré vás zachránia, keď nie je doma poriadne čo jesť. Pripravené sú všetky približne do polhodinky a skutočne nepotrebujete nijaké extra špeciálne suroviny, ale len to, čo zvyčajne máme všetci doma.

Ďalšie inšpirácie

Možno máš aj ty pár obľúbených, ktoré robievaš opakovane. V tomto článku by som ťa chcela inšpirovať vyskúšať aj niečo nové.

Šikovnými pomocníkmi na výrobu krémových polievok sú aj MioMat a Luli Chef Midi. Stačí vložiť ingrediencie, zapnúť požadovaný program a o pár minút je jedlo hotové. No a ty zatiaľ nemusíš stáť pri sporáku, ale využiť ten čas inakšie.

MioMat

  • má objem 1,1 - 1,3 l (cca 4 porcie)
  • 5 programov vrátane programu RAW (varenie pri teplote do 42 ˚C)
  • má aj 2 programy na prípravu rastlinných mliek s rôznym časom a teplotou ohrevu (podľa zvolených surovín)
  • skvelý pre rodiny
  • obsluhovať ho zvládnu všetci

Luli Chef Midi

  • objem 450 - 600 ml (1-2 porcie jedál)
  • 6 programov vrátane programu na čistenie aj programu na prípravu nemixovaných polievok
  • skvelý do menších domácností, na prípravu pokrmov pre batoľatá
  • dokáže udržiavať jedlo teplé (60 ˚C) až 2 hodiny
  • má funkciu Odložený štart (štart možno odložiť o 1 - 12 hodín)

Tipy na záver

Aby tvoje krémové polievky na tanieri ešte krajšie vynikli, môžeš do polievky pridať, resp. ich ochutiť ešte týmto:

  • semienkami (napr. tekvicovými, slnečnicovými, konopnými, chia...) alebo orieškami (napr. píniovými)
  • pár kvapkami oleja (napr. tekvicového, avokádového, orechového...)
  • opečeným chlebíkom nakrájaným na malé kocky, tzv. krutónmi
  • lyžičkou bieleho jogurtu/kyslou smotanou
  • strúhaným syrom, príp. bryndzou
  • klíčkami
  • vareným vajíčkom/pošírovaným vajíčkom
  • čerstvými alebo sušenými bylinkami
  • tahini pastou
  • sušeným ovocím (napr. jablkami, slivkami...)
  • opečenou cibuľkou alebo slaninkou
  • uvarenou obilninou (napr. quinou, pšenom, pohánkou...) alebo strukovinou (cícerom, fazuľou, šošovicou...)
  • pečenou zeleninou

Babičkina zeleninová polievka 🍲 | Beautifood | Kuchyňa Lidla

tags: #polievky #bez #zeleniny #recepty

Populárne príspevky: